方便米飯的市場現狀

方(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)飯(fan)(fan)與方(fang)(fang)便(bian)(bian)面一樣(yang)(yang)，市場(chang)(chang)前(qian)景廣(guang)闊。但是(shi)(shi)，方(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)飯(fan)(fan)又有和方(fang)(fang)便(bian)(bian)面許多不一樣(yang)(yang)的(de)地(di)方(fang)(fang)。從(cong)方(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)飯(fan)(fan)目(mu)前(qian)整(zheng)體市場(chang)(chang)情況來看，并不那么令人樂(le)觀。無論是(shi)(shi)消(xiao)費(fei)者對方(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)飯(fan)(fan)的(de)認知度(du)，還是(shi)(shi)消(xiao)費(fei)者對方(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)飯(fan)(fan)的(de)消(xiao)費(fei)習慣，對方(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)飯(fan)(fan)的(de)熱衷程度(du)遠不如對方(fang)(fang)便(bian)(bian)面那樣(yang)(yang)。

目前(qian)方(fang)便(bian)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)主要集中(zhong)在一級(ji)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)賣場(chang)(chang)(chang)里(li)銷售(shou)，二(er)級(ji)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)也有，但是不多。三、四級(ji)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)更是尋覓不到(dao)方(fang)便(bian)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)的(de)(de)蹤影。可想而知(zhi)，方(fang)便(bian)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)的(de)(de)普及率之低，對方(fang)便(bian)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)推廣是極為(wei)不利(li)的(de)(de)。中(zhong)國這么大(da)的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)，如果一個連消(xiao)費者都不知(zhi)道的(de)(de)產品，又怎么能(neng)讓消(xiao)費者去購買呢？一個極平常(chang)的(de)(de)東西竟然成了稀罕(han)的(de)(de)東西。

方便(bian)米(mi)飯的(de)市(shi)場(chang)推廣力度不(bu)夠、市(shi)場(chang)管理粗放(fang)。雖(sui)然(ran)也(ye)有方便(bian)米(mi)飯的(de)廠家(jia)在電視媒體(ti)做過(guo)廣告，但也(ye)只是(shi)(shi)蜻蜓點水式的(de)招(zhao)商廣告，對消費者起不(bu)到直接培育的(de)效果。雖(sui)有時(shi)在賣場(chang)做些試(shi)吃活動，但都是(shi)(shi)常規手(shou)法(fa)，影(ying)響(xiang)力、傳播(bo)力不(bu)強。廠家(jia)對市(shi)場(chang)的(de)管理也(ye)相對粗放(fang)，人(ren)員配置不(bu)到位。

由于方便米飯銷售渠道(dao)的(de)(de)局限性以及銷量小的(de)(de)原因，廠家(jia)在(zai)尋找合(he)適(shi)的(de)(de)經(jing)銷商過程中(zhong)也存在(zai)著一(yi)定的(de)(de)困難。雖(sui)然有(you)不少經(jing)銷商感興(xing)趣(qu)，打了(le)款(kuan)，發了(le)貨，但是(shi)，經(jing)過較長時間(jian)的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)運作(zuo)，一(yi)旦(dan)市(shi)(shi)場(chang)(chang)不見起色，投入與產(chan)出未能達(da)到預期，內心(xin)難免(mian)會萌生退意。有(you)個別市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)經(jing)銷商嘗試了(le)一(yi)下，便不再有(you)下文。

此外(wai)(wai)，外(wai)(wai)賣服務的(de)興起(qi)也打擊了方(fang)便米(mi)飯的(de)市場，畢竟點外(wai)(wai)賣也是(shi)很方(fang)便的(de)事，并(bing)且味(wei)道比起(qi)方(fang)便米(mi)飯要好不少，價格(ge)上而言方(fang)便米(mi)飯也沒有什么優(you)勢。

