【楊梅干】楊梅干的(de)制作方法 楊梅干的(de)食用功效與(yu)注(zhu)意事(shi)項

楊梅干的制作方法

1、楊梅放鍋里(li)放幾大勺鹽，加水煮(zhu)，這樣可以(yi)去掉(diao)酸水。

2、煮開(kai)一會之后把水倒掉，再加水繼續煮。

3、煮開后加入較多的冰糖或白糖，中(zhong)途可以嘗下夠不夠甜。

4、一直煮到(dao)水慢(man)(man)慢(man)(man)變少。

5、水份變少，糖汁越來越粘稠，這時要小火(huo)煮，用勺子不停(ting)攪拌(ban)防止粘鍋。

6、差(cha)不(bu)多要煮干的時候擠入(ru)幾(ji)滴檸檬汁攪(jiao)拌下。

7、糖份已(yi)全吸收，基本上無汁水就(jiu)可(ke)以了。

8、將楊(yang)梅干擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕(shi)潤點的這樣就可以(yi)了，口感很(hen)好。

楊梅干的食用功效

1、開胃

楊梅干中含(han)有一(yi)定的有機酸(suan)(suan)，食用(yong)可以(yi)促(cu)進唾液和胃(wei)酸(suan)(suan)的分泌，可以(yi)促(cu)進食物的消化(hua)，因此具有很(hen)好的開(kai)胃(wei)作用(yong)，適當食用(yong)可以(yi)增進食欲，適合沒有胃(wei)口、不想吃(chi)飯的人群食用(yong)。

2、生津

楊梅干(gan)中(zhong)不僅有(you)(you)楊梅本(ben)身的(de)(de)碳水化合物，還有(you)(you)人為添加的(de)(de)糖類，因(yin)此甜味較重，食用(yong)會促進(jin)口(kou)腔(qiang)腺分泌唾液，有(you)(you)滋潤咽喉道(dao)的(de)(de)作用(yong)，因(yin)此適(shi)量食用(yong)楊梅干(gan)具有(you)(you)生津止(zhi)渴的(de)(de)作用(yong)。

3、補充能量

楊梅干(gan)中的(de)(de)主要成(cheng)分是水分和(he)碳水化合(he)(he)物，食(shi)用(yong)可以快(kuai)速補(bu)充血糖，為日常工作、學習和(he)生活(huo)提供足夠的(de)(de)能量(liang)，適合(he)(he)低血糖的(de)(de)時(shi)候食(shi)用(yong)，具有很好的(de)(de)補(bu)充能量(liang)，促進(jin)大腦運作的(de)(de)作用(yong)。

4、增加腸動力

楊梅干中的(de)(de)纖維素含量很高，而纖維素可以促(cu)進腸(chang)道的(de)(de)運動，適合(he)腸(chang)動力(li)(li)不(bu)足(zu)的(de)(de)人群食用，食用之后(hou)增加腸(chang)道的(de)(de)運動，可以避免(mian)因(yin)為腸(chang)動力(li)(li)不(bu)足(zu)導致的(de)(de)便秘等情況。

5、健胃
楊(yang)梅(mei)味(wei)甘，入(ru)胃經，因(yin)此楊(yang)梅(mei)干(gan)也味(wei)甘，入(ru)胃經，食(shi)用(yong)可(ke)以健(jian)(jian)胃，并且(qie)楊(yang)梅(mei)干(gan)中含有(you)的(de)風度的(de)有(you)機酸的(de)成分，可(ke)以幫助消化，減(jian)小胃部的(de)負擔，因(yin)此食(shi)用(yong)楊(yang)梅(mei)干(gan)可(ke)以健(jian)(jian)胃。

6、潤肺

楊梅干性溫，味(wei)甘，入肺(fei)經(jing)，食(shi)(shi)用(yong)可(ke)以滋潤肺(fei)部(bu)，同時去除肺(fei)部(bu)的(de)(de)(de)寒(han)涼之氣，適合肺(fei)部(bu)著涼，有肺(fei)寒(han)咳嗽的(de)(de)(de)人群食(shi)(shi)用(yong)，同時楊梅干中含有的(de)(de)(de)較多(duo)的(de)(de)(de)果膠(jiao)等，可(ke)以滋潤肺(fei)部(bu)，因(yin)此食(shi)(shi)用(yong)楊梅干具有潤肺(fei)的(de)(de)(de)作用(yong)。

