保溫飯盒夏天帶飯會壞嗎

夏季(ji)天氣本(ben)來就炎熱(re)，飯(fan)菜放(fang)外面都容易餿(sou)，更何況是悶(men)在保(bao)(bao)溫桶里邊，如果是當天早上(shang)做的飯(fan)菜放(fang)保(bao)(bao)溫桶，餿(sou)的可(ke)能性還小一(yi)點，即便不餿(sou)，也會(hui)滋生大(da)量細菌。 如果你的飯(fan)菜是前一(yi)天晚上(shang)做的，用(yong)(yong)保(bao)(bao)溫飯(fan)盒裝(zhuang)第二(er)天中午是會(hui)變(bian)質的，想要帶中飯(fan)可(ke)以(yi)使用(yong)(yong)以(yi)下方法(fa)：

1、早上做飯，然后用保溫飯盒帶(dai)到公(gong)司去等中午吃。

2、前一天(tian)晚上做的(de)飯用普(pu)通飯盒裝(zhuang)，放(fang)冰箱冷藏區，第二天(tian)仍然可以帶(dai)，但需要用微(wei)波爐加熱才能食用。

3、將飯(fan)和菜(cai)分別(bie)放(fang)到保溫飯(fan)盒內膽中(zhong)(zhong)，將內膽放(fang)到冰箱冷(leng)凍柜中(zhong)(zhong)，第二(er)天(tian)早上把裝飯(fan)菜(cai)的內膽放(fang)到保溫飯(fan)盒中(zhong)(zhong)，再放(fang)入(ru)保溫包中(zhong)(zhong)，這樣(yang)過半天(tian)后，冰凍的飯(fan)菜(cai)還沒(mei)有完(wan)全融化，中(zhong)(zhong)午可以放(fang)在微波(bo)爐中(zhong)(zhong)加熱(re)食用。

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用保溫桶帶飯要注意什么

1、要預防食物變質，當天中午吃的(de)飯(fan)(fan)菜最好是早晨現做，并(bing)且做好的(de)飯(fan)(fan)菜等(deng)溫度降低后再放(fang)(fang)入保(bao)溫桶中，如果單位(wei)有(you)冰(bing)箱(xiang)的(de)話(hua)，飯(fan)(fan)菜最好繼續放(fang)(fang)在冷藏(zang)柜中冷藏(zang)。

2、從冷藏柜中拿出來的(de)(de)飯菜(cai)要加熱(re)到100攝氏度才能(neng)食用，熱(re)好后(hou)的(de)(de)飯菜(cai)要在(zai)2到3小時內吃完，在(zai)常溫下存放超過三小時，細菌就會大量繁殖，食用后(hou)容易(yi)出現腹瀉(xie)嘔吐等不適癥(zheng)狀。

3、飯(fan)和(he)菜(cai)(cai)最(zui)好分開放，因為(wei)食物之間會相互影(ying)響，加速(su)變(bian)質，尤(you)其是米飯(fan)被菜(cai)(cai)湯浸(jin)泡后，變(bian)質更快。

4、盡(jin)量(liang)(liang)不(bu)(bu)要帶綠葉菜，雖然綠葉菜中(zhong)含(han)有十分豐富的營養(yang)元(yuan)素，但是(shi)在保溫飯盒中(zhong)放太久就容易發生氧化(hua)，不(bu)(bu)但顏色和(he)外觀變得不(bu)(bu)好看，還會產(chan)生一些亞硝(xiao)酸鹽。雖然綠葉菜氧化(hua)產(chan)生的亞硝(xiao)酸鹽含(han)量(liang)(liang)不(bu)(bu)高，為(wei)了身體健(jian)康著想，還是(shi)盡(jin)量(liang)(liang)少吃為(wei)好。綠葉菜中(zhong)的營養(yang)元(yuan)素可以(yi)通(tong)過水(shui)果(guo)來補充。

5、菜肴一定要徹底炒熟，這么做(zuo)不但可(ke)以避(bi)免因不熟而殘留的有(you)害元素，還可(ke)以高溫殺(sha)死(si)食物(wu)中的細菌，延長(chang)安全(quan)存放的時(shi)間。還有(you)一點需(xu)要注(zhu)意的是，一定要用新(xin)做(zuo)的飯菜來做(zuo)便當，避(bi)免筷子或唾(tuo)液對(dui)食物(wu)造(zao)成污(wu)染。

6、對帶(dai)飯(fan)(fan)(fan)族而言(yan)不管食物是(shi)否味(wei)美營(ying)養，第一(yi)要務就是(shi)要保證(zheng)飯(fan)(fan)(fan)菜的(de)(de)質(zhi)量，要不然弄得上吐(tu)下瀉可(ke)就得不償失了。可(ke)以前(qian)一(yi)天晚上將(jiang)想帶(dai)的(de)(de)佳(jia)肴(yao)密封(feng)好放(fang)在冰(bing)箱冷藏室，第二天到(dao)達單(dan)位(wei)(wei)后(hou)，迅(xun)速將(jiang)飯(fan)(fan)(fan)盒放(fang)進單(dan)位(wei)(wei)的(de)(de)冰(bing)箱內。如果單(dan)位(wei)(wei)沒有冰(bing)箱，那就建議夏天先不要帶(dai)飯(fan)(fan)(fan)了，因為(wei)空調的(de)(de)溫度并不能保證(zheng)菜肴(yao)不變質(zhi)。