【味精吃多了會怎么(me)樣(yang)】味精吃多了有什么(me)壞處 味精吃多了會掉頭發嗎

在一般情況下，味精是(shi)完全安全的，可放心食用(yong)，只是(shi)不(bu)要將它加熱到120℃以上。否則，其中的谷氨酸(suan)鈉就(jiu)會失水變(bian)成焦谷氨酸(suan)鈉，產(chan)生有害物質。但一(yi)般(ban)情況(kuang)下，炒菜的溫(wen)度(du)都不(bu)會超過120℃。

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目前市(shi)面上(shang)(shang)，味(wei)精的主要成(cheng)分多為谷(gu)氨酸鈉，谷(gu)氨酸鈉也(ye)叫做神(shen)(shen)經興奮劑，因為谷(gu)氨酸鈉會(hui)影(ying)響神(shen)(shen)經細胞(bao)間的信息傳(chuan)送物質(zhi)。當其(qi)在血(xue)液中以微量的濃度存在時，是(shi)不會(hui)對身體有什(shen)么(me)(me)影(ying)響的。但(dan)(dan)是(shi)，如(ru)果一次性大量進入大腦(nao)的話(hua)，其(qi)濃度很快上(shang)(shang)升，導致(zhi)神(shen)(shen)經細胞(bao)受到過分刺(ci)激對身體產生危害。白砂糖也(ye)是(shi)如(ru)此，微量攝取不會(hui)有什(shen)么(me)(me)影(ying)響，但(dan)(dan)短時間內(nei)大量高(gao)濃度白砂糖進入體內(nei)，就會(hui)起到有害的作用。而吃了(le)味(wei)精就會(hui)掉頭(tou)發，并沒有直接證據。

在一些餐館里，有的菜放了過量味精，消費者吃了還常常會感到口渴。原因很簡單，味精中含有鈉離子，味精吃多就相當于鹽吃多了，當然會感到口干。一般來說，每道菜應以不超過0.5克(ke)味精(jing)為宜。而且，如果菜肴太(tai)咸，味精(jing)就可能吃不出鮮味;太淡則味(wei)精的鮮味(wei)“吊”不出(chu)來。

在一般情況下，味精是完全安全的，可放心食用，只是不要將它加熱到120℃以上(shang)。否則，其中(zhong)的谷(gu)氨酸鈉(na)就會(hui)失(shi)水變成焦谷(gu)氨酸鈉(na)，產生有害(hai)物質。但(dan)一般情況下(xia)，炒菜的溫度都不會(hui)超過120℃。

現在很多健康雜志都提倡，在菜肴臨出鍋前加入味精，正是這個原因。

味精吃多了會怎樣

相信(xin)大家都(dou)知道，不(bu)管是什么(me)東西都(dou)不(bu)能夠多吃，即使是水(shui)，喝(he)多了也(ye)對身體不(bu)利。那(nei)么(me)味精(jing)吃多了會造成(cheng)什么(me)樣的情況呢(ni)？

1、味(wei)(wei)(wei)精食用過(guo)多，會使人(ren)產生(sheng)對(dui)味(wei)(wei)(wei)精的(de)依賴性，再(zai)吃不含(han)味(wei)(wei)(wei)精的(de)菜就(jiu)會覺(jue)得沒有味(wei)(wei)(wei)道，還會妨礙對(dui)其他營養(yang)素的(de)吸收。

2、過多食用味精(jing)后，人體血液中的谷(gu)氨酸含量就會升高，會妨(fang)礙鈣和鎂的吸(xi)收，從(cong)而造成短(duan)期的頭痛(tong)、心(xin)(xin)跳、惡心(xin)(xin)等(deng)癥狀，且對生殖系統也有(you)不(bu)良影響。

3、嬰幼兒大(da)量(liang)食用味精(jing)后，會使(shi)血液(ye)中的(de)鋅轉變成(cheng)(cheng)谷氨酸(suan)鋅從尿中過量(liang)地(di)排出體外，從而導致急性鋅缺(que)乏。缺(que)鋅會導致弱智、夜盲癥、性晚熟及成(cheng)(cheng)年侏儒(ru)癥等情況。

4、哺乳期的母親如果食用過量(liang)味精，大(da)量(liang)的谷氨酸會通過乳汁進入嬰兒體內，從而導致嬰兒缺鋅(xin)。

味精吃多了會掉頭發嗎

味精是(shi)很多人都喜歡的一種日常飲(yin)食(shi)調味品，有了味精的調劑，很多菜肴才能做的鮮美.但(dan)是，隨著(zhu)人們(men)對健康的重視，很(hen)多(duo)(duo)人都認為(wei)味(wei)精吃(chi)多(duo)(duo)了(le)掉(diao)頭發(fa)，很(hen)重要的原因是認為(wei)它是“化學工業(ye)品”。那么(me)，味(wei)精吃(chi)多(duo)(duo)了(le)真的會掉(diao)頭發(fa)嗎？答案是否定(ding)的，味(wei)精吃(chi)多(duo)(duo)了(le)并不會導致掉(diao)發(fa)。

脫發是指頭發脫落的現象，分正常生理性脫發和病理性脫發。正常脫落的頭發都是處于退行期及休止期的毛發，由于進入退行期與新進入生長期的毛發不斷處于動態平衡，故能維持正常數量的頭發，以上就是正常的生理性脫發。病理性脫發是指頭發異常或過度的脫落，有脂溢性脫發、血虛、血熱性脫發、腎虛脫發及遺傳性因素脫發。

味精的(de)主要成分(fen)多(duo)為(wei)谷氨酸(suan)鈉(na)，谷氨酸(suan)鈉(na)也(ye)叫做神(shen)經(jing)興奮劑，因(yin)為(wei)谷氨酸(suan)鈉(na)會(hui)影響神(shen)經(jing)細胞間的(de)信(xin)息(xi)傳送(song)物質。當其在血液中以微量(liang)的(de)濃(nong)度存在時，是(shi)(shi)不會(hui)對(dui)身體有(you)什么影響的(de)。但是(shi)(shi)，如果一次性(xing)大量(liang)進入大腦的(de)話(hua)，其濃(nong)度很快上升，導致神(shen)經(jing)細胞受到過分(fen)刺激對(dui)身體產生危害，而(er)味精吃多(duo)了掉頭發(fa)卻并沒(mei)有(you)直(zhi)接證據。