方便米飯的市場現狀

方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)飯與(yu)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面一(yi)樣，市(shi)場(chang)前景廣闊。但是(shi)(shi)，方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)飯又有和方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面許多不一(yi)樣的(de)地方(fang)(fang)(fang)。從方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)飯目前整體市(shi)場(chang)情況來看，并不那(nei)么令人(ren)樂觀。無論是(shi)(shi)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)飯的(de)認(ren)知度(du)，還(huan)是(shi)(shi)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)飯的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)習(xi)慣，對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)飯的(de)熱衷(zhong)程度(du)遠不如對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面那(nei)樣。

目前方(fang)便米飯(fan)的(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)主要(yao)集(ji)中(zhong)在一級市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)(de)賣場(chang)(chang)(chang)(chang)里銷售，二級市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)也有，但是不(bu)多。三、四(si)級市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)更(geng)是尋覓不(bu)到方(fang)便米飯(fan)的(de)(de)蹤影。可想(xiang)而知，方(fang)便米飯(fan)的(de)(de)普及率之低，對方(fang)便米飯(fan)的(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)推廣是極為(wei)不(bu)利的(de)(de)。中(zhong)國(guo)這么(me)大的(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)，如(ru)果一個連(lian)消(xiao)費(fei)者(zhe)都(dou)不(bu)知道的(de)(de)產品，又(you)怎(zen)么(me)能讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)去(qu)購買(mai)呢？一個極平常(chang)的(de)(de)東(dong)西竟(jing)然成了稀罕的(de)(de)東(dong)西。

方(fang)便(bian)米飯的市場推廣(guang)(guang)力(li)度(du)不夠、市場管理粗放。雖(sui)然也(ye)有(you)方(fang)便(bian)米飯的廠家在電視媒(mei)體做過廣(guang)(guang)告，但也(ye)只是蜻蜓點水式(shi)的招(zhao)商廣(guang)(guang)告，對消費者起不到直接(jie)培(pei)育的效果。雖(sui)有(you)時在賣(mai)場做些試吃(chi)活動(dong)，但都是常規手法，影響(xiang)力(li)、傳(chuan)播力(li)不強。廠家對市場的管理也(ye)相對粗放，人(ren)員配(pei)置不到位。

由(you)于方便米飯銷(xiao)售渠道的局限性以及銷(xiao)量(liang)小(xiao)的原因，廠家在尋找合適的經銷(xiao)商(shang)過(guo)程中(zhong)也存在著(zhu)一(yi)定的困(kun)難。雖(sui)然有不少經銷(xiao)商(shang)感興(xing)趣，打了(le)款，發了(le)貨，但是，經過(guo)較長時間的市(shi)場(chang)運(yun)作，一(yi)旦(dan)市(shi)場(chang)不見起色，投入與(yu)產出未能達(da)到預(yu)期，內心難免會萌生(sheng)退(tui)意。有個別市(shi)場(chang)的經銷(xiao)商(shang)嘗試了(le)一(yi)下，便不再(zai)有下文。

此外(wai)，外(wai)賣服務的興起(qi)也(ye)(ye)打(da)擊了方便(bian)米(mi)飯的市場，畢竟點外(wai)賣也(ye)(ye)是很方便(bian)的事，并且味道比起(qi)方便(bian)米(mi)飯要好不少，價(jia)格上而言方便(bian)米(mi)飯也(ye)(ye)沒有什么優勢(shi)。

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自熱米飯的缺點有哪些

1、自熱米飯不好吃

火車上的飯(fan)(fan)菜(cai)已經被大家吐槽了很久，那么方(fang)(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)里的飯(fan)(fan)菜(cai)你猜(cai)是(shi)比火車上的好吃(chi)還是(shi)難(nan)(nan)吃(chi)呢？方(fang)(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)里的菜(cai)一(yi)般都是(shi)糊狀的，深色，其實看起(qi)來賣相就不(bu)是(shi)很好，并且方(fang)(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)是(shi)標準生產線生產出來的，菜(cai)式還比較少，就更難(nan)(nan)得到消費(fei)者的歡心(xin)了。

