【發酵床養(yang)豬(zhu)技術】發酵床養(yang)豬(zhu)技術原(yuan)理 發酵床養(yang)豬(zhu)的優勢(shi)

發酵床養(yang)豬模式(shi)在國外(wai)是(shi)(shi)比較(jiao)成熟的一(yi)種養(yang)豬模式(shi)，自引進(jin)以來(lai)，發展比較(jiao)迅速。其原理(li)是(shi)(shi)利用微生物降解方法(fa)來(lai)處理(li)糞便(bian)，從而達(da)到減少污水排(pai)放，減輕糞便(bian)氣味(wei)的目的，并給(gei)豬舍提供(gong)部分熱量和(he)消(xiao)滅部分病菌(jun)，提高豬只生長、育肥速度(du)，肉(rou)品安全(quan)衛(wei)生也(ye)能進(jin)一(yi)步得(de)到保(bao)障，同時(shi)起到環(huan)保(bao)和(he)衛(wei)生的目的。

發酵床的原理

發(fa)酵床養(yang)豬技(ji)術(shu)(shu)是我國(guo)本世紀初(chu)從日本、韓國(guo)等養(yang)殖業發(fa)達國(guo)家引進的一(yi)項新興養(yang)殖技(ji)術(shu)(shu)，又稱“自然養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)法”或“生(sheng)(sheng)物環(huan)保(bao)(bao)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)法”，因無(wu)(wu)(wu)污(wu)染、無(wu)(wu)(wu)殘留、無(wu)(wu)(wu)浪費而(er)迅速風(feng)靡，在全國(guo)范(fan)圍進行推廣(guang)，其原理(li)主要是利(li)用豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舍中(zhong)墊料(liao)和添加(jia)了微(wei)生(sheng)(sheng)物活(huo)菌建造的發(fa)酵床(chuang)，豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)將排(pai)泄(xie)物直(zhi)接(jie)排(pai)放在發(fa)酵床(chuang)上，利(li)用生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)拱掘習性，加(jia)以人(ren)工輔助翻(fan)耙，使豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)糞、尿(niao)和墊料(liao)充分(fen)混合。通過金寶貝發(fa)酵床(chuang)微(wei)生(sheng)(sheng)物菌落的分(fen)解，使豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)糞、尿(niao)得到(dao)充分(fen)分(fen)解和轉化從而(er)達(da)到(dao)無(wu)(wu)(wu)臭、無(wu)(wu)(wu)味(wei)，無(wu)(wu)(wu)害化的目的，該項技術是一種無(wu)(wu)(wu)污(wu)染、無(wu)(wu)(wu)排(pai)放、無(wu)(wu)(wu)臭味(wei)的環(huan)保(bao)(bao)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)技術。

發酵床的優勢

1.降低對(dui)環境(jing)(jing)(jing)的(de)(de)污染(ran)：我國每年規模化畜(chu)(chu)禽養(yang)殖(zhi)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)糞(fen)便達9億(yi)噸， 其中僅有(you)15%的(de)(de)糞(fen)便被沼氣工程設施的(de)(de)養(yang)殖(zhi)場進行(xing)處(chu)理，大部分只進行(xing)了簡(jian)單堆積(ji)或任意排放，導致糞(fen)尿橫溢四流，對(dui)周(zhou)圍(wei)環境(jing)(jing)(jing)產(chan)生(sheng)(sheng)不(bu)利，目前畜(chu)(chu)禽糞(fen)便已經成為農業方面亟待治理的(de)(de)污染(ran)源頭之一，也給(gei)畜(chu)(chu)牧業持續發(fa)展(zhan)帶(dai)來嚴峻(jun)的(de)(de)挑戰。利用發(fa)酵床養(yang)豬技術后，由于(yu)有(you)機(ji)墊料里含有(you)相當活(huo)性的(de)(de)微生(sheng)(sheng)物，能夠(gou)迅(xun)速有(you)效降解、消化豬的(de)(de)排泄物，不(bu)需要(yao)再對(dui)豬糞(fen)進行(xing)清理打掃，也不(bu)會形成大量的(de)(de)沖圈污物，從而減(jian)輕對(dui)環境(jing)(jing)(jing)的(de)(de)污染(ran)。

2.提高了肉質，增加價值：發酵床養豬模式結合豬舍的特殊構造能夠提高豬舍的通風透氣性，并且豬舍的光照、溫濕度均適于豬生長，再加上擴大運動面積，豬能夠增加運動量，同時由于抗生素、抗菌藥、消毒劑等藥物的零使用，使豬肉品質(zhi)和風(feng)味得到很大改善，從而生產出真正(zheng)的綠(lv)色(se)豬肉產品。

3.提(ti)高飼料利用率：在(zai)發(fa)酵床的(de)制(zhi)作過程中(zhong)，需要將(jiang)鋸末、谷(gu)殼、玉米精粉等按一定比(bi)例加入(ru)。通過金(jin)寶貝發(fa)酵床菌(jun)種微生物的(de)發(fa)酵，這些配料和豬糞部分轉化為(wei)豬的(de)養料，在(zai)豬翻啃(ken)墊料時攝入(ru)，同(tong)時，由于(yu)豬健康的(de)生長發(fa)育，飼料轉化率提(ti)高，料肉(rou)比(bi)進(jin)一步降(jiang)低，使出欄相(xiang)同(tong)重量的(de)豬可節省飼料10～15%。

4.減少(shao)疾病(bing)(bing)發生：發酵床中(zhong)的(de)墊料和(he)豬糞混(hun)合(he)物在(zai)微(wei)生物作用下，迅(xun)速發酵分(fen)(fen)(fen)解產生的(de)熱量并結合(he)墊料充分(fen)(fen)(fen)翻(fan)動可(ke)以使墊料內部(bu)最(zui)高溫度達到65～70℃，從而(er)抑制病(bing)(bing)原菌(jun)(jun)的(de)繁(fan)殖， 有利(li)于殺(sha)死寄生蟲和(he)一些病(bing)(bing)毒(du)，如藍耳(er)病(bing)(bing)，56℃條(tiao)(tiao)件下20分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong) 就(jiu)可(ke)以被殺(sha)死，沙門氏菌(jun)(jun)在(zai)60℃15分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong) 就(jiu)被殺(sha)滅，偽狂(kuang)犬病(bing)(bing)毒(du)在(zai)4～37℃條(tiao)(tiao)件1～7天(tian)會(hui)失(shi)去(qu)活性(xing)，豬瘟病(bing)(bing)毒(du)在(zai)60℃條(tiao)(tiao)件下2小(xiao)時失(shi)去(qu)活性(xing)，從而(er)極大地減少(shao)病(bing)(bing)毒(du)生存(cun)條(tiao)(tiao)件，有利(li)于生豬健康(kang)生長。

5.節約(yue)成本，提(ti)供效(xiao)益：采用(yong)發(fa)酵床養殖的豬(zhu)(zhu)場，由于(yu)不(bu)需要用(yong)水沖洗豬(zhu)(zhu)舍，節約(yue)水資源和(he)勞動力，并且在環(huan)境溫度達到零下20℃時(shi)，豬(zhu)(zhu)舍內(nei)的溫度依然可保(bao)持在10～15℃之間，使用(yong)發(fa)酵床等于(yu)給豬(zhu)(zhu)鋪了“暖(nuan)床”，給生(sheng)豬(zhu)(zhu)提(ti)供熱(re)量，并減少豬(zhu)(zhu)舍熱(re)量損失，從(cong)而提(ti)高豬(zhu)(zhu)群生(sheng)長速度。