方便米飯的市場現狀

方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯與(yu)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)一(yi)樣，市場(chang)前景廣闊。但是(shi)，方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯又(you)有和方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)許多不(bu)一(yi)樣的地方(fang)(fang)(fang)。從(cong)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯目前整體市場(chang)情(qing)況來看(kan)，并(bing)不(bu)那么令人(ren)樂觀。無(wu)論(lun)是(shi)消費者對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯的認知度(du)，還是(shi)消費者對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯的消費習(xi)慣(guan)，對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯的熱衷程(cheng)度(du)遠不(bu)如(ru)對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)那樣。

目前(qian)方便(bian)米飯的(de)(de)(de)市場(chang)(chang)主要(yao)集中在(zai)一級市場(chang)(chang)的(de)(de)(de)賣場(chang)(chang)里銷售，二(er)級市場(chang)(chang)也(ye)有(you)，但是不(bu)多。三、四級市場(chang)(chang)更是尋覓不(bu)到方便(bian)米飯的(de)(de)(de)蹤影(ying)。可(ke)想(xiang)而知，方便(bian)米飯的(de)(de)(de)普及(ji)率之(zhi)低，對方便(bian)米飯的(de)(de)(de)市場(chang)(chang)推(tui)廣是極為(wei)不(bu)利的(de)(de)(de)。中國這么大的(de)(de)(de)市場(chang)(chang)，如果一個連消費者都不(bu)知道的(de)(de)(de)產品(pin)，又怎么能(neng)讓消費者去購買呢？一個極平常的(de)(de)(de)東(dong)西(xi)竟然(ran)成(cheng)了稀罕的(de)(de)(de)東(dong)西(xi)。

方便(bian)米(mi)飯的(de)市(shi)場(chang)推廣(guang)(guang)力度(du)不夠、市(shi)場(chang)管(guan)理粗放。雖(sui)然也(ye)有方便(bian)米(mi)飯的(de)廠家在電視媒體做(zuo)過(guo)廣(guang)(guang)告，但也(ye)只是(shi)蜻蜓點水(shui)式的(de)招商廣(guang)(guang)告，對消費者起不到(dao)直接培育的(de)效(xiao)果。雖(sui)有時在賣場(chang)做(zuo)些試吃活(huo)動(dong)，但都(dou)是(shi)常規(gui)手法，影響力、傳播力不強。廠家對市(shi)場(chang)的(de)管(guan)理也(ye)相對粗放，人員配(pei)置不到(dao)位。

由于方便(bian)(bian)米飯銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)渠道的局限性以及(ji)銷(xiao)(xiao)(xiao)量小的原因(yin)，廠家在尋找合適(shi)的經(jing)銷(xiao)(xiao)(xiao)商(shang)(shang)過(guo)程中也存在著一(yi)定的困難(nan)。雖(sui)然有(you)不少經(jing)銷(xiao)(xiao)(xiao)商(shang)(shang)感興(xing)趣，打(da)了(le)款，發了(le)貨，但是，經(jing)過(guo)較(jiao)長時間(jian)的市(shi)場(chang)運作(zuo)，一(yi)旦市(shi)場(chang)不見起色，投入(ru)與(yu)產出未能(neng)達到預(yu)期，內心(xin)難(nan)免會萌生(sheng)退(tui)意。有(you)個別市(shi)場(chang)的經(jing)銷(xiao)(xiao)(xiao)商(shang)(shang)嘗試了(le)一(yi)下，便(bian)(bian)不再(zai)有(you)下文。

此外，外賣服務的(de)興起也打(da)擊了方便米(mi)飯的(de)市場，畢(bi)竟(jing)點外賣也是很方便的(de)事，并(bing)且味道比(bi)起方便米(mi)飯要好不(bu)少，價格(ge)上(shang)而(er)言方便米(mi)飯也沒有什么優勢。

