【新(xin)(xin)鮮(xian)蓮(lian)(lian)子(zi)的吃法】新(xin)(xin)鮮(xian)蓮(lian)(lian)子(zi)怎么(me)吃 新(xin)(xin)鮮(xian)蓮(lian)(lian)子(zi)的功效與作(zuo)用(yong)
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新鮮蓮子的功效與作用
1、防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)：蓮(lian)子善(shan)于(yu)補五(wu)臟(zang)不足，通利十二經脈(mo)氣(qi)血，使(shi)氣(qi)血暢而不腐，蓮(lian)子所含氧(yang)化黃(huang)心樹(shu)寧堿(jian)對(dui)鼻咽癌(ai)(ai)有抑制作用，這一(yi)切(qie)，構(gou)成了蓮(lian)子的防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)的營養保健功能；
2、降血壓(ya)：蓮子所(suo)含非結晶形(xing)生物(wu)堿N－9有(you)降血壓(ya)作用(yong)；
3、強心安神(shen)：蓮子芯所含(han)生物(wu)堿具有(you)顯著的(de)(de)強心作(zuo)(zuo)用，蓮芯堿則有(you)較強抗鈣(gai)及抗心律不齊的(de)(de)作(zuo)(zuo)用；
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
注意事項
1、蓮(lian)子非(fei)常適(shi)(shi)(shi)宜體質虛(xu)弱，心慌，失眠多(duo)夢，遺精者食用(yong)(yong)；適(shi)(shi)(shi)宜脾氣虛(xu)，慢性腹(fu)瀉之(zhi)人(ren)食用(yong)(yong)；適(shi)(shi)(shi)宜癌癥病人(ren)及放療(liao)化療(liao)后食用(yong)(yong)；適(shi)(shi)(shi)宜婦女(nv)脾腎虧虛(xu)的白帶過多(duo)之(zhi)人(ren)食用(yong)(yong)；
2、平素大便干結難解，或腹部(bu)脹(zhang)滿(man)之人忌食。
新鮮蓮子的吃法
最懶惰的吃法：蓮子粥
用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子(zi)與米洗凈，入鍋同煮(zhu)，至蓮子(zi)極爛就好。
最家常的吃法：冰糖蓮子
將蓮子50克(ke)洗(xi)凈浸泡(pao)吸(xi)水，加入冰糖上籠蒸，然后(hou)回鍋再燉濃后(hou)食用。
最清涼的吃法：蓮子龍眼羹
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將(jiang)蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰(bing)糖放于大碗中(zhong)，加(jia)適量水(shui)，上籠(long)蒸(zheng)透(tou)后食用。放入冰(bing)箱儲(chu)存起來，隨吃隨取(qu)。
最養顏的吃法：大棗蓮子粥
蓮子30克，紅棗(zao)10枚去核，粳米或糯米60克(ke)，共入鍋中(zhong)煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹
蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖少(shao)許。將蛋(dan)去殼放(fang)入碗中，將蛋(dan)黃挖(wa)出，放(fang)入蓮(lian)子湯煮滾一下即可食用。養心(xin)除(chu)煩，安神固胎。
最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕
蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。
