一、自來水燒開能喝嗎

1、自來水中(zhong)含有大量微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)，我(wo)們(men)需要將(jiang)水燒開(kai)(kai)也是為(wei)了(le)除去水中(zhong)的微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)。喝白開(kai)(kai)水是種好習慣,但(dan)是水不能一燒開(kai)(kai)就喝。因為(wei)我(wo)們(men)的自來水都(dou)經過氯化(hua)(hua)消毒,其中(zhong)氯與水中(zhong)殘留的有機物(wu)(wu)結合,會產生(sheng)鹵代烴(jing)、氯仿等多種致癌化(hua)(hua)合物(wu)(wu)。

燒(shao)水(shui)時(shi),不妨(fang)采取三步走:首先將(jiang)自(zi)來水(shui)接(jie)出(chu)來后(hou)先放置一會再燒(shao);水(shui)快開時(shi)把壺蓋打開;最后(hou),水(shui)開后(hou)等3分鐘再熄火,就能讓(rang)水(shui)里的氯含量(liang)降至安全(quan)飲用標準(zhun),是真(zhen)正的“開水(shui)”。

2、自(zi)來水(shui)在(zai)經過消(xiao)毒和(he)處(chu)理的時候，會產(chan)生許(xu)多(duo)有(you)害物(wu)質，而且在(zai)運送的時候，會受諸多(duo)污(wu)染如：水(shui)管老舊、破裂，還(huan)(huan)有(you)許(xu)多(duo)地區水(shui)源污(wu)染較(jiao)為(wei)嚴(yan)重。此時光燒開(kai)水(shui)是不夠(gou)的。燒開(kai)水(shui)后可(ke)能還(huan)(huan)含有(you)：

◆無名熱

細(xi)菌和(he)病毒的(de)尸體還在水里(li)，進入(ru)人體后即成(cheng)為醫學(xue)上所說(shuo)的(de)“熱源體”，臨床上常見的(de)“無名熱”多源于此。

◆殘留的氯

自(zi)來(lai)水在消毒的(de)過程(cheng)中(zhong)使用了氯制劑，水中(zhong)殘留的(de)氯與有(you)(you)機(ji)物(wu)反應(ying)生成致癌物(wu)質三鹵甲(jia)烷，燒開后(hou)三鹵甲(jia)烷的(de)致癌性會(hui)提高(gao)5-6倍(bei)，燒出了有(you)(you)害物(wu)。

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◆有毒有害物質

尤其是部(bu)分(fen)有毒有害物質如重金(jin)屬離(li)子、化學污(wu)染物等并(bing)不(bu)會(hui)因為水燒開而(er)消(xiao)失。

水(shui)(shui)燒(shao)開可除去大多數揮發性(xing)的(de)有(you)機(ji)物(wu)(wu)，但水(shui)(shui)中的(de)致癌物(wu)(wu)大多源(yuan)于非揮發性(xing)有(you)機(ji)物(wu)(wu)（如(ru)三氯乙酸），專家稱：在水(shui)(shui)燒(shao)開后，水(shui)(shui)中的(de)致癌物(wu)(wu)反而增加。

此種情況，建議最好安裝凈水器。

二、日常飲水誤區

1、生活中哪些水不能喝

①　生水

生水中含(han)有(you)多種微(wei)生物(wu)和病毒,不能直(zhi)接飲用,可出現菌(jun)類(lei)、寄生蟲、病毒等感染。

②　老化水(shui)

老化水也叫(jiao)死水,長時(shi)間存儲不動(dong)的(de)(de)水,這種水中活性(xing)水分子很少,長期飲(yin)用會增(zeng)加食管癌(ai)、胃癌(ai)的(de)(de)風(feng)險(xian)。

③　千滾水

千滾水是(shi)經過反(fan)復多次燒開(kai)的水,這(zhe)種水中礦物質的含量很高(gao),飲用(yong)之(zhi)后會增加肝腎結石(shi)的風險(xian)。

④　不開的水

沒煮開的水和生水的差不(bu)多,菌類、病毒感染是有可能的,同時還會增加致癌、致畸的風險。

2、飲水誤區

① 自來(lai)水可直接飲(yin)用

我國自來水(shui)(shui)(shui)的(de)水(shui)(shui)(shui)質還未達到某些發達國家自來水(shui)(shui)(shui)可直接飲用的(de)水(shui)(shui)(shui)平。在這種情(qing)況下,將(jiang)自來水煮沸后再飲用(yong)是最經濟(ji)衛(wei)生的消毒方法(fa)。

② 桶裝水方(fang)便衛(wei)生

盛(sheng)放桶裝水的水桶會(hui)被反復回收再利用,時(shi)間一長,很(hen)容(rong)易造成真菌感染。那些不正規的生產(chan)廠家的產(chan)品,衛(wei)生狀況更加難以保(bao)證(zheng)。飲(yin)水(shui)(shui)機(ji)中的開水(shui)(shui)由(you)于(yu)反復煮沸、保(bao)溫(wen),容易造(zao)成礦(kuang)物質沉積,也影響(xiang)健康。

③ 純凈水最健康

純凈水太過“純凈”,所(suo)有的礦物質和(he)微量元素(su)都被濾去,反倒未(wei)必對健康(kang)有利。 誤區(qu)四:“健康飲料(liao)”可放心飲用(yong) 目前市(shi)面(mian)上不少(shao)“健康飲料”中含有(you)糖、食(shi)用色素和(he)食(shi)物添加劑,雖然尚無明確研究顯示其有害性,但也(ye)并不表明它們(men)就一定(ding)無害(hai)。特別是正處于成長(chang)發育期(qi)的孩子,應該(gai)少喝(he)含(han)糖飲料。

④ 冰(bing)鎮水衛生無菌

許多腸道腹瀉患者發(fa)病的(de)一個重(zhong)要誘因(yin)是(shi)無節制飲用冰(bing)鎮水(shui)。喝生水(shui)拉肚子是(shi)常識(shi),可(ke)對于冰(bing)鎮水,許多(duo)人(ren)的認識存(cun)在誤區,不(bu)少人甚至認為冰鎮是(shi)一(yi)種很好的(de)消毒方法。其(qi)實,在(zai)0～4攝氏度的冰鎮(zhen)環(huan)境中,細菌照樣(yang)滋生,根本不能(neng)保證衛生健康。從醫學角度(du)說(shuo),夏天,人體胃酸分泌(mi)相對較少,大量飲用冰(bing)鎮(zhen)水、冰(bing)鎮(zhen)啤(pi)酒會進一步稀釋(shi)胃酸,造成腸道紊亂,由此帶來眾多相(xiang)關疾病(bing)。