【肥皂】肥皂是酸性還是堿(jian)性 肥皂的主要成分

肥皂是酸性還是堿性

肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬，也有用氨及某些有機堿如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬(shu)皂(zao)、液體(ti)皂(zao)，還(huan)有相關(guan)產(chan)品脂(zhi)肪酸(suan)、硬(ying)化油、甘油等。

肥皂的主要成分

1、肥皂的成(cheng)分：羧酸的鈉鹽R-CO2Na，合(he)(he)成(cheng)色素、合(he)(he)成(cheng)香料、防腐劑(ji)(ji)、抗氧化劑(ji)(ji)、發泡劑(ji)(ji)、硬化劑(ji)(ji)、粘(zhan)稠劑(ji)(ji)、合(he)(he)成(cheng)界面活性劑(ji)(ji)。

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2、肥(fei)皂(zao)的(de)(de)(de)主(zhu)要成(cheng)分R-CO2Na，（硬脂酸(suan)鈉(C17H35COONa)），其(qi)中(zhong)R基(ji)(ji)團一般是不同的(de)(de)(de)，是各種烴基(ji)(ji)。R-是憎(zeng)水(shui)基(ji)(ji)，羧基(ji)(ji)是親水(shui)基(ji)(ji)。在硬水(shui)中(zhong)肥(fei)皂(zao)與Ca2+,Mg2+等(deng)(deng)形成(cheng)了凝乳狀物質，脂肪酸(suan)鈣(gai)鹽等(deng)(deng)，即(ji)通(tong)常說(shuo)的(de)(de)(de)“鈣(gai)肥(fei)皂(zao)”而成(cheng)為了無用的(de)(de)(de)除垢(gou)劑。將軟化(hua)劑加入硬水(shui)中(zhong)可以除去硬水(shui)離子，使(shi)肥(fei)皂(zao)發揮作用。

3、主要(yao)成(cheng)分都是硬脂(zhi)酸鈉，其分子(zi)式是C17H35COONa(碳(tan)17氫35+碳(tan)+氧(yang)+氧(yang)+鈉)(也可以寫(xie)成(cheng)RCOONa，由氫氧(yang)化鈉[NaOH]和堿合油脂(zhi)發(fa)生反(fan)應(ying)產生)。

4、肥皂(zao)分子結構(gou)可以(yi)分成二(er)個部分。

一端(duan)是帶(dai)電荷呈極(ji)性(xing)的(de)COO-(親水部(bu)位(wei)(wei))，另(ling)一端(duan)為非極(ji)性(xing)的(de)碳(tan)鏈(親油部(bu)位(wei)(wei))。肥皂(zao)能破壞水的(de)表(biao)面(mian)張(zhang)力，當肥皂(zao)分(fen)子(zi)進(jin)入(ru)水中時(shi)，具有極(ji)性(xing)的(de)親水部(bu)位(wei)(wei)，會破壞水分(fen)子(zi)間的(de)吸引力而(er)使(shi)水的(de)表(biao)面(mian)張(zhang)力降低，使(shi)水分(fen)子(zi)乎均地分(fen)配(pei)在(zai)待清洗(xi)的(de)衣(yi)物或皮膚(fu)表(biao)面(mian)。

5、肥皂的親油(you)部(bu)位，深(shen)入油(you)污，而親水部(bu)位溶于水中，此結合物經(jing)攪動后形成(cheng)較小的油(you)滴，其表面(mian)布滿肥皂的親水部(bu)位，而不會(hui)(hui)重新聚在(zai)一起成(cheng)大(da)油(you)污。此過程(cheng)(又稱(cheng)乳化)重復多(duo)次，則所有(you)油(you)污均會(hui)(hui)變(bian)成(cheng)非常微小的油(you)滴溶于水中，可被輕(qing)易地(di)沖洗干凈。