【楊梅干(gan)(gan)】楊梅干(gan)(gan)的(de)制作(zuo)方法(fa) 楊梅干(gan)(gan)的(de)食用(yong)功(gong)效與注意事項

楊梅干的制作方法

1、楊梅放鍋里放幾大勺鹽(yan)，加水煮(zhu)，這樣可以去掉(diao)酸水。

2、煮開(kai)一會(hui)之后(hou)把(ba)水倒(dao)掉，再加水繼續煮。

3、煮開后加入較多的冰糖或白糖，中途(tu)可(ke)以(yi)嘗下夠不夠甜(tian)。

4、一直煮(zhu)到水慢(man)慢(man)變少(shao)。

5、水份變少(shao)，糖汁越來越粘(zhan)稠，這時(shi)要小火煮，用(yong)勺子不停攪拌防止粘(zhan)鍋。

6、差不多要(yao)煮干(gan)的(de)時候(hou)擠(ji)入幾滴檸檬汁攪拌下。

7、糖份已(yi)全(quan)吸收，基(ji)本上無汁水就(jiu)可以了。

8、將(jiang)楊梅干擺在烤盤上(shang)晾(liang)晾(liang)，喜歡吃濕潤點的這樣(yang)就可以了，口感很好(hao)。

楊梅干的食用功效

1、開胃

楊梅干中含有一(yi)定的(de)有機酸，食(shi)用(yong)(yong)可以(yi)促進唾液和(he)胃酸的(de)分泌，可以(yi)促進食(shi)物(wu)的(de)消化，因此具有很好的(de)開胃作用(yong)(yong)，適當食(shi)用(yong)(yong)可以(yi)增(zeng)進食(shi)欲，適合沒有胃口、不想吃飯的(de)人群食(shi)用(yong)(yong)。

2、生津

楊(yang)梅(mei)干中不僅有(you)(you)楊(yang)梅(mei)本身的(de)碳水(shui)化合物，還有(you)(you)人為添(tian)加的(de)糖類，因此甜味較重(zhong)，食用(yong)會促進口腔(qiang)腺分(fen)泌唾液，有(you)(you)滋潤咽喉道(dao)的(de)作用(yong)，因此適量食用(yong)楊(yang)梅(mei)干具有(you)(you)生津止渴的(de)作用(yong)。

3、補充能量

楊梅干中的(de)(de)主要成分是(shi)水分和碳水化合物，食用可以快(kuai)速補充(chong)血糖，為日常工作(zuo)、學(xue)習和生活提供足夠的(de)(de)能量，適合低血糖的(de)(de)時(shi)候食用，具有很好的(de)(de)補充(chong)能量，促進大腦運作(zuo)的(de)(de)作(zuo)用。

4、增加腸動力

楊梅干中的(de)纖維(wei)素含量(liang)很高(gao)，而纖維(wei)素可(ke)以促進腸道的(de)運動(dong)，適合(he)腸動(dong)力(li)不足的(de)人群(qun)食用，食用之后增加腸道的(de)運動(dong)，可(ke)以避免因為(wei)腸動(dong)力(li)不足導致的(de)便秘等情況。

5、健胃
楊(yang)梅(mei)味甘，入(ru)胃(wei)(wei)經，因此楊(yang)梅(mei)干(gan)(gan)也味甘，入(ru)胃(wei)(wei)經，食(shi)用可以健(jian)胃(wei)(wei)，并(bing)且(qie)楊(yang)梅(mei)干(gan)(gan)中(zhong)含有(you)的風度(du)的有(you)機酸的成分，可以幫助消化(hua)，減小胃(wei)(wei)部的負(fu)擔，因此食(shi)用楊(yang)梅(mei)干(gan)(gan)可以健(jian)胃(wei)(wei)。

6、潤肺

楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)干(gan)性(xing)溫，味甘，入肺(fei)經，食用可以滋(zi)(zi)潤肺(fei)部(bu)，同時(shi)去除肺(fei)部(bu)的(de)寒(han)涼(liang)(liang)之氣，適合肺(fei)部(bu)著涼(liang)(liang)，有肺(fei)寒(han)咳嗽的(de)人群食用，同時(shi)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)干(gan)中含(han)有的(de)較多的(de)果(guo)膠等，可以滋(zi)(zi)潤肺(fei)部(bu)，因此(ci)食用楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)干(gan)具(ju)有潤肺(fei)的(de)作用。

