補氣血的湯做法大全：

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一、八珍烏雞湯

材料：黨參(can)20克(ke)(ke)，熟地、白術、茯(fu)苓各15克(ke)(ke)，白芍12克(ke)(ke)，川(chuan)芎9克(ke)(ke)，當(dang)歸、炙甘(gan)草各6克(ke)(ke)，紅棗4個，烏(wu)雞半只(zhi)，生姜(jiang)3片。

做法：

1、先把材料全都洗干凈。

2、藥材稍浸泡，紅棗去(qu)核。

3、烏雞去臟雜、尾部，切塊(kuai)。

4、所(suo)有材(cai)料一起下燉盅，加冷開水1000毫(hao)升（約4碗(wan)量），加蓋隔水燉約3小時，然后下鹽(yan)即可食用，為2~3人量，或(huo)1日分2次進飲。

功效：益氣補血、滋陰調(diao)經。

二、雙紅南瓜湯

材料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

做法：

1、南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切(qie)滾刀塊兒。

2、紅棗洗凈，去核。

3、將紅棗(zao)、南(nan)瓜(gua)、紅糖(tang)一起放入煲(bao)中，加(jia)水用文火熬至南(nan)瓜(gua)熟爛為(wei)止(zhi)。

功效：紅(hong)(hong)棗則能補脾(pi)和胃(wei)(wei)，益氣(qi)生津，滋陰養血。紅(hong)(hong)糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃(wei)(wei)、補血、活(huo)血、散寒的(de)作用。經常食用，可使臉色紅(hong)(hong)潤(run)，增加皮(pi)膚彈(dan)性(xing)。

三、四物湯

材料：熟地、當歸、排骨、川穹、白芍、鹽(yan)各適量(liang)。

做法：

1、將排骨洗(xi)凈后(hou)，切成(cheng)塊，用(yong)開(kai)水焯一下。

2、再將(jiang)白芍(shao)、川穹、熟地、當(dang)歸洗凈后，備用。

3、在一個鍋中，放入適量的清水(shui)，將所有(you)食材放入，大火煮開后，用小火煮1個小時左(zuo)右。

4、然后放(fang)入(ru)適量的鹽，就可以食用了(le)。

功效：這道四物湯，是將普通的食(shi)(shi)材，與中(zhong)藥結(jie)合在一(yi)起，起到(dao)食(shi)(shi)療的效果。經常(chang)食(shi)(shi)用，補血的作用非常(chang)明顯(xian)。

四、黃芪鱔魚湯

材料：鱔魚500克(ke)，黃芪(qi)30克(ke)，生姜，紅棗(zao)，食鹽、味精(jing)、胡椒粉各少許。

做法：

1、將黃芪(qi)、紅棗(zao)洗(xi)(xi)凈；鱔魚剖去腸雜，洗(xi)(xi)凈，切塊。

2、油、鹽起(qi)鍋放(fang)人鱔(shan)魚(yu)(yu)、生姜，炒至(zhi)鱔(shan)魚(yu)(yu)半熟；把黃芪、紅棗、鱔(shan)魚(yu)(yu)一齊放(fang)入鍋內，加清(qing)水適量。

3、武火煮沸后，文火煲1~2小時，加(jia)食鹽、味(wei)精、胡椒粉調味(wei)。

功效：補氣(qi)養血(xue)，健美養顏。適用于氣(qi)血(xue)不(bu)足所(suo)致面色(se)少華、神疲乏力。

五、花生杜仲牛尾湯

材料：花生(sheng)60克，杜仲20克，牛尾(wei)1條，生(sheng)姜(jiang)3片(pian)。

做法：

1、花生洗(xi)凈，浸泡。

2、杜(du)仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干。

3、牛尾買時請(qing)售者代處理(li)干凈(jing)，洗(xi)凈(jing)后放滾水中煮(zhu)沸10分(fen)鐘，再(zai)洗(xi)凈(jing)。

4、一起與生(sheng)姜放進(jin)瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水），武火(huo)煲沸后改為(wei)文火(huo)煲約3個小時，調入適量食鹽和生(sheng)油(you)便可(ke)。此量可(ke)供(gong)3~4人用(yong)。

功效：補(bu)血(xue)、益腎、強(qiang)筋骨。

六、母雞艾葉湯

材料：老母雞1只，艾(ai)葉15克。

做法：

1、將老母(mu)雞褪毛洗凈，切塊。

2、中加入(ru)足量的清水。

3、將雞塊同艾葉(xie)一起(qi)放入(ru)鍋中。

4、大火(huo)煮沸(fei)后，轉小(xiao)火(huo)煮熟即可關火(huo)。

5、根據(ju)自己的口味加入適量調(diao)味。

6、分(fen)2~3次(ci)食用(yong)。月經期每天1劑，連服(fu)2~3劑。

功效：補(bu)氣攝血(xue)，健(jian)脾寧心。適用于體虛不能(neng)攝血(xue)而致(zhi)月經過(guo)多，心悸怔(zheng)忡，失眠(mian)多夢，少腹冷痛，舌(she)淡，脈細。

俗(su)話說得好，藥療不如(ru)食療，補(bu)氣(qi)血也是如(ru)此。在我們(men)的(de)日常(chang)生活中，就有(you)許(xu)許(xu)多多的(de)常(chang)見經(jing)濟(ji)卻補(bu)血氣(qi)效果(guo)極佳的(de)食物(wu)，發現它們(men)，補(bu)氣(qi)血就可(ke)以變得更加簡單(dan)。