一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉、雞(ji)蛋、牛奶、黃(huang)油、抹茶粉、芝麻、鹽。

做法：

1、雞(ji)蛋(dan)和牛奶攪拌均勻，麻薯粉(fen)、抹茶粉(fen)、適量食鹽混合(he)過篩。

2、將第一步制作的兩種食材混(hun)合在一起，攪拌一下，接著加入提(ti)前軟化的黃(huang)油(you)，在盆內將黃(huang)油(you)揉進面團。

3、繼續揉(rou)搓(cuo)面團五(wu)分鐘(zhong)，然(ran)后加(jia)入(ru)一些芝(zhi)麻(ma)揉(rou)勻。

4、將面團分(fen)割成(cheng)若干個小劑子，劑子滾圓后放在烤(kao)盤中，噴一些水在表面，烤(kao)箱(xiang)中層上下火180度烤(kao)25分(fen)鐘(zhong)左右(you)即可(ke)出爐食用。

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小貼士：

該做(zuo)(zuo)法使用的是麻(ma)薯(shu)預拌(ban)粉，如果沒有(you)也(ye)可以(yi)自(zi)己用面粉制作，不(bu)過做(zuo)(zuo)出來的成品可能會有(you)差別(bie)；抹(mo)茶粉可以(yi)換成可可粉或其他果粉，這樣能做(zuo)(zuo)出不(bu)同口(kou)味的麻(ma)薯(shu)。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準(zhun)備食材：糯米、紅糖(tang)粉、抹茶粉、木薯(shu)粉、色拉油、牛奶(nai)。

2、把木薯粉、糯米粉和抹茶粉放到一(yi)起，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)以后(hou)過篩(shai)，然(ran)后(hou)再加入一(yi)些糖粉攪拌(ban)均(jun)勻(yun)。

3、加入一些牛奶繼續(xu)攪拌(ban)，一直攪拌(ban)到沒有粉狀的順滑狀態，然(ran)后加入色拉油攪拌(ban)均勻。

4、攪拌均勻后，蓋(gai)上保鮮膜放(fang)到(dao)蒸鍋中，用(yong)(yong)(yong)大火蒸十分(fen)鐘左(zuo)右，用(yong)(yong)(yong)一個筷子插(cha)進(jin)麻薯里面能(neng)夠(gou)輕易穿透取出放(fang)置(zhi)備用(yong)(yong)(yong)。

5、然(ran)后(hou)開始制作爆漿，把一(yi)些糖粉、抹茶粉、糯米粉混合(he)均勻，加(jia)一(yi)些清水(shui)攪(jiao)拌，然(ran)后(hou)倒進鍋(guo)里(li)面用小火慢慢的熬煮，需要不(bu)停攪(jiao)拌避(bi)免糊(hu)鍋(guo)，熬煮到濃稠(chou)狀(zhuang)就可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成一(yi)個(ge)個(ge)的小團，然(ran)后(hou)搓成圓形，壓扁以后(hou)把餡料(liao)包(bao)進去(qu)，然(ran)后(hou)再搓圓裹上一(yi)層糯米粉，一(yi)份抹茶爆(bao)漿麻薯就制(zhi)作完成了。

以(yi)上(shang)就是(shi)抹茶爆漿(jiang)麻(ma)薯的(de)做法，怎么樣，是(shi)不是(shi)還比較簡單呢？如果有興趣的(de)話(hua)，可以(yi)在家里自己制作一份。