【寶寶的食物】寶寶的食物有哪些 該如何選(xuan)擇寶寶的食物？

自從得知懷孕的那一刻開始，每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養。因此，大多數的小寶寶打從娘胎開始，便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”。媽媽最關心的永遠是孩子的事情，尤其是現在的社會，對于食品安全問題更為重視，那么什么樣的嬰兒食品是安全和營養的？媽媽該如何挑選和制作？

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什么樣的嬰兒食品最安全

1.自制嬰兒食品

最(zui)好的嬰兒食品應該是自己(ji)親手制作(zuo)(zuo)的，因為從(cong)選材、制作(zuo)(zuo)都是自己(ji)把(ba)關的，健康又(you)安全，還有(you)豐富(fu)營養(yang)。自己制(zhi)作寶(bao)寶(bao)食(shi)品(pin)可(ke)能比較麻煩，媽(ma)媽(ma)可(ke)以購(gou)買絞碎機、研磨機等必備的(de)機器，方便我(wo)們制(zhi)作寶(bao)寶(bao)食(shi)品(pin)。還有制(zhi)作嬰兒食(shi)品(pin)時(shi)(shi)，可(ke)以一次多做(zuo)點(dian)，把它們制(zhi)成泥狀，然后(hou)放入冷凍盤中冷凍起(qi)來(lai)，需要(yao)的(de)時(shi)(shi)候(hou)用牛奶，或者(zhe)水稀(xi)釋一下。要(yao)注(zhu)意的(de)是，未(wei)滿一歲的(de)寶(bao)寶(bao)食(shi)物不需要(yao)添加作料。

2.市面銷售的嬰兒食品

這些食品對于(yu)比較忙或(huo)者(zhe)不在(zai)家的媽媽非(fei)常必(bi)要(yao)，因為(wei)你不可(ke)能一直有那么多時間去自(zi)己制作食品。所以(yi)，灌裝、瓶裝的嬰兒食品還是很(hen)有必(bi)要(yao)的。不過(guo)，在(zai)選購市(shi)面銷售的食品時，媽媽一定(ding)要(yao)認真閱讀產品說明，選擇純水(shui)果或(huo)者(zhe)蔬菜制作的食品，這樣(yang)可(ke)以(yi)保證(zheng)寶寶吃的營(ying)養(yang)美味，且不用攝入過(guo)多的淀粉。如果需要(yao)(yao)存儲某些市面銷售(shou)的(de)食(shi)品(pin)(pin)，那么(me)一定(ding)要(yao)(yao)注(zhu)意它們(men)所含的(de)成(cheng)(cheng)分，對(dui)于那些含糖、鹽(yan)的(de)食(shi)品(pin)(pin)最(zui)好不(bu)要(yao)(yao)買，因(yin)為(wei)它們(men)的(de)主要(yao)(yao)成(cheng)(cheng)分是水，沒有自(zi)制食(shi)品(pin)(pin)有營養(yang)。還要(yao)(yao)經常(chang)檢(jian)查食(shi)品(pin)(pin)的(de)日(ri)期，以防食(shi)品(pin)(pin)過期而不(bu)知自(zi)。

3.了解適合自己寶寶的食物

媽媽要知道什(shen)么樣的食物最適合寶(bao)寶(bao)食用，例如嬰兒米粉(fen)，可以用溫開水或者牛奶(nai)沖成糊(hu)狀；胡蘿(luo)卜(bu)泥(ni)(ni)，把胡蘿(luo)卜(bu)削皮、煮熟(shu)、然(ran)后(hou)加水搗成泥(ni)(ni)狀，可以使用同樣的方(fang)法制作蘋果泥(ni)(ni)、土(tu)豆泥(ni)(ni)、梨子泥(ni)(ni)；其他還有魚肉糊(hu)、牛油(you)面包、雞肉、青(qing)豆、西紅柿等等。

24類不適合寶寶吃的食物

滿周歲寶寶開始學習成人的飲食，但多數的父母會采取“大人吃什么，小孩就跟著吃什么”，尤其是終日在外工作的職業婦女，大多會選用以便利性為主的市售食品，如：餅干、糖果、丸子、奶昔、薯條、漢堡等食物。但您知道哪些食物的選擇并不適合讓小寶寶吃嗎？

