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一、餃子餡怎么調好吃

切好了餃子(zi)餡(xian)料(liao)以(yi)后，要(yao)(yao)把肉和調(diao)料(liao)先攪(jiao)拌(ban)，然后再放入(ru)蔬菜；餃子(zi)餡(xian)蔥姜末不能少，肉餡(xian)里(li)倒入(ru)一點(dian)食用油；調(diao)味(wei)料(liao)不能太多(duo)，并(bing)且調(diao)味(wei)料(liao)要(yao)(yao)放在(zai)肉餡(xian)里(li)；肉餡(xian)里(li)適量加水(shui)，餃子(zi)餡(xian)里(li)的菜不要(yao)(yao)太干，否(fou)則口感(gan)不好。

二、餃子皮怎么做

首先準備一(yi)個大碗，倒(dao)入(ru)(ru)所(suo)需要的(de)面(mian)(mian)粉。少(shao)量多次地加入(ru)(ru)適量清水，一(yi)邊(bian)加水一(yi)邊(bian)用筷子(zi)不(bu)斷攪拌。直至攪拌成絮(xu)狀，將碗中地棉絮(xu)狀面(mian)(mian)糊倒(dao)在案板上。用手揉成光(guang)滑的(de)面(mian)(mian)團(tuan)，靜置(zhi)二十分(fen)鐘(zhong)，將靜置(zhi)好的(de)面(mian)(mian)團(tuan)揉成長條。切(qie)成差不(bu)多大小(xiao)的(de)小(xiao)劑(ji)子(zi)，撒上一(yi)層(ceng)面(mian)(mian)粉，按平(ping)。最后用搟面(mian)(mian)杖將按平(ping)的(de)小(xiao)劑(ji)子(zi)，搟成薄薄的(de)圓(yuan)餅狀即可。

三、速凍餃子煮多久

鍋(guo)中(zhong)水開后(hou)，倒(dao)入速凍餃子(zi)。用(yong)鏟(chan)子(zi)攪(jiao)動(dong)幾下，防止粘鍋(guo)，蓋上蓋子(zi)煮開。開鍋(guo)后(hou)再次攪(jiao)動(dong)幾下，倒(dao)入半碗涼水，不蓋蓋子(zi)煮開。水開后(hou)再加半碗涼水，煮開后(hou)，餃子(zi)變(bian)成黃色，全部浮上。水再開餃子(zi)就(jiu)煮好了。關火，盛(sheng)出裝盤即可。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業有很多，選擇速凍餃子十大品牌更受大(da)家歡迎。另外，速(su)凍水(shui)餃(jiao)假(jia)如出現霉(mei)斑(ban)、霉(mei)點、變色絕對不要買。水(shui)餃(jiao)的冰(bing)霜(shuang)多，說明餃(jiao)子(zi)外面水(shui)分(fen)多而結冰(bing)霜(shuang)，那是因為餃(jiao)子(zi)皮已壞，餃(jiao)子(zi)餡的水(shui)分(fen)滲透出來結冰(bing)而成(cheng)，這種速(su)凍水(shui)餃(jiao)也不要買。