手(shou)持(chi)攪(jiao)拌機(ji)是常用(yong)廚房小(xiao)家(jia)電，有(you)著外觀(guan)小(xiao)巧、占(zhan)用(yong)地(di)方小(xiao)、使用(yong)方便、價位(wei)適中(zhong)的特點，搭配不同攪(jiao)拌頭，可以(yi)做果(guo)蔬汁、奶昔(xi)、絞肉(rou)、攪(jiao)拌、輔(fu)食等(deng)，深受現代愛下廚人士的歡迎。
手持攪拌機選購：
機身(shen)塑料(liao)選用安全食品級塑料(liao)；電機的轉速每分(fen)鐘要在8000轉(zhuan)以上，轉(zhuan)速快能把水果(guo)、肉(rou)肉(rou)類打得更細；手(shou)持攪拌機要容(rong)易(yi)清洗食物雜質，拆開容(rong)易(yi)組裝。
攪拌機品牌：
多功能(neng)料理(li)機有打(da)(da)豆漿、磨干(gan)粉、榨果汁、打(da)(da)肉餡、刨冰、做輔食等功能(neng)，簡單好用，操作方便，容(rong)易(yi)清洗(xi)，有過熱保護安全裝(zhuang)置(zhi)。但功率小(xiao)，打(da)(da)得不太細膩，也(ye)不合適用來打(da)(da)堅硬食材，如冰糖。
料理機(ji)選(xuan)購：
電機要有熱保護(hu)，可以保護(hu)自身和料理機安(an)全(quan)；要防水，預防觸電、水浸入(ru)電機等；機身塑料選用(yong)安(an)全(quan)食品級塑料；攪拌刀要耐(nai)用(yong)，而(er)且(qie)鋒利(li)。容易(yi)清洗，容易(yi)拆裝。
料(liao)理機品牌：
破壁料理(li)機(ji)通(tong)過打破細胞壁萃取提高吸收營(ying)養成分到85%--90%，破壁機相當于豆(dou)漿機、攪(jiao)拌(ban)機、榨汁機等(deng)。杏(xing)仁、芝麻堅果和(he)冰糖硬質都能打成細膩粉狀。不過價格(ge)偏貴，噪音大。
破壁料理機選購：
除了(le)跟多功(gong)能料(liao)理機(ji)選購一(yi)樣，破壁料(liao)理機(ji)最好冷熱(re)兩用類型；選功(gong)率(lv)破壁機(ji)，才(cai)能完全發揮其(qi)優點；一(yi)鍵清洗(xi)，破壁機(ji)配備了(le)一(yi)鍵清洗(xi)的功(gong)能，容易清洗(xi)。
破壁機品牌：
打(da)蛋(dan)(dan)器(qi)可以將雞蛋(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)黃(huang)打(da)散(san)融合成蛋(dan)(dan)液，蛋(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)黃(huang)打(da)到起泡，打(da)蛋(dan)(dan)器(qi)除了打(da)蛋(dan)(dan)還能攪拌(ban)烘培用的面糊(hu)和和面，打(da)蛋(dan)(dan)器(qi)有手動(dong)和電(dian)動(dong)兩種。電(dian)動(dong)打(da)蛋(dan)(dan)器(qi)建議選(xuan)擇(ze)250-300W。
打蛋器選購：
建議大家買比較具有(you)知名度的品(pin)牌，大品(pin)牌的電(dian)器(qi)(qi)售后比較有(you)保障；選(xuan)擇有(you)底(di)座打蛋器(qi)(qi)，存放的時候方便；如果只是偶爾使用則選(xuan)擇手(shou)動(dong)打蛋器(qi)(qi)，經常(chang)需要使用選(xuan)電(dian)動(dong)的。
打蛋器品牌：
家用(yong)絞肉機(ji)不(bu)僅可以用(yong)來(lai)攪碎(sui)肉類，還可以用(yong)來(lai)攪碎(sui)花生、蔥、蒜、香料等食物，有點類似食物料理(li)機(ji)的功能。建議(yi)有用(yong)來(lai)攪肉就不(bu)要用(yong)來(lai)攪果蔬(shu)生吃，除非攪后煮熟來(lai)吃。
絞肉機選購：
看材質，塑料選擇食(shi)品級別的(de)(de)；看功能(neng)，選擇具備多功能(neng)的(de)(de)絞(jiao)肉(rou)機(ji)，可以(yi)絞(jiao)肉(rou)、切(qie)菜(cai)、打果(guo)醬等；看細(xi)節(jie)，刀(dao)片要鋒利、容易拆洗清潔無死角、機(ji)身圓潤、噪音小(xiao)。
絞肉機品牌：
華為
美的
海爾
西門子
小米
飛利浦
三星
聯想
大疆
蘇泊爾
