母乳(ru)(ru)(ru)是(shi)嬰兒最(zui)理想的(de)食品，一(yi)滴初乳(ru)(ru)(ru)中含(han)有0.5—2.5毫克(ke)的(de)免(mian)疫球蛋白，相當于(yu)成熟乳(ru)(ru)(ru)的(de)20—50倍(bei)，所以(yi)，有初乳(ru)(ru)(ru)如金之說。初乳(ru)(ru)(ru)是(shi)分娩(mian)后12天內的(de)乳(ru)(ru)(ru)汁，是(shi)最(zui)寶(bao)貴的(de)營(ying)養品，不僅能為(wei)嬰兒提供寶(bao)貴的(de)營(ying)養，還能促進嬰兒小腸發(fa)育。為(wei)了(le)給小寶(bao)寶(bao)補充維生素和(he)物質，還需要給他們喂食蔬菜(cai)(cai)、水(shui)果。一(yi)般來說，1～3個月的(de)嬰兒可用奶瓶喂菜(cai)(cai)水(shui)、果汁。

這(zhe)(zhe)時的(de)(de)寶寶絕大部(bu)分還沒有長(chang)牙，乳牙即(ji)將萌(meng)出(chu)，喜歡吞咽食物(wu)，因此泥(ni)糊狀食物(wu)非常適(shi)合(he)寶寶。媽媽要學會(hui)如何觀察寶寶需(xu)要加輔(fu)食的(de)(de)跡象。寶寶在(zai)一歲前，味覺還不(bu)夠(gou)發達(da)，不(bu)適(shi)合(he)濃烈的(de)(de)食物(wu)味道。在(zai)這(zhe)(zhe)個時候已經(jing)開始(shi)分泌足(zu)夠(gou)的(de)(de)淀粉酶，可以添加一些淀粉類(lei)輔(fu)食、動(dong)物(wu)性食物(wu)、果蔬類(lei)以及植物(wu)油(you)。

這一時期，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)胃(wei)蛋白(bai)(bai)酶開始發(fa)揮作用了，因此這一階段的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)可以開始接(jie)受肉類食(shi)物(wu)(wu)，但這并(bing)不表(biao)明寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的消化功能已經接(jie)近成人了。所以，在食(shi)物(wu)(wu)的添(tian)加(jia)上，仍(reng)然要堅持(chi)輔(fu)食(shi)添(tian)加(jia)循序漸進的總體原則。要注(zhu)意(yi)蛋白(bai)(bai)質、碳水化合物(wu)(wu)、DHA等(deng)營(ying)養(yang)的補充。輔(fu)食(shi)對(dui)成長中(zhong)的孩(hai)子是(shi)很(hen)重要的，是(shi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)成長的必須營(ying)養(yang)保證。

雖然寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的牙還沒有幾顆(ke)，但已經(jing)會用(yong)牙床咀嚼(jiao)食(shi)(shi)物(wu)，這一(yi)時(shi)(shi)期(qi)，讓(rang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)充分(fen)練習咀嚼(jiao)尤其(qi)重要(yao)。此時(shi)(shi)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)已經(jing)進入換奶晚期(qi)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)已由出生時(shi)(shi)以乳(ru)類為主漸漸過渡到(dao)乳(ru)類提供一(yi)半或更多(duo)嬰兒所需營養的階(jie)段。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)每日(ri)應(ying)繼(ji)續母乳(ru)喂養并(bing)吃3次主食(shi)(shi)和1次點(dian)心。多(duo)種食(shi)(shi)物(wu)搭配合理，才(cai)能滿足(zu)嬰兒生長發育的需求。

主食是人類主要能量物質的來源，對于寶寶來說也毫不例外，但是對于寶寶的主食不是只是單一的米飯或者面條，最好形式和內容都多樣化一些，這樣不僅營養豐富，寶寶的接受度也會更高一些。主食：大米、面條、面粉、玉(yu)米、小米等(deng)。

1-3歲剛好是寶寶生長發育最重要的時期，而蛋白質作為構成人體最重要的營養素，對寶寶尤其重要。魚肉蛋奶中富含優質蛋白，這個時候要適當的給寶寶攝入一些，食材一定要新鮮，做法要多樣。葷菜：豬(zhu)肝(gan)、雞肉、鱸(lu)魚、蝦仁(ren)、雞蛋等。

蔬(shu)(shu)菜水(shui)果(guo)富(fu)含各種人(ren)體必(bi)需的(de)維(wei)生素和(he)礦物(wu)(wu)質，而(er)對于正在長身(shen)體的(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，蔬(shu)(shu)菜水(shui)果(guo)是每天必(bi)須的(de)食物(wu)(wu)，但(dan)是也是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)最容(rong)易挑食的(de)食物(wu)(wu)，媽媽們可以變(bian)換的(de)花(hua)樣多(duo)一些，讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)愛上吃蔬(shu)(shu)菜水(shui)果(guo)。蔬(shu)(shu)果(guo)：豆腐、西紅柿、土豆、黃瓜(gua)、白菜等。

零食(shi)(shi)(shi)是寶寶們十分(fen)(fen)喜歡的(de)食(shi)(shi)(shi)物，也(ye)是寶寶們十分(fen)(fen)重(zhong)要的(de)一份食(shi)(shi)(shi)物，但是外面(mian)賣的(de)零食(shi)(shi)(shi)媽媽們擔心又沒(mei)有(you)營(ying)養(yang)又不(bu)安全，其實自己(ji)在家做不(bu)僅美味(wei)健康，而且寶寶吃的(de)開心媽媽也(ye)會收獲滿滿的(de)幸福感(gan)。零食(shi)(shi)(shi)：核(he)桃、杏仁、葡(pu)萄(tao)干、蘋(pin)果、香蕉等。