2、性價比不高

一(yi)碗(wan)(wan)自(zi)熱米(mi)飯(fan)的(de)價(jia)(jia)格在(zai)10-20元，路邊的(de)小店，一(yi)碗(wan)(wan)面條、一(yi)份(fen)蛋(dan)炒飯(fan)、一(yi)鍋(guo)米(mi)線、一(yi)份(fen)蓋飯(fan)也(ye)差不(bu)多就是(shi)這(zhe)個(ge)價(jia)(jia)格。而(er)(er)作為旅行或者應急的(de)食物，這(zhe)個(ge)價(jia)(jia)格實(shi)在(zai)是(shi)不(bu)算親民。方(fang)便面一(yi)碗(wan)(wan)最貴(gui)也(ye)就5塊錢(qian)，而(er)(er)且(qie)方(fang)便面還(huan)好(hao)吃，所(suo)以方(fang)便米(mi)飯(fan)不(bu)火不(bu)是(shi)沒有道理的(de)。

3、隨處可見的飯店和外賣的崛起

方(fang)便米(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)說到底也(ye)還(huan)是(shi)(shi)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)，它跟方(fang)便面不一(yi)樣，給(gei)人一(yi)種正(zheng)餐的(de)(de)感(gan)覺，但(dan)是(shi)(shi)作為正(zheng)餐的(de)(de)話(hua)，無論是(shi)(shi)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)的(de)(de)口感(gan)還(huan)是(shi)(shi)配(pei)菜的(de)(de)質量(liang)，都讓人感(gan)覺不夠標準。吃(chi)方(fang)便面叫(jiao)湊(cou)合，吃(chi)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)的(de)(de)話(hua)，還(huan)不如(ru)叫(jiao)個外(wai)賣或者去外(wai)面的(de)(de)小飯(fan)(fan)(fan)(fan)店更能讓人滿(man)足。近幾年(nian)外(wai)賣行(xing)業的(de)(de)崛起(qi)，不用(yong)說方(fang)便米(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)，就(jiu)是(shi)(shi)方(fang)便面的(de)(de)銷量(liang)也(ye)受(shou)到了嚴重的(de)(de)打擊。

4、操作方面問題

相對于(yu)只需要撕(si)開包裝，撕(si)開調料(liao)，倒入熱(re)(re)水(shui)，等(deng)待(dai)三四分鐘(zhong)便(bian)(bian)(bian)(bian)可(ke)以使用的(de)(de)方便(bian)(bian)(bian)(bian)面來(lai)說(shuo)，方便(bian)(bian)(bian)(bian)米(mi)(mi)飯著實(shi)算不(bu)(bu)上方便(bian)(bian)(bian)(bian)，蒸煮(zhu)米(mi)(mi)飯的(de)(de)時(shi)間長于(yu)方便(bian)(bian)(bian)(bian)面和其(qi)他即(ji)食(shi)方便(bian)(bian)(bian)(bian)食(shi)品，根據說(shuo)明，方便(bian)(bian)(bian)(bian)米(mi)(mi)飯的(de)(de)加熱(re)(re)時(shi)間為：夏季十(shi)分鐘(zhong)，冬季十(shi)五分鐘(zhong)。除了可(ke)以自熱(re)(re)的(de)(de)優點外(wai)，發熱(re)(re)包安全問(wen)題(ti)，處(chu)理熱(re)(re)水(shui)去向(xiang)的(de)(de)問(wen)題(ti)，還有(you)攜帶問(wen)題(ti)，都有(you)待(dai)解決優化，而且某些包裝較差的(de)(de)產品很容易因(yin)為磕碰等(deng)狀況泄(xie)露，包裝破損(sun)后無處(chu)安放加熱(re)(re)包和水(shui)，就(jiu)根本談不(bu)(bu)上加熱(re)(re)方便(bian)(bian)(bian)(bian)米(mi)(mi)飯了。

5、分量不夠

方便米(mi)飯(fan)的(de)(de)分量并沒有(you)想象中大，更適合(he)小(xiao)胃口的(de)(de)人(ren)食(shi)用，對于胃口比較大的(de)(de)人(ren)來說，很可能出現一份不(bu)夠(gou)吃(chi)，兩份吃(chi)不(bu)完的(de)(de)尷(gan)尬情況(kuang)，同樣的(de)(de)價格(ge)，還不(bu)如吃(chi)新鮮的(de)(de)盒飯(fan)或者(zhe)快餐，大份又能飽(bao)肚子(zi)，還不(bu)會造成浪費。