什么是礦物質

礦物(wu)(wu)(wu)質是一(yi)種起(qi)初存在于巖(yan)石和金屬類等非生物(wu)(wu)(wu)中的(de)無(wu)機物(wu)(wu)(wu)。當巖(yan)石與石頭經(jing)過(guo)了數百萬年的(de)侵蝕、碎裂后(hou)，就會(hui)成為(wei)土(tu)壤的(de)一(yi)部分。而這些物(wu)(wu)(wu)質會(hui)造(zao)成透(tou)過(guo)土(tu)壤傳遞給植物(wu)(wu)(wu)，而植物(wu)(wu)(wu)在經(jing)過(guo)草食(shi)性動(dong)物(wu)(wu)(wu)的(de)啃(ken)食(shi)后(hou)，礦物(wu)(wu)(wu)質也進入動(dong)物(wu)(wu)(wu)體內(nei)。人(ren)們(men)在食(shi)用這些植物(wu)(wu)(wu)或動(dong)物(wu)(wu)(wu)后(hou)，礦物(wu)(wu)(wu)質便進入人(ren)體內(nei)。

人體內約(yue)有50多(duo)種(zhong)礦物質(zhi)。在這些無機(ji)元(yuan)素(su)中，已發現有20種(zhong)左(zuo)右的(de)(de)元(yuan)素(su)是構成人體組(zu)織、維(wei)持生(sheng)理(li)功(gong)能、生(sheng)化代謝所必需(xu)的(de)(de)，除(chu)C、H、O、N主(zhu)要(yao)以有機(ji)化合物形式存在外(wai)，其(qi)余均稱為(wei)無機(ji)鹽或礦物質(zhi)。大致可分為(wei)常量(liang)(liang)元(yuan)素(su)和微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)兩大類。人體必須的(de)(de)礦物質(zhi)有鈣(gai)、磷、鉀、鈉、氯等需(xu)要(yao)量(liang)(liang)較(jiao)多(duo)的(de)(de)宏量(liang)(liang)元(yuan)素(su)，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒(xi)、碘(dian)、鉻等需(xu)要(yao)量(liang)(liang)少的(de)(de)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)。

礦物質的作用是什么

礦物(wu)質(zhi)(zhi)和酶(mei)結合，幫助代(dai)(dai)謝。酶(mei)是新代(dai)(dai)謝過程中不(bu)可缺少(shao)的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，而使酶(mei)活化的(de)是礦物(wu)質(zhi)(zhi)。如果礦物(wu)質(zhi)(zhi)不(bu)足(zu)，酶(mei)就無法正常(chang)工作，代(dai)(dai)謝活動就隨之停(ting)止。

各種礦物(wu)質(zhi)在(zai)人體新(xin)陳代(dai)謝過程中，每天(tian)都(dou)有一定量隨各種途(tu)徑，如糞、尿、汗、頭發、指甲、皮(pi)膚及黏膜(mo)的脫落排出體外，并且礦物(wu)質(zhi)在(zai)人體內不能自行(xing)合成(cheng)，因此需要通(tong)過膳食或藥物(wu)補充。容易缺乏的礦物(wu)質(zhi)主要有：鈣、鐵、鋅、碘(dian)、硒(xi)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

缺乏礦物質的危害

1、關節疼痛

骨骼健康很大程度上(shang)意味著(zhu)有(you)健康的身體，若你有(you)骨質疏松癥、關節炎等骨骼問題，意味著(zhu)你可能缺乏(fa)維(wei)生素A、維(wei)生素D、維(wei)生素K，以及(ji)微量元(yuan)素銅、鉻、鋅(xin)、鎂、鉬，應(ying)多(duo)喝(he)牛奶，多(duo)吃(chi)胡蘿卜等蔬(shu)菜。

