第一大類是經過(guo)凈水(shui)器等(deng)適當的(de)凈化處理，不以水(shui)源地為標準的(de)水(shui)，主要有(you)三(san)種，純(chun)凈水(shui)，飲用(yong)礦物質(zhi)水(shui)與其它包裝飲用(yong)水(shui)。

1、飲(yin)用純凈(jing)水

飲用(yong)純凈水(shui)(shui)是指以符(fu)合生(sheng)活(huo)飲用(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質標準的(de)水(shui)(shui)作為原水(shui)(shui)，再(zai)經過(guo)現(xian)代的(de)高科技方法做進(jin)一步的(de)深加(jia)工處理，由(you)此生(sheng)產(chan)出來的(de)水(shui)(shui)質量較高，可以確保飲用(yong)安(an)全。

2、飲(yin)用礦物質水

飲用礦物質(zhi)水(shui)的定(ding)義如下：以符(fu)合GB5749的水(shui)為(wei)水(shui)源(yuan)，采(cai)用安全(quan)的生產(chan)工(gong)藝(yi)，有目的地加(jia)入一(yi)定量的礦(kuang)物質(zhi)而生產(chan)的飲用水(shui)。

除了(le)以上兩種常見的飲用(yong)水(shui)這(zhe)外，還有一些(xie)在飲用(yong)水(shui)的基礎上，再適度調整(zheng)其口感或增加功能訴求，但仍以補充水(shui)分為目(mu)的包裝飲用(yong)水(shui)。如蘇打水(shui)，高氧水(shui)，海洋深層水(shui)，減礦水(shui)，薄(bo)荷水(shui)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

第二大類(lei)以天(tian)然水源為來(lai)源的飲用水則(ze)包(bao)括：

1、飲用天然(ran)礦泉水

飲(yin)用天然礦泉水是指從地下(xia)深處自然涌出(chu)的(de)或經鉆井采集的(de)，含有一(yi)(yi)定量的(de)礦物質(zhi)、微量元素或其他(ta)成(cheng)分，在一(yi)(yi)定區域未(wei)受污染(ran)并(bing)采取預防措施避免污染(ran)的(de)水。

2、飲用天然泉水

飲用天(tian)然(ran)泉水(shui)(shui)(shui)是指采(cai)用從地下自然(ran)涌出(chu)的(de)泉水(shui)(shui)(shui)或經鉆(zhan)井采(cai)集的(de)、未受污(wu)染的(de)地下泉水(shui)(shui)(shui)且(qie)未經過公(gong)共(gong)供水(shui)(shui)(shui)系統的(de)水(shui)(shui)(shui)源制成的(de)制品。

3、其他天(tian)然飲用水(shui)

其它天然飲用水是指采用未受污染的水井、水庫、湖泊、或高山冰川等且未經過公共供水系統處理浄化過的水源所制成的制品。【詳細>>】

我國(guo)《生(sheng)活坎用水衛生(sheng)標準 (6B5749 ― 85) 》共規定了 35 項水質標(biao)準(zhun)，并(bing)將它們分成感(gan)官(guan)性(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)和一(yi)般化學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)、毒(du)理學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)、細菌(jun)學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)、以(yi)及放射性(xing)(xing)(xing)指(zhi)(zhi)標(biao)四(si)組。其中感(gan)官(guan)性(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)和一(yi)般化學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)主要是為了保證(zheng)(zheng)水的感(gan)官(guan)性(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)良好 毒(du)理學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)和放射性(xing)(xing)(xing)指(zhi)(zhi)標(biao)是為了保證(zheng)(zheng)水質對人體健(jian)康不產(chan)生(sheng)毒(du)性(xing)(xing)(xing)和潛在(zai)危(wei)害(hai)，細菌(jun)學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)是為了保證(zheng)(zheng)水質在(zai)流(liu)行病學(xue)(xue)(xue)上安全而制訂(ding)的。【詳細>>】

1、 必測項目

①感官性狀和一般化學指標：色度（度）、渾濁度（NTU）、臭(chou)和味（描述）、肉眼可見物、pH、鐵（mg/L）、錳（mg/L）、氯化(hua)物（mg/L）、硫酸(suan)鹽（mg/L）、溶解性總(zong)固體、總(zong)硬(ying)度（mg/L以CaCO3計）、耗氧量（mg/L）、氨氮（mg/L）。

②毒理學指標：砷（mg/L）、氟(fu)化物（mg/L）、硝酸(suan)鹽（以N計(ji)）（mg/L）。

③細菌學指標：菌落總數（CFU/mL）、總(zong)大腸菌(jun)群（MPN/100mL）、耐熱大腸菌群（MPN /100mL）。

④與消毒有關的指標：應根據水消毒所用消毒劑的種類選擇監測指標，如游離余氯（mg/L）、臭氧（mg/L）、二(er)氧化氯（mg/L）等。 ——高(gao)砷飲用水(shui)：當監(jian)測發(fa)現高(gao)砷飲用水(shui)時，需要在15天(tian)之內重(zhong)新抽樣監測(ce)確認，經過觀測(ce)后方能(neng)確認“高砷(shen)飲用水(shui)”。

