第一(yi)大類是經(jing)過凈水(shui)(shui)器等適(shi)當的(de)凈化處理(li)，不以水(shui)(shui)源地為標準(zhun)的(de)水(shui)(shui)，主(zhu)要有三(san)種，純凈水(shui)(shui)，飲用礦物質水(shui)(shui)與(yu)其它(ta)包(bao)裝飲用水(shui)(shui)。

1、飲用(yong)純凈水

飲用(yong)純凈水是(shi)指以(yi)符(fu)合(he)生活(huo)飲用(yong)水水質標準的水作為原水，再經(jing)過現代的高科技方法做(zuo)進一步的深(shen)加工處(chu)理，由此生產(chan)出來的水質量較高，可(ke)以(yi)確保(bao)飲用(yong)安(an)全。

2、飲(yin)用礦物(wu)質(zhi)水(shui)

飲用礦物質水的(de)定義如下：以符合GB5749的水(shui)為水(shui)源，采用(yong)安全的生產工藝，有(you)目的地(di)加(jia)入一定(ding)量的礦物質而生產的飲用(yong)水(shui)。

除了以(yi)上兩種常見的飲用(yong)水(shui)(shui)這(zhe)外，還有一些在飲用(yong)水(shui)(shui)的基礎上，再適度調整其口感或增加功能訴求，但仍以(yi)補充水(shui)(shui)分為(wei)目(mu)的包裝飲用(yong)水(shui)(shui)。如(ru)蘇打(da)水(shui)(shui)，高氧(yang)水(shui)(shui)，海洋深層水(shui)(shui)，減(jian)礦水(shui)(shui)，薄(bo)荷(he)水(shui)(shui)等等。

第二大(da)類以天(tian)然水源為來源的飲用水則包括：

1、飲(yin)用天然礦泉水

飲用天然礦泉水(shui)是(shi)指從(cong)地(di)下深處自然涌出(chu)的或(huo)經鉆井采(cai)集的，含有一(yi)定(ding)(ding)量的礦物質、微量元素或(huo)其他成分，在一(yi)定(ding)(ding)區域未受(shou)污(wu)染并采(cai)取預(yu)防措施避免污(wu)染的水(shui)。

2、飲用天然(ran)泉水

飲用天然(ran)泉(quan)水(shui)(shui)是指采用從(cong)地下(xia)自(zi)然(ran)涌出的(de)(de)泉(quan)水(shui)(shui)或經鉆(zhan)井采集的(de)(de)、未受污染的(de)(de)地下(xia)泉(quan)水(shui)(shui)且未經過公(gong)共供水(shui)(shui)系統(tong)的(de)(de)水(shui)(shui)源制成(cheng)的(de)(de)制品。

3、其(qi)他天然飲用水

其它天然飲用水是指采用未受污染的水井、水庫、湖泊、或高山冰川等且未經過公共供水系統處理浄化過的水源所制成的制品。【詳細>>】

我國《生活坎(kan)用(yong)水(shui)衛(wei)生標準 (6B5749 ― 85) 》共規定了(le) 35 項水質標(biao)(biao)(biao)(biao)準，并將它們(men)分成感官性狀(zhuang)和(he)一般(ban)化學(xue)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)、毒(du)理學(xue)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)、細菌學(xue)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)、以(yi)及(ji)放射性指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)四組。其(qi)中感官性狀(zhuang)和(he)一般(ban)化學(xue)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)主要是為了保(bao)證水的(de)感官性狀(zhuang)良(liang)好 毒(du)理學(xue)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)和(he)放射性指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)是為了保(bao)證水質對人體健(jian)康(kang)不產生毒(du)性和(he)潛在危害，細菌學(xue)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)是為了保(bao)證水質在流行病學(xue)上安全而制訂(ding)的(de)。【詳細>>】

1、 必測項目

①感官性狀和一般化學指標：色度（度）、渾濁度（NTU）、臭和味（描(miao)述）、肉眼可(ke)見物、pH、鐵（mg/L）、錳（mg/L）、氯化物（mg/L）、硫酸鹽（mg/L）、溶解性總(zong)固體(ti)、總(zong)硬度（mg/L以CaCO3計(ji)）、耗氧(yang)量(liang)（mg/L）、氨氮（mg/L）。

②毒理學指標：砷（mg/L）、氟化物（mg/L）、硝酸鹽（以N計(ji)）（mg/L）。

③細菌學指標：菌落總數（CFU/mL）、總(zong)大(da)腸菌群（MPN/100mL）、耐熱大腸(chang)菌群（MPN /100mL）。

④與消毒有關的指標：應根據水消毒所用消毒劑的種類選擇監測指標，如游離余氯（mg/L）、臭氧（mg/L）、二氧化氯(lv)（mg/L）等。 ——高砷飲(yin)用水(shui)：當監(jian)測發現高砷飲(yin)用水(shui)時，需要在15天之內重新抽(chou)樣監測(ce)確認，經(jing)過(guo)觀測(ce)后(hou)方(fang)能(neng)確認“高砷飲用水”。

