加酶洗衣粉的原理是什么

加(jia)(jia)酶(mei)(mei)(mei)洗(xi)衣粉(fen)中添加(jia)(jia)了(le)多種酶(mei)(mei)(mei)制(zhi)(zhi)劑(ji)，酶(mei)(mei)(mei)制(zhi)(zhi)劑(ji)是指酶(mei)(mei)(mei)經過提純，加(jia)(jia)工后的(de)(de)具有(you)催化功(gong)能的(de)(de)生物制(zhi)(zhi)品。這些酶(mei)(mei)(mei)制(zhi)(zhi)劑(ji)不僅可(ke)以有(you)效(xiao)地清(qing)除衣物上的(de)(de)污漬，而且對人體沒有(you)毒害作用，不會污染環境。所以，加(jia)(jia)酶(mei)(mei)(mei)洗(xi)衣粉(fen)受到了(le)人們(men)的(de)(de)普遍歡(huan)迎。

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加酶(mei)洗(xi)衣(yi)粉中(zhong)的堿性(xing)蛋白酶(mei)制劑，可以使奶漬(zi)、血漬(zi)等多種蛋白質污垢降解成(cheng)易(yi)溶于水(shui)的小(xiao)分子肽(tai)。衣(yi)物(wu)(wu)上(shang)脂(zhi)質污垢的主要成(cheng)分是甘(gan)(gan)油(you)(you)三酯(zhi)(zhi)，甘(gan)(gan)油(you)(you)三酯(zhi)(zhi)很難被(bei)一般洗(xi)衣(yi)粉中(zhong)的表面(mian)活性(xing)劑乳化(hua)，而(er)留在衣(yi)物(wu)(wu)上(shang)的甘(gan)(gan)油(you)(you)三酯(zhi)(zhi)容(rong)易(yi)發生氧化(hua)反應，使紡織(zhi)品變黃變脆。堿性(xing)脂(zhi)肪酶(mei)制劑能將甘(gan)(gan)油(you)(you)三酯(zhi)(zhi)水(shui)解成(cheng)容(rong)易(yi)被(bei)水(shui)沖洗(xi)掉的甘(gan)(gan)油(you)(you)二(er)酯(zhi)(zhi)、甘(gan)(gan)油(you)(you)單酯(zhi)(zhi)和脂(zhi)肪酸，從而(er)達到清除衣(yi)物(wu)(wu)上(shang)脂(zhi)質污漬(zi)。

加酶洗衣粉中(zhong)堿(jian)性纖維(wei)素酶能(neng)(neng)使(shi)纖維(wei)的結(jie)構變得蓬松(song)，從(cong)而使(shi)滲(shen)入(ru)到纖維(wei)深(shen)處的塵土和污垢能(neng)(neng)夠與洗衣粉充(chong)分接觸(chu)，從(cong)而達(da)到更好的去(qu)污效果(guo)。堿(jian)性纖維(wei)素酶還能(neng)(neng)去(qu)除棉紡(fang)織品表面的浮毛，使(shi)洗滌(di)后的棉紡(fang)織品柔軟(ruan)蓬松(song)，織紋清晰(xi)，色(se)澤更加鮮艷，穿著更加舒適。

哪些酶制劑能加入洗衣粉

1、蛋白酶

可(ke)將(jiang)蛋(dan)白質(zhi)水(shui)解(jie)，變成可(ke)溶性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氨(an)(an)基酸(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酶(mei)(mei)(mei)。蛋(dan)白酶(mei)(mei)(mei)是(shi)應用于洗(xi)滌(di)劑中最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)類酶(mei)(mei)(mei)制劑，這是(shi)因為(wei)像血、奶、蛋(dan)、果汁(zhi)、汗(han)漬、可(ke)可(ke)、咖(ka)啡等(deng)蛋(dan)白質(zhi)是(shi)衣(yi)物(wu)(wu)上(shang)最(zui)普遍(bian)存(cun)在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)污垢，而且(qie)是(shi)最(zui)難被表面(mian)活性劑和其他助(zhu)洗(xi)劑所去(qu)除的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。蛋(dan)白酶(mei)(mei)(mei)能(neng)把蛋(dan)白質(zhi)先分(fen)解(jie)成可(ke)溶性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肽鍵(jian)，然后再分(fen)解(jie)成氨(an)(an)基酸(suan)，從而很(hen)容(rong)易被洗(xi)去(qu)。在(zai)這種場合(he)下，即使不能(neng)使蛋(dan)白質(zhi)完(wan)全分(fen)解(jie)，只要(yao)得到用合(he)成洗(xi)滌(di)劑容(rong)易除去(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)解(jie)物(wu)(wu)即可(ke)。由于生成可(ke)溶性物(wu)(wu)質(zhi)或易分(fen)散(san)于洗(xi)滌(di)液中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)，使吸附的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)污垢減少(shao)，原來在(zai)蛋(dan)白質(zhi)存(cun)在(zai)下牢(lao)固(gu)地吸附于纖維上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)污垢也比較容(rong)易地去(qu)除。因洗(xi)衣(yi)粉是(shi)偏堿(jian)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，因此加(jia)酶(mei)(mei)(mei)洗(xi)衣(yi)粉中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白酶(mei)(mei)(mei)也是(shi)耐堿(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)般是(shi)堿(jian)性蛋(dan)白酶(mei)(mei)(mei)。

