【肥皂】肥皂是酸性還是堿(jian)性 肥皂的主要成分

肥皂是酸性還是堿性

肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬，也有用氨及某些有機堿如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬(shu)皂、液體皂，還有相關(guan)產品脂肪酸、硬化油、甘油等。

肥皂的主要成分

1、肥皂的(de)(de)成(cheng)分：羧酸的(de)(de)鈉(na)鹽R-CO2Na，合成(cheng)色(se)素、合成(cheng)香(xiang)料、防腐劑、抗(kang)氧化劑、發(fa)泡劑、硬化劑、粘(zhan)稠(chou)劑、合成(cheng)界面活性劑。

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2、肥(fei)皂(zao)的主要成(cheng)分R-CO2Na，（硬脂(zhi)酸鈉(C17H35COONa)），其中R基團(tuan)一(yi)般是不同的，是各種烴(jing)基。R-是憎(zeng)水基，羧基是親水基。在硬水中肥(fei)皂(zao)與Ca2+,Mg2+等形成(cheng)了凝乳(ru)狀物(wu)質，脂(zhi)肪酸鈣鹽等，即(ji)通常(chang)說的“鈣肥(fei)皂(zao)”而成(cheng)為(wei)了無(wu)用(yong)(yong)的除垢劑。將軟化劑加入硬水中可以除去(qu)硬水離子，使肥(fei)皂(zao)發揮作(zuo)用(yong)(yong)。

3、主要成分都是(shi)(shi)硬脂(zhi)(zhi)酸鈉(na)，其(qi)分子式是(shi)(shi)C17H35COONa(碳(tan)17氫(qing)35+碳(tan)+氧+氧+鈉(na))(也可以(yi)寫成RCOONa，由氫(qing)氧化(hua)鈉(na)[NaOH]和堿合油脂(zhi)(zhi)發生反(fan)應產生)。

4、肥皂(zao)分子(zi)結構可以分成二個(ge)部分。

一(yi)(yi)端(duan)是帶(dai)電(dian)荷呈極性的(de)COO-(親水(shui)部(bu)(bu)位(wei)(wei))，另(ling)一(yi)(yi)端(duan)為(wei)非極性的(de)碳(tan)鏈(親油部(bu)(bu)位(wei)(wei))。肥皂能破壞水(shui)的(de)表面張(zhang)力(li)(li)(li)，當肥皂分(fen)(fen)子進入(ru)水(shui)中時，具有極性的(de)親水(shui)部(bu)(bu)位(wei)(wei)，會破壞水(shui)分(fen)(fen)子間的(de)吸(xi)引力(li)(li)(li)而使水(shui)的(de)表面張(zhang)力(li)(li)(li)降低，使水(shui)分(fen)(fen)子乎均地分(fen)(fen)配在待清洗的(de)衣物或皮膚表面。

5、肥(fei)(fei)皂的親油(you)部位，深入油(you)污，而親水(shui)部位溶于(yu)水(shui)中(zhong)，此(ci)結(jie)合物經(jing)攪動后(hou)形成較(jiao)小(xiao)(xiao)的油(you)滴(di)，其表(biao)面布(bu)滿肥(fei)(fei)皂的親水(shui)部位，而不會重(zhong)新聚(ju)在一起成大油(you)污。此(ci)過程(又稱(cheng)乳化)重(zhong)復(fu)多次，則所有(you)油(you)污均會變成非常微小(xiao)(xiao)的油(you)滴(di)溶于(yu)水(shui)中(zhong)，可被(bei)輕易地沖洗干凈。