手(shou)持攪拌機是常用廚房小家電，有(you)著外(wai)觀小巧、占(zhan)用地方小、使用方便、價位(wei)適中的特點，搭配不同攪拌頭，可以做果蔬(shu)汁、奶(nai)昔、絞肉、攪拌、輔食等，深受現代愛下(xia)廚人士的歡迎(ying)。
手持攪拌機選購：
機身(shen)塑(su)料選用安全食品(pin)級塑(su)料；電(dian)機的轉(zhuan)速(su)每分鐘要(yao)在8000轉以(yi)上，轉速快能把水果、肉肉類(lei)打(da)得更細；手持(chi)攪拌機要容易清洗食物雜質，拆開容易組裝。
攪拌機品牌：
多(duo)功能料理(li)機有(you)打豆(dou)漿(jiang)、磨干粉、榨果(guo)汁、打肉餡(xian)、刨冰、做輔(fu)食等功能，簡單好用(yong)(yong)，操作(zuo)方便，容易清洗，有(you)過熱保護安全裝(zhuang)置。但功率小，打得不太(tai)細(xi)膩(ni)，也不合(he)適用(yong)(yong)來打堅(jian)硬食材，如(ru)冰糖。
料理機選購：
電機要有熱保護，可以保護自身(shen)和料(liao)理機安全；要防水，預防觸電、水浸(jin)入電機等；機身(shen)塑料(liao)選用安全食品級塑料(liao)；攪拌刀要耐用，而且鋒利。容易清洗，容易拆裝。
料理機品牌：
破(po)壁料理機通過打破(po)細胞壁萃(cui)取(qu)提(ti)高吸(xi)收營養成分到85%--90%，破(po)壁機相當于豆(dou)漿機、攪拌機、榨汁機等。杏仁、芝麻堅果(guo)和(he)冰(bing)糖(tang)硬質都能打成細膩粉狀。不過價(jia)格偏(pian)貴，噪音大。
破壁料理機選購：
除了(le)跟多功能料理機(ji)選購一(yi)樣，破壁料理機(ji)最好冷(leng)熱兩用類(lei)型；選功率破壁機(ji)，才(cai)能完全發揮其(qi)優點；一(yi)鍵清(qing)洗，破壁機(ji)配備了(le)一(yi)鍵清(qing)洗的功能，容(rong)易(yi)清(qing)洗。
破壁機品牌：
打(da)(da)(da)蛋(dan)(dan)器(qi)可以將雞(ji)蛋(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)清(qing)(qing)和(he)蛋(dan)(dan)黃(huang)打(da)(da)(da)散融合成蛋(dan)(dan)液(ye)，蛋(dan)(dan)清(qing)(qing)和(he)蛋(dan)(dan)黃(huang)打(da)(da)(da)到起泡，打(da)(da)(da)蛋(dan)(dan)器(qi)除了打(da)(da)(da)蛋(dan)(dan)還能攪拌烘培(pei)用(yong)的面(mian)糊和(he)和(he)面(mian)，打(da)(da)(da)蛋(dan)(dan)器(qi)有手動和(he)電動兩種。電動打(da)(da)(da)蛋(dan)(dan)器(qi)建(jian)議(yi)選擇250-300W。
打蛋器選購：
建議(yi)大家(jia)買比(bi)較具(ju)有知名度的品牌，大品牌的電(dian)器售(shou)后比(bi)較有保障(zhang)；選(xuan)擇有底座(zuo)打(da)蛋器，存放的時候方便；如果(guo)只是偶(ou)爾使(shi)用則選(xuan)擇手(shou)動打(da)蛋器，經常需要使(shi)用選(xuan)電(dian)動的。
打蛋器品牌：
家用絞肉機不(bu)僅(jin)可以用來(lai)(lai)(lai)攪碎(sui)肉類，還可以用來(lai)(lai)(lai)攪碎(sui)花生、蔥、蒜、香(xiang)料等(deng)食物，有點(dian)類似食物料理機的功(gong)能。建議有用來(lai)(lai)(lai)攪肉就不(bu)要用來(lai)(lai)(lai)攪果(guo)蔬(shu)生吃(chi)，除非攪后煮熟來(lai)(lai)(lai)吃(chi)。
絞肉機選購：
看(kan)(kan)材質(zhi)，塑料選擇食品級(ji)別的；看(kan)(kan)功能，選擇具備多(duo)功能的絞(jiao)肉機，可以絞(jiao)肉、切菜(cai)、打果醬等(deng)；看(kan)(kan)細節(jie)，刀片要(yao)鋒利(li)、容易拆洗清(qing)潔無(wu)死角、機身圓潤、噪音(yin)小(xiao)。
絞肉機品牌：
華為
美的
海爾
西門子
小米
飛利浦
三星
聯想
大疆
蘇泊爾
