【楊梅(mei)(mei)干(gan)】楊梅(mei)(mei)干(gan)的(de)制作方法 楊梅(mei)(mei)干(gan)的(de)食用功(gong)效與注意(yi)事項

楊梅干的制作方法

1、楊梅放鍋里放幾大勺鹽(yan)，加水煮，這樣可(ke)以(yi)去掉酸水。

2、煮開一會之(zhi)后把水倒掉，再加水繼續煮。

3、煮開后加入較多的冰糖或白糖，中途(tu)可(ke)以嘗下夠不(bu)夠甜(tian)。

4、一(yi)直煮到水慢(man)慢(man)變少。

5、水(shui)份變少，糖汁越來(lai)越粘(zhan)稠(chou)，這時(shi)要小火煮，用勺(shao)子不(bu)停攪拌防止粘(zhan)鍋。

6、差不多要煮干的(de)時候(hou)擠(ji)入幾滴(di)檸檬汁攪拌下(xia)。

7、糖份已全(quan)吸收，基本(ben)上無汁水(shui)就可以了(le)。

8、將(jiang)楊梅干擺在烤盤(pan)上晾晾，喜歡吃濕潤點的這樣就可以了，口感很好。

楊梅干的食用功效

1、開胃

楊梅(mei)干(gan)中含有一定的(de)有機酸，食(shi)(shi)用可以促進唾液和胃酸的(de)分泌，可以促進食(shi)(shi)物的(de)消化，因此具(ju)有很好的(de)開胃作用，適當(dang)食(shi)(shi)用可以增進食(shi)(shi)欲，適合沒有胃口、不(bu)想吃飯的(de)人(ren)群食(shi)(shi)用。

2、生津

楊梅(mei)干中不僅有(you)(you)(you)楊梅(mei)本身的(de)(de)碳水化(hua)合物，還有(you)(you)(you)人為添加的(de)(de)糖類(lei)，因(yin)此(ci)甜(tian)味(wei)較重，食用(yong)會促進口腔腺分(fen)泌唾液，有(you)(you)(you)滋潤咽喉道的(de)(de)作用(yong)，因(yin)此(ci)適量食用(yong)楊梅(mei)干具有(you)(you)(you)生津止渴的(de)(de)作用(yong)。

3、補充能量

楊梅干中的主要成(cheng)分是水分和碳水化合物，食用(yong)可以快速(su)補充血糖(tang)，為日常工(gong)作(zuo)、學習和生活提供足夠的能量，適合低血糖(tang)的時候食用(yong)，具有很好的補充能量，促進大腦(nao)運作(zuo)的作(zuo)用(yong)。

4、增加腸動力

楊梅干中的(de)纖維素含量很(hen)高，而纖維素可以促進腸道的(de)運動(dong)，適(shi)合腸動(dong)力不足的(de)人群食(shi)(shi)用，食(shi)(shi)用之后增加腸道的(de)運動(dong)，可以避免(mian)因為腸動(dong)力不足導致的(de)便秘等情況(kuang)。

5、健胃
楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)味甘(gan)，入胃(wei)經，因(yin)此楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)干也味甘(gan)，入胃(wei)經，食用(yong)(yong)可以(yi)健胃(wei)，并(bing)且楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)干中含有(you)的(de)風度的(de)有(you)機酸(suan)的(de)成分，可以(yi)幫助消(xiao)化(hua)，減小胃(wei)部的(de)負擔，因(yin)此食用(yong)(yong)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)干可以(yi)健胃(wei)。

6、潤肺

楊梅干性溫，味甘，入肺經，食(shi)用可以滋潤肺部(bu)，同時(shi)去除肺部(bu)的寒涼(liang)之(zhi)氣，適合肺部(bu)著涼(liang)，有肺寒咳嗽的人(ren)群(qun)食(shi)用，同時(shi)楊梅干中含有的較多的果膠等，可以滋潤肺部(bu)，因此(ci)食(shi)用楊梅干具(ju)有潤肺的作(zuo)用。

7、止瀉

楊(yang)梅干中含有(you)一定量的(de)鞣(rou)酸，鞣(rou)酸具有(you)很(hen)強的(de)收斂作(zuo)用(yong)，因(yin)此食用(yong)之后可以收斂腸道，具有(you)緩解輕微(wei)非細菌性腹瀉的(de)作(zuo)用(yong)，適合(he)腹瀉的(de)時(shi)候食用(yong)。

楊梅干吃多了有什么危害

1、上火

楊梅干性溫，味(wei)甜(tian)，含有大量的(de)碳水化合物(wu)，食用會增加體(ti)質的(de)燥(zao)熱之氣，因此本身體(ti)質燥(zao)熱的(de)人群食用了過(guo)多的(de)楊梅干會出現上火(huo)的(de)情況。此時可以食用一些金銀花、荷(he)葉、菊花茶、苦瓜、生藕等(deng)有清熱去火(huo)的(de)食物(wu)，緩(huan)解上火(huo)的(de)情況。

2、消化不良

楊(yang)梅(mei)干中的(de)纖維素含量較(jiao)多，食(shi)用過多本身就(jiu)不(bu)(bu)好消化(hua)，若是再將(jiang)楊(yang)梅(mei)核一起吃下去，很容(rong)易出現消化(hua)不(bu)(bu)良的(de)情況，出現腹脹、腹痛等(deng)不(bu)(bu)適(shi)情況。此(ci)時應該停止食(shi)用楊(yang)梅(mei)干，并食(shi)用一些具有潤腸作用的(de)食(shi)物，如：香蕉(jiao)、西(xi)瓜、蜂蜜(mi)水、桑葚等(deng)。

3、濕熱

楊梅干中的(de)碳水化合物含量很高，因此食用會增加脾胃的(de)滋(zi)膩性，容易導(dao)致濕熱和生(sheng)痰的(de)情況出(chu)現。此時應該食用一(yi)些具(ju)有去(qu)濕作(zuo)(zuo)用的(de)紅豆薏米(mi)芡(qian)實粥，具(ju)有很好的(de)除濕作(zuo)(zuo)用。

4、便秘

楊梅干(gan)性溫，食用會降低腸(chang)道(dao)的滑(hua)利性，本身(shen)體質(zhi)燥熱的人群食用很容易(yi)出現(xian)便(bian)秘的情況，對身(shen)體健康(kang)不(bu)利。此時可以食用一些具有(you)潤腸(chang)通便(bian)的食物(wu)，比如蜂蜜水(shui)、香蕉、西瓜、荷葉茶等。

楊梅干食用注意事項

1、吃楊(yang)梅(mei)干(gan)的時候要(yao)將楊(yang)梅(mei)核吐出(chu)來，楊(yang)梅(mei)干(gan)本身含水量(liang)比(bi)鮮果(guo)低很多，食用(yong)咽(yan)喉道(dao)(dao)滋潤富不夠，食用(yong)楊(yang)梅(mei)核容易損傷咽(yan)喉道(dao)(dao)，并且不易消(xiao)化，食用(yong)對身體不利(li)。

2、楊梅干(gan)不(bu)能多(duo)吃，因此(ci)一(yi)天的食用(yong)量控制在5到10粒就可以(yi)了，食用(yong)過多(duo)會攝(she)入較多(duo)的碳水化合物，不(bu)利于身體健康。

3、楊(yang)(yang)梅制成干之后(hou)不好判斷(duan)楊(yang)(yang)梅干的(de)品(pin)質(zhi)，因此要(yao)選擇可信的(de)品(pin)牌，避免(mian)楊(yang)(yang)梅干的(de)品(pin)質(zhi)不佳，影響身(shen)體健康。