一、什么是雜糧面包

隨著人們對健康的重視，傳統的面包由于纖維素少、比較精細，對健康不利，因此越來越多的人開始吃雜糧面包、全麥面包。

雜糧面包是(shi)(shi)面包的(de)一(yi)種，它(ta)是(shi)(shi)使用(yong)燕麥粉、小(xiao)麥粉、亞麻籽、贛花(hua)籽、核桃、榛子(zi)等原料制成(cheng)(cheng)的(de)，相較于(yu)普通(tong)面包，它(ta)含有更加豐(feng)富的(de)礦物質(zhi)、纖(xian)維(wei)質(zhi)和維(wei)生素，營(ying)養成(cheng)(cheng)分全面合理，適量食用(yong)對身(shen)體大有好處。

二、雜糧面包與全麥面包的區別有哪些

全(quan)麥面(mian)包和雜糧面(mian)包都是比較有(you)利于(yu)健康的(de)面(mian)包，這(zhe)兩種(zhong)(zhong)面(mian)包的(de)外形看起來也有(you)點像，很(hen)多朋友會(hui)把它們搞(gao)混，但其實這(zhe)兩種(zhong)(zhong)面(mian)包是不同的(de)，它們的(de)區(qu)別主(zhu)要有(you)：

1、原料不同

全(quan)麥面(mian)包的(de)原料主(zhu)要(yao)是沒有去(qu)掉外面(mian)麩皮和(he)麥胚(pei)的(de)全(quan)麥面(mian)粉；雜糧面(mian)包的(de)原料則(ze)多(duo)種多(duo)樣，主(zhu)要(yao)是燕麥粉、小麥粉、亞麻籽(zi)(zi)、贛花籽(zi)(zi)、核(he)桃、榛子等(deng)。

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2、做法不同

全麥面(mian)(mian)包是(shi)將(jiang)原(yuan)料(liao)發酵(jiao)后整形，再(zai)進行第(di)二次發酵(jiao)后烤(kao)30分鐘制(zhi)成(cheng)的；雜糧面(mian)(mian)包是(shi)將(jiang)所有的原(yuan)料(liao)攪拌(ban)揉均后發酵(jiao)，再(zai)經過氣后發酵(jiao)、表面(mian)(mian)噴水，沾上燕麥和白芝麻烤(kao)20分鐘制(zhi)成(cheng)的。

3、營養不同

全(quan)麥面(mian)包富(fu)含粗纖(xian)維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素(su)(su)E、鋅(xin)、鉀和B族維(wei)(wei)生素(su)(su)等多種(zhong)營養物(wu)質(zhi)；雜糧面(mian)包的營養成分主(zhu)要是(shi)纖(xian)維(wei)(wei)素(su)(su)、礦物(wu)質(zhi)、維(wei)(wei)生素(su)(su)E、維(wei)(wei)生素(su)(su)B等。

三、雜糧面包和全麥面包哪個減肥

雜糧(liang)面(mian)(mian)(mian)包(bao)和(he)全麥(mai)面(mian)(mian)(mian)包(bao)都是對減(jian)肥有一定幫助(zhu)的食物(wu)，吃這兩種面(mian)(mian)(mian)包(bao)可以幫助(zhu)減(jian)肥人(ren)士控(kong)制(zhi)熱量的攝入，從而(er)起到減(jian)肥效(xiao)果，那么就減(jian)肥效(xiao)果而(er)言，雜糧(liang)面(mian)(mian)(mian)包(bao)和(he)全麥(mai)面(mian)(mian)(mian)包(bao)哪(na)個好呢？

一般來說，全麥面包和(he)雜糧面(mian)包都(dou)具有(you)不(bu)錯的(de)(de)減肥效(xiao)果，因為(wei)它們都(dou)含有(you)較多的(de)(de)膳(shan)食纖維，能(neng)增加飽腹感，不(bu)過相對(dui)(dui)來說，雜糧面(mian)包的(de)(de)減肥效(xiao)果要(yao)更好一些，因為(wei)相對(dui)(dui)來說，全麥面(mian)包的(de)(de)單位熱量還是比較高的(de)(de)，雜糧面(mian)包的(de)(de)熱量相對(dui)(dui)要(yao)低一些。

當然(ran)，兩種(zhong)面包(bao)(bao)對于減肥都是不錯的，大(da)家可(ke)以根(gen)據自(zi)己的口感喜好選(xuan)擇，兩種(zhong)面包(bao)(bao)換著吃也(ye)是可(ke)以的。