一、自來水燒開能喝嗎

1、自來水(shui)中含有大量微(wei)生(sheng)物(wu)，我們需要將水(shui)燒開也是(shi)為(wei)了除去水(shui)中的(de)(de)微(wei)生(sheng)物(wu)。喝(he)白開水(shui)是(shi)種好習(xi)慣,但(dan)是(shi)水(shui)不能一燒開就喝(he)。因(yin)為(wei)我們的(de)(de)自來水(shui)都經過氯化(hua)消毒,其中氯與水(shui)中殘(can)留的(de)(de)有機物(wu)結合,會產生(sheng)鹵代(dai)烴(jing)、氯仿等多種致癌化(hua)合物(wu)。

燒(shao)水(shui)時,不(bu)妨采取三步走:首先(xian)將自來(lai)水(shui)接出(chu)來(lai)后(hou)先(xian)放置一(yi)會再燒(shao);水(shui)快(kuai)開時把(ba)壺蓋打開;最后(hou),水(shui)開后(hou)等3分鐘再熄(xi)火,就(jiu)能讓水(shui)里的氯(lv)含量降至安(an)全飲用(yong)標準,是真正的“開水(shui)”。

2、自來水(shui)(shui)在經過消毒(du)和處理的時(shi)(shi)候，會產生許(xu)多(duo)有(you)(you)害物質，而且(qie)在運送的時(shi)(shi)候，會受(shou)諸多(duo)污染如(ru)：水(shui)(shui)管老舊、破裂，還(huan)有(you)(you)許(xu)多(duo)地區水(shui)(shui)源污染較(jiao)為嚴(yan)重(zhong)。此時(shi)(shi)光燒開(kai)(kai)水(shui)(shui)是不(bu)夠(gou)的。燒開(kai)(kai)水(shui)(shui)后可(ke)能(neng)還(huan)含(han)有(you)(you)：

◆無名熱

細菌和(he)病毒的尸(shi)體還(huan)在水里，進入(ru)人(ren)體后(hou)即成為醫學上(shang)所說(shuo)的“熱源(yuan)體”，臨床上(shang)常(chang)見的“無名熱”多(duo)源(yuan)于(yu)此。

◆殘(can)留的氯

自來水在(zai)消毒(du)的(de)過程中使(shi)用(yong)了氯制(zhi)劑，水中殘留(liu)的(de)氯與有(you)機物(wu)反應生成致癌物(wu)質三鹵甲烷，燒開后三鹵甲烷的(de)致癌性會(hui)提(ti)高5-6倍，燒出(chu)了有(you)害物(wu)。

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◆有(you)毒有(you)害物(wu)質

尤其是部分(fen)有毒有害物質如重金屬離子、化學污染物等并(bing)不(bu)會因為水燒開而消失。

水(shui)(shui)燒開(kai)可除去大多(duo)數揮(hui)發(fa)性的有機物(wu)，但水(shui)(shui)中(zhong)的致癌(ai)物(wu)大多(duo)源于非揮(hui)發(fa)性有機物(wu)（如三氯(lv)乙酸），專家稱：在水(shui)(shui)燒開(kai)后，水(shui)(shui)中(zhong)的致癌(ai)物(wu)反而增(zeng)加。

此種情況，建議最好安裝凈水器。

二、日常飲水誤區

1、生活中哪些水不能喝

①　生水

生(sheng)水(shui)中含(han)有多種微生(sheng)物和病(bing)毒,不能直接飲用,可出現菌類、寄生蟲(chong)、病毒等(deng)感染。

②　老化水

老化(hua)水也叫死水,長(chang)時間(jian)存儲不動(dong)的(de)水,這(zhe)種水中活性水分子(zi)很少,長(chang)期飲用會增加食管癌、胃癌的(de)風險。

③　千滾水

千(qian)滾水是經(jing)過反復(fu)多次燒開的水,這種水中礦物質的含量(liang)很高,飲用之后會增加肝腎結石(shi)的風險。

④　不開的水

沒煮開的水(shui)和生(sheng)水(shui)的差不多,菌類、病毒感染是有可能的,同時還會增加致癌、致畸的風險。

2、飲水誤區

① 自來(lai)水可直接(jie)飲(yin)用(yong)

我國(guo)自來(lai)(lai)水的(de)水質還未達到某些發達國(guo)家自來(lai)(lai)水可直(zhi)接飲用的(de)水平。在這種情況下,將自來水煮沸后再飲用是最經濟衛(wei)生的(de)消毒方法。

② 桶裝水方(fang)便衛生

盛放桶裝水(shui)的(de)水(shui)桶會被反復回(hui)收再利用,時間一長(chang),很容易造成(cheng)真菌感染。那些(xie)不正規的(de)生產廠家的(de)產品,衛生(sheng)狀(zhuang)況(kuang)更加難以保證(zheng)。飲水機(ji)中的開(kai)水由于反(fan)復煮沸、保溫,容易(yi)造成礦物(wu)質沉積,也影響健康(kang)。

③ 純(chun)凈水最健康

純(chun)凈水太(tai)過“純凈”,所有(you)的礦物質和微量(liang)元素都(dou)被(bei)濾去,反倒未必對健康有利。 誤區四:“健康飲料”可放心飲用 目前市面上不少(shao)“健(jian)康飲料”中含有(you)糖、食用色素和食物添加劑(ji),雖然尚無明確研究顯示其有害性,但(dan)也并不(bu)表(biao)明(ming)它們就一定無害。特別是正(zheng)處于(yu)成長發(fa)育期(qi)的孩子(zi),應該(gai)少喝含糖飲料(liao)。

④ 冰鎮水衛(wei)生無菌(jun)

許多(duo)腸道腹瀉患者發病的一(yi)個重(zhong)要誘(you)因是無節制飲用冰鎮水(shui)。喝生水(shui)拉肚子是常識,可對于冰鎮水,許多人的(de)認識存在誤區(qu),不少人甚至認為(wei)冰鎮是(shi)一(yi)種很好(hao)的消毒方法。其實,在0～4攝氏度的冰(bing)鎮(zhen)環境(jing)中,細菌(jun)照樣滋生,根本(ben)不(bu)能保證(zheng)衛生健康。從(cong)醫學角度(du)說(shuo),夏(xia)天,人體胃(wei)酸分泌相對(dui)較少,大量飲用冰鎮(zhen)水、冰鎮(zhen)啤酒會進(jin)一(yi)步稀釋(shi)胃酸,造成腸(chang)道紊亂(luan),由此帶來眾多相關疾病。