方便米飯的市場現狀

方(fang)便(bian)米飯(fan)與方(fang)便(bian)面一樣，市(shi)場前景廣闊。但是(shi)，方(fang)便(bian)米飯(fan)又(you)有(you)和(he)方(fang)便(bian)面許多不一樣的地(di)方(fang)。從(cong)方(fang)便(bian)米飯(fan)目(mu)前整(zheng)體市(shi)場情況來看，并不那(nei)(nei)么令人樂觀。無論是(shi)消費(fei)者對方(fang)便(bian)米飯(fan)的認知度，還是(shi)消費(fei)者對方(fang)便(bian)米飯(fan)的消費(fei)習慣(guan)，對方(fang)便(bian)米飯(fan)的熱衷程度遠不如對方(fang)便(bian)面那(nei)(nei)樣。

目前方便(bian)米(mi)(mi)飯的(de)(de)市場(chang)(chang)(chang)主要集(ji)中在一(yi)級(ji)市場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)賣(mai)場(chang)(chang)(chang)里銷(xiao)售，二級(ji)市場(chang)(chang)(chang)也有，但(dan)是不多。三、四級(ji)市場(chang)(chang)(chang)更是尋覓不到方便(bian)米(mi)(mi)飯的(de)(de)蹤影。可想而(er)知(zhi)，方便(bian)米(mi)(mi)飯的(de)(de)普及率之低，對方便(bian)米(mi)(mi)飯的(de)(de)市場(chang)(chang)(chang)推廣是極(ji)為不利的(de)(de)。中國這么(me)大的(de)(de)市場(chang)(chang)(chang)，如果一(yi)個(ge)連消(xiao)費(fei)者都不知(zhi)道的(de)(de)產品，又(you)怎么(me)能讓消(xiao)費(fei)者去(qu)購買呢(ni)？一(yi)個(ge)極(ji)平常的(de)(de)東(dong)西竟然成了稀罕的(de)(de)東(dong)西。

方便米(mi)飯(fan)的(de)市場推廣力度(du)不(bu)夠、市場管理(li)(li)粗放。雖然也有方便米(mi)飯(fan)的(de)廠家(jia)在電(dian)視媒體做過廣告(gao)，但也只是(shi)蜻(qing)蜓(ting)點水式的(de)招商廣告(gao)，對消(xiao)費者起不(bu)到直(zhi)接培育的(de)效(xiao)果(guo)。雖有時在賣場做些(xie)試吃活動，但都(dou)是(shi)常規手法(fa)，影響力、傳播力不(bu)強。廠家(jia)對市場的(de)管理(li)(li)也相對粗放，人(ren)員配置不(bu)到位。

由于方便(bian)米飯銷(xiao)售渠(qu)道的局限性(xing)以及銷(xiao)量小的原因，廠家(jia)在尋找合適的經(jing)銷(xiao)商過程(cheng)中也存在著(zhu)一(yi)(yi)定的困難。雖然(ran)有(you)不(bu)少(shao)經(jing)銷(xiao)商感興趣，打(da)了款，發了貨(huo)，但是，經(jing)過較長時(shi)間的市場(chang)(chang)運作，一(yi)(yi)旦市場(chang)(chang)不(bu)見起色，投入與產出未能達到(dao)預期(qi)，內心難免會(hui)萌生(sheng)退(tui)意。有(you)個別市場(chang)(chang)的經(jing)銷(xiao)商嘗試了一(yi)(yi)下，便(bian)不(bu)再(zai)有(you)下文。

此(ci)外(wai)，外(wai)賣(mai)服務(wu)的(de)興起也打擊(ji)了方(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)的(de)市(shi)場，畢竟點外(wai)賣(mai)也是(shi)很方(fang)便(bian)的(de)事，并且味道比起方(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)要好(hao)不(bu)少(shao)，價格上而言方(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)也沒有什么優勢。

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自熱米飯的缺點有哪些

1、自熱米飯不好吃

火(huo)車(che)上的飯(fan)(fan)菜(cai)已經被大家吐槽(cao)了(le)很久，那么方(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)里的飯(fan)(fan)菜(cai)你猜是比(bi)火(huo)車(che)上的好(hao)吃還(huan)是難吃呢？方(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)里的菜(cai)一般(ban)都(dou)是糊狀的，深(shen)色，其(qi)實看起來(lai)賣相就(jiu)不是很好(hao)，并(bing)且方(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)是標準(zhun)生(sheng)產線生(sheng)產出來(lai)的，菜(cai)式還(huan)比(bi)較(jiao)少，就(jiu)更難得到消費者的歡心了(le)。

