【酒(jiu)店(dian)制(zhi)服】酒(jiu)店(dian)制(zhi)服設(she)計原則 選(xuan)購(gou)酒(jiu)店(dian)制(zhi)服注意事項(xiang)

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酒店制服含義

其(qi)一是指不同(tong)部(bu)門不同(tong)崗(gang)位(wei)員工服飾(shi)的(de)可識別(bie)性(xing)。比(bi)如(ru)前廳部(bu)服飾(shi)與客房(fang)部(bu)服飾(shi)的(de)區別(bie)，又比(bi)如(ru)同(tong)為廚師服飾(shi)，其(qi)帽(mao)子(zi)的(de)形狀和(he)高度(du)，衣扣的(de)顏色和(he)數(shu)量(liang)，就分(fen)別(bie)代表(biao)了廚師們在廚房(fang)里(li)的(de)不同(tong)的(de)身份和(he)地位(wei)。

其二是(shi)指員工服飾(shi)與(yu)客(ke)人服飾(shi)的可(ke)識(shi)別性。任何(he)一(yi)個進入酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的人都(dou)可(ke)以從(cong)服飾(shi)中(zhong)區分出酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)員工與(yu)進店(dian)(dian)客(ke)人。這就(jiu)要求酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)員工服飾(shi)不能太時裝(zhuang)化。當然，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)服飾(shi)也需(xu)要美，但(dan)這是(shi)一(yi)種與(yu)環境融合，為酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)總體形(xing)象增添光彩(cai)的美，而不是(shi)突兀的、引人注目的、獨立的美，絕不可(ke)讓(rang)客(ke)人覺(jue)得(de)你的光彩(cai)蓋過了他（她）。

其三，管理人員和(he)服(fu)務人員的(de)服(fu)飾要有明顯區別。如(ru)領班(ban)結領結，主管穿斑(ban)馬褲（裙），部門(men)經理著深色西裝等。

酒店制服設計原則

1．實用性

首先從(cong)員工(gong)角度來考(kao)慮，即酒店服飾設計要考(kao)慮到穿著者的(de)實際工(gong)作需(xu)要。如客房清(qing)掃(sao)員就不宜穿裙裝，這會(hui)影響其清(qing)掃(sao)房間的(de)質(zhi)量和(he)效率。又如維修(xiu)工(gong)服裝就得配有多個(ge)口袋(dai)，以方(fang)便擺(bai)放一(yi)些小型修(xiu)理

工具。其次從制服的(de)面料(liao)(liao)考(kao)慮。一(yi)般(ban)酒店制(zhi)服采用(yong)(yong)化纖面料(liao)(liao)，其(qi)優(you)點是耐(nai)用(yong)(yong)，可水(shui)洗，不用(yong)(yong)熨燙，但也不能絕對(dui)化。純(chun)綿面料(liao)(liao)由于其(qi)吸(xi)汗、透氣，宜于做廚(chu)師制(zhi)服，但挺(ting)刮性(xing)能差(cha)且易變舊(jiu)。高檔毛料(liao)(liao)多用(yong)(yong)來(lai)制(zhi)作高層管理人員的(de)西服，體(ti)現(xian)氣派和風(feng)度。

