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洋酒有哪些種類

洋酒可分為白蘭地、威士忌和朗姆酒三(san)大種類。

洋酒和白酒的區別

中國的(de)白酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)以糧(liang)食為(wei)原料的(de)，比如高粱(liang)，大米，地(di)瓜，小麥(mai)等，國外洋酒(jiu)(jiu)都是(shi)(shi)以水果為(wei)原料，最多的(de)就是(shi)(shi)葡萄，少數(shu)以糧(liang)食為(wei)原料，比如伏特加。中國白酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)蒸餾酒(jiu)(jiu)，通(tong)過水和(he)酒(jiu)(jiu)精的(de)揮發(fa)(fa)度不(bu)同(tong)進行蒸餾。外國洋酒(jiu)(jiu)大多是(shi)(shi)發(fa)(fa)酵(jiao)法，通(tong)過微生物的(de)發(fa)(fa)酵(jiao)進行釀(niang)造。中國也有發(fa)(fa)酵(jiao)酒(jiu)(jiu)比如黃酒(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真洋酒(jiu)商標十分(fen)講究，整(zheng)齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明(ming)，精細工整(zheng)，字跡(ji)圖案不會(hui)出現(xian)陳舊、模糊現(xian)象。反之，則(ze)可能是假酒(jiu)。

洋酒的(de)封(feng)口有鋁(lv)封(feng)和鉛封(feng)。使用集裝箱運輸的(de)名貴洋酒，箱外一(yi)般(ban)都有鉛封(feng)，如鉛封(feng)打開或無鉛封(feng)，則(ze)該酒有問題，不可(ke)購買。

洋(yang)酒的瓶頸上一般都有商(shang)標(biao)，商(shang)標(biao)內有各種(zhong)防偽標(biao)志(zhi)，不同洋(yang)酒的防偽標(biao)志(zhi)也不相同，應注意觀察識(shi)別，如無防偽標(biao)志(zhi)或標(biao)志(zhi)不對，則可認(ren)定其是假(jia)酒。

不(bu)同(tong)的酒印有不(bu)同(tong)的數字密碼，分別(bie)表(biao)示(shi)酒的生(sheng)產日(ri)期、生(sheng)產廠家以(yi)及進口時(shi)間。如果該酒商標上的編(bian)號(hao)(hao)與該種洋(yang)酒的編(bian)號(hao)(hao)不(bu)同(tong)，則(ze)表(biao)明其為假(jia)冒貨。

各洋酒行都有各自的密碼數字(zi)，這些阿拉(la)伯數字(zi)暗示著酒的生產日期、何時進入國內等。

選擇洋酒品牌產品，可以將買到假酒的概率降到最低。

洋酒是什么釀造的

1、威士忌，產自蘇格蘭的(de)威士忌同(tong)樣主(zhu)要由谷物釀造(zao)，主(zhu)要是：小麥、玉米、稞(ke)麥。稞(ke)麥即(ji)青稞(ke)，是世界上麥類作物中含β－葡(pu)聚糖(tang)最(zui)高的(de)作物。

2、金(jin)酒(jiu)，金(jin)酒(jiu)同樣(yang)的(de)由谷物釀造的(de)酒(jiu)，主要糧食(shi)成分玉米(mi)、大(da)麥、稞(ke)麥，不同的(de)是添加了杜(du)松(song)子和香草，令酒(jiu)香清爽(shuang)自然，洋溢著(zhu)獨特(te)的(de)杜(du)松(song)子香味(wei)。

3、伏(fu)特(te)(te)(te)加，來自俄羅斯(si)的(de)伏(fu)特(te)(te)(te)加，與(yu)其他酒(jiu)類不同的(de)使(shi)用(yong)了(le)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)參與(yu)釀造。不可小看的(de)是(shi)，馬(ma)(ma)鈴薯(shu)是(shi)全球第三大(da)重要的(de)糧食作物(wu)，與(yu)小麥、玉米(mi)、稻谷、高粱并成為世界(jie)五大(da)作物(wu)。經過樺木炭的(de)層層過濾，釀造出的(de)伏(fu)特(te)(te)(te)加口感純凈(jing)，還帶(dai)著(zhu)淡(dan)淡(dan)的(de)樺木香。