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商用冷柜怎么調溫度 商用冷柜保養事宜

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摘要:商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業經營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。它在我們的生活中隨處可見,但在使用中會有些問題不明白,如冷柜的溫度調節。冬季氣溫低,冷柜一般調節到到4檔以上就行,而夏季環境溫度很高,需調節到2-3檔。下面就和小編一起了解一下吧。

正確調節商用冷柜溫度的方法

商用(yong)冷柜的(de)原(yuan)理是(shi)壓(ya)縮(suo)機通(tong)過(guo)壓(ya)縮(suo)制冷劑而(er)產(chan)生一系列的(de)物理變化(hua)而(er)達(da)到(dao)制冷的(de)效果,但是(shi)它(ta)還極易(yi)受到(dao)外部(bu)環境(jing)的(de)影響,尤其是(shi)溫度變化(hua)較大的(de)季節(jie)(jie),如夏季和冬季。這(zhe)個時候就需(xu)要我們通(tong)過(guo)調節(jie)(jie)其的(de)溫度來(lai)使它(ta)正常運(yun)作(zuo)了(le)。

1、冬季溫度調節

我們的(de)(de)冷(leng)藏效果一般要求控制在0-10度(du)(du)(du)之(zhi)間(jian)的(de)(de),但一般在冬天時,因為(wei)溫(wen)度(du)(du)(du)較(jiao)低,這(zhe)樣冷(leng)藏很(hen)容易(yi)達到(dao)(dao)設定的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)。所(suo)以(yi)我們溫(wen)度(du)(du)(du)一般要調(diao)節到(dao)(dao)4檔以(yi)上才合適。一般環境溫(wen)度(du)(du)(du)低于(yu)16度(du)(du)(du)時,我們可以(yi)將柜溫(wen)調(diao)節到(dao)(dao)5檔。如果環境溫(wen)低于(yu)10度(du)(du)(du),那更要往上調(diao),可以(yi)調(diao)到(dao)(dao)6-7檔了,這(zhe)樣還可以(yi)更加省(sheng)電和方便(bian)制冷(leng)。

2、夏季溫度調節

而當到(dao)了夏季環境溫度很高(gao)的(de)季節,這(zhe)(zhe)個時(shi)候(hou)我們(men)的(de)商用冷柜內(nei)部溫度下降的(de)就(jiu)會(hui)非(fei)常艱難,而且開機時(shi)間(jian)會(hui)變得更(geng)長(chang),壓縮(suo)機也會(hui)超負荷工(gong)作。這(zhe)(zhe)個時(shi)候(hou)就(jiu)又需要(yao)我們(men)去(qu)對(dui)它的(de)溫度進行調(diao)節了,并將溫度調(diao)節到(dao)2-3檔。我們(men)的(de)壓縮(suo)機就(jiu)不(bu)需要(yao)那么拼命(ming)的(de)工(gong)作了,也不(bu)會(hui)那么容易的(de)損壞,這(zhe)(zhe)樣還(huan)可以節能(neng),更(geng)能(neng)增長(chang)其的(de)壽命(ming)。

3、制冷效果

當然我們(men)根據季節調(diao)節溫度(du)是(shi)(shi)一回事,但溫度(du)還是(shi)(shi)有一定的(de)偏(pian)差的(de),這就需(xu)要我們(men)檢(jian)查(cha)好(hao)(hao)制冷(leng)效果是(shi)(shi)否足夠了。如(ru)果光從商用冷(leng)柜角(jiao)度(du)考(kao)慮的(de)話也不(bu)妥,因(yin)為柜內還有需(xu)要冷(leng)藏的(de)食(shi)物的(de)。所以我們(men)調(diao)節好(hao)(hao)溫度(du)后,還需(xu)要在運(yun)行(xing)一段時間時,去檢(jian)查(cha)柜類食(shi)物是(shi)(shi)否是(shi)(shi)冷(leng)藏的(de),以防腐(fu)敗變質(zhi)。

因(yin)此大(da)家按(an)照正確的方式在不(bu)同的季節將溫(wen)度調到最佳的狀態(tai),這(zhe)樣不(bu)但可(ke)以(yi)節能省(sheng)電,并(bing)可(ke)以(yi)更好的保護(hu)商用冷柜(ju)。還可(ke)以(yi)延(yan)長其的使用壽命,是非常值得大(da)家注意的。

該圖片由注冊用戶"安居樂"提供,版權聲明反饋

商用冷柜保養方法

1、按照冷藏柜的容積來定

假如寄存的(de)物品(pin)不(bu)是很多,能夠(gou)在臥式(shi)冷柜(ju)或(huo)廚(chu)房冰柜(ju)外面放置一個(ge)稍(shao)大的(de)盛(sheng)有鹽(yan)水的(de)飲料瓶,這(zhe)樣能夠(gou)到達(da)平衡柜(ju)子外部(bu)溫差,從而增加(jia)緊(jin)(jin)縮(suo)機(ji)的(de)開(kai)停機(ji)次(ci)數,延(yan)伸緊(jin)(jin)縮(suo)機(ji)的(de)運用(yong)壽命。

2、放置通風位置,保持清潔

冷(leng)柜(ju)(ju)、廚(chu)房冰(bing)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)冷(leng)凝(ning)器普通都在(zai)柜(ju)(ju)體(ti)的(de)(de)(de)(de)鋼(gang)板上(shang)面(mian),因此冷(leng)藏柜(ju)(ju)、廚(chu)房冰(bing)柜(ju)(ju)該當放在(zai)通風良好的(de)(de)(de)(de)位置,要及(ji)(ji)時擦去臥式冷(leng)藏柜(ju)(ju)、廚(chu)房冰(bing)柜(ju)(ju)柜(ju)(ju)體(ti)里(li)面(mian)的(de)(de)(de)(de)灰塵,這(zhe)樣就(jiu)能夠提(ti)高(gao)冷(leng)凝(ning)器的(de)(de)(de)(de)冷(leng)凝(ning)效(xiao)果(guo)從而(er)到(dao)達(da)提(ti)高(gao)制冷(leng)效(xiao)果(guo)及(ji)(ji)節(jie)電的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。

3、經常除霜

冷(leng)藏柜(ju)、廚(chu)房(fang)(fang)冰柜(ju)用的時(shi)間久了過(guo)后,冷(leng)藏柜(ju)、廚(chu)房(fang)(fang)冰柜(ju)的內膽容易結(jie)霜(shuang),要(yao)常常(通常時(shi)周期為七天(tian)左右)給冷(leng)藏柜(ju)、廚(chu)房(fang)(fang)冰柜(ju)除霜(shuang),從(cong)而提高制冷(leng)效果(guo)。

4、防止電風扇、空調直吹

冷柜、廚房冰柜假如是開放式的,應防止電風扇、空調直吹,在非(fei)營業時(shi)刻應該把夜簾封閉。

5、清洗冷凝器的翅片式

冷凝器的翅片式的要每隔一個(ge)月(yue)左右(you)用毛刷清(qing)洗一次,從而提(ti)高散熱效果。

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