天氣漸涼,氣候干燥,人的身體普遍會出現嗜睡、喉嚨干燥、反應能力降低等癥狀,如果能吃些潤喉去燥、醒目提神的水果,會使人頓覺清爽舒適。那么秋冬季節有什么水果呢?孕婦吃什么水果好?如今科技的發展讓我們隨時隨地可吃任何水果,但反季水果食多無益,時令水果才是剛需。下面給大家盤點了最適合秋冬吃的水果,對號入座,再去買水果就心里有數啦!
【梨】——有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用,非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。
【柿子】——潤肺(fei)化痰。假如一個人一天(tian)吃1個柿子,所(suo)攝(she)取的維生素(su)C基本上就能滿足(zu)一天(tian)需要(yao)量的一半。
【甘蔗】——解熱、潤(run)燥、滋(zi)養、生津的佳(jia)品(pin),對于(yu)一些(xie)有(you)口舌干燥、大便干燥、高(gao)燒、煩渴(ke)等(deng)癥狀的人可以食用甘(gan)蔗(zhe)。
【柑桔】——除了可以潤肺止咳,柑(gan)桔(jie)還可以醒酒(jiu)利尿,一些身體虛(xu)弱或是熱病之后又津液不足(zu)、傷酒(jiu)煩(fan)渴的人可以食用(yong)。
【火(huo)龍果】——營養(yang)豐富,含有植物性蛋(dan)白、花(hua)青素,并且含有豐富的維生素和水溶性膳纖維。是一種具有高效營養(yang)價(jia)值的水果。
【獼猴桃】——“水果之王”,含鈣量是葡萄(tao)柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的(de)含(han)量(liang)是(shi)柳橙的(de)2倍。
【雪蓮果】——屬(shu)低(di)熱(re)量(liang)熱(re)量(liang)食品,含豐富(fu)的帶有(you)甜味的低聚(ju)果糖,但其(qi)卻并不為人體吸(xi)收(shou),很(hen)適(shi)合糖尿病人及減(jian)肥者(zhe)食用。
【栗子】——所含的維生素(su)C比西(xi)紅柿還要多。栗子所含的礦(kuang)物質也很全面,常吃栗子可以改善皮膚使之白潤,讓肌膚更加細(xi)膩。
【菠蘿】——含有(you)大量的(de)蛋白分解酵素,有助于(yu)蛋白質的消化,有助于(yu)減肥。但是(shi)(shi)需要注(zhu)意的是(shi)(shi)菠(bo)蘿不宜多吃,最好(hao)在飯后食(shi)用(yong)。
【香蕉】——香糯(nuo)可口,含有豐富的維(wei)生素,有鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,滋補的作用,對減肥也相當有效。
當選水果:荸薺、石(shi)榴、無(wu)花(hua)果、山竹(zhu)、橙子、青棗
【荸薺】——據《中(zhong)(zhong)藥大辭典》記載:荸薺性味甘(gan)、微寒、無毒,有溫中(zhong)(zhong)益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。
【石榴】——果實營養豐(feng)富,含(han)有(you)多種氨基酸和維生素,可預防冠心病、高血壓(ya),達到健(jian)胃提神、增強食(shi)欲、益(yi)壽延年之功效。
【無花果】——含有20%左右的果(guo)糖(tang)和葡萄糖(tang),不僅對(dui)消化有利,還兼(jian)有清(qing)熱潤腸、止瀉痢等(deng)功能。
【山竹】——能克榴蓮之燥熱。此外,山竹還含有豐富的蛋白質和脂類(lei),對機體有(you)很好的(de)補養作用。
【橙子】——含豐富的維生素C、鈣等,具有生津(jin)止渴、行氣化痰(tan),健(jian)脾溫胃,解油膩、消積(ji)食,清(qing)腸通(tong)便,醒酒等作用。
