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如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的(de)選(xuan)(xuan)址很重要，按照餐廳的(de)消費價格選(xuan)(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品特色，要跟(gen)餐(can)廳(ting)的菜(cai)品風格(ge)一致；

3、各(ge)方(fang)面管理，服務人員(yuan)工作素質，餐廳(ting)的(de)正常(chang)流程或是(shi)采購的(de)監管等；

4、餐(can)廳宣傳，線下還有互(hu)聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠(cheng)信(xin)經營，以人(ren)為(wei)本的(de)理念；

6、好(hao)的服務，也能(neng)讓低檔(dang)的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主體之間(jian)(jian)的(de)(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)(zi)本(ben)(ben)相互獨(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)之間(jian)(jian)除(chu)了合同(tong)規定(ding)的(de)(de)(de)相關細(xi)則，并(bing)無(wu)資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)(yu)同(tong)一資(zi)(zi)本(ben)(ben)所有(you)(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集(ji)中管(guan)理。加盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)(yu)(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)(yu)(yu)特許經(jing)營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉讓，這(zhe)一點(dian)，由初期繳納的(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加盟店(dian)(dian)是接受者，一個(ge)品(pin)牌可以有(you)(you)很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)加盟店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和財務是相互獨(du)立的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)(you)多(duo)(duo)少(shao)家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主權(quan)、創造性(xing)、主動性(xing)均(jun)受限。從經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在(zai)于(yu)(yu)(yu)商業和服(fu)務業中。而加盟店(dian)(dian)，則范疇(chou)廣泛(fan)地多(duo)(duo)，如零(ling)售、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育(yu)、服(fu)裝(zhuang)、美容(rong)、制(zhi)造、高科(ke)技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及。