補氣血的湯做法大全：

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一、八珍烏雞湯

材料：黨(dang)參20克(ke)(ke)，熟(shu)地(di)、白(bai)術、茯苓各15克(ke)(ke)，白(bai)芍12克(ke)(ke)，川芎9克(ke)(ke)，當歸、炙甘草各6克(ke)(ke)，紅棗4個，烏雞半只，生姜3片。

做法：

1、先把材料全都洗(xi)干凈。

2、藥(yao)材(cai)稍浸泡，紅(hong)棗去核。

3、烏雞去臟雜、尾(wei)部，切塊。

4、所有材料(liao)一起下燉(dun)盅，加(jia)冷開水1000毫(hao)升（約4碗量），加(jia)蓋隔水燉(dun)約3小時，然后下鹽(yan)即可食用(yong)，為(wei)2~3人量，或(huo)1日分2次進飲。

功效：益氣補(bu)血、滋陰調經。

二、雙紅南瓜湯

材料：南瓜500克(ke)，紅棗10克(ke)，紅糖適量，清水(shui)2000毫升。

做法：

1、南瓜削去表皮(pi)挖(wa)瓤，洗凈，切滾刀塊兒。

2、紅棗洗凈，去核(he)。

3、將紅棗、南瓜、紅糖一(yi)起放入煲中，加水用文火熬(ao)至南瓜熟爛(lan)為(wei)止。

功效：紅(hong)棗則能補(bu)脾和(he)胃，益氣(qi)生津(jin)，滋陰養血。紅(hong)糖含有微量元素(su)和(he)多種(zhong)礦物質，有暖胃、補(bu)血、活血、散寒的(de)作用。經常(chang)食用，可使臉色紅(hong)潤，增加皮膚彈性。

三、四物湯

材料：熟地、當歸、排骨、川穹、白芍、鹽各適量。

做法：

1、將排骨洗(xi)凈后，切成塊，用開水焯一下。

2、再將(jiang)白芍(shao)、川穹、熟地、當歸洗凈(jing)后，備(bei)用。

3、在一個鍋中，放入適量的清水，將所有食材(cai)放入，大火煮(zhu)開后，用小火煮(zhu)1個小時(shi)左右。

4、然后放入(ru)適量的(de)鹽，就可以食用了。

功效：這道(dao)四(si)物湯，是將(jiang)普通的食(shi)(shi)材，與中藥(yao)結合在(zai)一起(qi)，起(qi)到食(shi)(shi)療的效果。經(jing)常(chang)食(shi)(shi)用(yong)，補(bu)血(xue)的作用(yong)非(fei)常(chang)明顯(xian)。

四、黃芪鱔魚湯

材料：鱔魚500克，黃芪(qi)30克，生(sheng)姜(jiang)，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少(shao)許。

做法：

1、將黃(huang)芪(qi)、紅(hong)棗洗(xi)凈(jing)；鱔魚(yu)剖去腸雜，洗(xi)凈(jing)，切塊。

2、油、鹽起鍋放人鱔(shan)(shan)魚、生姜，炒至(zhi)鱔(shan)(shan)魚半熟(shu)；把(ba)黃芪、紅棗、鱔(shan)(shan)魚一齊放入鍋內，加清水適(shi)量。

3、武火(huo)煮沸后，文火(huo)煲1~2小(xiao)時，加(jia)食鹽、味精(jing)、胡椒(jiao)粉調味。

功效：補(bu)氣養血，健美養顏。適用(yong)于(yu)氣血不足(zu)所致面色少華、神(shen)疲(pi)乏力。

五、花生杜仲牛尾湯

材料：花生60克，杜仲(zhong)20克，牛尾1條，生姜3片。

做法：

1、花生洗(xi)凈(jing)，浸泡。

2、杜(du)仲置鑊中灑(sa)上(shang)淡鹽水，慢(man)火(huo)炒(chao)干。

3、牛(niu)尾買時請售(shou)者代處(chu)理干凈(jing)(jing)，洗(xi)凈(jing)(jing)后(hou)放滾水中(zhong)煮(zhu)沸10分鐘，再(zai)洗(xi)凈(jing)(jing)。

4、一起(qi)與生姜放(fang)進瓦煲(bao)內，加入清(qing)水(shui)3000毫升（約12碗水(shui)），武火煲(bao)沸后改為文(wen)火煲(bao)約3個小(xiao)時，調入適(shi)量(liang)食鹽和生油便可。此量(liang)可供3~4人用。

功效：補血、益(yi)腎、強筋(jin)骨。

六、母雞艾葉湯

材料：老母雞1只(zhi)，艾葉(xie)15克。

做法：

1、將老(lao)母雞褪毛洗凈，切塊。

2、中加入足量的清水。

3、將雞塊同艾(ai)葉一起放入鍋中。

4、大火煮沸(fei)后，轉小(xiao)火煮熟即(ji)可關火。

5、根(gen)據自己(ji)的口味(wei)加入(ru)適量調味(wei)。

6、分(fen)2~3次食(shi)用。月(yue)經(jing)期每天1劑，連服2~3劑。

功效：補氣攝血(xue)，健脾寧心。適用于(yu)體虛不(bu)能攝血(xue)而致月經過多(duo)，心悸怔忡，失眠(mian)多(duo)夢，少腹冷痛，舌淡，脈細。

俗話(hua)說得好(hao)，藥(yao)療不(bu)如食療，補氣血也(ye)是如此(ci)。在我們的日常生活中，就(jiu)有(you)許(xu)許(xu)多多的常見經濟卻(que)補血氣效果極佳的食物，發現它們，補氣血就(jiu)可以變得更(geng)加(jia)簡單。