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香菇的產地有哪些

香菇(gu)在全國(guo)各地都有生產，比較(jiao)出名的產地有浙江慶(qing)元、福建(jian)古田、湖北隨州、河南西峽、遼寧(ning)岫巖、陜西商(shang)洛、河北遵(zun)化等等。

香菇怎么做好吃

原料：雞脯肉150克(ke)、香(xiang)菇(gu)2朵、大米150克(ke)、鹽適(shi)量(liang)、雞精適(shi)量(liang)、姜片蔥末(mo)適(shi)量(liang)、香(xiang)菜末(mo)適(shi)量(liang)。

步驟：

1、將(jiang)雞脯肉(rou)洗(xi)凈，放入鍋中，將(jiang)姜片、蔥末(mo)、清(qing)水大火燒開，轉小火煮熟，撈出晾(liang)涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米(mi)淘(tao)洗(xi)干凈，放入(ru)煮雞(ji)肉(rou)的(de)湯鍋里。

4、燒開(kai)后轉小火煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)，下香菇(gu)煮(zhu)5分鐘，再倒(dao)入雞絲，加鹽再煮(zhu)一(yi)會。

5、調入雞精、撒入香(xiang)菜(cai)末即可(ke)。

如何采摘香菇更合理

1、香菇應在7、8分成(cheng)熟時在采收。成(cheng)熟標(biao)志是菌膜已(yi)破，菌蓋尚未完全開展，尚有少許(xu)內(nei)卷，形(xing)成(cheng)“銅鑼邊”，菌褶(zhe)已(yi)全部伸(shen)長。適時采收的香菇，色澤鮮艷，香味濃，菌蓋厚，肉質軟韌，商品(pin)價(jia)值高。過(guo)期采收的香菇重(zhong)量減輕，商品(pin)價(jia)值低。

2、摘菇(gu)時左手(shou)拿起菌棒，右手(shou)用大拇指和食指捏緊菇(gu)柄(bing)的基(ji)部(bu)，先左右旋轉，擰下即可。不讓(rang)菇(gu)腳殘留在菌筒上(shang)霉爛，影響(xiang)以后(hou)出菇(gu)。如果成(cheng)菇(gu)生長較密，基(ji)部(bu)較深，要用小(xiao)尖刀從菇(gu)腳基(ji)部(bu)挖(wa)起，注(zhu)意保(bao)持朵形完(wan)好。

3、采(cai)(cai)收(shou)香(xiang)菇(gu)還(huan)要(yao)根(gen)據氣(qi)溫(wen)、氣(qi)候的變化，采(cai)(cai)取不同(tong)措(cuo)施，分期(qi)分批進行。氣(qi)溫(wen)低時(shi)，香(xiang)菇(gu)生長慢，可適(shi)當延長采(cai)(cai)收(shou)期(qi)；如遇陰雨天(tian)，寧(ning)可提前采(cai)(cai)摘稍(shao)嫩的菇(gu)，而不采(cai)(cai)過熟菇(gu)。

吃香菇有什么好處

香菇(gu)(gu)中的多糖可提高(gao)巨噬細(xi)胞的吞(tun)噬功能(neng)，促(cu)進T淋巴細(xi)胞的產(chan)生，并提高(gao)T淋巴細(xi)胞的殺傷活性。香菇(gu)(gu)菌蓋部分含有雙(shuang)鏈結(jie)構的核(he)糖核(he)酸，進入人體后，會產(chan)生具有抗癌作用的干擾素。香菇(gu)(gu)中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化(hua)(hua)酶(mei)以及某些核(he)酸物質，能(neng)起到降血壓(ya)、降膽固醇、降血脂(zhi)的作用，又可預防動脈硬(ying)(ying)化(hua)(hua)、肝硬(ying)(ying)化(hua)(hua)等疾病