補氣血的湯做法大全：

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一、八珍烏雞湯

材料：黨參(can)20克(ke)，熟地、白術、茯苓各(ge)15克(ke)，白芍12克(ke)，川芎9克(ke)，當(dang)歸、炙甘草各(ge)6克(ke)，紅棗4個，烏雞半只，生姜3片(pian)。

做法：

1、先(xian)把材料全都洗干凈(jing)。

2、藥(yao)材稍浸(jin)泡，紅棗(zao)去核(he)。

3、烏雞去臟(zang)雜(za)、尾部，切塊。

4、所(suo)有材料一起(qi)下(xia)燉(dun)盅，加(jia)冷開水(shui)(shui)1000毫升(sheng)（約4碗(wan)量(liang)），加(jia)蓋隔水(shui)(shui)燉(dun)約3小(xiao)時(shi)，然(ran)后(hou)下(xia)鹽(yan)即可食用(yong)，為2~3人量(liang)，或1日分2次進飲。

功效：益氣補血、滋(zi)陰調經。

二、雙紅南瓜湯

材料：南瓜500克，紅(hong)棗(zao)10克，紅(hong)糖適量(liang)，清水(shui)2000毫升。

做法：

1、南瓜(gua)削去表(biao)皮挖瓤，洗(xi)凈，切滾(gun)刀塊(kuai)兒。

2、紅棗洗凈，去核。

3、將(jiang)紅(hong)棗、南瓜、紅(hong)糖一起放入(ru)煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：紅棗則能補(bu)脾和胃(wei)，益氣(qi)生津，滋陰養血(xue)。紅糖(tang)含有微量元素(su)和多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質，有暖(nuan)胃(wei)、補(bu)血(xue)、活(huo)血(xue)、散(san)寒的作用。經常食用，可使(shi)臉色紅潤，增加(jia)皮膚彈性。

三、四物湯

材料：熟地、當歸、排(pai)骨、川穹(qiong)、白芍、鹽各適量(liang)。

做法：

1、將(jiang)排骨洗凈(jing)后，切成塊(kuai)，用開水焯一下。

2、再(zai)將(jiang)白芍、川穹(qiong)、熟(shu)地、當歸洗凈后，備用。

3、在一個鍋中，放(fang)入適量的(de)清水，將(jiang)所有食(shi)材放(fang)入，大火煮開后，用(yong)小火煮1個小時左右。

4、然后放(fang)入適量的鹽，就可以(yi)食用了。

功效：這道四物(wu)湯，是將普通的食(shi)材，與中藥(yao)結合在一起(qi)，起(qi)到(dao)食(shi)療(liao)的效(xiao)果。經常食(shi)用(yong)，補血(xue)的作用(yong)非(fei)常明(ming)顯。

四、黃芪鱔魚湯

材料：鱔魚(yu)500克，黃芪30克，生姜，紅(hong)棗(zao)，食鹽、味(wei)精、胡椒粉各少許。

做法：

1、將黃芪、紅棗洗(xi)凈(jing)；鱔(shan)魚(yu)剖去腸雜，洗(xi)凈(jing)，切塊(kuai)。

2、油、鹽起鍋放(fang)(fang)人(ren)鱔(shan)(shan)(shan)魚(yu)(yu)、生姜，炒至鱔(shan)(shan)(shan)魚(yu)(yu)半熟；把黃芪、紅棗、鱔(shan)(shan)(shan)魚(yu)(yu)一齊放(fang)(fang)入(ru)鍋內，加清(qing)水適量(liang)。

3、武火(huo)煮沸后，文火(huo)煲1~2小(xiao)時(shi)，加食鹽、味精(jing)、胡椒粉(fen)調味。

功效：補(bu)氣養血，健美養顏。適用于氣血不足所(suo)致面色少華、神(shen)疲乏力。

五、花生杜仲牛尾湯

材料：花生60克，杜仲20克，牛尾1條，生姜3片。

做法：

1、花生洗凈，浸(jin)泡。

2、杜仲置(zhi)鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干。

3、牛尾買時(shi)請(qing)售者(zhe)代處理干凈(jing)(jing)，洗凈(jing)(jing)后(hou)放滾水中煮沸(fei)10分(fen)鐘(zhong)，再(zai)洗凈(jing)(jing)。

4、一(yi)起與生(sheng)姜(jiang)放(fang)進瓦煲(bao)內，加(jia)入清水3000毫(hao)升（約12碗(wan)水），武(wu)火(huo)煲(bao)沸后改(gai)為文火(huo)煲(bao)約3個小(xiao)時(shi)，調(diao)入適量(liang)食鹽和(he)生(sheng)油便可。此量(liang)可供(gong)3~4人用。

功效：補血、益(yi)腎(shen)、強筋骨。

六、母雞艾葉湯

材料：老母雞1只，艾葉15克(ke)。

做法：

1、將老(lao)母雞褪毛洗凈，切塊(kuai)。

2、中加入足量的清水。

3、將雞(ji)塊同(tong)艾(ai)葉一起放入鍋中。

4、大火(huo)煮(zhu)(zhu)沸后，轉(zhuan)小火(huo)煮(zhu)(zhu)熟即可關火(huo)。

5、根據(ju)自己(ji)的口味加入適量調味。

6、分2~3次食用。月經期每天1劑，連服2~3劑。

功效：補(bu)氣攝血(xue)，健脾(pi)寧心。適用于體虛不能(neng)攝血(xue)而致月(yue)經過多，心悸怔忡，失(shi)眠多夢(meng)，少腹(fu)冷痛(tong)，舌淡(dan)，脈細(xi)。

俗話說(shuo)得(de)好，藥療不(bu)如(ru)食(shi)療，補氣(qi)(qi)血也(ye)是如(ru)此。在我們的(de)日常生活中，就有許許多(duo)(duo)多(duo)(duo)的(de)常見(jian)經濟卻補血氣(qi)(qi)效(xiao)果極佳(jia)的(de)食(shi)物，發現它們，補氣(qi)(qi)血就可以變(bian)得(de)更加簡(jian)單。