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花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用能降低膽固醇， 促進兒童骨骼發育和大腦發育，增強記憶力；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳。注意選購的花生品牌要有食品安全保障。

花生米能減肥嗎

花(hua)生是(shi)有(you)利于減肥的(de)，因為花(hua)生雖然油脂比較高(gao)(gao)、熱量(liang)相(xiang)對比較高(gao)(gao)，但是(shi)花(hua)生容易(yi)產生飽腹感、是(shi)其他高(gao)(gao)碳水化合(he)物食(shi)物的(de)5倍、可以減少其他食(shi)品的(de)需求、降低(di)身(shen)體(ti)總熱量的(de)吸取而(er)達到減肥(fei)(fei)的(de)效(xiao)果。但(dan)這種減肥(fei)(fei)的(de)作用(yong)并不是(shi)很大，平時在(zai)生活中可以有規(gui)律地吃花生，對減肥(fei)(fei)是(shi)有很大的(de)幫助的(de)。可以在(zai)每天飯(fan)前嚼幾粒花生增加飽腹感，在(zai)吃正餐的(de)時候就會少吃一(yi)點，同時也堅持(chi)運(yun)動鍛煉(lian)才會達到比(bi)較好的(de)減肥(fei)(fei)效(xiao)果。

花生米怎么炸又酥又脆

花生(sheng)米焯水1分鐘，然(ran)后撈出用(yong)冷水過涼(liang)，控干水分。鍋中倒入(ru)食用(yong)油(you)，放入(ru)花生(sheng)，用(yong)勺子(zi)不停的攪動花生(sheng)米，讓花生(sheng)米受熱均勻，待(dai)炸至七(qi)成熟時，用(yong)漏勺撈出。花生(sheng)米炸好(hao)后，放到(dao)盤(pan)子(zi)里攤平(ping)晾涼(liang)，徹底(di)涼(liang)透后撒入(ru)適量的鹽(yan)，這樣花生(sheng)米吃(chi)起(qi)來又(you)酥(su)又(you)脆(cui)超級好(hao)吃(chi)。

花生芽怎么做好吃

將花生(sheng)芽泡(pao)(pao)發，或(huo)在菜市場購(gou)買泡(pao)(pao)好(hao)的花生(sheng)芽，去根洗(xi)凈后倒(dao)入滾水中(zhong)汆(cuan)五分(fen)鐘后起鍋沖涼水半分(fen)鐘備用；將鹽、紅椒(jiao)、香油、白糖、醋、生(sheng)抽、小蔥放入碗中(zhong)攪拌均勻，調配好(hao)后一次倒(dao)入花生(sheng)芽內，攪拌均勻即可(ke)。

花生酥的做法

生花生放(fang)入(ru)(ru)烤(kao)箱170°烤(kao)10分鐘(zhong)，放(fang)涼后(hou)捻掉紅衣(yi)，用(yong)(yong)搟面杖敲(qiao)碎；碗內倒(dao)入(ru)(ru)玉米油、蛋液、細砂(sha)糖，攪拌(ban)均勻，篩入(ru)(ru)低筋(jin)粉、泡打(da)粉、小蘇打(da)；然(ran)后(hou)倒(dao)入(ru)(ru)花生碎，用(yong)(yong)刮(gua)刀慢慢拌(ban)勻至無(wu)干粉狀態；將面團分成(cheng)小面團，刷上(shang)蛋液，撒上(shang)芝麻(ma)，烤(kao)箱提前預熱170℃，上(shang)下火烤(kao)20分鐘(zhong)即可。