2、脫發、指甲易開裂

這是身體在警告(gao)你B族維(wei)生(sheng)素以及(ji)蛋(dan)白質(zhi)攝取不夠(gou)，建議有意(yi)識地(di)多吃點肉、魚(yu)、蛋(dan)類、豆類以及(ji)乳(ru)制(zhi)品。

3、疲勞感

老(lao)是感(gan)覺(jue)身(shen)體沉重，做事無精打(da)采的話，有可能體內缺(que)乏維生素C、維生素D以及礦物質鐵(tie)、鉀、鎂(mei)，可適(shi)量(liang)吃點土(tu)豆、香蕉等(deng)富含鎂(mei)、鉀的食物。

4、易感冒

平時容易(yi)感(gan)冒或得(de)流感(gan)的人，很可能自(zi)身免疫力較差，需(xu)要有意識地從飲食中(zhong)多補充維(wei)生(sheng)(sheng)素A、C、D、E以及礦物(wu)質鎂(mei)、鋅以提升免疫力，比如多吃綠(lv)葉蔬菜，以及獼(mi)猴桃(tao)、橙(cheng)子等(deng)富含維(wei)生(sheng)(sheng)素C的食物(wu)。

5、胃下垂、便秘等胃腸毛病

消(xiao)化(hua)功能(neng)不好，要(yao)有(you)意識地補充維生素B11、B8、B12，及(ji)(ji)礦物(wu)質(zhi)鋅(xin)，有(you)助(zhu)保(bao)護增強(qiang)胃腸(chang)消(xiao)化(hua)器(qi)官(guan)功能(neng)，改(gai)善消(xiao)化(hua)吸收能(neng)力(li)。富含(han)鋅(xin)的(de)食物(wu)主(zhu)要(yao)有(you)動物(wu)的(de)瘦肉、肝臟、蛋類及(ji)(ji)牡(mu)蠣等。

6、睡不好覺

經常失眠(mian)會影響(xiang)健康，嚴重(zhong)時會引(yin)起糖尿病、心臟病、高血壓等。睡(shui)不踏實的(de)人應該多補充維生素(su)B11、鈣，可以(yi)促進睡(shui)眠(mian)。

如何補充礦物質

1、每天膳食補充

許多礦(kuang)物質如鈣(gai)、鐵、鋅、硒、碘等都可以(yi)通過(guo)食(shi)物來(lai)進行補充，比如不(bu)少(shao)人早上(shang)都有(you)喝牛(niu)奶、豆漿(jiang)的習慣，它們能夠補充人體所需(xu)鈣(gai)物質；動物的肉(rou)類(lei)、血液，魚(yu)蝦等鐵元(yuan)(yuan)素(su)含(han)量比較(jiao)豐富，適(shi)合人體吸收；海(hai)帶可以(yi)補充碘元(yuan)(yuan)素(su)；魚(yu)油、雞(ji)蛋、肉(rou)類(lei)、牛(niu)奶等食(shi)物還含(han)有(you)人體需(xu)要(yao)的各種維生素(su)。

2、通過藥劑補充

一般(ban)對于缺乏某(mou)種礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)元素(su)情況嚴重致病的人來說(shuo)，光(guang)靠(kao)食物(wu)已經無法滿足需要了，可以去醫院檢查，遵循醫囑服用補(bu)充礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)的藥劑(ji)。要注意的是，通過藥劑(ji)補(bu)充礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)要適量(liang)，不能多服，并且每隔一段時間最好去醫院找醫生(sheng)重新(xin)檢查一遍(bian)，防止礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)補(bu)充過量(liang)。

3、多進行戶外運動

進(jin)行戶外運(yun)動能給我(wo)們(men)一個健康的身體，讓(rang)我(wo)們(men)的身體吸收礦物質的效率更(geng)高(gao)。

4、養成良好的生活習慣

不良的(de)生活習慣如挑食，生物(wu)鐘不規律等都會(hui)影響人體(ti)礦物(wu)質的(de)吸收(shou)。