第一(yi)大類是(shi)經過凈水(shui)器(qi)等適(shi)當的(de)凈化處理，不以水(shui)源地為標(biao)準的(de)水(shui)，主要有三種，純凈水(shui)，飲(yin)用礦(kuang)物質水(shui)與其它包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水(shui)。

1、飲用純凈水

飲用(yong)純凈水(shui)(shui)是指以符(fu)合生(sheng)活飲用(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)標準的(de)水(shui)(shui)作為原(yuan)水(shui)(shui)，再經過(guo)現代(dai)的(de)高科技方法(fa)做進一(yi)步(bu)的(de)深加工處理，由此生(sheng)產(chan)出(chu)來(lai)的(de)水(shui)(shui)質(zhi)量(liang)較高，可(ke)以確保飲用(yong)安全(quan)。

2、飲用礦物質水

飲用礦物質水的定義(yi)如下：以符合GB5749的水(shui)為水(shui)源(yuan)，采(cai)用安全的生產(chan)工藝，有(you)目的地加入(ru)一定量的礦(kuang)物質而(er)生產(chan)的飲(yin)用水(shui)。

除了以上兩種常見(jian)的(de)飲(yin)用水這(zhe)外，還有一些在(zai)飲(yin)用水的(de)基(ji)礎上，再適度(du)調整(zheng)其口感或(huo)增加功能(neng)訴求(qiu)，但仍以補充水分為目(mu)的(de)包裝飲(yin)用水。如蘇打水，高氧(yang)水，海洋(yang)深層水，減礦水，薄荷水等等。

第二大(da)類以天然水(shui)源(yuan)(yuan)為(wei)來源(yuan)(yuan)的飲用水(shui)則包括(kuo)：

1、飲(yin)用天然礦泉(quan)水

飲用天然礦泉(quan)水是(shi)指(zhi)從地(di)下深(shen)處自然涌出(chu)的或經鉆井(jing)采集(ji)的，含有一(yi)定量的礦物質、微(wei)量元素或其(qi)他成分，在(zai)一(yi)定區域未(wei)受污(wu)染并采取預防(fang)措施避免污(wu)染的水。

2、飲用天然泉(quan)水

飲用(yong)(yong)天然(ran)泉水(shui)是指(zhi)采用(yong)(yong)從地下自然(ran)涌(yong)出的(de)泉水(shui)或經鉆井采集(ji)的(de)、未(wei)受污染(ran)的(de)地下泉水(shui)且未(wei)經過公共(gong)供水(shui)系統的(de)水(shui)源制(zhi)成的(de)制(zhi)品。

3、其他天然飲用水(shui)

其它天然飲用水是指采用未受污染的水井、水庫、湖泊、或高山冰川等且未經過公共供水系統處理浄化過的水源所制成的制品。【詳細>>】

我(wo)國《生活(huo)坎用水(shui)衛生標準 (6B5749 ― 85) 》共規定了 35 項水(shui)質標(biao)(biao)準，并將(jiang)它們分成(cheng)感(gan)官(guan)(guan)性(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)和一般(ban)化(hua)學(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)、毒理(li)學(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)、細菌學(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)、以及放射性(xing)(xing)(xing)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)四組。其中感(gan)官(guan)(guan)性(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)和一般(ban)化(hua)學(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)主要是(shi)為了(le)保證水(shui)的感(gan)官(guan)(guan)性(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)良好(hao) 毒理(li)學(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)和放射性(xing)(xing)(xing)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)是(shi)為了(le)保證水(shui)質對(dui)人體健(jian)康不(bu)產生(sheng)毒性(xing)(xing)(xing)和潛(qian)在(zai)(zai)危害，細菌學(xue)(xue)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)是(shi)為了(le)保證水(shui)質在(zai)(zai)流行病(bing)學(xue)(xue)上安全而制訂的。【詳細>>】

1、 必測項目

①感官性狀和一般化學指標：色度（度）、渾濁度（NTU）、臭和味（描述）、肉眼(yan)可(ke)見物、pH、鐵（mg/L）、錳（mg/L）、氯化物（mg/L）、硫酸(suan)鹽(yan)（mg/L）、溶(rong)解性總固體(ti)、總硬度（mg/L以CaCO3計）、耗(hao)氧量(liang)（mg/L）、氨氮（mg/L）。

②毒理學指標：砷（mg/L）、氟(fu)化物（mg/L）、硝酸鹽（以N計）（mg/L）。

③細菌學指標：菌落總數（CFU/mL）、總大腸(chang)菌群（MPN/100mL）、耐熱大腸菌(jun)群（MPN /100mL）。

④與消毒有關的指標：應根據水消毒所用消毒劑的種類選擇監測指標，如游離余氯（mg/L）、臭氧(yang)（mg/L）、二氧化氯（mg/L）等(deng)。 ——高(gao)砷飲用(yong)(yong)水(shui)：當監測發現高(gao)砷飲用(yong)(yong)水(shui)時(shi)，需要(yao)在(zai)15天之內重新抽樣監測確認(ren)，經過(guo)觀測后方能確認(ren)“高砷飲用水(shui)”。

