一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻(ma)(ma)薯粉、雞蛋(dan)、牛(niu)奶、黃油、抹(mo)茶粉、芝麻(ma)(ma)、鹽。

做法：

1、雞蛋和牛(niu)奶攪(jiao)拌均勻，麻(ma)薯粉、抹茶粉、適量食鹽混合過篩。

2、將(jiang)第一步制作的(de)兩種食(shi)材混合在一起，攪拌一下，接(jie)著加入提前軟化的(de)黃油，在盆內將(jiang)黃油揉(rou)進面團。

3、繼續揉(rou)搓面(mian)團五分鐘，然(ran)后加入(ru)一些芝麻揉(rou)勻。

4、將面團分(fen)割成若(ruo)干個(ge)小劑子，劑子滾圓后放在烤盤中，噴一些水在表面，烤箱中層(ceng)上下火180度烤25分(fen)鐘左(zuo)右即可出爐食用。

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小貼士：

該做法(fa)使用的是(shi)麻(ma)(ma)薯(shu)預拌粉(fen)(fen)(fen)，如果沒有也可(ke)以自己用面粉(fen)(fen)(fen)制作，不(bu)過做出來的成品(pin)可(ke)能(neng)會有差別；抹(mo)茶粉(fen)(fen)(fen)可(ke)以換(huan)成可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)(fen)或其他果粉(fen)(fen)(fen)，這樣能(neng)做出不(bu)同口味的麻(ma)(ma)薯(shu)。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備食材：糯米、紅糖粉(fen)、抹茶粉(fen)、木薯粉(fen)、色拉油、牛奶。

2、把(ba)木(mu)薯粉(fen)、糯米粉(fen)和抹茶粉(fen)放到一起，攪(jiao)拌均勻(yun)以后過(guo)篩，然后再加(jia)入(ru)一些(xie)糖(tang)粉(fen)攪(jiao)拌均勻(yun)。

3、加入一(yi)些牛奶繼續攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)，一(yi)直攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)到沒有粉狀的(de)順滑狀態，然后(hou)加入色拉(la)油攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)均勻。

4、攪拌均勻后，蓋(gai)上保鮮膜放到蒸鍋中，用大火蒸十(shi)分鐘左右，用一個筷子(zi)插進麻薯里(li)面能夠輕易穿透取出放置(zhi)備用。

5、然(ran)后開(kai)始(shi)制作(zuo)爆漿，把一(yi)些(xie)糖粉、抹茶粉、糯米粉混合均勻，加一(yi)些(xie)清(qing)水攪(jiao)(jiao)拌(ban)，然(ran)后倒進鍋里面(mian)用(yong)小火(huo)慢慢的(de)熬(ao)(ao)煮(zhu)，需要不(bu)停(ting)攪(jiao)(jiao)拌(ban)避免糊鍋，熬(ao)(ao)煮(zhu)到濃(nong)稠狀(zhuang)就可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成(cheng)(cheng)一個(ge)個(ge)的小團，然(ran)后搓成(cheng)(cheng)圓形，壓(ya)扁以后把(ba)餡料包進(jin)去，然(ran)后再搓圓裹(guo)上一層(ceng)糯米(mi)粉，一份抹(mo)茶爆漿(jiang)麻薯就制作完成(cheng)(cheng)了。

以(yi)上就是(shi)抹茶爆(bao)漿麻(ma)薯的(de)做法，怎(zen)么樣(yang)，是(shi)不是(shi)還比較(jiao)簡單呢(ni)？如(ru)果有興(xing)趣的(de)話，可以(yi)在家里自(zi)己制(zhi)作一份。