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一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正規渠道(dao)(dao)養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，無重金屬的味(wei)道(dao)(dao)或是腐臭味(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝下蝦(xia)(xia)鉗，沿鉗末的(de)(de)關節(jie)扭(niu)開，拔(ba)掉(diao)蝦(xia)(xia)鉗，吃掉(diao)鉗里的(de)(de)蝦(xia)(xia)肉。然后(hou)一(yi)(yi)手拿著蝦(xia)(xia)身(shen)，一(yi)(yi)手抓著蝦(xia)(xia)頭，輕(qing)輕(qing)一(yi)(yi)扭(niu)，令蝦(xia)(xia)頭與蝦(xia)(xia)身(shen)分離(li)，再擰一(yi)(yi)擰蝦(xia)(xia)尾，方便之后(hou)剝開蝦(xia)(xia)殼，最(zui)后(hou)沿蝦(xia)(xia)腹(fu)剝開蝦(xia)(xia)尾并扯出蝦(xia)(xia)肉即可享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小龍(long)蝦養殖應選通(tong)風向陽、環境安靜、排(pai)灌方便、水(shui)質無(wu)污染(ran)的池塘，蝦苗(miao)放養前20到30天，需要排(pai)干池水(shui)，清理(li)掉過多(duo)的淤泥(ni)；然后對池塘進行(xing)消毒，種植水(shui)草；每畝施家畜家禽糞500到600公斤(jin)，用(yong)來培育蟲和(he)枝(zhi)角類的生物，為(wei)蝦苗(miao)提(ti)供餌料，最后安置一(yi)些(xie)竹筒或塑料桶，為(wei)龍(long)蝦提(ti)供休(xiu)息，脫殼，隱蔽的場地(di)即可投放小龍(long)蝦。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致(zhi)來說養的(de)龍(long)蝦(xia)成本每(mei)公斤只有2元(yuan)。如果家養，平均每(mei)公斤成本要(yao)達到3元(yuan)。龍(long)蝦(xia)按規格賣(mai)，75克(ke)(ke)左(zuo)右(you)的(de)一(yi)(yi)只賣(mai)3元(yuan)，50克(ke)(ke)左(zuo)右(you)的(de)1.5元(yuan)，40克(ke)(ke)左(zuo)右(you)的(de)1元(yuan)，低(di)于40克(ke)(ke)的(de)留塘續養。小龍(long)蝦(xia)的(de)參考價格為25元(yuan)一(yi)(yi)斤，各地價格有差(cha)異，在(zai)天氣炎熱的(de)旺季，小龍(long)蝦(xia)的(de)價格還要(yao)更貴。