——高氟飲用水：當監測發現高氟飲用水時，需要在15天之內重新抽樣監測確認，經(jing)過觀測后方能確認“高氟飲用(yong)水(shui)”。

2、選(xuan)測(ce)項目

各地可結(jie)合當(dang)地的實際(ji)情(qing)況(kuang)適(shi)當(dang)增加監測指標。【詳細>>】

1、看標(biao)簽、選品牌(pai)：購買飲(yin)用(yong)水(shui)時，消費者最直接的參考(kao)就是產(chan)品標(biao)簽，按照國(guo)家(jia)有關標(biao)準規定，標(biao)簽必須標(biao)注產(chan)品名、廠名、廠址、生產(chan)日期(qi)、保(bao)質(zhi)期(qi)、執行(xing)標(biao)準等(deng)，礦泉(quan)水(shui)還要(yao)(yao)標(biao)明主(zhu)要(yao)(yao)成分指標(biao)、水(shui)源地、國(guo)家(jia)或省級的鑒定。

2、看包裝(zhuang)、忌(ji)貪便宜：小(xiao)瓶(ping)裝(zhuang)正品(pin)水一般瓶(ping)壁厚薄適中，有彈(dan)性(xing)，透明度好(hao)且(qie)(qie)有光(guang)澤(ze)(ze)，瓶(ping)蓋上生產日期清晰完(wan)整(zheng)；劣質品(pin)瓶(ping)壁薄、脆且(qie)(qie)彈(dan)性(xing)差，色澤(ze)(ze)深，手(shou)感粗糙(cao)，瓶(ping)蓋不易(yi)一次(ci)性(xing)開啟(qi)，嚴重時有漏氣、漏水現象(xiang)。

3、考(kao)慮用水量、選擇(ze)小包裝：飲用水是有保質(zhi)(zhi)期(qi)的，特(te)別是開啟后(hou)保質(zhi)(zhi)期(qi)更短，一般(ban)要求在3至5日內用完。現在市(shi)面上供(gong)家庭飲(yin)用的水大多為5加侖（18.9升）裝，對(dui)于普通的(de)三口之家來說，很難在保質期內用完。因(yin)此，應盡(jin)可能選購小包裝，否則(ze)，建議(yi)煮(zhu)沸后飲用，或用于煮(zhu)飯、沖茶。【詳細>>】

純凈水：以符合生活飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)衛生標準的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)為水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源，采(cai)用蒸餾法(fa)(fa)、電滲析發、離子交(jiao)換(huan)法(fa)(fa)、反滲透(tou)法(fa)(fa)及(ji)其他(ta)適當的(de)加(jia)工方法(fa)(fa)去除水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)、有(you)機成分(fen)、有(you)害物(wu)(wu)質(zhi)及(ji)微生物(wu)(wu)等加(jia)工制成的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。純凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈、透(tou)明、口感好。但是由于(yu)不(bu)含(han)任何礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)偏(pian)酸，作為生活唯一飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)不(bu)利于(yu)人體健康(kang)。

天然礦泉水：從地下深處自然涌出的或經過人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，礦泉水中含有較多的礦物質，某些特定元素對人體健康有保健作用。

礦物質水：在純凈水的基礎上添加少量礦化元素制成。由于不同企業生產的礦物質水添加的礦化元素種類和含量都不同，這些添加物質安全性和有效性都有待科學論證。

天然水（山泉水）：取自污染較少的地表水或地下水，經過深度過濾及一系列處理工藝凈化消毒后制成，這類水含有一定量的礦物質，但含量低于礦泉水，水質呈天然弱堿性

蘇打水：也稱碳酸水，就是含有碳酸的水，飲用可以起到消除疲勞的作用，攝取碳酸有助于血液流通順暢、加快新陳代謝所以飲用碳酸水可以改善體寒和浮腫。

含氧水：指溶入大量氧氣的水，是普通水的數倍甚至數十倍，含氧水具有消除疲勞、提高注意力以及減肥的功效，受到運動員的喜愛。

納米水：以天然水為原料，通過納米技術將其分子簇（水分子）最小化，以利于身體吸收，有助于防止老化的功效。

海洋深層水：指水深200米以下(xia)的(de)(de)(de)深海(hai)水(shui)，這種深度(du)的(de)(de)(de)海(hai)水(shui)，陽光(guang)無法到達，水(shui)溫較低(di)，所(suo)以海(hai)洋性細菌(jun)較少，不易與表層混合，將深層海(hai)水(shui)抽取上來(lai)后，經過脫鹽、殺菌(jun)等加工(gong)處理加以飲用。水(shui)中含豐富的(de)(de)(de)納、鎂礦物質對高血壓、心血管(guan)疾(ji)病有特殊的(de)(de)(de)功效。 【詳細>>】