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一、酸奶機做酸奶的制作方法

把冷凍的(de)(de)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)發酵(jiao)劑(ji)從冰箱拿(na)出，用(yong)(yong)開(kai)水對酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機(ji)的(de)(de)容(rong)器(qi)(qi)進行殺菌(jun)消毒，在容(rong)器(qi)(qi)里倒入(ru)少量的(de)(de)純牛奶(nai)(nai)(nai)，再(zai)把酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)發酵(jiao)劑(ji)整小包倒入(ru)容(rong)器(qi)(qi)，用(yong)(yong)勺子或筷子充分(fen)攪拌均(jun)勻。把剩余的(de)(de)純牛奶(nai)(nai)(nai)倒入(ru)容(rong)器(qi)(qi)，用(yong)(yong)勺子或筷子再(zai)次(ci)攪拌均(jun)勻，把容(rong)器(qi)(qi)蓋蓋好(hao)，放入(ru)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機(ji)本體(ti)內，插(cha)好(hao)插(cha)頭，酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機(ji)開(kai)始工作。參照使用(yong)(yong)說明書(shu)設定好(hao)發酵(jiao)時間。酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)在食(shi)用(yong)(yong)前可根據(ju)自(zi)己的(de)(de)口味(wei)要求添加水果汁(zhi)、果糖、蜂蜜等(deng)進行調味(wei)后食(shi)用(yong)(yong)。

二、酸奶機的類型

1、全自(zi)動型(xing)：通電直接加(jia)熱，沒有控制(zhi)電路，采用(yong)合適(shi)功(gong)率（通常為15W）的加(jia)熱組(zu)件(jian)來控制(zhi)溫度，是最簡單的產品(pin)，功(gong)能少，價(jia)位相(xiang)對較低。

2、電子控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)型：在(zai)機(ji)器中加(jia)入各種控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)電路(lu)，比如溫度(du)和時間控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)，來控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)加(jia)熱電路(lu)的通斷(duan)，功能(neng)相對更(geng)多一些，比如可(ke)以制(zhi)(zhi)作納豆或(huo)是釀酒(jiu)使(shi)用。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品是否(fou)具有合格的3C認證標志(zhi)。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準(zhun)備好(hao)酸奶發酵(jiao)劑(ji)，在容器中放入(ru)部分牛奶，加入(ru)酸奶發酵(jiao)劑(ji)攪拌均勻，待用。

2、再把剩余(yu)牛(niu)奶(nai)倒入酸奶(nai)機(ji)的容器(qi)，用勺(shao)子(zi)再次(ci)攪(jiao)拌(ban)均勻。

3、把攪拌(ban)好的奶制品加入(ru)(ru)蓋(gai)(gai)，蓋(gai)(gai)緊，然后放入(ru)(ru)酸(suan)奶機上面。

4、一切準備工作就(jiu)緒后(hou)，酸奶機插上電源，設置好工作時間，然后(hou)運行。

5、具(ju)體的發酵時間，需(xu)要根據酸奶源的情(qing)況而定。

6、發酵好的(de)酸(suan)奶如(ru)一般的(de)“豆腐花”狀(zhuang)，在40度(du)(du)左右的(de)熱(re)度(du)(du)，人們可以(yi)把它(ta)放涼后(hou)再吃，也可以(yi)放入冰箱，冰上一段時間再食用。

7、沒有喝完(wan)的酸奶放入冰箱好好保存，可以保存好幾天才過期(qi)。