辣條是用什么做的
辣(la)條(tiao)(tiao)是以豆(dou)粉、面(mian)粉或小(xiao)麥粉為主材料(liao),輔以水、鹽(yan)、糖等調味(wei)(wei)料(liao)制作(zuo)而(er)成的(de)零(ling)食(shi)(shi)產品。制作(zuo)時(shi),首先要將(jiang)面(mian)粉和好,然后(hou)通過一種膨(peng)化(hua)機器將(jiang)和好的(de)面(mian)粉瞬間熟化(hua),再(zai)不同的(de)模(mo)具(ju)將(jiang)面(mian)團做成辣(la)條(tiao)(tiao),最后(hou)將(jiang)制作(zuo)好的(de)辣(la)條(tiao)(tiao)加(jia)入辣(la)椒油、食(shi)(shi)用鹽(yan)、味(wei)(wei)精、香料(liao)等調味(wei)(wei)料(liao),并進行包裝。
長期吃辣條有什么危害
1、導致腸胃不適
辣條(tiao)里(li)面含有(you)多種添加劑(ji),經常(chang)吃辣條(tiao)對(dui)腸胃(wei)的(de)(de)傷(shang)害是(shi)很大的(de)(de)。兒童的(de)(de)腸胃(wei)消化功能還比較脆弱(ruo),如果長時間(jian)吃辣條(tiao)的(de)(de)話,就會(hui)對(dui)胃(wei)部造(zao)成很大的(de)(de)刺激(ji),從而造(zao)成消化不良,更嚴重的(de)(de)話還會(hui)導(dao)致發生腸胃(wei)疾(ji)病,例如急(ji)性(xing)胃(wei)腸炎、腹(fu)瀉、腹(fu)痛、慢性(xing)腸胃(wei)炎等(deng)等(deng)。
2、造成便秘
辣(la)條中含有(you)大(da)量的(de)小(xiao)米椒(jiao),小(xiao)米椒(jiao)是(shi)一(yi)種很辣(la)的(de)調味(wei)料。長期大(da)量的(de)吃(chi)辣(la)條的(de)話,慢慢的(de)就會導致(zhi)便(bian)秘(mi),便(bian)秘(mi)雖然不是(shi)一(yi)種很嚴重的(de)病(bing)癥,但(dan)是(shi)也(ye)要引起我們的(de)重視。
3、容易上火
吃(chi)辣條的時候,可(ke)能很過(guo)癮,但對(dui)呼吸(xi)道、口腔黏膜刺激性(xing)很強,容易引起咽部充血、淋巴結(jie)腫大(da)等一(yi)些上(shang)火癥狀。
4、影響發育
辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量,使兒童易患上高血壓等成人疾病,還會影響身高和智力發育,誘發過敏性疾病,甚至使臟器功能受損。而且辣條品牌產品本身的營養價值很(hen)低,經常吃的話就會造成(cheng)營養不(bu)良,兒童(tong)正(zheng)處于生長(chang)發育的時候,需(xu)要(yao)大量營養,所以不(bu)能長(chang)期吃辣條。
5、可能致癌
制作(zuo)(zuo)辣(la)(la)條(tiao)過(guo)(guo)程中(zhong),多(duo)采用油(you)炸或油(you)浸的方(fang)式,一些小作(zuo)(zuo)坊常使(shi)用劣質的過(guo)(guo)期油(you)脂(zhi),更有(you)甚者會使(shi)用地(di)溝油(you)、蘇(su)丹紅(hong)等(deng)作(zuo)(zuo)為(wei)原料(liao),增(zeng)加(jia)患癌(ai)(ai)幾(ji)率(lv)。制作(zuo)(zuo)商在制作(zuo)(zuo)辣(la)(la)條(tiao)時會在其中(zhong)加(jia)入(ru)很(hen)多(duo)防腐劑,有(you)不少(shao)防腐劑會致(zhi)癌(ai)(ai)。
如何正確食用辣條
辣(la)(la)(la)條(tiao)的鹽分、糖分、油(you)脂含量較(jiao)高(gao),不要過(guo)(guo)量食用(yong)。特別是兒童、老人及腸胃不適者,應(ying)根據自身身體狀況適量食用(yong)。市面上有些辣(la)(la)(la)條(tiao)加(jia)了(le)過(guo)(guo)多添加(jia)劑,如果真的嘴(zui)饞想吃(chi)辣(la)(la)(la)條(tiao),除(chu)了(le)購(gou)買辣(la)(la)(la)條(tiao)品(pin)牌產品(pin)外,還可以選擇(ze)自制辣(la)(la)(la)條(tiao),更加(jia)健康。