生活(huo)中我(wo)們經常要吃到(dao)面(mian)條(tiao)，面(mian)條(tiao)機(ji)可(ke)以幫(bang)助(zhu)我(wo)們實現(xian)這一想法。面(mian)條(tiao)機(ji)可(ke)以壓出面(mian)皮、寬(kuan)面(mian)、細面(mian)、團(tuan)面(mian)、圓面(mian)等(deng)。對于面(mian)館和經常喜歡(huan)吃面(mian)條(tiao)的人要使用(yong)到(dao)這臺設備，面(mian)條(tiao)機(ji)該怎么使用(yong)呢?什么牌子(zi)的面(mian)條(tiao)機(ji)好呢？
面(mian)(mian)條(tiao)機(ji)(ji)的工作原理是把(ba)面(mian)(mian)粉經(jing)過面(mian)(mian)輥相對轉動擠壓形成面(mian)(mian)片，再經(jing)前機(ji)(ji)頭(tou)切面(mian)(mian)刀(dao)(dao)對面(mian)(mian)片進行切條(tiao)，從而形成面(mian)(mian)條(tiao)。面(mian)(mian)條(tiao)的形狀(zhuang)取決于切面(mian)(mian)刀(dao)(dao)的規格，所(suo)有機(ji)(ji)型均可(ke)安裝不(bu)同規格的切面(mian)(mian)刀(dao)(dao)，故(gu)一臺機(ji)(ji)器經(jing)過更(geng)換不(bu)同規格的面(mian)(mian)刀(dao)(dao)可(ke)以做成各種規格的面(mian)(mian)條(tiao)。
面條機采用齒輪傳動，運轉平穩、安全可靠，具有操作安全、衛生清潔等特點。【詳(xiang)細>>】
全自動面條機
全自動面(mian)條機是指從進料到出面(mian)一(yi)氣(qi)呵成，中(zhong)間(jian)不間(jian)斷地進料出面(mian)。它的(de)優點是效率高，省(sheng)力；缺點是出來的(de)面(mian)韌性(xing)和(he)筋道較差(cha)。
半自動面條機
半自動面條機壓面時有些是人工操作，面要反復地多壓幾遍。它的優點是做出來的面條韌性高，筋道好，口感也好。缺點是速度較慢，效率相對較低。
面(mian)(mian)條(tiao)機可分為簡易型面(mian)(mian)條(tiao)機，自動挑(tiao)條(tiao)一次形成面(mian)(mian)條(tiao)機，流水線面(mian)(mian)條(tiao)機、自動撒粉面(mian)(mian)條(tiao)機等幾類(lei)。
一(yi)般聲(sheng)音(yin)小點(dian)的(de)(de)，攪(jiao)拌(ban)棒的(de)(de)材質(zhi)良好(hao)，家用小型面(mian)條機的(de)(de)工作(zuo)噪(zao)(zao)音(yin)不能過(guo)高，否則(ze)會影響家人的(de)(de)生活質(zhi)量(liang)和鄰(lin)里(li)關(guan)系。而決定工作(zuo)噪(zao)(zao)音(yin)大小的(de)(de)重點(dian)就(jiu)是(shi)內部攪(jiao)拌(ban)棒的(de)(de)制作(zuo)質(zhi)量(liang)，采用普通不銹鋼所帶來的(de)(de)噪(zao)(zao)音(yin)是(shi)最大的(de)(de)般情況下噪(zao)(zao)音(yin)不能超過(guo)豆漿機的(de)(de)音(yin)量(liang)為宜。
家用(yong)小(xiao)型面(mian)(mian)條機(ji)(ji)的出(chu)面(mian)(mian)時(shi)間(jian)性能是衡量面(mian)(mian)條機(ji)(ji)好壞的首要指標。因為一般(ban)的家用(yong)面(mian)(mian)條機(ji)(ji)無(wu)法承受(shou)面(mian)(mian)條出(chu)面(mian)(mian)時(shi)的扭力，所(suo)以功率一般(ban)較小(xiao)，出(chu)面(mian)(mian)時(shi)間(jian)也最長。選購(gou)時(shi)要盡量選擇可(ke)以承受(shou)較大扭力的，出(chu)面(mian)(mian)時(shi)間(jian)短(duan)的。
小型面(mian)條機的內(nei)部配件(jian)我們無(wu)法查(cha)看(kan)的情況(kuang)下，可通過(guo)設備外觀(guan)的用料做(zuo)工來了解一二。家用面(mian)條機的機器(qi)外觀(guan)要(yao)整潔，表面(mian)粗糙、毛刺多的說明質量(liang)差，散熱窗(chuang)材料厚度不能(neng)太薄(bo)。
家用(yong)小型面條機(ji)的使(shi)用(yong)者不需要工業級(ji)榨(zha)油機(ji)繁瑣的儀表盤等，操作越(yue)簡單越(yue)好。由于(yu)家用(yong)榨(zha)油機(ji)的使(shi)用(yong)一般不是每(mei)天都(dou)用(yong)，所以每(mei)次(ci)用(yong)完的清洗是否方便也是很重要的。
