【味精吃多了(le)會怎(zen)么樣】味精吃多了(le)有什么壞處(chu) 味精吃多了(le)會掉頭發嗎(ma)

在一(yi)般情(qing)況下(xia)，味精是(shi)完全安全的，可(ke)放心食用(yong)，只是(shi)不要將它(ta)加(jia)熱(re)到120℃以上(shang)。否則，其中的谷氨(an)酸鈉(na)就會失水變成(cheng)焦谷氨(an)酸鈉(na)，產生有害物質。但一(yi)般(ban)情況(kuang)下(xia)，炒菜的溫度都(dou)不會超過120℃。

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目前市面上，味精(jing)的(de)主要成分多為(wei)(wei)谷(gu)(gu)氨酸鈉(na)(na)，谷(gu)(gu)氨酸鈉(na)(na)也叫做神經興奮劑(ji)，因為(wei)(wei)谷(gu)(gu)氨酸鈉(na)(na)會影(ying)響(xiang)神經細(xi)胞間(jian)的(de)信息(xi)傳送物質。當其在血液中以微量(liang)(liang)(liang)的(de)濃度(du)(du)存在時，是(shi)不會對身體有(you)什么影(ying)響(xiang)的(de)。但是(shi)，如果一(yi)次性大(da)量(liang)(liang)(liang)進入大(da)腦的(de)話，其濃度(du)(du)很快上升，導致(zhi)神經細(xi)胞受到(dao)過分刺(ci)激對身體產生危害。白(bai)砂糖也是(shi)如此，微量(liang)(liang)(liang)攝取不會有(you)什么影(ying)響(xiang)，但短時間(jian)內(nei)大(da)量(liang)(liang)(liang)高濃度(du)(du)白(bai)砂糖進入體內(nei)，就(jiu)會起到(dao)有(you)害的(de)作用。而吃了味精(jing)就(jiu)會掉頭發，并沒(mei)有(you)直接證據。

在一些餐館里，有的菜放了過量味精，消費者吃了還常常會感到口渴。原因很簡單，味精中含有鈉離子，味精吃多就相當于鹽吃多了，當然會感到口干。一般來說，每道菜應以不超過0.5克味精(jing)為(wei)宜。而且，如果菜(cai)肴(yao)太咸，味精(jing)就可能吃(chi)不(bu)出鮮味;太淡則味(wei)(wei)精的鮮味(wei)(wei)“吊”不(bu)出來。

在一般情況下，味精是完全安全的，可放心食用，只是不要將它加熱到120℃以(yi)上。否(fou)則(ze)，其中的谷氨酸鈉就(jiu)會(hui)失水變成焦(jiao)谷氨酸鈉，產生有害物(wu)質(zhi)。但一般情況(kuang)下，炒菜(cai)的溫度都不會(hui)超過120℃。

現在很多健康雜志都提倡，在菜肴臨出鍋前加入味精，正是這個原因。

味精吃多了會怎樣

相信大家(jia)都(dou)知道，不(bu)管是什么(me)東(dong)西都(dou)不(bu)能夠多吃(chi)，即使是水，喝多了(le)也對身(shen)體(ti)不(bu)利。那么(me)味精吃(chi)多了(le)會造成什么(me)樣的情(qing)況呢？

1、味精食用過多，會(hui)使(shi)人產生對味精的(de)(de)依賴性，再吃不含味精的(de)(de)菜就會(hui)覺得沒有味道，還會(hui)妨礙對其他營養素(su)的(de)(de)吸收(shou)。

2、過多食(shi)用味精后，人體血液中的(de)谷(gu)氨酸含量就會(hui)升高，會(hui)妨礙鈣和(he)鎂的(de)吸收，從而造成短期的(de)頭痛、心(xin)(xin)跳、惡心(xin)(xin)等癥(zheng)狀，且對生(sheng)殖系統也有不(bu)良(liang)影(ying)響。

3、嬰幼兒(er)大量食用味精(jing)后，會(hui)使血液中的(de)鋅轉(zhuan)變成谷氨(an)酸鋅從尿中過量地排出體外，從而導致急性鋅缺(que)乏。缺(que)鋅會(hui)導致弱智、夜盲(mang)癥、性晚熟及成年侏儒癥等情(qing)況(kuang)。

4、哺乳(ru)期的(de)母親(qin)如(ru)果食(shi)用過量味精，大量的(de)谷氨酸(suan)會通過乳(ru)汁進入嬰兒體(ti)內(nei)，從而(er)導致嬰兒缺鋅。

味精吃多了會掉頭發嗎

味(wei)精是很多人(ren)都喜(xi)歡(huan)的一種日常飲(yin)食調(diao)味(wei)品，有了味(wei)精的調(diao)劑，很多菜肴才能做的鮮美.但(dan)是(shi)，隨著人們對健(jian)康(kang)的重視(shi)，很(hen)多(duo)人都(dou)認為味(wei)精吃多(duo)了(le)掉(diao)頭發，很(hen)重要的原因是(shi)認為它是(shi)“化學工業品”。那么，味(wei)精吃多(duo)了(le)真的會掉(diao)頭發嗎？答案是(shi)否定的，味(wei)精吃多(duo)了(le)并不(bu)會導致掉(diao)發。

脫發是指頭發脫落的現象，分正常生理性脫發和病理性脫發。正常脫落的頭發都是處于退行期及休止期的毛發，由于進入退行期與新進入生長期的毛發不斷處于動態平衡，故能維持正常數量的頭發，以上就是正常的生理性脫發。病理性脫發是指頭發異常或過度的脫落，有脂溢性脫發、血虛、血熱性脫發、腎虛脫發及遺傳性因素脫發。

味精(jing)的(de)(de)(de)主要(yao)成(cheng)分多為谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉(na)，谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉(na)也叫做神經(jing)興奮(fen)劑，因為谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉(na)會影(ying)(ying)響(xiang)神經(jing)細(xi)(xi)胞間的(de)(de)(de)信息傳送物質。當其在(zai)血液中以(yi)微量的(de)(de)(de)濃(nong)度(du)存在(zai)時，是不會對身體(ti)有什么(me)影(ying)(ying)響(xiang)的(de)(de)(de)。但是，如果一次性(xing)大量進(jin)入(ru)大腦的(de)(de)(de)話，其濃(nong)度(du)很(hen)快上(shang)升(sheng)，導致神經(jing)細(xi)(xi)胞受到過(guo)分刺激(ji)對身體(ti)產(chan)生危害(hai)，而味精(jing)吃多了掉頭發卻并(bing)沒(mei)有直(zhi)接證(zheng)據(ju)。