一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻(ma)薯粉(fen)、雞(ji)蛋、牛奶、黃油、抹茶粉(fen)、芝(zhi)麻(ma)、鹽。

做法：

1、雞蛋和(he)牛奶攪拌(ban)均勻，麻薯(shu)粉、抹(mo)茶(cha)粉、適量(liang)食鹽混合過篩。

2、將第一步制(zhi)作的兩種食(shi)材(cai)混(hun)合在一起(qi)，攪拌(ban)一下，接(jie)著加入提前軟化的黃油，在盆內將黃油揉(rou)進(jin)面團。

3、繼續揉搓面(mian)團五分鐘，然后加入一些芝(zhi)麻揉勻。

4、將面(mian)團(tuan)分割成若干個小劑子，劑子滾圓后放在烤盤(pan)中，噴一(yi)些水在表面(mian)，烤箱中層上下火180度烤25分鐘(zhong)左右即(ji)可出(chu)爐食用。

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小貼士：

該做(zuo)(zuo)法使用(yong)的(de)(de)是麻(ma)(ma)薯預拌粉(fen)，如果沒有(you)也可(ke)以自(zi)己用(yong)面粉(fen)制作，不(bu)(bu)過做(zuo)(zuo)出來的(de)(de)成(cheng)品可(ke)能(neng)會有(you)差別(bie)；抹茶粉(fen)可(ke)以換成(cheng)可(ke)可(ke)粉(fen)或其他果粉(fen)，這樣能(neng)做(zuo)(zuo)出不(bu)(bu)同(tong)口味的(de)(de)麻(ma)(ma)薯。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備(bei)食材：糯米、紅糖粉(fen)、抹茶(cha)粉(fen)、木薯粉(fen)、色拉油(you)、牛(niu)奶。

2、把木(mu)薯粉(fen)、糯米(mi)粉(fen)和抹茶(cha)粉(fen)放到一起，攪拌均勻以(yi)后(hou)過(guo)篩，然后(hou)再(zai)加入一些糖粉(fen)攪拌均勻。

3、加(jia)入一些牛(niu)奶繼(ji)續攪拌，一直攪拌到沒有(you)粉狀(zhuang)的(de)順滑狀(zhuang)態，然后加(jia)入色拉油攪拌均勻。

4、攪拌均勻(yun)后，蓋上(shang)保鮮膜放(fang)到蒸(zheng)鍋中，用(yong)(yong)大(da)火蒸(zheng)十(shi)分鐘左右，用(yong)(yong)一個筷子插進麻薯里面能夠輕易穿透取出放(fang)置備用(yong)(yong)。

5、然后開始制作爆漿，把一(yi)些(xie)糖粉(fen)、抹茶粉(fen)、糯米粉(fen)混合均勻，加一(yi)些(xie)清水攪拌(ban)，然后倒進鍋里(li)面(mian)用小火(huo)慢(man)慢(man)的熬煮(zhu)，需要不停攪拌(ban)避免糊鍋，熬煮(zhu)到濃(nong)稠狀就可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成一個(ge)個(ge)的小團(tuan)，然后(hou)(hou)搓成圓(yuan)形，壓扁以后(hou)(hou)把(ba)餡料(liao)包進(jin)去，然后(hou)(hou)再搓圓(yuan)裹上一層糯米粉，一份(fen)抹茶爆漿麻薯(shu)就(jiu)制作完(wan)成了(le)。

以上就(jiu)是(shi)抹茶爆漿麻薯的做法(fa)，怎么樣，是(shi)不是(shi)還比較簡單呢(ni)？如果有(you)興趣的話(hua)，可(ke)以在家里(li)自己(ji)制作一份。