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自熱米飯的缺點有哪些

1、自熱米飯不好吃

火車上的(de)飯菜(cai)(cai)已經(jing)被大家吐槽(cao)了很久，那么(me)方便(bian)(bian)米(mi)飯里的(de)飯菜(cai)(cai)你猜是(shi)(shi)比火車上的(de)好吃還是(shi)(shi)難吃呢？方便(bian)(bian)米(mi)飯里的(de)菜(cai)(cai)一(yi)般(ban)都是(shi)(shi)糊狀(zhuang)的(de)，深色，其(qi)實看起來(lai)(lai)賣(mai)相就不是(shi)(shi)很好，并且方便(bian)(bian)米(mi)飯是(shi)(shi)標準生產(chan)(chan)線生產(chan)(chan)出來(lai)(lai)的(de)，菜(cai)(cai)式還比較少，就更難得到消(xiao)費者(zhe)的(de)歡心(xin)了。

2、性價比不高

一(yi)碗(wan)自熱米飯(fan)的價(jia)格在10-20元(yuan)，路邊(bian)的小店，一(yi)碗(wan)面條、一(yi)份蛋炒飯(fan)、一(yi)鍋米線(xian)、一(yi)份蓋飯(fan)也(ye)差不多就(jiu)是這個價(jia)格。而作為旅行或者應急的食物，這個價(jia)格實在是不算親民。方(fang)便面一(yi)碗(wan)最(zui)貴也(ye)就(jiu)5塊錢，而且方(fang)便面還好(hao)吃，所以方(fang)便米飯(fan)不火(huo)不是沒有道理的。

3、隨處可見的飯店和外賣的崛起

方便米飯(fan)說到底也(ye)還是米飯(fan)，它跟(gen)方便面不一樣，給人一種正餐(can)的(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)，但是作為正餐(can)的(de)(de)(de)話，無論是米飯(fan)的(de)(de)(de)口感(gan)還是配(pei)菜的(de)(de)(de)質(zhi)量，都讓(rang)人感(gan)覺(jue)不夠(gou)標準。吃(chi)方便面叫湊合(he)，吃(chi)米飯(fan)的(de)(de)(de)話，還不如(ru)叫個(ge)外(wai)賣或者去外(wai)面的(de)(de)(de)小飯(fan)店更(geng)能讓(rang)人滿足。近幾(ji)年外(wai)賣行業的(de)(de)(de)崛起，不用說方便米飯(fan)，就(jiu)是方便面的(de)(de)(de)銷量也(ye)受到了嚴重的(de)(de)(de)打擊。

4、操作方面問題

相(xiang)對(dui)于(yu)只(zhi)需要撕開(kai)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，撕開(kai)調料，倒入熱(re)(re)(re)水，等待三(san)四分(fen)鐘(zhong)(zhong)便可以使用(yong)的(de)方(fang)(fang)(fang)便面來(lai)說，方(fang)(fang)(fang)便米飯著實(shi)算不(bu)上方(fang)(fang)(fang)便，蒸煮米飯的(de)時間長于(yu)方(fang)(fang)(fang)便面和其他即食方(fang)(fang)(fang)便食品，根(gen)據(ju)說明，方(fang)(fang)(fang)便米飯的(de)加熱(re)(re)(re)時間為：夏(xia)季十分(fen)鐘(zhong)(zhong)，冬季十五分(fen)鐘(zhong)(zhong)。除了可以自(zi)熱(re)(re)(re)的(de)優點外(wai)，發熱(re)(re)(re)包(bao)(bao)(bao)(bao)安全問題(ti)，處理熱(re)(re)(re)水去向的(de)問題(ti)，還有攜(xie)帶問題(ti)，都有待解決優化(hua)，而且(qie)某些(xie)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)較差的(de)產品很容(rong)易(yi)因為磕(ke)碰等狀況泄露，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)破(po)損后無處安放加熱(re)(re)(re)包(bao)(bao)(bao)(bao)和水，就根(gen)本談(tan)不(bu)上加熱(re)(re)(re)方(fang)(fang)(fang)便米飯了。

5、分量不夠

方便(bian)米飯的分量(liang)并沒有(you)想(xiang)象(xiang)中大，更適合小胃(wei)口的人食用(yong)，對于胃(wei)口比較大的人來說(shuo)，很可能(neng)出現(xian)一份(fen)不(bu)夠吃(chi)，兩份(fen)吃(chi)不(bu)完的尷尬(ga)情況，同樣的價(jia)格，還不(bu)如吃(chi)新鮮的盒飯或(huo)者快(kuai)餐，大份(fen)又能(neng)飽肚子，還不(bu)會造成浪費。