2．美面協調性

酒店(dian)服(fu)飾既然是(shi)酒店(dian)形(xing)象(xiang)的(de)(de)(de)組(zu)成(cheng)部(bu)分，那么(me)在設計時就要注意它(ta)的(de)(de)(de)美觀性和(he)協調性。這種美不光來(lai)自于(yu)服(fu)飾本身的(de)(de)(de)美，更重(zhong)要的(de)(de)(de)是(shi)來(lai)自于(yu)服(fu)飾與酒店(dian)總體(ti)風(feng)格、裝修布(bu)置、環境(jing)氛圍的(de)(de)(de)協調美。要讓酒店(dian)服(fu)飾成(cheng)為酒店(dian)一道亮麗的(de)(de)(de)流動(dong)的(de)(de)(de)風(feng)景(jing)。比如中(zhong)餐(can)廳(ting)內部(bu)裝璜(huang)和(he)食(shi)器(qi)是(shi)總離不開雕(diao)花桌椅，古(gu)董書畫，竹木(mu)閣樓，元寶餐(can)廳(ting)疊花，象(xiang)牙紅木(mu)筷著(zhu)和(he)細瓷碗碟砂鍋(guo)等，這些(xie)都(dou)帶有濃(nong)厚民族風(feng)味(wei)。若(ruo)服(fu)務(wu)員西裝革履，難免大(da)煞風(feng)景(jing)，體(ti)現不出中(zhong)國(guo)飲宴美學(xue)的(de)(de)(de)特有風(feng)韻。若(ruo)穿旗袍，則服(fu)裝與環境(jing)在風(feng)格上統(tong)一協調，會(hui)讓客人得到一種“原汁(zhi)原味(wei)”的(de)(de)(de)中(zhong)式(shi)文化享受。

3．區域特色性

美本(ben)身(shen)是(shi)多重的(de)、復雜的(de)，民族(zu)(zu)(zu)的(de)才是(shi)世界的(de)。我國是(shi)個多民族(zu)(zu)(zu)的(de)國家(jia)，在服飾上也應(ying)呈“百家(jia)爭鳴，百花齊放”之局面，酒(jiu)(jiu)店應(ying)根據自己的(de)區(qu)域條件，挖掘地(di)域特色，將其充分表現(xian)在服飾上：如回族(zu)(zu)(zu)的(de)白帽、藏族(zu)(zu)(zu)的(de)高筒鑲色鞋、維(wei)吾(wu)爾(er)族(zu)(zu)(zu)的(de)喀什花帽，傣族(zu)(zu)(zu)的(de)筒裙，苗族(zu)(zu)(zu)婦女(nv)色彩鮮(xian)艷的(de)百褶裙、景頗(po)族(zu)(zu)(zu)男(nan)子黑(hei)白雙色的(de)對(dui)襟上衣，撒尼女(nv)子的(de)包頭花條巾等，都極具民族(zu)(zu)(zu)風味，酒(jiu)(jiu)店可(ke)根據自己的(de)實(shi)際(ji)情況，靈活選用，而不要拘于一格，盲目追求所謂(wei)的(de)“時尚(shang)”。

4．周期性

即酒店(dian)(dian)服(fu)(fu)飾(shi)(shi)要按季(ji)節(jie)有所變化(hua)，在變化(hua)中求(qiu)統(tong)一。由于(yu)酒店(dian)(dian)的(de)空調設(she)備(bei)保(bao)持室內恒溫，一般酒店(dian)(dian)服(fu)(fu)飾(shi)(shi)也只有冬夏區(qu)別即可(ke)。同季(ji)的(de)服(fu)(fu)裝，一般隔天一洗，這樣每一員工只需三(san)套(tao)制(zhi)服(fu)(fu)即可(ke)：一套(tao)現穿，一套(tao)待換，一套(tao)送洗。服(fu)(fu)飾(shi)(shi)一般是二、三(san)年更換一次，以(yi)保(bao)持服(fu)(fu)飾(shi)(shi)的(de)“新鮮度”。