2、脂肪酶

脂肪酶是(shi)繼蛋白酶之后，第二(er)個應用于洗滌劑(ji)(ji)行業(ye)中的(de)酶制劑(ji)(ji)。它(ta)的(de)顯著特(te)點是(shi)使洗滌劑(ji)(ji)在低(di)溫時也(ye)能達到對脂肪的(de)優良去除能力。并且它(ta)具有效果累(lei)積功(gong)能，其去污能力可以隨著洗滌次數的(de)增加而(er)表現得更加明顯。

3、淀粉酶

淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)酶(mei)(mei)可將淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)水解，變成(cheng)糊(hu)精或麥芽糖的酶(mei)(mei)。衣物上常見的淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)類污垢有巧克力、土豆泥(ni)、面(mian)條(tiao)、粥等，加(jia)入淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)酶(mei)(mei)的加(jia)酶(mei)(mei)洗(xi)衣粉(fen)(fen)(fen)(fen)對去(qu)除這類污垢效果(guo)良好(hao)。同時，淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)酶(mei)(mei)和脂(zhi)肪酶(mei)(mei)之間具有很好(hao)的協同作(zuo)用。實(shi)際污垢中的成(cheng)分及其復雜(za)，如蛋白質類、脂(zhi)肪類、淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)類可能(neng)共(gong)存(cun)，所以(yi)利(li)用幾種酶(mei)(mei)制劑(ji)的復配(pei)，可以(yi)大(da)大(da)提高去(qu)污效果(guo)。

4、纖維素酶

纖維(wei)(wei)素酶(mei)(mei)在洗(xi)滌劑中的(de)(de)應用(yong)可(ke)以說是一項重要(yao)的(de)(de)發明，它(ta)的(de)(de)作用(yong)對象不是衣物(wu)(wu)上(shang)的(de)(de)污垢，而是織物(wu)(wu)表面因多次洗(xi)滌而在主(zhu)(zhu)纖維(wei)(wei)上(shang)出現的(de)(de)微(wei)毛(mao)和小絨(rong)球。用(yong)纖維(wei)(wei)素酶(mei)(mei)處理(li)后，織物(wu)(wu)表面的(de)(de)微(wei)毛(mao)和絨(rong)球就被除(chu)去，可(ke)以平整(zheng)織物(wu)(wu)表面，同時有(you)(you)增白效(xiao)果，使(shi)有(you)(you)色(se)(se)衣物(wu)(wu)的(de)(de)色(se)(se)澤變得(de)(de)更加鮮艷，使(shi)白色(se)(se)衣物(wu)(wu)恢復其(qi)本色(se)(se)。另外，纖維(wei)(wei)素酶(mei)(mei)將主(zhu)(zhu)纖維(wei)(wei)上(shang)的(de)(de)微(wei)毛(mao)和絨(rong)球除(chu)去后，使(shi)主(zhu)(zhu)纖維(wei)(wei)變得(de)(de)光(guang)滑(hua)，減少了微(wei)纖維(wei)(wei)之間(jian)的(de)(de)糾纏，而使(shi)纖維(wei)(wei)變得(de)(de)柔(rou)軟。因此添加纖維(wei)(wei)素酶(mei)(mei)的(de)(de)洗(xi)衣粉具(ju)有(you)(you)增白、柔(rou)軟兩個獨(du)特功能(neng)。