香味濃郁、入口酥軟的餅干，歷來就是小baby和大吃貨們超級喜歡的零食！尤其是曲奇餅干、蔓越莓餅干，簡直不要太好吃！不過呢，不同餅干適合人群不同，例如瘦身人士吃的減肥餅干、學生吃的營養餅干......話不多說，買購君特意送上餅干DIY方法大全，愿親愛的你制作的每一塊餅干都幸福洋溢。

對家里的寶貝來(lai)說，外形(xing)有趣的食物(wu)總(zong)是(shi)會讓他愛不釋手(shou)，什(shen)么手(shou)指餅(bing)干(gan)、星(xing)星(xing)餅(bing)干(gan)、磨牙餅干都是寶(bao)貝們(men)的心頭愛，如果你怕外(wai)面買的沒(mei)營(ying)養，那自己DIY給寶(bao)貝吃就妥(tuo)妥(tuo)滴啦~

市面上的營養強化餅干額外添加了營養素，適合學習中的青少年，飯后補充營養所需，但這終歸是餅干，不可多吃，以免上火。

吃貨MM想要保持好身材就必須舍棄各種零食，什么高熱量高脂肪的食物，統統要say no！但一些低卡餅干是減肥好幫手哦，例如低熱量的蘇打餅干、很有飽腹感的燕麥餅干......

不知從何時起，給心愛的人、在乎的人做親手做一份餅干，成了表情達意最甜蜜的方式。尤其是時下火熱的蔓越莓餅干、馬卡龍餅干等，餅干模樣美，咬一口心里甜滋滋。

風味各異的夾心餅干，一直就是各類人群的休閑零嘴，口感香甜，口味豐富，適合短時間內需要補充熱量的人。不過，對要控制體重的人來說，夾心餅干可要遠離哦。

1.黃油比例比例不能太低。少油的餅干雖然從健康角度來是正確的，但有時候口感與健康真的是兩難抉擇。
2.用的粉筋度越低越好。如果沒買到低筋面粉，也可以將普通面粉和玉米淀粉4：1的比例調和而成來替代。
3.用蛋黃而不是全蛋。做餅干時，加了蛋黃的口感會較酥，加蛋白的口感會比較韌，全蛋則比較折衷。
4.用糖粉代替糖。因為一般糖粒不會溶化，口感上會稍差些。
5.餅干面團揉成團即可，時避免過度操作面團導致起筋。