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自熱米飯的缺點有哪些

1、自熱米飯不好吃

火車(che)上的飯(fan)(fan)菜已經被大家吐槽了很久，那么方便(bian)(bian)米飯(fan)(fan)里(li)的飯(fan)(fan)菜你猜(cai)是比火車(che)上的好吃還是難吃呢？方便(bian)(bian)米飯(fan)(fan)里(li)的菜一般都(dou)是糊(hu)狀的，深色(se)，其(qi)實看起(qi)來(lai)賣相就(jiu)(jiu)不是很好，并且方便(bian)(bian)米飯(fan)(fan)是標準生產線生產出來(lai)的，菜式(shi)還比較少，就(jiu)(jiu)更難得到消費者的歡心(xin)了。

2、性價比不高

一(yi)碗自熱(re)米飯的(de)價格在10-20元，路邊的(de)小店(dian)，一(yi)碗面條、一(yi)份蛋炒飯、一(yi)鍋米線、一(yi)份蓋飯也(ye)(ye)差不多就是這(zhe)個價格。而(er)作為旅行或(huo)者應急的(de)食物，這(zhe)個價格實在是不算親民。方便(bian)(bian)面一(yi)碗最貴也(ye)(ye)就5塊錢，而(er)且方便(bian)(bian)面還好吃，所(suo)以方便(bian)(bian)米飯不火不是沒有道理(li)的(de)。

3、隨處可見的飯店和外賣的崛起

方(fang)便米(mi)飯說到(dao)底也還是(shi)米(mi)飯，它跟方(fang)便面(mian)不(bu)一(yi)樣，給人一(yi)種(zhong)正(zheng)餐(can)的感(gan)覺，但是(shi)作為正(zheng)餐(can)的話(hua)，無論是(shi)米(mi)飯的口感(gan)還是(shi)配菜的質(zhi)量，都(dou)讓人感(gan)覺不(bu)夠標準。吃(chi)方(fang)便面(mian)叫湊(cou)合，吃(chi)米(mi)飯的話(hua)，還不(bu)如(ru)叫個外(wai)賣(mai)或者去(qu)外(wai)面(mian)的小飯店(dian)更能讓人滿足。近幾年外(wai)賣(mai)行業的崛起(qi)，不(bu)用說方(fang)便米(mi)飯，就是(shi)方(fang)便面(mian)的銷量也受到(dao)了嚴重的打擊。

4、操作方面問題

相對于只需(xu)要撕(si)開包裝(zhuang)，撕(si)開調(diao)料(liao)，倒入熱(re)(re)水，等待三四分(fen)鐘(zhong)(zhong)便(bian)(bian)可(ke)以使用的方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面來說，方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米飯著實(shi)算不(bu)上(shang)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)，蒸煮米飯的時間(jian)(jian)長于方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面和其他即食(shi)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)食(shi)品，根(gen)據說明，方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米飯的加(jia)熱(re)(re)時間(jian)(jian)為(wei)(wei)：夏季十(shi)分(fen)鐘(zhong)(zhong)，冬(dong)季十(shi)五分(fen)鐘(zhong)(zhong)。除了(le)可(ke)以自熱(re)(re)的優點外，發熱(re)(re)包安(an)全問題(ti)，處(chu)理熱(re)(re)水去向的問題(ti)，還有攜帶問題(ti)，都有待解決優化，而(er)且某些包裝(zhuang)較差(cha)的產品很(hen)容(rong)易因(yin)為(wei)(wei)磕碰等狀況泄(xie)露，包裝(zhuang)破損后(hou)無處(chu)安(an)放(fang)加(jia)熱(re)(re)包和水，就(jiu)根(gen)本談(tan)不(bu)上(shang)加(jia)熱(re)(re)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米飯了(le)。

5、分量不夠

方便米飯的(de)(de)分(fen)量并沒(mei)有想象中大(da)，更適合小胃口的(de)(de)人食用，對于胃口比較大(da)的(de)(de)人來說，很(hen)可能出(chu)現一份(fen)不夠吃，兩份(fen)吃不完的(de)(de)尷(gan)尬情況，同樣的(de)(de)價格，還不如吃新鮮的(de)(de)盒飯或者快(kuai)餐，大(da)份(fen)又能飽(bao)肚(du)子，還不會(hui)造成浪費(fei)。