【青棗】——果(guo)實營養豐富,脆甜可口,不寒(han)不熱(re),具有清涼、解(jie)毒、鎮靜等功效,適合(he)各類人群食用。
當選(xuan)水(shui)果:葡萄(tao)、百香果(guo)、葡萄柚、楊桃
【葡萄】——多元化的美容(rong)果(guo)。果肉(rou)可(ke)促進皮膚細胞(bao)更(geng)生及抗衰(shuai)老;葡萄果核(he)可軟化膚質;葡萄多酚(fen)具(ju)有抗氧化(hua)功能。
【百香果】——滋補(bu)健(jian)身(shen)、美容(rong)養顏、消除(chu)疲勞、消胃開胃、除(chu)風清熱、防治(zhi)胃、腸道炎、提高人體免疫力功(gong)能,延緩衰老功效。
【葡萄柚】——強化皮(pi)膚(fu)(fu)毛細(xi)孔功(gong)能,利于皮(pi)膚(fu)(fu)保(bao)健和美容。此外,葡萄(tao)柚能(neng)增進記憶力、凈化思緒、減輕憂郁不(bu)安。
【楊桃】——極高的營養價(jia)值,尤其(qi)是以維生素(su)C的含量最(zui)為突出。不但能補(bu)充人體的營養(yang),還可防止致癌物(wu)質。
【柚子】——含有(you)非常豐富的蛋(dan)白質、有(you)機(ji)酸及鈣(gai)、磷、鎂、鈉等人(ren)體必需的元(yuan)素,有(you)降血(xue)糖、降血(xue)脂、減肥、美膚養顏等功效。
【山楂】——有抗癌功能,也是降壓的食療好手,常吃山楂還可(ke)以開胃助消(xiao)化(hua)。但山楂(zha)比(bi)較(jiao)酸,建議將山楂(zha)煮著吃(chi)。
【冬棗】——維生素C含量尤(you)其豐富,是(shi)蘋果的(de)70倍,梨的100倍,有“活維生素丸”之美譽(yu)。
【蘋果】——補充維生素和無機鹽等多功能。蘋果皮的抗氧化、抗癌和減肥等(deng)功(gong)效遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)強于果(guo)肉。
望——
木瓜、葡萄、石榴、香蕉、百香果等水果可以通過外形判斷好壞熟透度,木瓜一般挑鼓肚子(zi)、斑點多(duo)(duo)、顏(yan)色發(fa)黃摸起(qi)來(lai)不(bu)(bu)軟的(de)那種;香(xiang)(xiang)蕉如果(guo)當時吃最好(hao)買斑點多(duo)(duo)的(de),只(zhi)有(you)熟(shu)透(tou)的(de)香(xiang)(xiang)蕉才(cai)能(neng)通便,不(bu)(bu)然反(fan)而(er)會導(dao)致便秘(mi);百香(xiang)(xiang)果(guo)要買果(guo)子(zi)跟雞蛋大(da)小的(de),皮越(yue)皺果(guo)肉越(yue)香(xiang)(xiang)。【詳細(xi)>>】
聞——
許多帶有氣(qi)味的(de)(de)水果(guo)(guo)通(tong)過聞(wen)便可以(yi)判斷熟度,例(li)如(ru)蘋果(guo)(guo),有蘋果(guo)(guo)清香(xiang)的(de)(de)是(shi)甜的(de)(de),酸澀味的(de)(de)或(huo)無味的(de)(de)是(shi)不甜的(de)(de);橙子的(de)(de)香(xiang)氣(qi)比蘋果(guo)(guo)更重,當然也可以看橙子屁股那頭的圓圈大不大,越大的越熟。【詳細(xi)>>】
摸——
獼猴桃(tao)(tao)、柑(gan)橘等薄(bo)皮(pi)(pi)水(shui)果,最合適的挑選方法就是通過觸(chu)感辨別,獼猴桃(tao)(tao)一般(ban)講究熟不熟,輕輕一捏便(bian)能知道。柑(gan)橘這(zhe)種皮(pi)(pi)稍厚(hou)(hou)點,如果是蜜桔則摸(mo)著皮(pi)(pi)越薄(bo)越甜,皮(pi)(pi)厚(hou)(hou)的橘子則越軟越甜。【詳細>>】
掂——
