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胡椒粉的功效主治

胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒粉屬于(yu)溫熱性中藥材，具有溫中、下氣、消痰、解毒(du)等(deng)功效，臨床上可用于(yu)脘腹冷痛(tong)、反胃、嘔(ou)吐、泄瀉等(deng)疾病癥(zheng)狀的治療。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區別

首先是制作方法不同。平時用(yong)(yong)的胡(hu)(hu)椒(jiao)粉，是由胡(hu)(hu)椒(jiao)曬干制成(cheng)的。其中(zhong)黑胡(hu)(hu)椒(jiao)粉是用(yong)(yong)的未成(cheng)熟果實，白胡(hu)(hu)椒(jiao)粉則是用(yong)(yong)的完全(quan)成(cheng)熟后的。

其次味道不同。白胡(hu)椒香(xiang)味(wei)稍淡，辣味(wei)更濃(nong)，能(neng)夠提鮮味(wei)，適合做(zuo)(zuo)葷菜(cai)(cai)(cai)，也(ye)可以(yi)和素菜(cai)(cai)(cai)搭(da)配。黑(hei)胡(hu)椒則香(xiang)味(wei)更濃(nong)，做(zuo)(zuo)菜(cai)(cai)(cai)能(neng)達到香(xiang)中帶辣、美味(wei)醒胃的效果，多(duo)用于做(zuo)(zuo)肉(rou)菜(cai)(cai)(cai)，特別(bie)是牛肉(rou)。

最后功效不同。白胡椒(jiao)的藥(yao)用價(jia)值更高一些，具有(you)散(san)寒(han)，健胃的作用。而(er)黑(hei)胡椒有(you)溫補脾腎的作(zuo)用。

胡椒粉和花椒粉的區別

胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別(bie)就是胡椒(jiao)粉吃多了，容易(yi)升高(gao)血壓。但是花椒(jiao)粉卻又(you)一(yi)定(ding)的降血壓的作用(yong)。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕婦還是盡量(liang)不(bu)要吃胡椒粉(fen)，畢(bi)竟它屬于一(yi)種比較辛辣的(de)刺(ci)激性食物(wu)。容易導致機體(ti)內環境紊亂，出現一(yi)些疾病的(de)情況，而懷孕期(qi)間一(yi)般多不(bu)建議用藥的(de)。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。