馬哈魚和三文魚是一種魚嗎

馬哈魚和三文魚不是同一種魚，它們之(zhi)間存在明顯(xian)的區別。

1、科屬分類

馬哈(ha)魚屬(shu)于鮭形目鮭科太平洋(yang)鮭屬(shu)，而三文魚屬(shu)于鮭形目鮭科。

2、外觀特征

馬哈魚的身體較長，呈扁平的紡錘形，體表鱗片較大，口部呈圓錐形，牙齒較為鋒利；三文魚的身體(ti)較短而粗壯，鱗(lin)片較小(xiao)，具有鮮明的銀色光澤(ze)，口部呈扁平狀，牙(ya)齒(chi)較小(xiao)。

3、生活習性

馬哈魚是(shi)一(yi)種洄游魚類，在(zai)繁(fan)殖季節會從海洋(yang)(yang)回到河流(liu)產卵(luan)，在(zai)繁(fan)殖季節結束后，大馬哈魚會死亡，因此它們的生(sheng)命周期(qi)較短；三文魚是(shi)一(yi)種定居(ju)魚類，會在(zai)海洋(yang)(yang)中生(sheng)活多年后回到河流(liu)中繁(fan)殖，因此三文魚的生(sheng)命周期(qi)較長，繁(fan)殖能力(li)也較強。

4、食用方式

馬哈(ha)魚(yu)的肉(rou)(rou)顏(yan)色則比較暗(an)，接近于黃綠(lv)色，肉(rou)(rou)質較粗(cu)，口感(gan)不如三文(wen)魚(yu)細膩，因此(ci)不太(tai)適(shi)合(he)生食(shi)；三文(wen)魚(yu)的肉(rou)(rou)顏(yan)色比較鮮(xian)艷，肉(rou)(rou)質細膩，口感(gan)鮮(xian)美，適(shi)合(he)各種烹飪(ren)方式，包(bao)括生食(shi)、煎(jian)、烤、煮等(deng)。

5、分布地區

馬(ma)哈魚主要(yao)分(fen)布在北半球的寒(han)冷地區(qu)，而(er)三文魚主要(yao)分(fen)布在北美洲的太平洋沿岸(an)。

大馬哈魚的種類有哪些

1、紅大馬哈魚

紅大(da)馬哈魚(yu)(yu)，又稱青背大(da)馬哈魚(yu)(yu)，其肉質呈(cheng)深紅色，無黑斑，鱗細(xi)小，魚(yu)(yu)尾較細(xi)，主(zhu)要分布(bu)于(yu)日本北部、俄羅斯到美(mei)國華盛頓州的北太平洋水域。

2、大鱗大馬哈魚

大鱗大馬哈魚，俗稱(cheng)奇(qi)努克鮭(gui)、春鮭(gui)等，主要(yao)產(chan)于北太(tai)平洋，體色呈銀白色，具黑色圓斑，其洄游習性令人(ren)嘆為觀止。

3、駝背大馬哈魚

駝(tuo)背(bei)大(da)(da)馬哈魚，又稱細鱗大(da)(da)麻哈魚、駝(tuo)背(bei)鮭，廣泛分(fen)布于北太平洋，體背(bei)部(bu)青黑(hei)，體側及腹部(bu)銀白；背(bei)部(bu)及尾鰭上(shang)有(you)橢(tuo)圓、半圓等不同(tong)形狀的(de)黑(hei)斑點(dian)(dian)，也(ye)有(you)的(de)個體背(bei)部(bu)無黑(hei)斑點(dian)(dian)；繁殖期全體變黑(hei)。

4、馬蘇大麻哈魚

馬蘇(su)(su)大麻哈魚(yu)，又稱孟蘇(su)(su)大麻哈魚(yu)、齊目魚(yu)、奇孟魚(yu)，主(zhu)要分(fen)布地區有(you)堪察加半(ban)島、千島群島、庫頁島、朝鮮(xian)和日本，性成熟的(de)櫻鱒(zun)背深色(se)(se)，側部(bu)有(you)鮮(xian)艷(yan)紅(hong)色(se)(se)、帶粉(fen)紅(hong)顏(yan)色(se)(se)的(de)條紋(wen)，腹部(bu)顏(yan)色(se)(se)淺(qian)。