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商用冷柜怎么調溫度 商用冷柜保養事宜

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摘要:商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業經營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。它在我們的生活中隨處可見,但在使用中會有些問題不明白,如冷柜的溫度調節。冬季氣溫低,冷柜一般調節到到4檔以上就行,而夏季環境溫度很高,需調節到2-3檔。下面就和小編一起了解一下吧。

正確調節商用冷柜溫度的方法

商用冷(leng)柜的(de)原理是壓縮機通(tong)過壓縮制冷(leng)劑而產生一系(xi)列的(de)物理變化(hua)(hua)而達(da)到(dao)(dao)制冷(leng)的(de)效果,但是它還(huan)極易受到(dao)(dao)外(wai)部環(huan)境的(de)影響,尤其(qi)是溫度變化(hua)(hua)較大(da)的(de)季(ji)節(jie),如夏季(ji)和冬季(ji)。這(zhe)個時候(hou)就需(xu)要我們通(tong)過調節(jie)其(qi)的(de)溫度來使它正常運(yun)作了。

1、冬季溫度調節

我們(men)的(de)冷藏效果(guo)(guo)一般要(yao)求控(kong)制(zhi)在0-10度(du)(du)(du)之(zhi)間的(de),但一般在冬(dong)天時(shi),因為溫度(du)(du)(du)較低(di),這樣(yang)冷藏很容易達(da)到(dao)設定的(de)溫度(du)(du)(du)。所以我們(men)溫度(du)(du)(du)一般要(yao)調節到(dao)4檔以上才合適。一般環境溫度(du)(du)(du)低(di)于16度(du)(du)(du)時(shi),我們(men)可以將柜溫調節到(dao)5檔。如果(guo)(guo)環境溫低(di)于10度(du)(du)(du),那更要(yao)往上調,可以調到(dao)6-7檔了,這樣(yang)還(huan)可以更加(jia)省電(dian)和方(fang)便(bian)制(zhi)冷。

2、夏季溫度調節

而(er)當(dang)到了(le)(le)(le)夏季環境溫(wen)(wen)度(du)很高(gao)的季節(jie),這個(ge)時(shi)候我們的商(shang)用冷柜內部溫(wen)(wen)度(du)下降的就(jiu)會(hui)非常艱難,而(er)且開機時(shi)間(jian)會(hui)變得更長(chang),壓(ya)(ya)縮機也(ye)會(hui)超負(fu)荷(he)工(gong)作。這個(ge)時(shi)候就(jiu)又需要我們去對它的溫(wen)(wen)度(du)進行調節(jie)了(le)(le)(le),并將溫(wen)(wen)度(du)調節(jie)到2-3檔。我們的壓(ya)(ya)縮機就(jiu)不(bu)需要那么(me)拼命的工(gong)作了(le)(le)(le),也(ye)不(bu)會(hui)那么(me)容易的損壞,這樣還可以(yi)節(jie)能(neng),更能(neng)增長(chang)其的壽命。

3、制冷效果

當然(ran)我(wo)(wo)(wo)們根據(ju)季節(jie)調節(jie)溫(wen)度(du)(du)是(shi)一回事,但溫(wen)度(du)(du)還是(shi)有一定的(de)(de)偏差的(de)(de),這就(jiu)需(xu)(xu)(xu)要我(wo)(wo)(wo)們檢查好(hao)制冷效(xiao)果是(shi)否足夠(gou)了。如果光從商用(yong)冷柜(ju)(ju)角度(du)(du)考慮(lv)的(de)(de)話也不妥,因為(wei)柜(ju)(ju)內(nei)還有需(xu)(xu)(xu)要冷藏的(de)(de)食物(wu)的(de)(de)。所以我(wo)(wo)(wo)們調節(jie)好(hao)溫(wen)度(du)(du)后,還需(xu)(xu)(xu)要在運(yun)行(xing)一段(duan)時間時,去檢查柜(ju)(ju)類食物(wu)是(shi)否是(shi)冷藏的(de)(de),以防腐敗變(bian)質。

因此(ci)大家按照正確的(de)方式在不同的(de)季(ji)節將溫度調(diao)到最(zui)佳的(de)狀(zhuang)態,這樣不但可以節能(neng)省電,并可以更好的(de)保護商用冷柜。還可以延長其的(de)使(shi)用壽命(ming),是非常(chang)值得大家注意的(de)。

該圖片由注冊用戶"安居樂"提供,版權聲明反饋

商用冷柜保養方法

1、按照冷藏柜的容積來定

假如寄存的(de)(de)物品(pin)不是很多,能夠在臥式冷柜(ju)或(huo)廚房冰柜(ju)外(wai)(wai)面(mian)放置一個稍(shao)大的(de)(de)盛有鹽水的(de)(de)飲料瓶,這樣能夠到達平(ping)衡柜(ju)子外(wai)(wai)部溫差,從而增(zeng)加緊縮(suo)機的(de)(de)開(kai)停機次數,延伸(shen)緊縮(suo)機的(de)(de)運用壽(shou)命。

2、放置通風位置,保持清潔

冷(leng)(leng)柜(ju)、廚(chu)房冰柜(ju)的(de)(de)冷(leng)(leng)凝(ning)器(qi)普通都在柜(ju)體的(de)(de)鋼板上面,因此冷(leng)(leng)藏柜(ju)、廚(chu)房冰柜(ju)該當放在通風良好的(de)(de)位置,要及時擦去臥式(shi)冷(leng)(leng)藏柜(ju)、廚(chu)房冰柜(ju)柜(ju)體里面的(de)(de)灰塵,這樣就能夠提高冷(leng)(leng)凝(ning)器(qi)的(de)(de)冷(leng)(leng)凝(ning)效果(guo)(guo)從(cong)而到達提高制冷(leng)(leng)效果(guo)(guo)及節電的(de)(de)目的(de)(de)。

3、經常除霜

冷(leng)藏柜、廚(chu)房冰(bing)柜用的時(shi)間久了過(guo)后(hou),冷(leng)藏柜、廚(chu)房冰(bing)柜的內(nei)膽容(rong)易(yi)結霜,要常(chang)常(chang)(通常(chang)時(shi)周期為七天左右)給冷(leng)藏柜、廚(chu)房冰(bing)柜除霜,從而提高制冷(leng)效果。

4、防止電風扇、空調直吹

冷柜、廚房冰柜假如是開放式的,應防止電風扇、空調直吹,在非(fei)營(ying)業時(shi)刻應該把(ba)夜簾封閉(bi)。

5、清洗冷凝器的翅片式

冷(leng)凝器的翅片式的要每隔一(yi)個月左(zuo)右用毛(mao)刷清洗一(yi)次,從而提高散(san)熱效果(guo)。

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