7、止瀉

楊梅(mei)干中含有一定量的(de)鞣(rou)酸，鞣(rou)酸具有很強的(de)收(shou)斂作用，因此食用之后可以收(shou)斂腸道(dao)，具有緩解輕微(wei)非細菌性腹瀉的(de)作用，適合腹瀉的(de)時(shi)候食用。

楊梅干吃多了有什么危害

1、上火

楊(yang)(yang)梅(mei)干(gan)性溫，味甜，含有大量(liang)的(de)(de)(de)碳水化合物(wu)，食(shi)用會增加體質(zhi)的(de)(de)(de)燥熱之氣(qi)，因此(ci)(ci)本身體質(zhi)燥熱的(de)(de)(de)人群(qun)食(shi)用了過多的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)梅(mei)干(gan)會出現上火(huo)的(de)(de)(de)情況。此(ci)(ci)時可以(yi)食(shi)用一(yi)些金銀花、荷葉(xie)、菊花茶、苦(ku)瓜、生藕等有清熱去(qu)火(huo)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，緩(huan)解上火(huo)的(de)(de)(de)情況。

2、消化不良

楊梅(mei)干(gan)中的纖維素含量較(jiao)多，食(shi)用(yong)過(guo)多本身就不(bu)好(hao)消化，若是再將(jiang)楊梅(mei)核(he)一起吃(chi)下去(qu)，很容易出現(xian)消化不(bu)良的情(qing)況，出現(xian)腹(fu)脹、腹(fu)痛等不(bu)適情(qing)況。此時應該停止(zhi)食(shi)用(yong)楊梅(mei)干(gan)，并(bing)食(shi)用(yong)一些具有(you)潤腸(chang)作(zuo)用(yong)的食(shi)物，如：香蕉、西瓜、蜂(feng)蜜水、桑(sang)葚(shen)等。

3、濕熱

楊梅干中的(de)碳水化合物含量很高，因(yin)此(ci)食用(yong)會增加脾胃的(de)滋(zi)膩性，容(rong)易(yi)導致濕(shi)熱和生痰的(de)情況出現。此(ci)時(shi)應該(gai)食用(yong)一些具(ju)有去濕(shi)作(zuo)用(yong)的(de)紅豆薏米芡實粥，具(ju)有很好的(de)除濕(shi)作(zuo)用(yong)。

4、便秘

楊梅干性(xing)溫，食用(yong)會降低(di)腸(chang)道(dao)的(de)滑利性(xing)，本(ben)身體質燥(zao)熱的(de)人群(qun)食用(yong)很(hen)容易出(chu)現便秘的(de)情況(kuang)，對身體健(jian)康不利。此(ci)時可(ke)以食用(yong)一些(xie)具有潤腸(chang)通便的(de)食物，比如蜂(feng)蜜(mi)水(shui)、香(xiang)蕉、西瓜、荷(he)葉茶(cha)等(deng)。

楊梅干食用注意事項

1、吃楊(yang)(yang)(yang)梅干的時候要將楊(yang)(yang)(yang)梅核吐出來，楊(yang)(yang)(yang)梅干本(ben)身(shen)含水量比鮮果(guo)低(di)很多，食(shi)用咽(yan)喉(hou)道滋潤富不夠(gou)，食(shi)用楊(yang)(yang)(yang)梅核容易(yi)損傷(shang)咽(yan)喉(hou)道，并且不易(yi)消化，食(shi)用對身(shen)體(ti)不利。

2、楊梅干不(bu)能多(duo)吃，因此一天的食(shi)用量控制在(zai)5到10粒(li)就可以了(le)，食(shi)用過多(duo)會攝入較多(duo)的碳(tan)水化合物，不(bu)利于身體健康。

3、楊梅制成干(gan)之后不好(hao)判斷(duan)楊梅干(gan)的品質，因此要選擇可信(xin)的品牌(pai)，避免楊梅干(gan)的品質不佳，影響身體(ti)健康。