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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓1000克，白糖1000克，明(ming)膠7克，草莓香精(jing)少許，水適量。

做法：選擇無腐爛的(de)草莓，去蒂、洗凈，用搗碎(sui)機或菜刀將其(qi)壓碎(sui)成泥(ni)。將草莓泥倒入鍋中，加(jia)水用(yong)旺(wang)火(huo)煮沸(fei)3-5分(fen)鐘，放白糖，改(gai)用(yong)文火(huo)煮8-10分(fen)鐘，并(bing)不停攪拌。把明膠放入少許(xu)水中浸(jin)泡片刻，上火(huo)加熱至溶，倒入果(guo)醬鍋中攪勻，再煮10分(fen)鐘左右，然后用湯(tang)匙取(qu)少許(xu)果(guo)醬，滴入平盤內(nei)，若(ruo)不流散(san)，即可離(li)火(huo)，加入草莓香精充分(fen)攪拌均(jun)勻，盛入容器(qi)內(nei)，加蓋密(mi)封(feng)，隨(sui)吃隨(sui)取(qu)。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂1000克，冰糖500克，水(shui)適量，檸檬1個。

做法：山楂(zha)挖除(chu)頭尾，摳掉山楂(zha)核。把山楂和一(yi)個檸檬（帶皮）放入料理機粉碎。鍋(guo)里放一點水，加入冰糖(tang)融化。燒開之后(hou)加入粉碎的果(guo)料，慢火熬至黏稠。涼后裝罐即可食用(yong)。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料來說，富含花青素、類(lei)黃酮和礦物質的(de)水(shui)果(guo)制作的(de)果(guo)醬營(ying)養(yang)價值最(zui)好。比(bi)如說，藍莓果(guo)醬自(zi)然是最(zui)佳選(xuan)擇，優質的(de)山楂果(guo)醬和草莓果(guo)醬也非常出色。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味(wei)道豐富(fu)、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果醬酸(suan)奶(nai)：酸(suan)奶(nai)本身的口感也(ye)是比較酸(suan)甜的，在加上果醬其實風味會是雙倍的提升，而且(qie)還能增加果香(xiang)氣和果肉顆(ke)粒。

4、果(guo)醬(jiang)派：直接涂抹或者(zhe)和(he)派一(yi)起烤都是(shi)可(ke)以的(de)，和(he)派一(yi)起烤的(de)果(guo)醬(jiang)效(xiao)果(guo)就會和(he)果(guo)醬(jiang)小餅干類似，有一(yi)個好處(chu)就是(shi)烤好的(de)果(guo)醬(jiang)是(shi)凝固的(de)，不會流到到處(chu)都是(shi)，也不容易弄臟手。