【發酵床養(yang)豬(zhu)(zhu)技術】發酵床養(yang)豬(zhu)(zhu)技術原理 發酵床養(yang)豬(zhu)(zhu)的優勢

發(fa)酵床養豬(zhu)(zhu)模式在(zai)國外是比(bi)(bi)較成熟的一種養豬(zhu)(zhu)模式，自引(yin)進以來，發(fa)展比(bi)(bi)較迅速。其原(yuan)理(li)是利用(yong)微(wei)生(sheng)物(wu)降解方法(fa)來處(chu)理(li)糞便(bian)，從而達(da)到(dao)減少污水排放，減輕糞便(bian)氣味的目的，并給豬(zhu)(zhu)舍提(ti)供部(bu)分熱量(liang)和消滅部(bu)分病菌，提(ti)高豬(zhu)(zhu)只生(sheng)長、育肥速度，肉(rou)品安全衛生(sheng)也(ye)能進一步得(de)到(dao)保障(zhang)，同時起到(dao)環保和衛生(sheng)的目的。

發酵床的原理

發酵(jiao)床養豬技術是我國(guo)本(ben)世紀初從(cong)日本(ben)、韓國(guo)等養殖業發達(da)國(guo)家引進的一(yi)項新興養殖技術，又(you)稱“自然養豬(zhu)(zhu)法(fa)”或“生(sheng)物環(huan)保(bao)養豬(zhu)(zhu)法(fa)”，因(yin)無(wu)污染(ran)、無(wu)殘留(liu)、無(wu)浪(lang)費而(er)迅速風靡(mi)，在全國范圍(wei)進行推廣，其原理主要(yao)是(shi)利用豬(zhu)(zhu)舍中墊(dian)料和添加了微(wei)生(sheng)物活菌建造的(de)(de)(de)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)床，豬(zhu)(zhu)將排(pai)泄物直(zhi)接排(pai)放在發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)床上，利用生(sheng)豬(zhu)(zhu)拱掘習性，加以人工輔助翻耙，使豬(zhu)(zhu)糞(fen)(fen)、尿和墊(dian)料充分(fen)混合。通過金寶貝(bei)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)床微(wei)生(sheng)物菌落的(de)(de)(de)分(fen)解，使豬(zhu)(zhu)糞(fen)(fen)、尿得到充分(fen)分(fen)解和轉化從而(er)達到無(wu)臭、無(wu)味，無(wu)害(hai)化的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)，該項技(ji)術(shu)是(shi)一種無(wu)污染(ran)、無(wu)排(pai)放、無(wu)臭味的(de)(de)(de)環(huan)保(bao)養豬(zhu)(zhu)技(ji)術(shu)。

發酵床的優勢

1.降(jiang)低對(dui)環(huan)境(jing)的污(wu)染：我國每年規模化(hua)畜(chu)(chu)禽(qin)養(yang)殖產生的糞便(bian)(bian)達9億噸， 其(qi)中僅有15%的糞便(bian)(bian)被沼氣工程設施(shi)的養(yang)殖場進行(xing)處理，大部分只進行(xing)了簡(jian)單堆積或任(ren)意排(pai)放，導致糞尿橫溢四流，對(dui)周(zhou)圍環(huan)境(jing)產生不(bu)利，目前(qian)畜(chu)(chu)禽(qin)糞便(bian)(bian)已經成(cheng)為農業方面亟待治(zhi)理的污(wu)染源頭之(zhi)一，也(ye)給畜(chu)(chu)牧業持續發展帶來嚴峻的挑戰。利用發酵床養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)技術后，由于有機墊料里含有相當活性的微生物，能(neng)夠(gou)迅(xun)速有效(xiao)降(jiang)解、消化(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)的排(pai)泄物，不(bu)需要(yao)再(zai)對(dui)豬(zhu)(zhu)(zhu)糞進行(xing)清理打掃(sao)，也(ye)不(bu)會(hui)形(xing)成(cheng)大量(liang)的沖圈污(wu)物，從(cong)而減(jian)輕對(dui)環(huan)境(jing)的污(wu)染。

2.提高了肉質，增加價值：發酵床養豬模式結合豬舍的特殊構造能夠提高豬舍的通風透氣性，并且豬舍的光照、溫濕度均適于豬生長，再加上擴大運動面積，豬能夠增加運動量，同時由于抗生素、抗菌藥、消毒劑等藥物的零使(shi)用，使(shi)豬(zhu)肉品質(zhi)和風味(wei)得(de)到很大改(gai)善，從而生產出真正的綠色(se)豬(zhu)肉產品。

3.提高飼料(liao)利用率(lv)：在(zai)發(fa)酵(jiao)(jiao)床(chuang)的(de)(de)制作過(guo)(guo)程中，需(xu)要將(jiang)鋸(ju)末、谷殼、玉米精粉等按一(yi)定比例(li)加(jia)入。通過(guo)(guo)金寶貝發(fa)酵(jiao)(jiao)床(chuang)菌種微生(sheng)物的(de)(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)，這些(xie)配料(liao)和豬糞部分轉化(hua)為(wei)豬的(de)(de)養料(liao)，在(zai)豬翻啃墊料(liao)時攝入，同時，由于豬健(jian)康(kang)的(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育，飼料(liao)轉化(hua)率(lv)提高，料(liao)肉比進(jin)一(yi)步(bu)降(jiang)低，使出欄相同重(zhong)量的(de)(de)豬可節省飼料(liao)10～15%。

4.減少疾病(bing)(bing)發生(sheng)：發酵(jiao)床中的墊(dian)料和豬糞混合物在(zai)(zai)(zai)微生(sheng)物作用下，迅速(su)發酵(jiao)分(fen)解產生(sheng)的熱量并結合墊(dian)料充(chong)分(fen)翻動(dong)可以使墊(dian)料內部最高(gao)溫度(du)達到65～70℃，從(cong)而抑制(zhi)病(bing)(bing)原菌的繁殖， 有(you)利于殺(sha)(sha)死(si)寄生(sheng)蟲和一些病(bing)(bing)毒(du)，如藍耳病(bing)(bing)，56℃條(tiao)件(jian)(jian)下20分(fen)鐘 就可以被殺(sha)(sha)死(si)，沙(sha)門氏菌在(zai)(zai)(zai)60℃15分(fen)鐘 就被殺(sha)(sha)滅(mie)，偽狂犬病(bing)(bing)毒(du)在(zai)(zai)(zai)4～37℃條(tiao)件(jian)(jian)1～7天會失(shi)去活性，豬瘟病(bing)(bing)毒(du)在(zai)(zai)(zai)60℃條(tiao)件(jian)(jian)下2小時失(shi)去活性，從(cong)而極大地減少病(bing)(bing)毒(du)生(sheng)存條(tiao)件(jian)(jian)，有(you)利于生(sheng)豬健(jian)康(kang)生(sheng)長(chang)。

5.節約成(cheng)本(ben)，提供效益(yi)：采用發酵(jiao)床養殖的豬場，由于不需(xu)要(yao)用水沖(chong)洗豬舍，節約水資源和勞動力，并(bing)且(qie)在環境溫度達(da)到零(ling)下(xia)20℃時(shi)，豬舍內的溫度依然可(ke)保持(chi)在10～15℃之間，使用發酵(jiao)床等于給豬鋪了“暖床”，給生(sheng)豬提供熱量，并(bing)減少豬舍熱量損失，從而(er)提高豬群生(sheng)長速度。