酒(jiu)(jiu)店制(zhi)(zhi)服(fu)是從(cong)事(shi)酒(jiu)(jiu)店服(fu)務(wu)這一行業(ye)人員工作時的(de)(de)(de)著裝。酒(jiu)(jiu)店制(zhi)(zhi)服(fu)是指為達到統一形(xing)象、提(ti)高(gao)效率或安(an)全勞動的(de)(de)(de)防(fang)護目的(de)(de)(de)，按(an)照(zhao)一定的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)度和(he)規定酒(jiu)(jiu)店員工穿用的(de)(de)(de)一定制(zhi)(zhi)式的(de)(de)(de)服(fu)裝。酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)服(fu)包(bao)括眾多種類(lei)，主(zhu)要有門(men)童制(zhi)(zhi)服(fu)、保安(an)制(zhi)(zhi)服(fu)、接待(dai)制(zhi)(zhi)服(fu)、餐廳服(fu)務(wu)員制(zhi)(zhi)服(fu)、廚(chu)師制(zhi)(zhi)服(fu)、客房(fang)服(fu)務(wu)員制(zhi)(zhi)服(fu)、經理制(zhi)(zhi)服(fu)等(deng)。

酒(jiu)(jiu)(jiu)店制(zhi)服(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)選擇主要是(shi)根(gen)據酒(jiu)(jiu)(jiu)店所處(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)地理位(wei)(wei)置、酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化以(yi)及(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修風格、還有制(zhi)作制(zhi)服(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)材料來決定的(de)(de)(de)(de)(de)。酒(jiu)(jiu)(jiu)店制(zhi)服(fu)(fu)(fu)內容繁多，全面形(xing)成了(le)(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)店制(zhi)服(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)多樣性，不(bu)僅是(shi)服(fu)(fu)(fu)飾文(wen)化的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種表現，而且也成為酒(jiu)(jiu)(jiu)店文(wen)化和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)店整(zheng)體(ti)形(xing)象的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要組成部(bu)分。酒(jiu)(jiu)(jiu)店制(zhi)服(fu)(fu)(fu)不(bu)僅體(ti)現了(le)(le)員工(gong)崗位(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)識別功能，更體(ti)現了(le)(le)企(qi)業精神，能把(ba)制(zhi)服(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)實用性、藝術性和(he)企(qi)業精神融合在一(yi)起，赤龍(long)(long)集(ji)(ji)團主打酒(jiu)(jiu)(jiu)店制(zhi)服(fu)(fu)(fu)行(xing)業品牌，除此之外，企(qi)業所專注的(de)(de)(de)(de)(de)產品還包括時尚職業裝(zhuang)(zhuang)、保安(an)物業服(fu)(fu)(fu)、工(gong)程服(fu)(fu)(fu)、桑拿會所SPA等，赤龍(long)(long)集(ji)(ji)團旗下的(de)(de)(de)(de)(de)赤龍(long)(long)網上商城(cheng)可(ke)以(yi)為您提供各式服(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)(zhuang)和(he)制(zhi)服(fu)(fu)(fu)，是(shi)中國(guo)首(shou)個服(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)(zhuang)設計(ji)師與您互(hu)動的(de)(de)(de)(de)(de)平臺。

選購酒店制服注意事項

1酒店(dian)制(zhi)服的色彩與(yu)酒店(dian)裝(zhuang)修相搭配(pei)。

2酒店制(zhi)服的(de)(de)面(mian)料要(yao)選用含(han)少量棉的(de)(de)，在(zai)工(gong)作過程(cheng)中起到吸汗(han)和透(tou)氣(qi)的(de)(de)作用。

3酒店(dian)制服(fu)的款式(shi)一定要舒適(shi)，活(huo)動自(zi)如。

4.酒(jiu)店制服(fu)的樣式與酒(jiu)店風格相搭配。

5.酒店制(zhi)服要成系列感。

6、酒(jiu)店應根據自(zi)己的(de)實(shi)(shi)際情況和采(cai)購(gou)量(liang)挑選定做旗(qi)袍定做廠(chang)家(jia)，并對(dui)廠(chang)家(jia)實(shi)(shi)力，資質，服務(wu)經驗，員工(gong)素(su)質及生產設備做一(yi)個綜合評(ping)估分析，但廠(chang)家(jia)也不是越(yue)大，越(yue)有實(shi)(shi)力就越(yue)好。首先它必須有豐富的(de)酒(jiu)店制服設計(ji)，生產和服務(wu)經驗，其次了解(jie)廠(chang)家(jia)必須有足夠的(de)生產實(shi)(shi)力以保障酒(jiu)店在規定時(shi)間尤其是開業慶(qing)典等特殊(shu)時(shi)間確保著裝。

