【肥(fei)(fei)皂(zao)(zao)】肥(fei)(fei)皂(zao)(zao)是酸性(xing)還是堿性(xing) 肥(fei)(fei)皂(zao)(zao)的主要成分

肥皂是酸性還是堿性

肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬，也有用氨及某些有機堿如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂，還有相關產(chan)品(pin)脂肪酸、硬化油(you)、甘油(you)等。

肥皂的主要成分

1、肥皂的成分：羧酸的鈉(na)鹽R-CO2Na，合成色素(su)、合成香料、防(fang)腐劑、抗氧化劑、發泡劑、硬化劑、粘稠劑、合成界面活性(xing)劑。

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2、肥皂的(de)主(zhu)要成(cheng)分R-CO2Na，（硬脂酸(suan)鈉(C17H35COONa)），其中(zhong)R基(ji)(ji)團一般是(shi)不同(tong)的(de)，是(shi)各種烴基(ji)(ji)。R-是(shi)憎水(shui)(shui)(shui)基(ji)(ji)，羧基(ji)(ji)是(shi)親水(shui)(shui)(shui)基(ji)(ji)。在硬水(shui)(shui)(shui)中(zhong)肥皂與Ca2+,Mg2+等形成(cheng)了(le)凝(ning)乳狀(zhuang)物質，脂肪酸(suan)鈣鹽等，即通常說的(de)“鈣肥皂”而成(cheng)為了(le)無用的(de)除(chu)垢(gou)劑(ji)。將軟化劑(ji)加(jia)入硬水(shui)(shui)(shui)中(zhong)可(ke)以除(chu)去硬水(shui)(shui)(shui)離子，使肥皂發揮(hui)作用。

3、主(zhu)要成(cheng)分都是(shi)硬脂(zhi)酸鈉(na)(na)，其分子式是(shi)C17H35COONa(碳(tan)17氫(qing)35+碳(tan)+氧+氧+鈉(na)(na))(也可以寫成(cheng)RCOONa，由氫(qing)氧化鈉(na)(na)[NaOH]和堿合油(you)脂(zhi)發(fa)生(sheng)反應產生(sheng))。

4、肥皂分子結構(gou)可以分成二個部分。

一端是帶電荷呈(cheng)極性的COO-(親(qin)水(shui)(shui)部位(wei))，另一端為(wei)非極性的碳鏈(lian)(親(qin)油(you)部位(wei))。肥(fei)皂(zao)能破壞水(shui)(shui)的表(biao)面張力，當肥(fei)皂(zao)分子(zi)進入水(shui)(shui)中時，具(ju)有(you)極性的親(qin)水(shui)(shui)部位(wei)，會破壞水(shui)(shui)分子(zi)間的吸引力而使(shi)水(shui)(shui)的表(biao)面張力降低，使(shi)水(shui)(shui)分子(zi)乎均地分配在待清洗(xi)的衣物或(huo)皮膚表(biao)面。

5、肥皂(zao)的親(qin)油(you)部位(wei)，深入(ru)油(you)污，而親(qin)水(shui)部位(wei)溶于水(shui)中，此結合物(wu)經攪(jiao)動(dong)后形成較小的油(you)滴(di)，其(qi)表面布滿肥皂(zao)的親(qin)水(shui)部位(wei)，而不會重(zhong)新聚在一起(qi)成大(da)油(you)污。此過程(又稱乳(ru)化(hua))重(zhong)復多(duo)次，則所(suo)有油(you)污均(jun)會變成非常微(wei)小的油(you)滴(di)溶于水(shui)中，可被輕易地沖(chong)洗干凈。