——高氟飲用水：當監測發現高氟飲用水時，需要在15天之內重新(xin)抽樣監(jian)測確認(ren)，經過(guo)觀測后方(fang)能(neng)確認(ren)“高氟飲用水”。

2、選(xuan)測項目

各地可結合(he)當(dang)(dang)地的實際(ji)情況適當(dang)(dang)增(zeng)加監測指(zhi)標(biao)。【詳(xiang)細>>】

1、看標(biao)簽(qian)、選品(pin)牌：購買飲用水時，消費(fei)者最(zui)直(zhi)接的參(can)考就是產(chan)品(pin)標(biao)簽(qian)，按照國(guo)家有關標(biao)準規定(ding)，標(biao)簽(qian)必須標(biao)注產(chan)品(pin)名(ming)、廠(chang)名(ming)、廠(chang)址、生產(chan)日期、保(bao)質(zhi)期、執行標(biao)準等，礦泉(quan)水還要(yao)標(biao)明主要(yao)成分指標(biao)、水源地、國(guo)家或(huo)省級的鑒定(ding)。

2、看(kan)包裝、忌(ji)貪(tan)便宜：小瓶(ping)裝正品(pin)水一般瓶(ping)壁(bi)厚(hou)薄適中，有(you)彈性，透明度好且(qie)有(you)光(guang)澤(ze)(ze)，瓶(ping)蓋上生產日期清晰完整；劣質品(pin)瓶(ping)壁(bi)薄、脆且(qie)彈性差，色澤(ze)(ze)深，手感粗(cu)糙，瓶(ping)蓋不易一次(ci)性開啟(qi)，嚴(yan)重時有(you)漏(lou)(lou)氣、漏(lou)(lou)水現(xian)象。

3、考慮(lv)用水(shui)量(liang)、選擇(ze)小(xiao)包裝：飲用水(shui)是(shi)有保質(zhi)期的，特(te)別(bie)是(shi)開啟(qi)后保質(zhi)期更短，一般要求在3至5日(ri)內用完(wan)。現(xian)在市面上供家庭飲(yin)用的水大多為(wei)5加侖（18.9升）裝，對于普通的(de)三口之家來(lai)說，很難在保質期(qi)內用完。因此，應盡可能選(xuan)購小包裝，否則，建議煮沸后飲用，或用于煮飯、沖茶。【詳(xiang)細>>】

純凈水：以符(fu)合生活(huo)(huo)飲用水(shui)(shui)(shui)衛生標準的水(shui)(shui)(shui)為水(shui)(shui)(shui)源，采用蒸餾法(fa)(fa)、電滲析發(fa)、離(li)子交換(huan)法(fa)(fa)、反滲透法(fa)(fa)及其他適當的加(jia)工方法(fa)(fa)去除水(shui)(shui)(shui)中的礦(kuang)(kuang)物質(zhi)、有(you)機(ji)成(cheng)分、有(you)害物質(zhi)及微生物等(deng)加(jia)工制成(cheng)的水(shui)(shui)(shui)。純(chun)凈水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈、透明、口感好(hao)。但是(shi)由于(yu)不含任何礦(kuang)(kuang)物質(zhi)，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)偏酸，作為生活(huo)(huo)唯一飲用水(shui)(shui)(shui)不利于(yu)人體健康(kang)。

天然礦泉水：從地下深處自然涌出的或經過人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，礦泉水中含有較多的礦物質，某些特定元素對人體健康有保健作用。

礦物質水：在純凈水的基礎上添加少量礦化元素制成。由于不同企業生產的礦物質水添加的礦化元素種類和含量都不同，這些添加物質安全性和有效性都有待科學論證。

天然水（山泉水）：取自污染較少的地表水或地下水，經過深度過濾及一系列處理工藝凈化消毒后制成，這類水含有一定量的礦物質，但含量低于礦泉水，水質呈天然弱堿性

蘇打水：也稱碳酸水，就是含有碳酸的水，飲用可以起到消除疲勞的作用，攝取碳酸有助于血液流通順暢、加快新陳代謝所以飲用碳酸水可以改善體寒和浮腫。

含氧水：指溶入大量氧氣的水，是普通水的數倍甚至數十倍，含氧水具有消除疲勞、提高注意力以及減肥的功效，受到運動員的喜愛。

納米水：以天然水為原料，通過納米技術將其分子簇（水分子）最小化，以利于身體吸收，有助于防止老化的功效。

海洋深層水：指水深200米以下的深(shen)海(hai)(hai)水(shui)，這種深(shen)度的海(hai)(hai)水(shui)，陽光無法到達(da)，水(shui)溫較低，所以海(hai)(hai)洋性細(xi)菌較少，不易與表層混合(he)，將深(shen)層海(hai)(hai)水(shui)抽取上來后，經過脫(tuo)鹽、殺菌等加工(gong)處理加以飲用。水(shui)中(zhong)含豐富(fu)的納、鎂礦物質(zhi)對高血壓、心血管疾病有特殊(shu)的功(gong)效。 【詳細>>】