7、合作(zuo)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)確認后，可與(yu)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)召開洽商(shang)(shang)(shang)會議(yi)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)方(fang)(fang)(fang)將(jiang)采購要求(qiu)與(yu)目的(de)(de)(de)(de)與(yu)廠(chang)家商(shang)(shang)(shang)討(tao)，并(bing)要求(qiu)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)以專業水準(zhun)解答疑問，提交策(ce)劃，設計(ji)與(yu)服(fu)(fu)務(wu)(wu)方(fang)(fang)(fang)案(an)，并(bing)不(bu)(bu)斷修正，力求(qiu)雙方(fang)(fang)(fang)滿意。不(bu)(bu)過，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)方(fang)(fang)(fang)應避免的(de)(de)(de)(de)是，不(bu)(bu)可將(jiang)個別管理者的(de)(de)(de)(de)個人喜好強加于廠(chang)商(shang)(shang)(shang)，影響到設計(ji)方(fang)(fang)(fang)案(an)，廠(chang)商(shang)(shang)(shang)跡不(bu)(bu)可片面迎合部(bu)分(fen)高(gao)層(ceng)管理的(de)(de)(de)(de)非專業建議(yi)。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)制服(fu)(fu)策(ce)劃是一個系統工程，務(wu)(wu)求(qiu)款式多變(bian)，整體協調。雙方(fang)(fang)(fang)在討(tao)論(lun)方(fang)(fang)(fang)案(an)時需(xu)注(zhu)意這幾個方(fang)(fang)(fang)面：崗(gang)位服(fu)(fu)務(wu)(wu)與(yu)所在場館的(de)(de)(de)(de)和(he)諧，員工級面料的(de)(de)(de)(de)耐(nai)磨耐(nai)洗性。各崗(gang)位服(fu)(fu)裝的(de)(de)(de)(de)職位服(fu)(fu)務(wu)(wu)所求(qiu)，管理層(ceng)制服(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)穩重大(da)方(fang)(fang)(fang)等。如(ru)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)修正幾次，仍不(bu)(bu)能令(ling)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)方(fang)(fang)(fang)滿意，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)方(fang)(fang)(fang)應重新評估廠(chang)商(shang)(shang)(shang)資質(zhi)，考慮更換廠(chang)商(shang)(shang)(shang)。

8、方案(an)確定后，尺(chi)碼的(de)確訂與選(xuan)擇是(shi)一大難(nan)題，酒店應提出要求，監督審核廠(chang)商(shang)(shang)制定，酒店員工流動(dong)性(xing)大，普(pu)通員工不(bu)宜(yi)量身定做工作服，在交給廠(chang)商(shang)(shang)生(sheng)(sheng)產(chan)后，變不(bu)可松懈，應派人隨時抽查，是(shi)否按(an)樣生(sheng)(sheng)產(chan)，有無(wu)外發第二家生(sheng)(sheng)產(chan)等。這樣，方能確保(bao)產(chan)品質量。

9、售后服務質量也反(fan)映了廠商(shang)的整(zheng)體水平，酒(jiu)店方(fang)除嚴格檢查貨品質量外(wai)，還應根據酒(jiu)店的特殊情(qing)況，提出售后服務要求(qiu)。如服裝尺寸(cun)的修改，新進(jin)員工的及(ji)時增補，紐扣(kou)及(ji)配件的補給，各類(lei)服務的洗滌保(bao)養方(fang)法及(ji)不合格服裝的重做(zuo)等，宜要求(qiu)廠商(shang)做(zuo)出二年期服務承諾，這樣(yang)，方(fang)能(neng)高枕無憂(you)。