葡萄柚、柚子(zi)、火龍果(guo)等外形較大,皮厚(hou)的水果(guo),可拿在(zai)手(shou)上掂一(yi)下感受(shou)重量,一(yi)般越(yue)重汁(zhi)越(yue)多,果(guo)肉(rou)更豐富。【詳細>>】
保存水果,先要先分清楚水果的是“已熟型”還是“后熟型”。
“已熟型”:指在采收時已經成熟的水果,主要(yao)包括葡萄、蘋果、草莓、櫻(ying)桃、水梨、柑橘。這類水果(guo)如果(guo)直接放在室(shi)溫環(huan)境(jing)下會很(hen)快過熟(shu)、爛(lan)掉;直接放冰(bing)箱又容易(yi)流失(shi)水分。最好的(de)方法就是先(xian)用(yong)紙包住,再(zai)裝袋(dai)放入冰(bing)箱。這樣既能防(fang)止冰(bing)箱吸收水果(guo)水分,又能避免水氣凝結滋生細菌、發(fa)霉。
“后熟型(xing)”:水果在采收(shou)時還未(wei)完全成熟,必須(xu)擺放在室溫環境(jing)一段時(shi)間繼續熟化,主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃(tao)、柿子(zi)等。以桃和李子(zi)等對溫(wen)度敏感(gan)的水果為例,未熟前的理想保存溫(wen)度在10—25℃,夏天得在室內陰涼處熟化,稍變軟后即可冷(leng)藏(zang)。如(ru)果在未(wei)完全熟(shu)化前(qian)冷(leng)藏(zang),會破壞水(shui)果組織、流失水(shui)分。
成熟(shu)需冷藏:桃、李、奇異果、甜柿等水果(guo)是(shi)否成熟,可(ke)根據軟(ruan)硬度分辨。一般,買回來在室溫環境擺(bai)放2天左右,稍微(wei)變軟(ruan)就可以放入冰(bing)箱冷藏(zang)。熱(re)帶水果,如(ru)菠蘿(luo)、香蕉(jiao)、芒果(guo)、木瓜等比較怕冷(leng),成熟后(hou)冷(leng)藏(zang),建議不超過(guo)兩天。
存放相克:還需注意(yi)的是有一(yi)些(xie)水果(guo)不能和其(qi)他(ta)蔬果(guo)一(yi)起(qi)放,如蘋果(guo)、梨、木(mu)瓜、香(xiang)蕉、橘(ju)子等。這類(lei)水果在(zai)成熟過(guo)程中(zhong)會(hui)釋放(fang)“乙烯”氣體,加速(su)水果的成熟和老化,若將其他蔬(shu)果(guo)與此類水果放(fang)在(zai)一(yi)起(qi),就(jiu)容易提早老化、腐爛(lan)。壞掉(diao)的水果也會釋放(fang)乙(yi)烯,因此,在(zai)一(yi)堆水果中,如(ru)果有(you)一(yi)顆是壞的,就(jiu)要(yao)立即挑出。
營(ying)養介紹(shao):營養(yang)全面,富(fu)含維生素(su)及蛋(dan)白質,有助于提(ti)高記憶力(li)。尤(you)其適合考試(shi)前(qian)夕,能幫助精神壓(ya)力大的孩子(zi)增(zeng)加食欲、促進消(xiao)化。
營養介紹:葡(pu)萄(tao)酒中含有六百多種營養成分,具有預(yu)防心血管疾(ji)病、美容養顏、促進新陳代謝等功效。如今葡萄酒不僅是作為(wei)一(yi)種(zhong)健康飲品,而(er)且成為(wei)人們最求生活品質(zhi)的象(xiang)征。
營(ying)養(yang)介紹:經過原酒(jiu)浸泡、發酵釀制成(cheng)山楂酒后,有著獨(du)特的晶瑩(ying)剔透感(gan)視(shi)覺(jue)感(gan)和濃郁細(xi)膩口感和多種保健功效,尤其是肉類食積不化,上(shang)腹疼(teng)痛者,食之最(zui)為適宜(yi)。
營養介紹:木瓜含有豐富的木瓜(gua)酵素和(he)維生素A,是促進胸部細(xi)胞發育的天然荷爾(er)蒙,木瓜牛奶的(de)組合具有(you)抗(kang)衰(shuai)美容、平(ping)肝和胃,舒筋(jin)活洛的功(gong)效。