一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉、雞蛋、牛奶、黃油、抹茶(cha)粉、芝麻、鹽。

做法：

1、雞蛋(dan)和牛奶攪拌均勻(yun)，麻薯粉(fen)、抹茶粉(fen)、適量食鹽混(hun)合過(guo)篩。

2、將第一步制作的兩種食材混合在一起(qi)，攪拌一下，接著加入提前軟化的黃油，在盆內將黃油揉(rou)進面團。

3、繼續揉搓面(mian)團五分鐘，然后加入一些芝麻揉勻。

4、將面(mian)團分(fen)割成若干個小劑(ji)子，劑(ji)子滾(gun)圓后放在烤(kao)盤中，噴一些(xie)水(shui)在表面(mian)，烤(kao)箱(xiang)中層上下火180度烤(kao)25分(fen)鐘左右(you)即(ji)可(ke)出爐食用(yong)。

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小貼士：

該做法使用的是(shi)麻(ma)薯(shu)預拌粉(fen)，如果沒有也可(ke)以自己用面粉(fen)制(zhi)作，不過做出來的成品可(ke)能會有差(cha)別；抹茶(cha)粉(fen)可(ke)以換成可(ke)可(ke)粉(fen)或其(qi)他(ta)果粉(fen)，這樣能做出不同口味的麻(ma)薯(shu)。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備食(shi)材：糯(nuo)米、紅糖粉(fen)(fen)、抹茶(cha)粉(fen)(fen)、木薯(shu)粉(fen)(fen)、色拉油(you)、牛奶。

2、把木(mu)薯粉、糯米粉和抹(mo)茶粉放到一起，攪(jiao)拌(ban)(ban)均勻(yun)以后過(guo)篩，然后再(zai)加入一些糖粉攪(jiao)拌(ban)(ban)均勻(yun)。

3、加入一(yi)些牛奶(nai)繼續攪拌，一(yi)直攪拌到沒有(you)粉狀(zhuang)的順滑狀(zhuang)態，然后加入色(se)拉(la)油(you)攪拌均勻。

4、攪拌均勻后，蓋上(shang)保(bao)鮮膜放到蒸鍋(guo)中，用(yong)大火蒸十分鐘左右(you)，用(yong)一個筷子插進麻薯里面能夠輕易穿(chuan)透取出(chu)放置備用(yong)。

5、然(ran)后開始制作爆漿(jiang)，把一(yi)些(xie)糖粉、抹茶粉、糯米(mi)粉混合(he)均勻，加一(yi)些(xie)清水攪拌，然(ran)后倒進鍋(guo)里面用小火慢(man)慢(man)的熬煮(zhu)，需要(yao)不停(ting)攪拌避免糊(hu)鍋(guo)，熬煮(zhu)到濃(nong)稠狀(zhuang)就可以(yi)了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成(cheng)一(yi)個個的小(xiao)團，然后(hou)搓(cuo)成(cheng)圓(yuan)形(xing)，壓扁(bian)以后(hou)把餡料(liao)包(bao)進(jin)去，然后(hou)再搓(cuo)圓(yuan)裹上一(yi)層糯米粉(fen)，一(yi)份抹茶爆漿麻(ma)薯就(jiu)制(zhi)作(zuo)完成(cheng)了(le)。

以上就(jiu)是(shi)抹茶爆漿麻薯(shu)的做(zuo)法(fa)，怎么(me)樣，是(shi)不是(shi)還比較簡單呢(ni)？如果(guo)有興趣的話，可以在家(jia)里(li)自己制作一(yi)份(fen)。