1、雞(ji)蛋：生(sheng)(sheng)雞(ji)蛋在雞(ji)蛋外殼上容易附著(zhu)污(wu)物，如：雞(ji)屎、谷殼、沙門氏菌(jun)等，因此，當雞(ji)蛋未(wei)充份(fen)洗凈，容易使腸(chang)胃發育未(wei)健全的寶寶生(sheng)(sheng)病喔！熟雞(ji)蛋每天最多(duo)吃3個，過多(duo)會(hui)造成(cheng)營養過剩，引起功(gong)能失調；

2、口(kou)味(wei)較(jiao)重(zhong)的(de)(de)(de)調味(wei)料：如：沙(sha)茶(cha)醬、西(xi)紅柿醬、辣(la)椒醬、芥末、味(wei)素，或者過多的(de)(de)(de)糖等口(kou)味(wei)較(jiao)重(zhong)的(de)(de)(de)調味(wei)料，容易加重(zhong)寶寶的(de)(de)(de)腎(shen)臟負(fu)擔，干擾身體(ti)對其他營養(yang)的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)；

3、生冷海鮮：如(ru)：生魚(yu)片、生蠔等海鮮，即使新鮮，但未經(jing)烹煮過程(cheng)，容易發生感染及引發過敏的現象。幼兒進(jin)食(shi)海鮮注意事項；

4、質地堅(jian)(jian)硬的(de)食(shi)物：如：花(hua)生、堅(jian)(jian)果類(lei)及爆(bao)米(mi)花(hua)等食(shi)物，容易使(shi)寶(bao)寶(bao)嗆(qiang)到，盡(jin)量(liang)不要喂食(shi)寶(bao)寶(bao)；此(ci)外，像纖維多的(de)食(shi)材，如：菜梗或是筋較多的(de)肉(rou)類(lei)，都(dou)應該盡(jin)量(liang)避免；

5、蜂蜜(mi)：一種天然且無法消毒的(de)食物(wu)，因含有梭狀肉(rou)毒桿(gan)菌芽胞，當受肉(rou)毒桿(gan)菌污(wu)染時(shi)，會在(zai)腸道(dao)內繁殖并釋放(fang)出肉(rou)毒桿(gan)菌毒素(su)，造成嬰兒型肉(rou)毒桿(gan)菌素(su)中毒，再加上胃腸不易吸(xi)收，所以應(ying)讓寶寶于一歲過后再食用(yong)；

6、菠菜：其中(zhong)含有的大量草酸，在人體內不(bu)易(yi)吸收，可(ke)導致(zhi)兒童(tong)骨骼、牙齒發育不(bu)良；

7、果凍：沒什么營養價值，多吃或(huo)常吃會影響兒童(tong)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育，另外，這種食物是兒童(tong)意外發(fa)生(sheng)的(de)重要原(yuan)因；

8、咸(xian)魚：10歲以前開始(shi)常吃咸(xian)魚，成年后(hou)患癌癥的危險比一般人(ren)高(gao)30倍(bei)；

9、豆類(lei)：含有一(yi)種能致(zhi)甲狀腺腫的因子，兒童(tong)處(chu)于生長發育時期更易受(shou)損害；

10、罐頭：其中(zhong)的(de)食品添加(jia)劑對兒童(tong)有(you)不(bu)良影(ying)響，易造成慢(man)性中(zhong)毒；

11、泡(pao)泡(pao)糖：其(qi)中的增塑劑(ji)含(han)微毒，其(qi)代謝物對人(ren)體有害；

12、經過加工的食品：例如：罐頭食品；

13、經(jing)過油炸的食(shi)物(wu)：多吃(chi)這類(lei)食(shi)品容易引起兒童出現肥胖等疾病；

14、方便面：方便面是(shi)時(shi)下(xia)流行的(de)(de)快餐食(shi)(shi)(shi)品之一，是(shi)由油炸面條加(jia)上食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)、味精所(suo)組(zu)(zu)成。由于它的(de)(de)特殊風味，所(suo)以(yi)很多寶寶都喜歡吃，父母便經常作為飲食(shi)(shi)(shi)中的(de)(de)主要食(shi)(shi)(shi)物(wu)。然而，方便面最大(da)弊端就在于缺乏蛋白(bai)質、脂肪、維(wei)生素(su)以(yi)及微(wei)量(liang)元素(su)，而這些恰(qia)是(shi)兒童各個(ge)器(qi)官(guan)和(he)組(zu)(zu)織發育(yu)時(shi)必不可少(shao)的(de)(de)養分(fen)；

