手持(chi)攪(jiao)拌機是(shi)常用(yong)廚房小家電，有著外觀小巧、占(zhan)用(yong)地(di)方小、使(shi)用(yong)方便、價位適中的特(te)點，搭配(pei)不同(tong)攪(jiao)拌頭，可以做果(guo)蔬汁、奶(nai)昔(xi)、絞肉、攪(jiao)拌、輔食等(deng)，深受現代愛(ai)下廚人士的歡迎(ying)。
手持攪拌機選購：
機身(shen)塑料選用安全食品級塑料；電機的轉速每分鐘要在8000轉(zhuan)以上，轉(zhuan)速快(kuai)能把水果(guo)、肉(rou)肉(rou)類打得更細；手持(chi)攪拌機要容易清洗食物雜質，拆開容易組裝。
攪拌機品牌：
多功(gong)能料理機有打豆漿、磨干(gan)粉、榨果汁、打肉餡、刨(bao)冰(bing)、做輔食(shi)等功(gong)能，簡(jian)單(dan)好用，操(cao)作(zuo)方便，容易清(qing)洗，有過熱保護安(an)全裝(zhuang)置(zhi)。但(dan)功(gong)率小，打得(de)不(bu)(bu)太細膩，也不(bu)(bu)合適用來打堅硬食(shi)材，如冰(bing)糖。
料理機選購：
電機要(yao)有熱保(bao)護(hu)(hu)，可以(yi)保(bao)護(hu)(hu)自(zi)身(shen)和(he)料理機安(an)全；要(yao)防水，預防觸電、水浸入電機等；機身(shen)塑料選用安(an)全食(shi)品(pin)級塑料；攪拌刀要(yao)耐(nai)用，而且鋒利。容(rong)易(yi)(yi)清洗，容(rong)易(yi)(yi)拆裝(zhuang)。
料理機品牌：
破壁料(liao)理機通過打(da)破細(xi)胞壁萃(cui)取(qu)提(ti)高吸(xi)收營養成(cheng)分到(dao)85%--90%，破壁(bi)機(ji)相(xiang)當于豆漿機(ji)、攪拌機(ji)、榨汁機(ji)等。杏仁(ren)、芝(zhi)麻堅果和冰糖硬質都能打成細膩粉狀。不過價格偏貴，噪音大。
破壁料理機選購：
除了跟多功能料理(li)機(ji)選購(gou)一樣，破(po)壁(bi)料理(li)機(ji)最好(hao)冷(leng)熱兩用類(lei)型(xing)；選功率破(po)壁(bi)機(ji)，才能完全發揮其優點；一鍵清(qing)洗，破(po)壁(bi)機(ji)配(pei)備了一鍵清(qing)洗的功能，容易清(qing)洗。
破壁機品牌：
打(da)蛋(dan)(dan)器可以將雞蛋(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)清和(he)蛋(dan)(dan)黃打(da)散融(rong)合成蛋(dan)(dan)液，蛋(dan)(dan)清和(he)蛋(dan)(dan)黃打(da)到起泡，打(da)蛋(dan)(dan)器除(chu)了打(da)蛋(dan)(dan)還(huan)能攪拌(ban)烘(hong)培用的面糊和(he)和(he)面，打(da)蛋(dan)(dan)器有手動和(he)電動兩(liang)種。電動打(da)蛋(dan)(dan)器建議選擇250-300W。
打蛋器選購：
建議大家買比較具有知(zhi)名度的品牌，大品牌的電器(qi)售后比較有保障；選擇有底座打(da)蛋器(qi)，存放的時候方(fang)便(bian)；如果只是偶(ou)爾使用則(ze)選擇手動(dong)打(da)蛋器(qi)，經常需要使用選電動(dong)的。
打蛋器品牌：
家(jia)用(yong)(yong)絞肉(rou)(rou)機(ji)不僅可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)來攪碎肉(rou)(rou)類，還可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)來攪碎花生、蔥、蒜、香料(liao)等食(shi)物(wu)，有點類似食(shi)物(wu)料(liao)理機(ji)的(de)功能(neng)。建議有用(yong)(yong)來攪肉(rou)(rou)就不要用(yong)(yong)來攪果蔬生吃，除非攪后煮熟來吃。
絞肉機選購：
看(kan)材質，塑料選(xuan)擇(ze)食品級別的；看(kan)功(gong)能，選(xuan)擇(ze)具備(bei)多功(gong)能的絞(jiao)肉機，可以絞(jiao)肉、切菜(cai)、打果醬(jiang)等；看(kan)細(xi)節，刀(dao)片要(yao)鋒利、容易拆洗清潔無死角(jiao)、機身圓潤、噪音小。
絞肉機品牌：
華為
美的
海爾
西門子
小米
飛利浦
三星
聯想
大疆
蘇泊爾