——高氟飲用水：當監測發現高氟飲用水時，需要在15天之內(nei)重新抽樣(yang)監測確認(ren)，經過觀測后(hou)方能(neng)確認(ren)“高氟飲用水”。

2、選測項(xiang)目

各地(di)可結合(he)當地(di)的實際情況適當增加監(jian)測指標。【詳細>>】

1、看標(biao)簽(qian)、選品牌：購買飲(yin)用水(shui)時，消(xiao)費者最(zui)直接的(de)參(can)考就是產品標(biao)簽(qian)，按照國家(jia)有關標(biao)準規(gui)定，標(biao)簽(qian)必須標(biao)注產品名、廠名、廠址、生產日期(qi)(qi)、保質期(qi)(qi)、執行(xing)標(biao)準等，礦(kuang)泉水(shui)還要標(biao)明主(zhu)要成分指標(biao)、水(shui)源地、國家(jia)或省級的(de)鑒定。

2、看包裝、忌貪(tan)便宜：小瓶(ping)裝正品水一般瓶(ping)壁(bi)(bi)厚薄(bo)適中，有(you)彈性(xing)，透明度好且(qie)有(you)光澤(ze)，瓶(ping)蓋(gai)上(shang)生(sheng)產日期清晰完整；劣(lie)質品瓶(ping)壁(bi)(bi)薄(bo)、脆且(qie)彈性(xing)差，色澤(ze)深(shen)，手感粗糙，瓶(ping)蓋(gai)不易一次性(xing)開啟，嚴重(zhong)時有(you)漏氣、漏水現(xian)象。

3、考慮用(yong)水(shui)量、選擇小包裝：飲用(yong)水(shui)是有保(bao)質期的，特別(bie)是開啟后保(bao)質期更短，一(yi)般要(yao)求在3至5日內用完(wan)。現(xian)在市面上供家(jia)庭飲用的水大多為5加侖(lun)（18.9升）裝，對于普(pu)通(tong)的三口(kou)之家來說，很難在保質期內(nei)用(yong)完。因此，應盡可能選購(gou)小包裝，否(fou)則(ze)，建議(yi)煮(zhu)沸后(hou)飲用(yong)，或用(yong)于煮(zhu)飯、沖茶(cha)。【詳細>>】

純凈水：以符合生(sheng)活(huo)飲用水(shui)衛生(sheng)標準(zhun)的水(shui)為水(shui)源，采用蒸(zheng)餾(liu)法(fa)、電滲析發(fa)、離子交換法(fa)、反滲透法(fa)及(ji)其他適(shi)當的加工(gong)方(fang)法(fa)去除水(shui)中的礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)、有(you)機(ji)成分(fen)、有(you)害物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)及(ji)微生(sheng)物(wu)(wu)等(deng)加工(gong)制成的水(shui)。純凈水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)清澈、透明、口(kou)感好。但是由于(yu)不含任何礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，水(shui)質(zhi)(zhi)偏酸，作為生(sheng)活(huo)唯一(yi)飲用水(shui)不利于(yu)人體健(jian)康。

天然礦泉水：從地下深處自然涌出的或經過人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，礦泉水中含有較多的礦物質，某些特定元素對人體健康有保健作用。

礦物質水：在純凈水的基礎上添加少量礦化元素制成。由于不同企業生產的礦物質水添加的礦化元素種類和含量都不同，這些添加物質安全性和有效性都有待科學論證。

天然水（山泉水）：取自污染較少的地表水或地下水，經過深度過濾及一系列處理工藝凈化消毒后制成，這類水含有一定量的礦物質，但含量低于礦泉水，水質呈天然弱堿性

蘇打水：也稱碳酸水，就是含有碳酸的水，飲用可以起到消除疲勞的作用，攝取碳酸有助于血液流通順暢、加快新陳代謝所以飲用碳酸水可以改善體寒和浮腫。

含氧水：指溶入大量氧氣的水，是普通水的數倍甚至數十倍，含氧水具有消除疲勞、提高注意力以及減肥的功效，受到運動員的喜愛。

納米水：以天然水為原料，通過納米技術將其分子簇（水分子）最小化，以利于身體吸收，有助于防止老化的功效。

海洋深層水：指水深200米以(yi)下的(de)(de)深(shen)(shen)海水(shui)(shui)(shui)，這種深(shen)(shen)度的(de)(de)海水(shui)(shui)(shui)，陽光無法到達，水(shui)(shui)(shui)溫(wen)較低，所以(yi)海洋性(xing)細菌較少，不易與表層混合，將(jiang)深(shen)(shen)層海水(shui)(shui)(shui)抽取上來后(hou)，經(jing)過脫鹽、殺菌等加工處(chu)理(li)加以(yi)飲用。水(shui)(shui)(shui)中(zhong)含豐(feng)富的(de)(de)納(na)、鎂礦物質對高血(xue)壓(ya)、心血(xue)管(guan)疾病有特殊的(de)(de)功效。 【詳細>>】