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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓(mei)(mei)1000克(ke)，白糖1000克(ke)，明膠7克(ke)，草莓(mei)(mei)香精少許，水適(shi)量。

做法：選擇無腐爛的草(cao)莓(mei)，去(qu)蒂、洗凈，用搗碎機或菜(cai)刀將其(qi)壓碎成(cheng)泥。將草莓(mei)泥倒入鍋(guo)中(zhong)，加水用旺火煮沸3-5分(fen)鐘，放白糖(tang)，改用文火煮8-10分(fen)鐘，并(bing)不停攪拌。把明膠放(fang)入(ru)(ru)少(shao)許(xu)水中(zhong)浸泡片刻，上火加熱至溶，倒(dao)入(ru)(ru)果醬(jiang)鍋中(zhong)攪勻，再煮10分(fen)鐘左右(you)，然后用湯(tang)匙取少(shao)許(xu)果醬(jiang)，滴入(ru)(ru)平(ping)盤(pan)內(nei)(nei)，若不流散(san)，即(ji)可離(li)火，加入(ru)(ru)草莓(mei)香(xiang)精充分(fen)攪拌均勻，盛(sheng)入(ru)(ru)容器內(nei)(nei)，加蓋密封，隨吃隨取。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂1000克，冰糖500克，水適量，檸檬1個。

做法：山(shan)楂(zha)挖除頭(tou)尾，摳掉山(shan)楂(zha)核。把(ba)山楂和一個檸檬（帶皮）放入料理機(ji)粉碎(sui)。鍋里放一點水(shui)，加入冰糖融化。燒開之(zhi)后加入粉(fen)碎的果料(liao)，慢火熬(ao)至(zhi)黏稠。涼(liang)后(hou)裝(zhuang)罐(guan)即可(ke)食(shi)用(yong)。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從(cong)原料來說，富含花青素、類(lei)黃酮和礦物(wu)質的水果制(zhi)作(zuo)的果醬營(ying)養價值最好。比(bi)如(ru)說，藍莓(mei)果醬自然是(shi)最佳選擇，優質的山楂(zha)果醬和草莓(mei)果醬也非常出色。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道豐(feng)富(fu)、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果(guo)醬酸奶：酸奶本身的口感也(ye)是(shi)比較酸甜的，在加上果(guo)醬其實風味會是(shi)雙倍的提升，而且還能增(zeng)加果(guo)香(xiang)氣和果(guo)肉顆粒。

4、果(guo)醬(jiang)派：直接涂抹或者和派一(yi)起(qi)烤(kao)都是可(ke)以的(de)，和派一(yi)起(qi)烤(kao)的(de)果(guo)醬(jiang)效果(guo)就會和果(guo)醬(jiang)小(xiao)餅干(gan)類似(si)，有一(yi)個(ge)好處(chu)就是烤(kao)好的(de)果(guo)醬(jiang)是凝固的(de)，不(bu)會流到(dao)到(dao)處(chu)都是，也不(bu)容易弄臟(zang)手。