一、自來水燒開能喝嗎

1、自來水(shui)(shui)中含有大量微生物，我(wo)們需(xu)要將水(shui)(shui)燒(shao)開也是(shi)為了除去(qu)水(shui)(shui)中的微生物。喝白(bai)開水(shui)(shui)是(shi)種(zhong)好習慣,但是(shi)水(shui)(shui)不能一燒(shao)開就喝。因為我(wo)們的自來水(shui)(shui)都經過氯化消(xiao)毒,其中氯與(yu)水(shui)(shui)中殘(can)留的有機物結(jie)合(he),會產(chan)生鹵代烴、氯仿(fang)等多(duo)種(zhong)致(zhi)癌化合(he)物。

燒水(shui)(shui)(shui)時(shi),不妨采取三(san)步(bu)走:首先將(jiang)自來水(shui)(shui)(shui)接出來后先放置一會再(zai)燒;水(shui)(shui)(shui)快開(kai)(kai)時(shi)把壺蓋打(da)開(kai)(kai);最(zui)后,水(shui)(shui)(shui)開(kai)(kai)后等3分鐘再(zai)熄(xi)火(huo),就能讓水(shui)(shui)(shui)里(li)的氯含(han)量降至安全飲(yin)用標(biao)準,是真正的“開(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)”。

2、自來水在經過消(xiao)毒和處理的(de)(de)時(shi)候(hou)，會(hui)產生(sheng)許多(duo)有(you)害(hai)物質，而且在運送的(de)(de)時(shi)候(hou)，會(hui)受(shou)諸多(duo)污染如：水管老(lao)舊、破裂(lie)，還有(you)許多(duo)地區水源污染較為嚴重。此時(shi)光燒開水是不夠的(de)(de)。燒開水后可能還含(han)有(you)：

◆無名熱

細菌和病毒的(de)尸體(ti)還在水(shui)里(li)，進入人體(ti)后(hou)即成為(wei)醫(yi)學上所說的(de)“熱源體(ti)”，臨床上常見的(de)“無(wu)名熱”多源于此(ci)。

◆殘留的(de)氯(lv)

自來水(shui)在消毒的過程(cheng)中(zhong)使用了氯制劑，水(shui)中(zhong)殘留的氯與有機物反應生成致(zhi)癌(ai)(ai)物質(zhi)三鹵甲(jia)烷(wan)(wan)，燒(shao)開(kai)后三鹵甲(jia)烷(wan)(wan)的致(zhi)癌(ai)(ai)性會提高5-6倍，燒(shao)出了有害物。

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◆有毒有害物(wu)質

尤其(qi)是部分(fen)有毒有害物(wu)質如重金屬(shu)離子、化學污(wu)染物(wu)等并不會因為水燒(shao)開而消失(shi)。

水燒開(kai)可除去大(da)多數揮發性的(de)有(you)機(ji)物(wu)(wu)，但(dan)水中的(de)致癌物(wu)(wu)大(da)多源(yuan)于非(fei)揮發性有(you)機(ji)物(wu)(wu)（如三氯(lv)乙(yi)酸），專家(jia)稱：在(zai)水燒開(kai)后，水中的(de)致癌物(wu)(wu)反而增(zeng)加(jia)。

此種情況，建議最好安裝凈水器。

二、日常飲水誤區

1、生活中哪些水不能喝

①　生水

生(sheng)水中含有多種微生(sheng)物和病(bing)毒(du),不能(neng)直接飲用,可出現菌類(lei)、寄(ji)生蟲、病毒等感染。

②　老化水

老化(hua)水(shui)也叫死水(shui),長時間存(cun)儲不(bu)動(dong)的(de)水(shui),這種水(shui)中活(huo)性水(shui)分(fen)子很少,長期飲用會增加食(shi)管癌、胃癌的(de)風險。

③　千滾水

千滾水(shui)是(shi)經過反復多次燒開的水(shui),這種(zhong)水中礦物質的含量很高,飲用之后會(hui)增加肝腎結(jie)石的風險(xian)。

④　不開的水

沒煮開的水和生水的差不多,菌類、病毒感染是有可能的,同時還會增加致癌、致畸的風險。

2、飲水誤區

① 自來水可(ke)直接(jie)飲(yin)用(yong)

我國自來水的(de)水質(zhi)還未達到某些發達國家自來水可(ke)直接飲(yin)用(yong)的(de)水平。在這種情況下,將自來水煮沸后再飲用(yong)是(shi)最經(jing)濟(ji)衛生的消毒(du)方法。

② 桶裝水方便衛生

盛放桶裝(zhuang)水(shui)的水(shui)桶會被反復回收再利用(yong),時間一長,很(hen)容易造成真菌感染。那些不(bu)正規(gui)的生產(chan)廠(chang)家(jia)的產(chan)品,衛生狀況更加(jia)難(nan)以保(bao)證。飲水(shui)機(ji)中的開水(shui)由于反復煮沸、保(bao)溫(wen),容易(yi)造成礦物質沉積,也影響(xiang)健康。

③ 純凈水最健康

純凈水太過“純凈”,所有的礦(kuang)物質和微(wei)量元素都被(bei)濾去,反倒未必(bi)對健康有利。 誤區四:“健康飲料”可(ke)放心飲(yin)用 目前市(shi)面上不少“健康飲(yin)料”中含(han)有(you)糖(tang)、食(shi)用色素(su)和食(shi)物添加劑,雖然尚無明確研究顯示其有(you)害性(xing),但也并(bing)不表明(ming)它們就一定無害。特(te)別是正處(chu)于(yu)成長發(fa)育期的孩子,應(ying)該少喝含糖(tang)飲料。

④ 冰(bing)鎮水(shui)衛生無菌(jun)

許多腸(chang)道(dao)腹瀉患(huan)者發(fa)病的一個重要誘因(yin)是無節制飲用(yong)冰(bing)鎮水(shui)。喝生水(shui)拉(la)肚子是常識,可對(dui)于冰鎮水,許多人的認識存在誤(wu)區(qu),不少人甚(shen)至(zhi)認為冰鎮是一種很好的消(xiao)毒方法(fa)。其實,在0～4攝氏度的冰(bing)鎮環境(jing)中,細菌照(zhao)樣滋生,根本不能(neng)保證衛生健康。從醫學角度說,夏天,人(ren)體胃酸分泌相對較少,大量飲用冰鎮(zhen)水、冰鎮(zhen)啤酒會進一步(bu)稀釋胃酸,造成腸(chang)道紊亂,由(you)此帶來(lai)眾(zhong)多相關(guan)疾病。