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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有(you)著超高的硬度、耐腐蝕、耐高溫、非常(chang)鋒利、不易(yi)(yi)生銹磨損等(deng)優點，不會會破壞掉(diao)食物最(zui)原始的自然口味，使(shi)用的時(shi)候不粘(zhan)污，容易(yi)(yi)清潔(jie)，抑菌(jun)效(xiao)果(guo)也很好。但缺(que)點也很明顯(xian)，那就是(shi)韌(ren)度低，比(bi)較脆，不可砍硬物，而且從高處摔下后(hou)容易(yi)(yi)崩口、斷(duan)裂、缺(que)角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵是不可以攜帶陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)(dao)(dao)上(shang)車的。除了管(guan)制刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)嚴(yan)格查禁外，菜刀(dao)(dao)(dao)(dao)、餐刀(dao)(dao)(dao)(dao)、大型水果(guo)(guo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)、工藝品刀(dao)(dao)(dao)(dao)、剪刀(dao)(dao)(dao)(dao)、鋼(gang)銼(cuo)、鐵銼(cuo)、斧子、錘(chui)子等利(li)器、鈍器均被要求托運，不得隨身攜帶。允許攜帶的陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)為(wei)刀(dao)(dao)(dao)(dao)尖角度小于60度，刀(dao)(dao)(dao)(dao)身長度不超過(guo)12厘米的小水果(guo)(guo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛機(ji)上不允許攜(xie)帶(dai)陶瓷刀(dao)具(ju)，陶瓷刀(dao)是(shi)一(yi)(yi)種特殊(shu)材質(zhi)的刀(dao)具(ju)，其鋒利程度比(bi)金屬(shu)刀(dao)還要(yao)高，一(yi)(yi)旦攜(xie)帶(dai)上飛機(ji)，可能(neng)威脅航空安全，但是(shi)可以選擇托運(yun)。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷刀的(de)材(cai)質是(shi)由一(yi)種叫(jiao)做“氧化鋯”的(de)納米材(cai)質加工而成(cheng)，本身就具(ju)有超強的(de)鋒(feng)利(li)性(xing)，它的(de)鋒(feng)利(li)度是(shi)在不銹鋼刀的(de)十倍以上，可以快速(su)的(de)切除非常薄并(bing)且整齊的(de)片狀食(shi)物(wu)，在這一(yi)點上不銹鋼刀就較為遜色了。

2、陶瓷刀(dao)的(de)材(cai)質(zhi)天生就具備了許多不銹(xiu)(xiu)鋼刀(dao)的(de)優點，它(ta)的(de)硬度僅次于鉆(zhan)石，所以(yi)抗磨性也(ye)更強，即(ji)使(shi)長(chang)久使(shi)用也(ye)歷久如(ru)新(xin)，無需磨刀(dao)，而不銹(xiu)(xiu)鋼刀(dao)的(de)刀(dao)刃在使(shi)用一段時間以(yi)后就會越(yue)來(lai)越(yue)鈍，所以(yi)必須(xu)要定時的(de)進行打磨，不僅費時還費力。

3、不銹鋼刀在處理食物(wu)過后(hou)，食物(wu)都(dou)會有一種(zhong)異味(wei)，這種(zhong)味(wei)道(dao)就(jiu)是它(ta)的鐵離子所(suo)帶來的味(wei)道(dao)，在切水(shui)果時最(zui)為明顯，而陶瓷刀則不會出現(xian)這種(zhong)狀況，它(ta)的材(cai)料中(zhong)化學穩定(ding)性極強，耐(nai)酸堿(jian)，不會與(yu)肉類、海鮮類食物(wu)發生任何反應，處理食材(cai)之后(hou)輕輕水(shui)洗就(jiu)可(ke)以帶走污漬。