鯖魚和鲅魚的區別

1、科屬與形態

鯖(qing)魚屬(shu)于鱸形(xing)目鯖(qing)科鯖(qing)屬(shu)，又名青花魚、油胴(dong)魚、藍鯖(qing)魚、日(ri)本鯖(qing)等。身體長(chang)度最長(chang)可達約64厘米，體形(xing)狀(zhuang)近似紡(fang)錘，尾(wei)鰭成深叉狀(zhuang)。體背側為(wei)(wei)藍黑色，具深藍色不規(gui)則(ze)斑紋，腹部為(wei)(wei)銀白(bai)帶(dai)點微黃色。

鲅魚又稱馬鮫，屬于鱸形目鲅科馬鮫屬。體長而側扁，長約1米，體重達4.5公斤(jin)以(yi)上(shang)。體銀灰色(se)，具有(you)(you)暗色(se)橫紋或斑(ban)點。側(ce)線(xian)呈波浪(lang)形，吻尖突，口大(da)，斜裂。牙側(ce)扁，尖利，上(shang)、下頜各有(you)(you)1行。尾柄(bing)細而有力，尾鰭叉形。

2、分布地域

鯖魚主要分布于太平洋西部，包括中國、日本(ben)及朝鮮等(deng)海域，在(zai)大西洋沿岸也有分布。

鲅魚主要(yao)分布于北太(tai)平洋西部(bu)地區(qu)，如中國沿海(hai)，特別是東海(hai)、黃海(hai)和渤海(hai)地區(qu)。

3、生態習性

鯖魚是暖水(shui)性中上(shang)層(ceng)魚類，夜(ye)間(jian)趨光性強，有晝夜(ye)垂直移動(dong)現象(xiang)。食(shi)性廣，攝食(shi)浮游(you)甲殼類和幼魚。游(you)泳力強，能作遠距離洄游(you)。生殖(zhi)季(ji)節集(ji)成大群到近海產卵。

鲅魚是常結群作遠程生殖洄游的中上層中型海產經濟魚類。性(xing)兇猛(meng)，游泳敏(min)捷迅速，常成群(qun)追捕小(xiao)魚(yu)和蝦等。

鯖魚的種類介紹

鯖(qing)魚(yu)(yu)，是鱸(lu)形目(mu)鯖(qing)科鯖(qing)屬魚(yu)(yu)類的總稱，主要(yao)包括日本鯖(qing)、澳洲鯖(qing)和大西洋鯖(qing)等多種類型。

1、日本鯖

具有鰾，體稍側扁，第一(yi)背(bei)鰭具9~10鰭棘，側線鱗210~220枚。背部呈深藍色并具有(you)不規則(ze)斑紋，這(zhe)些斑紋向下(xia)擴展達側(ce)線以(yi)下(xia)。側(ce)線下(xia)方無(wu)小黑(hei)斑。廣泛(fan)分(fen)布于三大洋(yang)，中國(guo)沿(yan)海均(jun)有(you)產。

2、澳洲鯖

具(ju)有鰾，體(ti)呈亞圓筒形，第一背鰭具(ju)10~13鰭棘，側線鱗185~195枚。側線下方(fang)有不規則(ze)小(xiao)黑斑。分布于澳大(da)利亞、新西蘭、中國沿(yan)海(hai)、日本至東(dong)太平洋、墨(mo)西哥沿(yan)岸。

3、大西洋鯖

無鰾(biao)，胸鰭基部(bu)的鱗片(pian)與體側鱗片(pian)等大(da)(da)。分布(bu)于北大(da)(da)西洋歐(ou)洲及美洲沿岸。