秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取一些表層(ceng)干燥無水的(de)秋(qiu)葵(kui)放在盆內，加(jia)適量的(de)食鹽，利(li)用(yong)食鹽的(de)粗糙，一根一根的(de)將秋(qiu)葵(kui)表面的(de)絨毛(mao)揉(rou)搓(cuo)掉，再用(yong)清(qing)水反復多次清(qing)洗，即可清(qing)除掉表層(ceng)的(de)絨毛(mao)和污漬。

2、去菱角

秋葵的周邊都有菱角(jiao)，在菱角(jiao)中(zhong)含(han)有較多的木質(zhi)(zhi)素(su)，若是不去掉嚴重的影響口(kou)感，因(yin)此，在清(qing)洗(xi)掉表(biao)層的絨毛之后還需要用刀或者去皮器具將(jiang)菱角(jiao)中(zhong)的木質(zhi)(zhi)素(su)去掉。

3、去粘液

秋(qiu)葵在切開之后會有(you)(you)很多(duo)的粘液(ye)，這是一種(zhong)異(yi)體(ti)蛋白(bai)質(zhi)，對人(ren)體(ti)有(you)(you)致(zhi)過敏的風險(xian)，尤其是對過敏體(ti)質(zhi)的人(ren)作(zuo)用明顯，因(yin)此，在秋(qiu)葵去掉菱角(jiao)之后還需要將(jiang)秋(qiu)葵進(jin)行(xing)焯水(shui)處理(li)，清除(chu)掉秋(qiu)葵中的粘液(ye)蛋白(bai)、草(cao)酸、鞣酸等物質(zhi)，促進(jin)營養吸(xi)收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵絨毛是指秋葵表(biao)面上(shang)的細小絨狀(zhuang)物，通常不(bu)建議食用。

理論上，吃(chi)秋(qiu)葵表面的(de)(de)毛不(bu)會對(dui)我們的(de)(de)身(shen)體造成傷害，如(ru)果(guo)洗(xi)不(bu)掉也是可(ke)以(yi)的(de)(de)。但(dan)是這些毛的(de)(de)存(cun)在會影響秋(qiu)葵的(de)(de)口感，所(suo)以(yi)如(ru)果(guo)介意(yi)，可(ke)以(yi)把秋(qiu)葵表面的(de)(de)毛洗(xi)掉，此外有人可(ke)能會對(dui)這些絨毛產生皮膚過敏或者(zhe)呼(hu)吸道(dao)過敏反應，因此，為了避免過敏反應，建議將秋(qiu)葵的(de)(de)絨毛去掉后再(zai)進行食用(yong)。

有幾種(zhong)方法(fa)(fa)可(ke)以(yi)去除秋(qiu)(qiu)葵(kui)絨(rong)毛。一種(zhong)常見的(de)(de)方法(fa)(fa)是用一把尖(jian)銳的(de)(de)刀(dao)具輕(qing)輕(qing)地刮去秋(qiu)(qiu)葵(kui)的(de)(de)表面，這樣可(ke)以(yi)有效(xiao)地去除大(da)部分絨(rong)毛；另外，也(ye)可(ke)以(yi)試試用刷子輕(qing)輕(qing)地擦拭秋(qiu)(qiu)葵(kui)的(de)(de)外表，以(yi)去除絨(rong)毛，在這個過(guo)程中，建議戴上手套，以(yi)免直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸到絨(rong)毛而引發(fa)過(guo)敏(min)反應；還(huan)可(ke)以(yi)嘗試將秋(qiu)(qiu)葵(kui)放入柔軟的(de)(de)紗布或者(zhe)清(qing)洗袋中，然后(hou)通過(guo)輕(qing)輕(qing)搖晃或者(zhe)揉搓的(de)(de)方式(shi)，將絨(rong)毛摩擦掉(diao)，在使用這種(zhong)方法(fa)(fa)時，需要確保(bao)絨(rong)毛被(bei)完全(quan)清(qing)除，確保(bao)安全(quan)食(shi)用。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋葵(kui)如果(guo)有蟲子的(de)(de)話，一般可(ke)以采取直接切除的(de)(de)方(fang)式，將有蟲子的(de)(de)部位、有蟲卵和排泄的(de)(de)部位、蟲蛀了(le)的(de)(de)部位都切除，剩(sheng)下(xia)沒有被(bei)蟲子蛀的(de)(de)秋葵(kui)，這樣剩(sheng)下(xia)的(de)(de)就是好的(de)(de)秋葵(kui)了(le)。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長蟲(chong)子(zi)的秋葵(kui)對半切開，然后(hou)放在鹽水中(zhong)浸泡一下，蟲(chong)子(zi)就會從秋葵(kui)中(zhong)出(chu)來(lai)，然后(hou)把蟲(chong)卵和排泄物洗干凈就可(ke)以(yi)。