2、性價比不高

一(yi)碗自熱米(mi)飯(fan)的價格在10-20元，路邊的小店，一(yi)碗面條(tiao)、一(yi)份(fen)(fen)蛋炒飯(fan)、一(yi)鍋(guo)米(mi)線、一(yi)份(fen)(fen)蓋飯(fan)也差不(bu)多就是這個(ge)價格。而(er)作為旅行或者(zhe)應急的食(shi)物，這個(ge)價格實在是不(bu)算親民。方便面一(yi)碗最貴也就5塊錢(qian)，而(er)且方便面還好吃，所以方便米(mi)飯(fan)不(bu)火不(bu)是沒有(you)道(dao)理的。

3、隨處可見的飯店和外賣的崛起

方便(bian)(bian)米飯(fan)說到(dao)底(di)也還是(shi)(shi)米飯(fan)，它跟(gen)方便(bian)(bian)面(mian)不(bu)(bu)一樣，給人(ren)一種正餐(can)(can)的感(gan)覺，但是(shi)(shi)作(zuo)為正餐(can)(can)的話(hua)，無(wu)論是(shi)(shi)米飯(fan)的口(kou)感(gan)還是(shi)(shi)配菜的質(zhi)量，都(dou)讓人(ren)感(gan)覺不(bu)(bu)夠標準。吃(chi)(chi)方便(bian)(bian)面(mian)叫(jiao)湊合(he)，吃(chi)(chi)米飯(fan)的話(hua)，還不(bu)(bu)如叫(jiao)個外(wai)賣或者(zhe)去外(wai)面(mian)的小飯(fan)店(dian)更能(neng)讓人(ren)滿(man)足。近幾年外(wai)賣行業(ye)的崛起(qi)，不(bu)(bu)用(yong)說方便(bian)(bian)米飯(fan)，就是(shi)(shi)方便(bian)(bian)面(mian)的銷量也受到(dao)了嚴重的打擊。

4、操作方面問題

相對(dui)于只需(xu)要撕開(kai)包(bao)(bao)裝，撕開(kai)調(diao)料(liao)，倒入熱(re)水(shui)，等待三(san)四分鐘便(bian)可以(yi)使用(yong)的(de)(de)(de)方便(bian)面(mian)來說(shuo)，方便(bian)米飯(fan)著實算(suan)不(bu)上方便(bian)，蒸(zheng)煮米飯(fan)的(de)(de)(de)時間(jian)長于方便(bian)面(mian)和其他即食方便(bian)食品(pin)(pin)，根據說(shuo)明，方便(bian)米飯(fan)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)熱(re)時間(jian)為(wei)：夏(xia)季十分鐘，冬季十五分鐘。除了(le)可以(yi)自熱(re)的(de)(de)(de)優點外，發熱(re)包(bao)(bao)安(an)全問題(ti)，處(chu)理(li)熱(re)水(shui)去(qu)向的(de)(de)(de)問題(ti)，還有攜帶(dai)問題(ti)，都(dou)有待解決優化，而且某些包(bao)(bao)裝較差的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)很(hen)容易因(yin)為(wei)磕碰(peng)等狀況泄露，包(bao)(bao)裝破損后無(wu)處(chu)安(an)放(fang)加(jia)(jia)熱(re)包(bao)(bao)和水(shui)，就根本談不(bu)上加(jia)(jia)熱(re)方便(bian)米飯(fan)了(le)。

5、分量不夠

方便米(mi)飯(fan)的(de)分量并沒(mei)有(you)想象中大，更適(shi)合(he)小胃口(kou)的(de)人食(shi)用，對于胃口(kou)比(bi)較大的(de)人來(lai)說，很可能出現(xian)一份不夠吃，兩份吃不完的(de)尷尬情(qing)況(kuang)，同樣(yang)的(de)價格，還不如吃新鮮的(de)盒(he)飯(fan)或者(zhe)快餐(can)，大份又能飽肚子，還不會造成浪費。