市場上家用小型面條機的品牌眾多，處于領先地位的品牌主要有兩三家，選擇比較知名的榨油機品牌有更好的售后及維護服務。如出現設備及操作問題可以及時的溝通解決。【詳細】
用前清理
使用前應(ying)先檢查機器(qi)，清除機內污物，在壓面輥及(ji)切面刀端加適(shi)量食用油，齒(chi)輪及(ji)軸承應(ying)定(ding)期(qi)加潤滑(hua)油。
切面刀規格選擇
切(qie)面(mian)機構由一對滾式切(qie)面(mian)刀組(zu)成，隨機提(ti)供的切(qie)面(mian)刀的切(qie)面(mian)寬度為1.5mm，用戶可按需要選購(gou)其它規(gui)格的切面刀。
壓面操作
拆下對滾式切(qie)面(mian)刀。開機，把和好的(de)面(mian)團放至(zhi)送料板引(yin)入壓面(mian)輥之間，由(you)厚至(zhi)薄，反復壓制(zhi)。
切面操作
按面條所需厚度調節壓面輥間隙，裝上滾式切面裝置，開機，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。【詳細>>】
面板不能鏈接
一般是軋(ya)輥的(de)(de)間隙造(zao)成的(de)(de)，斷板(ban)時縮小下組(zu)對(dui)輥的(de)(de)間隙，也可加(jia)大(da)上組(zu)對(dui)輥的(de)(de)間隙，余板(ban)時調整方法跟斷板(ban)正好相(xiang)反
兩邊厚薄不勻
這是對(dui)輥(gun)兩端的(de)間隙(xi)不一致導致的(de)，適當調整(zheng)軋輥(gun)的(de)兩端間隙(xi)，調整(zheng)均勻就可解決
面條呈曲波狀
這(zhe)種情況(kuang)是刮刀及切刀梳刀的(de)安裝(zhuang)角(jiao)度過大(da)造(zao)成的(de)，適當調整就可解決
面板沾軋輥
一(yi)般是因(yin)(yin)面坯水(shui)份過大造(zao)成，還有一(yi)種因(yin)(yin)素是刮刀螺栓松動
斷不開面條
加(jia)工(gong)完后先放(fang)置幾小時，等機(ji)器內(nei)殘(can)留的(de)面團干(gan)燥后再清理。清理時先把面條(tiao)機(ji)反過來，用竹(zhu)簽把縫隙內(nei)的(de)干(gan)面團屑扎散，扎散后就(jiu)容易就(jiu)掉出來了(le)。
將機器(qi)(qi)電機上面(mian)(mian)的(de)(de)面(mian)(mian)粉擦(ca)干(gan)(gan)凈，然(ran)后(hou)再把壓面(mian)(mian)的(de)(de)一(yi)面(mian)(mian)朝里，用同樣(yang)的(de)(de)方(fang)法把里面(mian)(mian)的(de)(de)干(gan)(gan)面(mian)(mian)扎散，然(ran)后(hou)用濕(shi)毛布將內部(bu)的(de)(de)面(mian)(mian)粉擦(ca)干(gan)(gan)凈。再把機器(qi)(qi)正過(guo)來(lai)(lai)在(zai)上面(mian)(mian)輕輕敲打，這樣(yang)里面(mian)(mian)被扎散的(de)(de)面(mian)(mian)渣就會掉(diao)出(chu)來(lai)(lai)。用濕(shi)毛巾把機器(qi)(qi)表面(mian)(mian)的(de)(de)面(mian)(mian)粉擦(ca)干(gan)(gan)凈，清潔完成。
如果長時間不用機器時要記得加油潤滑，然后套上塑料袋，防止落灰而影響到下次使用。【詳細】
面(mian)條起源(yuan)于(yu)中國，已有四千多年(nian)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)食(shi)用(yong)歷史。發展至今(jin)，面(mian)條從最初(chu)的(de)(de)(de)手(shou)動(dong)制(zhi)(zhi)作(zuo)發展到今(jin)天采用(yong)面(mian)條機制(zhi)(zhi)作(zuo)，大(da)(da)大(da)(da)地提(ti)高(gao)了面(mian)條的(de)(de)(de)生產效率，所(suo)以，面(mian)條機的(de)(de)(de)出現，給人們帶(dai)(dai)來(lai)了不少的(de)(de)(de)方便(bian)。關于(yu)面(mian)條機的(de)(de)(de)選擇技巧以及(ji)面(mian)條機工(gong)作(zuo)原理和(he)使(shi)用(yong)就為大(da)(da)家介(jie)紹(shao)到這里了，希望能(neng)給大(da)(da)家帶(dai)(dai)來(lai)一些幫助。
九陽
美的
飛利浦
威的
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墅樂
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小熊
榮事達
德國寶
