一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉、雞(ji)蛋(dan)、牛奶、黃油、抹(mo)茶(cha)粉、芝(zhi)麻、鹽。

做法：

1、雞(ji)蛋和牛(niu)奶攪(jiao)拌均勻(yun)，麻薯(shu)粉、抹(mo)茶粉、適量食鹽混(hun)合過篩。

2、將第一步制作的兩種食(shi)材混合在(zai)一起，攪拌一下，接著加(jia)入提前軟化的黃油(you)，在(zai)盆(pen)內將黃油(you)揉進(jin)面團。

3、繼續揉(rou)搓面團五分鐘，然后加入一些芝麻揉(rou)勻。

4、將面團(tuan)分割成若干個小劑子(zi)，劑子(zi)滾圓后放(fang)在(zai)烤盤中(zhong)，噴一些水在(zai)表面，烤箱中(zhong)層(ceng)上下火(huo)180度烤25分鐘(zhong)左右(you)即可出(chu)爐食(shi)用。

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小貼士：

該(gai)做法使(shi)用的(de)是麻薯(shu)預拌(ban)粉(fen)，如果沒有也可(ke)以(yi)自己(ji)用面粉(fen)制作(zuo)，不過做出來的(de)成品(pin)可(ke)能會有差別(bie)；抹茶(cha)粉(fen)可(ke)以(yi)換成可(ke)可(ke)粉(fen)或其他果粉(fen)，這樣能做出不同口(kou)味(wei)的(de)麻薯(shu)。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備(bei)食材(cai)：糯(nuo)米、紅(hong)糖粉、抹(mo)茶粉、木薯粉、色拉油、牛(niu)奶。

2、把(ba)木薯粉(fen)(fen)、糯米粉(fen)(fen)和抹(mo)茶(cha)粉(fen)(fen)放(fang)到一起，攪拌均勻以后過篩，然后再加入一些(xie)糖粉(fen)(fen)攪拌均勻。

3、加入(ru)一些牛奶繼續攪(jiao)拌，一直攪(jiao)拌到沒有粉狀的順滑(hua)狀態，然后(hou)加入(ru)色拉油攪(jiao)拌均勻(yun)。

4、攪拌均勻后，蓋(gai)上(shang)保鮮(xian)膜放到蒸(zheng)鍋中，用大火(huo)蒸(zheng)十分鐘左(zuo)右，用一個筷子插進麻(ma)薯里面能夠輕易穿(chuan)透取出放置備用。

5、然后開(kai)始(shi)制(zhi)作爆漿，把一(yi)些糖粉(fen)、抹茶粉(fen)、糯米粉(fen)混(hun)合均勻，加一(yi)些清水攪(jiao)(jiao)拌，然后倒進鍋(guo)里面(mian)用小火慢慢的熬煮(zhu)，需(xu)要(yao)不停攪(jiao)(jiao)拌避(bi)免糊鍋(guo)，熬煮(zhu)到濃(nong)稠(chou)狀就可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成(cheng)(cheng)一(yi)個個的(de)小團，然后搓成(cheng)(cheng)圓形，壓扁以后把(ba)餡料包進去，然后再搓圓裹上一(yi)層糯米粉，一(yi)份抹(mo)茶爆漿(jiang)麻薯就制作完成(cheng)(cheng)了。

以(yi)上就是(shi)抹茶爆漿麻薯(shu)的(de)做法，怎么(me)樣，是(shi)不是(shi)還(huan)比較(jiao)簡單(dan)呢？如果有興趣的(de)話(hua)，可以(yi)在家里自己制作一份。