7、止瀉

楊梅干中含有(you)一定量的(de)鞣酸(suan)，鞣酸(suan)具有(you)很強的(de)收斂(lian)作用(yong)，因此食用(yong)之后可以(yi)收斂(lian)腸道，具有(you)緩解輕微(wei)非細菌性腹瀉的(de)作用(yong)，適合腹瀉的(de)時候(hou)食用(yong)。

楊梅干吃多了有什么危害

1、上火

楊梅(mei)干性溫，味甜，含(han)有(you)大量的碳水化合物，食(shi)用會(hui)增加體質的燥(zao)熱(re)(re)之氣，因此本身體質燥(zao)熱(re)(re)的人群(qun)食(shi)用了過多的楊梅(mei)干會(hui)出現上火的情況。此時可以食(shi)用一(yi)些金(jin)銀花、荷葉(xie)、菊(ju)花茶、苦瓜(gua)、生(sheng)藕等有(you)清(qing)熱(re)(re)去火的食(shi)物，緩(huan)解上火的情況。

2、消化不良

楊(yang)梅(mei)干中的纖維(wei)素含(han)量較多，食(shi)(shi)(shi)用(yong)過多本身(shen)就不(bu)(bu)好消化，若是再將(jiang)楊(yang)梅(mei)核一起吃(chi)下去，很(hen)容易出(chu)現消化不(bu)(bu)良的情況，出(chu)現腹脹、腹痛等(deng)不(bu)(bu)適(shi)情況。此(ci)時(shi)應該(gai)停止食(shi)(shi)(shi)用(yong)楊(yang)梅(mei)干，并食(shi)(shi)(shi)用(yong)一些(xie)具有潤腸作用(yong)的食(shi)(shi)(shi)物，如：香(xiang)蕉、西瓜、蜂蜜水、桑葚等(deng)。

3、濕熱

楊梅干中的(de)碳(tan)水化合物(wu)含量很高，因此食用(yong)會增(zeng)加脾胃的(de)滋膩性，容易導致濕熱和生(sheng)痰的(de)情況出現。此時應該食用(yong)一些具有(you)(you)去(qu)濕作(zuo)用(yong)的(de)紅豆薏米芡(qian)實粥，具有(you)(you)很好的(de)除濕作(zuo)用(yong)。

4、便秘

楊梅(mei)干性(xing)溫(wen)，食(shi)(shi)(shi)用(yong)會降低腸道的滑利性(xing)，本(ben)身(shen)(shen)體質燥熱的人群食(shi)(shi)(shi)用(yong)很容易出現(xian)便秘的情況，對身(shen)(shen)體健康不利。此時可(ke)以食(shi)(shi)(shi)用(yong)一些具有(you)潤腸通便的食(shi)(shi)(shi)物，比如蜂蜜水、香蕉、西瓜(gua)、荷葉茶等(deng)。

楊梅干食用注意事項

1、吃(chi)楊梅干的時候要將楊梅核吐出來，楊梅干本(ben)身(shen)含水量(liang)比鮮果低很多，食(shi)用(yong)咽喉(hou)道滋潤(run)富(fu)不夠，食(shi)用(yong)楊梅核容易損傷咽喉(hou)道，并且不易消化，食(shi)用(yong)對(dui)身(shen)體不利(li)。

2、楊梅干不(bu)能多吃，因此一天的(de)食(shi)用量控(kong)制在(zai)5到10粒就(jiu)可以了，食(shi)用過多會攝入較多的(de)碳水化合物(wu)，不(bu)利(li)于(yu)身體健康。

3、楊梅(mei)制成干之(zhi)后不好(hao)判斷(duan)楊梅(mei)干的品質(zhi)，因此要選擇(ze)可信的品牌，避免楊梅(mei)干的品質(zhi)不佳，影響(xiang)身體健康。