端午節不只是吃粽子賽龍舟 端午節習俗你了解多少
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端午節，是中國的傳統節日之一。在不少中國人心中，端午節是一個特殊的節日。在這一天，我們會吃粽子喝雄黃酒、到江河邊上看賽龍舟、在家中掛艾草……不同地區端午節習俗也不大相同。
「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍舟下水喜洋洋。」
朗朗上(shang)口(kou)的(de)歌謠是我(wo)(wo)兒時(shi)對端(duan)(duan)午(wu)節最(zui)深刻(ke)的(de)印象。到上(shang)學(xue)讀書(shu)的(de)時(shi)候(hou)，我(wo)(wo)覺得端(duan)(duan)午(wu)節最(zui)大(da)的(de)好(hao)處就是能吃到好(hao)吃的(de)，但是老師總會(hui)讓我(wo)(wo)們寫端(duan)(duan)午(wu)游記或者是其他(ta)關于端(duan)(duan)午(wu)節的(de)作(zuo)文。
后來開始工作(zuo)了，忙碌的(de)生活(huo)讓(rang)我覺得任(ren)何節日的(de)價值(zhi)都是休假。可能(neng)等退休了，對端午節又有新(xin)的(de)認識。
端(duan)午節，為每年農歷五(wu)月初(chu)(chu)五(wu)。據《荊楚歲(sui)時記》記載，因仲(zhong)(zhong)夏登高，順陽(yang)(yang)在上(shang)，五(wu)月是(shi)仲(zhong)(zhong)夏，它(ta)的第一個午日正是(shi)登高順陽(yang)(yang)好天(tian)氣(qi)之日，故五(wu)月初(chu)(chu)五(wu)亦稱為“端(duan)陽(yang)(yang)節”。
端(duan)午節(jie)(jie)(jie)是流行于中國(guo)以(yi)及(ji)漢字文(wen)化(hua)圈諸國(guo)的傳(chuan)統文(wen)化(hua)節(jie)(jie)(jie)日。端(duan)午節(jie)(jie)(jie)與春(chun)節(jie)(jie)(jie)、清明節(jie)(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)(jie)并(bing)稱為中國(guo)民間的四(si)大傳(chuan)統節(jie)(jie)(jie)日。2009年9月，端(duan)午節(jie)(jie)(jie)成為中國(guo)首個入選(xuan)世界非文(wen)化(hua)遺產(chan)的節(jie)(jie)(jie)日。
說到端午節，我們第一個會想到吃粽子、賽龍舟，這好像成了端午節的標配了。其他常見的端午習俗還有掛艾葉菖蒲、喝雄黃酒。艾草和菖蒲有特殊的芳香，可驅蚊蠅蟲蟻，使空氣清新。古人認為掛艾草和菖蒲有驅邪防病的作用。
中國民間有句話叫「百里不同風，千里不同俗」，意思就是不同地方的風俗習慣不同。中國地廣物博，除了常見的吃粽子和賽龍舟，我國的端午的習俗也有地域差異。
泉州一帶將端(duan)午節(jie)稱(cheng)為「五(wu)月節(jie)」。在端(duan)午節(jie)來臨(lin)前，閩(min)南地區(qu)的人們會在門(men)楣(mei)上懸插五(wu)種植(zhi)物(wu)：榕樹枝(zhi)、艾葉(xie)、菖(chang)蒲、柳枝(zhi)和大蒜頭，俗稱(cheng)「五(wu)瑞」。
這五種植物多為芳香可植物，具有一定氣味可驅蚊除蟲，人們也認為消除災害。炒午時鹽，在中午12時前后，將茶葉和少許鹽用鍋熱炒至顏色發黑為止，然后趁熱包好收藏起來。偶發腸胃病可用午時鹽沖泡飲用。這個民俗在粵東和浙南一帶也有。
受(shou)閩(min)南地區(qu)文(wen)化影(ying)響較大，潮汕人也將端午節(jie)(jie)稱(cheng)為(wei)「五月節(jie)(jie)」。在(zai)潮汕地區(qu)有(you)句俗話叫(jiao)「時(shi)節(jie)(jie)食時(shi)粿(guo)(guo)」。意思就是說在(zai)不同的(de)季(ji)節(jie)(jie)時(shi)令吃的(de)粿(guo)(guo)品不同。
在端午節，潮汕有一種特殊的粽子叫梔粽，也叫梔粿。它是由搗碎的梔子和糯米漿等制成的，工序繁多。切梔粿不能用道具，而是用紗線圈一圈反向牽拉切割成小塊，梔粿味微苦常蘸取白砂糖食用，清香爽口，有消食止血的功效。
除了與內地(di)相同的賽(sai)龍舟、吃粽子的端午習(xi)俗(su)，瓊州地(di)區(qu)端午習(xi)俗(su)還包括洗龍水和草藥澡。
龍水，指的(de)是龍舟競渡所(suo)在河涌的(de)水。
