生煎餛飩的做法

【用料】：速凍(dong)餛飩 適量(liang)；香蔥 一顆；黑(hei)芝麻(ma) 適量(liang)；

步驟：

1、取平底(di)(di)鍋，鍋內倒入少許油，油不要多(duo)，在(zai)鍋底(di)(di)抹(mo)勻(yun)即可。

2、將速(su)凍餛(hun)飩(tun)整(zheng)齊緊密的碼(ma)放在一起，然后注入冷水(shui)至餛(hun)飩(tun)的三(san)分之一處。

3、將蓋子蓋好，開大火，待水沸后改中火。

4、待水快要蒸發盡時，可檢查(cha)一下餛飩(tun)底部(bu)是否已經結(jie)痂。

5、有了金(jin)黃色(se)的(de)痂(jia)，將事先切好的(de)小香蔥和(he)黑芝麻均勻的(de)撒(sa)在(zai)餛飩上，再蓋(gai)上蓋(gai)子燜半分鐘即可(ke)關火(huo)。

小貼士

1.最好用玻(bo)璃(li)鍋蓋(gai)，便于觀察(cha)，水(shui)干后很(hen)容易(yi)糊鍋！

2.餛飩可(ke)以選(xuan)擇任(ren)意(yi)品牌，只要整齊便于碼放即可(ke)。

3.如果(guo)家里(li)沒有香(xiang)蔥和黑芝麻，不放也可以。