15、葵花(hua)籽：其中含有不(bu)飽和脂肪酸，兒童(tong)(tong)吃多了會(hui)影響肝細胞的功能，引起兒童(tong)(tong)干燥癥；

16、可樂飲料：其(qi)中含有一定(ding)量的咖啡因，影響(xiang)中樞(shu)神經系統，兒(er)童不宜多喝；

17、動物脂肪：多(duo)吃不(bu)僅造成肥胖(pang)，還會(hui)影響鈣的(de)吸(xi)收(shou)；

18、橘子：多吃易(yi)產生“葉紅素皮膚病”，甚至腹(fu)痛腹(fu)瀉，引起骨病；

19、烤(kao)羊肉串：兒童常吃火(huo)烤(kao)、煙熏食品，會使(shi)致癌物質在體內積蓄而使(shi)成年易發癌癥；

20、巧克力(li)：食用過多，會使(shi)中樞神(shen)經處于異常(chang)興奮(fen)狀(zhuang)態(tai)，產生(sheng)焦慮(lv)不安、心跳加(jia)快，影響食欲；

21、豬肝：兒(er)童常吃(chi)(chi)或多吃(chi)(chi)，會使(shi)體內(nei)膽固醇(chun)升(sheng)高，成年易誘發心腦血管疾病；

22、洋(yang)快餐(can)(can)：洋(yang)快餐(can)(can)因其良(liang)好的(de)就餐(can)(can)環境、方式及誘人(ren)的(de)風味，特別受到(dao)兒童的(de)青睞。因此，父母們不惜慷慨解(jie)囊，但(dan)不少兒童卻(que)由此而成了(le)小胖(pang)墩(dun)，與高(gao)血壓、糖尿病、脂肪(fang)肝、肥胖(pang)腦(nao)等(deng)多種(zhong)“文明病”結了(le)緣。因為(wei)，洋(yang)快餐(can)(can)多高(gao)脂肪(fang)、高(gao)熱量，而維生素含量卻(que)較低；

加之(zhi)油炸(zha)、煎、烤(kao)的(de)烹飪方(fang)式，致(zhi)使各種營養素比(bi)例嚴重失衡(heng)。如通(tong)常一份洋快餐(can)提(ti)供的(de)熱(re)(re)量(liang)可達1000千(qian)卡以上，已占(zhan)3歲兒童每日(ri)供給(gei)量(liang)標準的(de)88％—113％，其(qi)中(zhong)脂肪提(ti)供的(de)熱(re)(re)量(liang)又(you)占(zhan)總熱(re)(re)量(liang)的(de)40％—59％。如此(ci)多(duo)的(de)熱(re)(re)量(liang)進入(ru)寶(bao)寶(bao)體內，必然(ran)超過正常代謝(xie)所需，于(yu)是轉化(hua)成脂肪堆積于(yu)體內，使寶(bao)寶(bao)肥胖起(qi)來；

23、精(jing)食(shi)：很(hen)多(duo)父(fu)母經常給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃精(jing)米精(jing)面。醫學專家認為，長期(qi)吃過于精(jing)細的食(shi)物(wu)，會(hui)由于減(jian)少了B族維生素的攝入而(er)影(ying)響寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)神經系統(tong)的發育(yu)。而(er)且，還會(hui)因損失過多(duo)的鉻(ge)元素而(er)影(ying)響視力(li)發育(yu)，成為近視眼的一大成因。

鉻是人體(ti)內一種重要荷爾(er)蒙，不足時可使(shi)(shi)胰島素(su)的活(huo)性減退，調節(jie)血糖的能(neng)力下降，致(zhi)使(shi)(shi)食物(wu)中的糖分不能(neng)正常代謝而滯留于(yu)血液之中。最終，導致(zhi)眼睛的屈光度(du)改(gai)變形成近視眼；

24、酸(suan)性(xing)食物(wu)：酸(suan)性(xing)食物(wu)并非指食物(wu)的味(wei)道(dao)，而是(shi)指各種肉、蛋及糖食類而言(yan)。這些食物(wu)往(wang)往(wang)被(bei)父(fu)母認為是(shi)高營(ying)養品，但(dan)它們在人體(ti)的最終代謝產物(wu)為酸(suan)性(xing)成(cheng)分，因此可(ke)使血(xue)液呈(cheng)酸(suan)性(xing)，過多食用有可(ke)能導致寶(bao)寶(bao)形成(cheng)酸(suan)性(xing)體(ti)質(zhi)，使參與大(da)腦正常發育和維持大(da)腦生理功能的鉀(jia)、鈣、鎂(mei)、鋅等元(yuan)素大(da)量消耗掉，從而引起思維紊亂，使寶(bao)寶(bao)患(huan)上孤(gu)獨(du)癥。