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砧板有哪些材質

砧(zhen)板指的是當捶、切、剁、砸(za)東西時，墊在(zai)底下的器物，一般用在(zai)烹調上。木砧板、塑料(liao)砧板、竹(zhu)子砧板、玻璃砧板等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使用十(shi)分珍惜的木材，因此價格十(shi)分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)買回家后(hou)(hou)(hou)先清(qing)洗，清(qing)洗時用(yong)(yong)開(kai)(kai)水(shui)(shui)，因為砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)表(biao)面(mian)在出廠時打了(le)(le)一(yi)層(ceng)蠟，要把兩面(mian)的蠟都(dou)洗掉(diao)。洗好(hao)后(hou)(hou)(hou)再用(yong)(yong)濃鹽水(shui)(shui)浸泡1小時，鹽是(shi)吸(xi)潮(chao)的，可(ke)以防(fang)止砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)干燥(zao)開(kai)(kai)裂。將洗好(hao)的竹(zhu)砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)涼(liang)干后(hou)(hou)(hou)，再處(chu)理熱脹冷(leng)縮(suo)的問題。方法是(shi)在砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)中間鉆個孔，直徑(jing)約5毫米到(dao)10毫米。用(yong)(yong)小木條塞(sai)住這(zhe)個孔就可(ke)以了(le)(le)。防(fang)潮(chao)和(he)熱脹冷(leng)縮(suo)處(chu)理好(hao)后(hou)(hou)(hou)，還要給竹(zhu)砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)涂一(yi)層(ceng)油。要將食用(yong)(yong)油燒開(kai)(kai)，用(yong)(yong)熱油均勻地淋在上面(mian)，讓砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)和(he)油充分接觸。然后(hou)(hou)(hou)涼(liang)干，讓油被砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)吸(xi)收，最后(hou)(hou)(hou)用(yong)(yong)清(qing)水(shui)(shui)洗凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)板發霉(mei)可以用(yong)不(bu)銹鋼清潔絲(si)或者(zhe)是砂紙用(yong)力摩擦(ca)有霉(mei)點的(de)地方(fang)，再用(yong)水沖(chong)洗(xi)和開水燙，這種方(fang)法不(bu)能徹底清除霉(mei)點。還(huan)可以將菜(cai)板浸入淘(tao)米水中，再加(jia)鹽或者(zhe)是堿擦(ca)洗(xi)，洗(xi)凈(jing)后(hou)倒一點兒醋，放在太陽下(xia)曬(shai)干，再用(yong)清水沖(chong)洗(xi)，菜(cai)板要經常維護，經常使(shi)用(yong)開水燙或者(zhe)再太陽下(xia)殺(sha)殺(sha)菌，但是不(bu)能暴曬(shai)，以免菜(cai)板開裂(lie)。保持每周往菜(cai)板上撒一次鹽，還(huan)可以將白醋灑在菜(cai)板上，放半(ban)小時后(hou)再洗(xi)，如果菜(cai)板發霉(mei)嚴(yan)重(zhong)，可以用(yong)刨子刨下(xia)發霉(mei)的(de)這一層，或者(zhe)更換菜(cai)板。

砧板如何消毒

準備一(yi)個碗，在(zai)碗里倒入(ru)(ru)200ml左(zuo)右的水(shui)，接(jie)著(zhu)倒入(ru)(ru)兩大勺白(bai)醋，攪拌均勻。 拿出(chu)一(yi)卷廚(chu)房用(yong)(yong)紙，在(zai)菜(cai)板(ban)上(shang)(shang)墊上(shang)(shang)廚(chu)房用(yong)(yong)紙，接(jie)著(zhu)在(zai)廚(chu)房用(yong)(yong)紙上(shang)(shang)均勻撒上(shang)(shang)混合(he)液，敷15分(fen)鐘左(zuo)右。 之后取下廚(chu)房用(yong)(yong)紙，撒上(shang)(shang)鹽，用(yong)(yong)軟刷刷洗(xi)一(yi)遍，刷好(hao)后用(yong)(yong)清水(shui)沖洗(xi)干凈(jing)，建議菜(cai)板(ban)一(yi)個星期清洗(xi)一(yi)次(ci)。