不少人家里會熏著濃濃的艾草香，在家門口懸掛艾草，這是為了驅除蚊蟲。到了晚上，家里會用艾(ai)草煮(zhu)水洗澡(zao)(zao)，就(jiu)像古時候(hou)一(yi)樣，大家會把有特殊香(xiang)味的艾(ai)草當(dang)成一(yi)種祥瑞的植物，通過洗澡(zao)(zao)的方(fang)式，祈求身(shen)體健康、去(qu)除晦氣(qi)。
在湘西，端午節會吃咸鴨蛋。俗話說「端午吃鹽蛋，腳踩石頭爛」，意思就是端午節吃了咸鴨蛋，能夠增強腿腳力氣，連石頭都能踩爛。 除了(le)鴨(ya)(ya)蛋之(zhi)(zhi)外，湘西人端(duan)(duan)午(wu)節還要(yao)吃(chi)鴨(ya)(ya)子。在清明(ming)到端(duan)(duan)午(wu)期(qi)間的(de)(de)水草(cao)長勢最好，而(er)水草(cao)是水鴨(ya)(ya)的(de)(de)主要(yao)食物之(zhi)(zhi)一，鴨(ya)(ya)子的(de)(de)到了(le)端(duan)(duan)午(wu)也(ye)是最肥美(mei)的(de)(de)。所(suo)以(yi)將(jiang)鴨(ya)(ya)子和大蒜一起烹煮，成了(le)端(duan)(duan)午(wu)節常見的(de)(de)湘西美(mei)味。
湘西吃鴨蛋(dan)(dan)(dan)，江南(nan)地區則有(you)「掛蛋(dan)(dan)(dan)」。民間普遍認為吃蛋(dan)(dan)(dan)可(ke)補心氣(qi)精神，所以在端(duan)午(wu)節有(you)的家長(chang)會在孩子胸前用網兜煮熟一個雞蛋(dan)(dan)(dan)或是鴨蛋(dan)(dan)(dan)，有(you)逢(feng)兇化吉(ji)祈(qi)求平安的意思。
畫額也是江南(nan)一帶常(chang)見的(de)端午習俗。身(shen)穿(chuan)鐘馗服飾(shi)的(de)男子會用雄黃酒在(zai)孩童額頭畫「王(wang)」字，象征著老虎(hu)，可以讓(rang)孩童免遭病邪毒害，健康成(cheng)長。
膠東一(yi)(yi)帶，在(zai)(zai)端午(wu)節會給孩童(tong)系(xi)上五(wu)(wu)色彩(cai)線(xian)在(zai)(zai)手腕上。五(wu)(wu)色彩(cai)線(xian)也(ye)叫長(chang)命縷。系(xi)繩子的時(shi)候，孩童(tong)禁忌開(kai)口講話(hua)，而且(qie)五(wu)(wu)色彩(cai)線(xian)不可隨意(yi)丟棄，只能在(zai)(zai)夏季的第(di)一(yi)(yi)場大雨或是第(di)一(yi)(yi)次(ci)洗澡的時(shi)候拋到水(shui)利，意(yi)味(wei)著將水(shui)中的疾病瘟疫(yi)沖走(zou)。
膠東端午必吃的食物有餃子（教子）、蒜子（算子）、粽子（種子）、雞子（吉子）、蒿子（好子），由于五種食物都帶有「子」字，所以在膠東端午節也被稱為「五子登科」。
在江西贛南，端午節流(liu)傳賽龍舟、吃(chi)流(liu)水席的習俗。
在端午節前選出(chu)身強體壯的(de)男子，參與訓練代(dai)表(biao)村里參加(jia)龍(long)舟競(jing)賽。村里還會擺設流水席(xi)，全村的(de)男女老少(shao)都可以來參加(jia)，各種農家菜肴應有(you)盡有(you)，任你吃喝。
斗(dou)力、送扇也是江西(xi)端午習俗。每到端午，兩名青(qing)壯男子(zi)各(ge)在(zai)扁擔的一端用手掌撐住扁擔斗(dou)力；女兒則要給母親(qin)送扇子(zi)以表孝敬之意。
在安徽淮北有流傳許久的端午民俗就是端午茶。端午茶是用中草藥炒制而成的。真正的端午(wu)茶要在端午(wu)當天(tian)太陽(yang)還沒有升起(qi)的時候采(cai)摘。
將(jiang)端午茶(cha)用(yong)(yong)清水(shui)(shui)洗(xi)凈(jing)并用(yong)(yong)剪(jian)子(zi)剪(jian)碎，隔水(shui)(shui)蒸后曬干水(shui)(shui)汽最(zui)后再(zai)炒制。制成的(de)端午茶(cha)用(yong)(yong)開水(shui)(shui)沖(chong)泡就(jiu)可以飲(yin)用(yong)(yong)。由(you)于材料多為(wei)(wei)中(zhong)草藥，根據材料可分(fen)為(wei)(wei)紅(hong)茶(cha)和(he)綠茶(cha)，端午茶(cha)還有清熱去火、補氣益(yi)血(xue)的(de)功效。
相傳屈原的(de)故鄉是楚國秭(zi)歸(gui)，現今湖(hu)北宜昌。在湖(hu)北很(hen)多地區，端(duan)午(wu)節甚至比過年(nian)還要隆重。
將(jiang)端(duan)午節稱(cheng)為(wei)端(duan)陽，且一年有三個「端(duan)午」。農歷五(wu)月初五(wu)為(wei)「頭端(duan)陽」，五(wu)月十五(wu)「中(zhong)端(duan)陽」，五(wu)月二十五(wu)「末端(duan)陽」。
