一、硬折扣店和軟折扣店有什么區別

1、商業模式

從商業模式角度看，硬折扣店選(xuan)擇的(de)(de)是制造型(xing)零售之路。精選(xuan)精簡sku，選(xuan)擇優質供應商合作并(bing)研發自有品(pin)牌，是基本的(de)(de)運營(ying)方(fang)式，這(zhe)些具有原創標簽的(de)(de)商品(pin)占(zhan)整個sku的(de)(de)比率很高(gao)，Costco能達到(dao)40%，ALDI的(de)(de)占(zhan)比超過半數，這(zhe)些sku追(zhui)求(qiu)極致性價比，從而(er)硬折扣店品(pin)牌成為顧客(ke)的(de)(de)買(mai)手并(bing)創造價值。

軟(ruan)(ruan)折(zhe)扣店(dian)大(da)多(duo)是(shi)(shi)平臺(tai)型(xing)零售，雖然不(bu)見(jian)得收(shou)取平臺(tai)費用，但商(shang)品(pin)(pin)大(da)多(duo)是(shi)(shi)尾(wei)貨、非應季(ji)商(shang)品(pin)(pin)和臨期(qi)商(shang)品(pin)(pin)等(deng)，很多(duo)是(shi)(shi)品(pin)(pin)牌商(shang)和渠道(dao)商(shang)清(qing)倉(cang)的終端。這(zhe)些商(shang)品(pin)(pin)有(you)微小(xiao)缺陷，但質量大(da)多(duo)有(you)保障，可以說是(shi)(shi)用這(zhe)些商(shang)品(pin)(pin)的瑕疵，來(lai)換取一定的折(zhe)扣優(you)惠，滿足部分客群的需要。相(xiang)對(dui)來(lai)說，軟(ruan)(ruan)折(zhe)扣店(dian)也是(shi)(shi)在提(ti)供高(gao)性(xing)價比，但其成長生(sheng)態，多(duo)處于(yu)經(jing)濟低迷以及消費欲望下降的時期(qi)。

2、供應鏈

從供應(ying)鏈能力(li)來(lai)看，硬折扣由于(yu)采取(qu)合作(zuo)、共同開發和(he)原(yuan)創(chuang)自研等方(fang)式，來(lai)選品(pin)和(he)構建(jian)品(pin)類結構，因此其(qi)貨源渠道穩(wen)定，商品(pin)品(pin)質也可控，通(tong)過(guo)精(jing)細化運營可以不(bu)斷提(ti)升性價比，這是零售一(yi)個很重要的能力(li)。軟折扣店中奧特萊斯主(zhu)要以鞋服類尾貨為(wei)(wei)主(zhu)，很多尺碼(ma)和(he)sku賣掉(diao)后就沒有了，而臨期折扣店的貨源更是不(bu)穩(wen)定，有些門店因為(wei)(wei)缺(que)乏(fa)臨期品(pin)，事實(shi)上已經不(bu)能算作(zuo)軟折扣店了。

簡單地說，硬折扣(kou)店都是(shi)(shi)自營且深(shen)度介入商(shang)品(pin)開發，模式(shi)做得比(bi)較重，但能提供(gong)更好且穩定的(de)商(shang)品(pin)和(he)服務，這是(shi)(shi)由其(qi)深(shen)耕(geng)供(gong)應鏈和(he)精細(xi)化運營形(xing)成的(de)能力。而(er)軟折扣(kou)店有時像(xiang)(xiang)是(shi)(shi)在(zai)實(shi)體店中，更像(xiang)(xiang)是(shi)(shi)顧(gu)客(ke)在(zai)被(bei)動選擇需求。硬折扣(kou)店卻是(shi)(shi)相(xiang)反，是(shi)(shi)將顧(gu)客(ke)需求放在(zai)前面，去(qu)開發和(he)滿(man)足顧(gu)客(ke)需求，顯然硬折扣(kou)店符合零售的(de)本質和(he)內涵。

3、顧客

從(cong)(cong)顧客分層角(jiao)度(du)看，硬折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)一般能鎖定中產(chan)家庭群(qun)體(ti)(ti)，這個(ge)群(qun)體(ti)(ti)收入穩定，對生活品質有(you)(you)一定要(yao)求，而(er)且有(you)(you)意愿(yuan)在(zai)某個(ge)零售商(shang)(shang)持(chi)續(xu)消(xiao)費(fei)，這些硬折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)往往能做更好的(de)會員服務(wu)，Costco和山(shan)姆店(dian)(dian)都(dou)很(hen)有(you)(you)代(dai)表性。好特賣經營臨期商(shang)(shang)品，盒(he)馬(ma)奧(ao)萊銷售從(cong)(cong)盒(he)馬(ma)系高(gao)端店(dian)(dian)撤下(xia)的(de)商(shang)(shang)品，這類型的(de)軟折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)，能吸(xi)引年輕消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)(ti)和社區居民(min)消(xiao)費(fei)。

二、硬折扣店和軟折扣店哪個好

硬折扣店和軟折扣店其實并沒有可比性，因為兩者服務的人群雖然有一定的交叉，但總體是兩個群體。單身年輕人去會員店購買大包裝商品有難度，但可以在硬折扣店消費，也可以在軟折扣店購物，這只是硬折扣店中的不同業態滿足不同客群的問題，而不是兩種折扣店的有無可比性。

總的(de)來說(shuo)，軟折扣店(dian)是平臺(tai)型零(ling)售，提(ti)(ti)供各種商(shang)品(pin)(pin)選(xuan)擇，但(dan)往往處于(yu)(yu)消(xiao)費減少和(he)經濟(ji)低迷的(de)生態(tai)背(bei)景下。而(er)硬(ying)折扣店(dian)則更加(jia)注(zhu)重于(yu)(yu)自身的(de)商(shang)品(pin)(pin)開發和(he)運營模式，提(ti)(ti)供高品(pin)(pin)質且(qie)穩定的(de)商(shang)品(pin)(pin)和(he)服(fu)務。