五(wu)花肉卷(juan)金針菇的做法：

【用料】：五(wu)花肉；金(jin)針菇；鹽；醬油；味(wei)精；調(diao)和油；白酒；

步驟：

1、五花肉切片，然后用醬油和(he)白酒腌10分(fen)鐘(zhong)左右，去去肉腥。

2、金針菇洗凈。

3、用五花肉卷住(zhu)適(shi)量金針菇，再(zai)用牙(ya)簽固定好。

4、放(fang)在不粘鍋里小火(huo)慢慢煎，同時放(fang)入少許油(you)。

5、一面煎好再翻(fan)另一面煎。

6、兩面(mian)都煎好，加些鹽(yan)、味精和少量(liang)水，小(xiao)火慢(man)慢(man)燉，收湯即可(ke)。

小貼士：

因為五(wu)花(hua)肉用白酒腌了，所以味道很(hen)獨特(te)哦～