一、什么是雜糧面包

隨著人們對健康的重視，傳統的面包由于纖維素少、比較精細，對健康不利，因此越來越多的人開始吃雜糧面包、全麥面包。

雜糧(liang)面包是(shi)面包的(de)一種，它是(shi)使用燕麥(mai)粉、小麥(mai)粉、亞麻(ma)籽(zi)、贛花籽(zi)、核桃、榛子等原料制成的(de)，相較于(yu)普通面包，它含有(you)更加豐富的(de)礦物質(zhi)、纖維質(zhi)和維生素(su)，營養成分全(quan)面合理，適量食用對身體大有(you)好處。

二、雜糧面包與全麥面包的區別有哪些

全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)和雜糧(liang)面(mian)(mian)包(bao)都是比(bi)較(jiao)有(you)利于健康的(de)(de)面(mian)(mian)包(bao)，這兩種面(mian)(mian)包(bao)的(de)(de)外形看起來也(ye)有(you)點像(xiang)，很多朋友(you)會(hui)把它(ta)們(men)搞混，但其(qi)實這兩種面(mian)(mian)包(bao)是不(bu)同的(de)(de)，它(ta)們(men)的(de)(de)區別主要有(you)：

1、原料不同

全(quan)麥(mai)(mai)面包(bao)的(de)(de)原料(liao)主(zhu)要是(shi)沒有去掉外面麩皮和(he)麥(mai)(mai)胚的(de)(de)全(quan)麥(mai)(mai)面粉；雜(za)糧面包(bao)的(de)(de)原料(liao)則多種多樣，主(zhu)要是(shi)燕(yan)麥(mai)(mai)粉、小麥(mai)(mai)粉、亞麻(ma)籽、贛(gan)花(hua)籽、核桃、榛子等。

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2、做法不同

全麥(mai)面包是將(jiang)原(yuan)料發酵后(hou)整形，再進行第二次發酵后(hou)烤30分鐘制成的；雜糧面包是將(jiang)所(suo)有(you)的原(yuan)料攪拌揉均后(hou)發酵，再經過氣(qi)后(hou)發酵、表面噴水，沾上燕麥(mai)和(he)白芝麻烤20分鐘制成的。

3、營養不同

全麥面包富含粗纖(xian)維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素E、鋅、鉀和(he)B族維(wei)(wei)生素等多(duo)種營養物質；雜糧面包的營養成分主要是纖(xian)維(wei)(wei)素、礦物質、維(wei)(wei)生素E、維(wei)(wei)生素B等。

三、雜糧面包和全麥面包哪個減肥

雜糧(liang)面包(bao)和(he)全麥面包(bao)都是對減肥有一定幫助的食物，吃(chi)這兩種(zhong)面包(bao)可(ke)以幫助減肥人士控制熱(re)量(liang)的攝入，從而起到減肥效果(guo)，那么就減肥效果(guo)而言，雜糧(liang)面包(bao)和(he)全麥面包(bao)哪個好呢(ni)？

一般來說，全麥面包和雜糧面(mian)包(bao)都具有(you)不錯的(de)(de)(de)減肥效(xiao)果，因為它們都含有(you)較多的(de)(de)(de)膳食纖(xian)維(wei)，能(neng)增(zeng)加飽腹(fu)感，不過(guo)相(xiang)(xiang)對(dui)來說，雜糧面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)減肥效(xiao)果要更(geng)好一些，因為相(xiang)(xiang)對(dui)來說，全麥面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)單位(wei)熱(re)量還是比較高的(de)(de)(de)，雜糧面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)熱(re)量相(xiang)(xiang)對(dui)要低一些。

當然，兩種(zhong)(zhong)面(mian)包對(dui)于(yu)減肥都(dou)是不錯的，大家(jia)可以根據自己的口感喜好選擇，兩種(zhong)(zhong)面(mian)包換著吃也(ye)是可以的。