【新(xin)鮮蓮子(zi)(zi)的(de)吃法】新(xin)鮮蓮子(zi)(zi)怎(zen)么吃 新(xin)鮮蓮子(zi)(zi)的(de)功效與作用

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新鮮蓮子的功效與作用

1、防癌(ai)抗癌(ai)：蓮(lian)子(zi)善于補五臟不足，通利(li)十二經脈氣血(xue)，使氣血(xue)暢而不腐，蓮(lian)子(zi)所(suo)含氧化黃心樹寧堿(jian)對鼻咽癌(ai)有抑制作用，這一切，構成了(le)蓮(lian)子(zi)的防癌(ai)抗癌(ai)的營(ying)養保健功能；

2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用；

3、強(qiang)心(xin)安神(shen)：蓮(lian)子芯所含生物(wu)堿具(ju)有(you)顯著的(de)強(qiang)心(xin)作用，蓮(lian)芯堿則有(you)較(jiao)強(qiang)抗鈣及(ji)抗心(xin)律不齊(qi)的(de)作用；

4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

注意事項

1、蓮(lian)子非常適(shi)(shi)宜(yi)體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺(yi)精者食(shi)用；適(shi)(shi)宜(yi)脾(pi)氣虛，慢性腹瀉之(zhi)人食(shi)用；適(shi)(shi)宜(yi)癌癥病人及放(fang)療化療后食(shi)用；適(shi)(shi)宜(yi)婦女脾(pi)腎虧(kui)虛的白帶過多之(zhi)人食(shi)用；

2、平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。

新鮮蓮子的吃法

最懶惰的吃法：蓮子粥

用蓮子50克，粳米或糯米100克(ke)。將蓮(lian)子與米洗凈，入鍋(guo)同(tong)煮，至蓮(lian)子極爛就好。

最家常的吃法：冰糖蓮子

將蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰(bing)糖上籠蒸，然(ran)后(hou)回(hui)鍋再燉濃后(hou)食用。

最清涼的吃法：蓮子龍眼羹

蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子(zi)、百合洗凈(jing)，同龍眼肉(去核)、冰糖放(fang)于大碗(wan)中，加適(shi)量水，上(shang)籠蒸(zheng)透后食用(yong)。放(fang)入冰箱(xiang)儲(chu)存起來(lai)，隨吃隨取。

最養顏的吃法：大棗蓮子粥

蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共(gong)入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。

最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹

蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋(dan)去殼(ke)放入(ru)碗中，將蛋(dan)黃挖(wa)出，放入(ru)蓮子湯煮滾(gun)一下即可食用(yong)。養心除煩(fan)，安神固胎。

最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕

蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。