芒果视频

咖啡豆有幾種

世界上主(zhu)要的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)樹有(you)四種(zhong)(zhong)(zhong)，真正具(ju)有(you)商業價值(zhi)而且被大量栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)只(zhi)有(you)兩種(zhong)(zhong)(zhong)。第一種(zhong)(zhong)(zhong)是阿拉比卡豆(dou)，如世界著(zhu)名的(de)藍山咖(ka)(ka)啡(fei)、摩卡咖(ka)(ka)啡(fei)等。另一種(zhong)(zhong)(zhong)是羅巴(ba)斯塔種(zhong)(zhong)(zhong)。羅巴(ba)斯塔咖(ka)(ka)啡(fei)樹原(yuan)產地在(zai)非洲的(de)剛果，不(bu)同(tong)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)有(you)不(bu)同(tong)的(de)味(wei)道，但(dan)即(ji)使是相同(tong)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)樹，由于不(bu)同(tong)土壤、不(bu)同(tong)氣(qi)候(hou)等影(ying)響，生長出(chu)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)也(ye)各具(ju)有(you)獨特的(de)風味(wei)。另外兩種(zhong)(zhong)(zhong)為：利比里亞種(zhong)(zhong)(zhong)和埃塞爾(er)薩(sa)種(zhong)(zhong)(zhong)。

咖啡豆怎么吃

咖(ka)(ka)(ka)啡豆在(zai)炒熟之后可以用研(yan)磨(mo)(mo)機(ji)磨(mo)(mo)碎成粉末，粉末越(yue)細越(yue)好，能使(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡更加香醇可口，且沒有(you)咖(ka)(ka)(ka)啡的渣滓。磨(mo)(mo)碎后的咖(ka)(ka)(ka)啡豆可以直(zhi)接加熱(re)水沖(chong)泡(pao)飲用，沖(chong)泡(pao)的溫(wen)度不宜(yi)過高，90度的水溫(wen)沖(chong)泡(pao)較佳。

咖啡豆保質期是多久

一般(ban)來(lai)說，如果(guo)保存好，咖(ka)(ka)啡豆(dou)可以保存一兩年多。咖(ka)(ka)啡豆(dou)一旦受潮(chao)，就會很容易(yi)變質發霉(mei)，這將大大縮短(duan)其保質期，而且對身體健康不利(li)，同時也會影響制出咖(ka)(ka)啡飲品的口味。

如何選購咖啡豆

優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃郁，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡豆已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不再新鮮，不適宜購買。另外，還可看咖啡豆品牌包裝上的信息，如產地、烘(hong)焙日期，挑(tiao)選(xuan)更新鮮優質(zhi)的咖啡豆。