在荊州(zhou)一帶，除了賽龍(long)舟(zhou)(zhou)還(huan)有鳳舟(zhou)(zhou)；黃岡(gang)在端(duan)(duan)午節(jie)會有迎儺人(ren)的(de)風俗活動；宜昌秭歸縣端(duan)(duan)午節(jie)更常(chang)吃(chi)的(de)食物其(qi)實是粑(ba)粑(ba)，還(huan)要把水(shui)放(fang)到太(tai)陽(yang)底下(xia)曬熱給小朋友洗(xi)澡。
別(bie)以(yi)為就中國(guo)有(you)端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)(jie)(jie)(jie)，別(bie)的國(guo)家也有(you)端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)(jie)(jie)(jie)。他(ta)們的端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)(jie)(jie)(jie)大(da)都(dou)是受到中國(guo)端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)(jie)(jie)(jie)的影響，然后(hou)逐漸融入當地特色形成(cheng)的端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)(jie)(jie)(jie)，也有(you)跟(gen)中國(guo)端(duan)(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)(jie)(jie)(jie)根本(ben)搭不上邊的。
與中國端(duan)午節不同的(de)(de)是(shi)(shi)，韓(han)國的(de)(de)江陵端(duan)午祭它不是(shi)(shi)特指某(mou)一個(ge)時間的(de)(de)一個(ge)節日，而是(shi)(shi)一個(ge)長達20多天的(de)(de)祭祀活動，是(shi)(shi)韓(han)國保存較(jiao)為完整的(de)(de)傳統習俗之(zhi)一。
除指定的(de)祭(ji)禮、迎神游行、巫祭(ji)、官奴假面戲、歌謠(yao)外，還(huan)有(you)眾多(duo)的(de)民俗活動、慶祝活動、夜間活動、藝術活動等等豐(feng)富多(duo)彩。
2005年，江陵(ling)端午祭被列入(ru)人(ren)類口頭和無形遺產(chan)。
日(ri)(ri)本的(de)端(duan)(duan)午是從中(zhong)國傳入的(de)。在日(ri)(ri)語中(zhong)，「菖(chang)蒲」和「尚武」是諧音(yin)，所以端(duan)(duan)午節逐(zhu)漸變(bian)成男孩的(de)節日(ri)(ri)。
日本的(de)端午習(xi)俗是吃粽子和豎(shu)鯉魚旗（就是哆啦A夢中，房屋上飄著(zhu)的(de)鯉魚旗）。
鯉魚旗是用(yong)布或綢(chou)做成(cheng)的空心鯉魚，分(fen)為黑、紅和青藍(lan)三種顏(yan)色(se)，黑代表(biao)父親、紅代表(biao)母親、青藍(lan)代表(biao)男孩。在(zai)日本人看(kan)來，鯉魚是力量和勇(yong)氣的象征，這也(ye)表(biao)達了父母希望孩子能像勇(yong)士(shi)那(nei)樣勇(yong)敢(gan)堅(jian)強(qiang)。
大(da)概從二十世(shi)紀80年代，在波士頓舉行(xing)的龍舟會(hui)逐漸演變成一種(zhong)傳統習俗。時至今日(ri)中國的賽龍舟已經慢慢深入部(bu)分美國人的生(sheng)活(huo)中，成了(le)美國發展最快(kuai)的體育娛樂項目之一。
越南的(de)(de)端午(wu)節也(ye)是在陰歷的(de)(de)五(wu)月初五(wu)，主要的(de)(de)端午(wu)習(xi)俗是佩戴五(wu)彩編(bian)織的(de)(de)吉祥符、吃粽(zong)子。越南的(de)(de)粽(zong)子跟我們傳統(tong)粽(zong)子不一樣(yang)。中(zhong)國的(de)(de)粽(zong)子大(da)多(duo)是有棱有角(jiao)用竹葉包裹呈立體(ti)菱形(xing)狀，而越南的(de)(de)粽(zong)子是用蕉葉包裹，而且(qie)有方(fang)形(xing)和(he)條(tiao)狀形(xing)的(de)(de)。
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