陶瓷刀具好用嗎
陶(tao)瓷(ci)刀具有(you)著(zhu)超(chao)高(gao)的(de)硬度(du)、耐腐(fu)蝕(shi)、耐高(gao)溫、非常鋒(feng)利、不(bu)易(yi)生銹磨損(sun)等優點(dian),不(bu)會會破壞掉食物(wu)最原始(shi)的(de)自然口味,使用的(de)時候不(bu)粘污(wu),容(rong)易(yi)清潔,抑(yi)菌效(xiao)果也很(hen)好(hao)。但(dan)缺點(dian)也很(hen)明顯(xian),那就(jiu)是(shi)韌(ren)度(du)低,比較脆,不(bu)可砍(kan)硬物(wu),而且從(cong)高(gao)處摔下(xia)后容(rong)易(yi)崩口、斷裂、缺角。
陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎
乘坐高鐵(tie)(tie)是不可以(yi)攜帶陶瓷(ci)刀(dao)(dao)上車的。除了管(guan)制刀(dao)(dao)具嚴格(ge)查(cha)禁外,菜刀(dao)(dao)、餐(can)刀(dao)(dao)、大型水(shui)果刀(dao)(dao)、工(gong)藝品(pin)刀(dao)(dao)、剪刀(dao)(dao)、鋼銼、鐵(tie)(tie)銼、斧(fu)子、錘(chui)子等利器(qi)(qi)、鈍器(qi)(qi)均(jun)被要求(qiu)托運,不得隨身攜帶。允許攜帶的陶瓷(ci)刀(dao)(dao)具為(wei)刀(dao)(dao)尖角度小于60度,刀(dao)(dao)身長度不超過12厘米的小水(shui)果刀(dao)(dao)。
陶瓷刀具可以上飛機嗎
飛機(ji)上(shang)不允許攜帶陶瓷(ci)刀具,陶瓷(ci)刀是一種特殊材質的刀具,其鋒利(li)程度比金屬刀還(huan)要高,一旦攜帶上(shang)飛機(ji),可(ke)能(neng)威脅航空安全,但是可(ke)以選擇托運。
陶瓷刀具怎么磨
因為陶瓷刀很脆,用一般的磨刀石是很難解決問題的,因為力度不好控制,很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨,防止對刀造成傷害,而且其高速運轉,可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷,建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。
陶瓷刀和不銹鋼刀區別
1、陶(tao)瓷刀(dao)的(de)材質是由(you)一(yi)種(zhong)叫做“氧(yang)化(hua)鋯(gao)”的(de)納米材質加工而成,本身就具有超強的(de)鋒利(li)性,它(ta)的(de)鋒利(li)度是在不(bu)銹鋼刀(dao)的(de)十倍(bei)以上,可(ke)以快速的(de)切除非常(chang)薄(bo)并且整(zheng)齊的(de)片狀(zhuang)食物,在這(zhe)一(yi)點(dian)上不(bu)銹鋼刀(dao)就較(jiao)為遜色了。
2、陶(tao)瓷刀(dao)(dao)的(de)(de)材質天生就(jiu)具(ju)備了許(xu)多不(bu)(bu)銹(xiu)鋼刀(dao)(dao)的(de)(de)優點,它(ta)的(de)(de)硬度僅次于鉆石(shi),所以(yi)抗磨性也更強,即(ji)使長久(jiu)使用也歷久(jiu)如新,無需磨刀(dao)(dao),而不(bu)(bu)銹(xiu)鋼刀(dao)(dao)的(de)(de)刀(dao)(dao)刃在(zai)使用一段時(shi)間以(yi)后就(jiu)會越來越鈍,所以(yi)必須要定時(shi)的(de)(de)進行打磨,不(bu)(bu)僅費時(shi)還費力。
3、不(bu)銹鋼刀(dao)在處(chu)理(li)(li)食物過后,食物都會(hui)有一種異味(wei),這種味(wei)道就是它的(de)鐵離子所帶來的(de)味(wei)道,在切(qie)水果時最為明顯,而陶瓷刀(dao)則不(bu)會(hui)出(chu)現這種狀況,它的(de)材(cai)料(liao)中化學穩(wen)定性極強,耐酸堿,不(bu)會(hui)與(yu)肉類、海鮮(xian)類食物發(fa)生任何反應,處(chu)理(li)(li)食材(cai)之后輕輕水洗就可以帶走污漬。