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一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正(zheng)規渠道養(yang)殖的健康小龍蝦，形狀(zhuang)完整，個頭均勻，無(wu)重(zhong)金(jin)屬的味道或是腐臭味。

二、小龍蝦怎么吃

剝下蝦(xia)(xia)鉗(qian)，沿鉗(qian)末的關節扭(niu)開，拔掉蝦(xia)(xia)鉗(qian)，吃掉鉗(qian)里(li)的蝦(xia)(xia)肉。然(ran)后一手拿(na)著蝦(xia)(xia)身(shen)(shen)，一手抓著蝦(xia)(xia)頭，輕(qing)輕(qing)一扭(niu)，令蝦(xia)(xia)頭與蝦(xia)(xia)身(shen)(shen)分離，再擰(ning)一擰(ning)蝦(xia)(xia)尾，方便(bian)之后剝開蝦(xia)(xia)殼，最后沿蝦(xia)(xia)腹剝開蝦(xia)(xia)尾并扯出(chu)蝦(xia)(xia)肉即(ji)可享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小龍蝦(xia)(xia)(xia)養殖應選通風向(xiang)陽、環境安靜、排灌方便、水(shui)質無污染的池塘，蝦(xia)(xia)(xia)苗放養前(qian)20到30天(tian)，需要排干池水(shui)，清(qing)理掉過多(duo)的淤泥；然后(hou)對(dui)池塘進行(xing)消毒，種植水(shui)草；每畝施家畜(chu)家禽糞500到600公斤，用來培(pei)育蟲和枝角類的生物，為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)苗提供餌料(liao)，最后(hou)安置一些竹筒或(huo)塑(su)料(liao)桶，為(wei)龍蝦(xia)(xia)(xia)提供休(xiu)息，脫殼，隱(yin)蔽的場(chang)地即可投(tou)放小龍蝦(xia)(xia)(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來說養的龍(long)蝦(xia)(xia)成(cheng)本每公(gong)斤(jin)只有2元(yuan)。如果家(jia)養，平均(jun)每公(gong)斤(jin)成(cheng)本要達到(dao)3元(yuan)。龍(long)蝦(xia)(xia)按規格賣(mai)，75克左右(you)的一只賣(mai)3元(yuan)，50克左右(you)的1.5元(yuan)，40克左右(you)的1元(yuan)，低于(yu)40克的留塘續養。小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)的參考價格為(wei)25元(yuan)一斤(jin)，各(ge)地價格有差異，在天氣炎熱的旺季，小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)的價格還要更貴。