一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉、雞蛋、牛奶、黃(huang)油、抹茶(cha)粉、芝麻、鹽(yan)。

做法：

1、雞(ji)蛋和(he)牛奶攪拌均勻(yun)，麻薯粉(fen)(fen)、抹茶粉(fen)(fen)、適量食鹽混合過篩。

2、將第一步制作的兩種食材(cai)混合在一起，攪拌一下(xia)，接著加入提(ti)前軟(ruan)化的黃油(you)，在盆(pen)內將黃油(you)揉進(jin)面團。

3、繼續揉搓面團五分鐘，然后加入一些(xie)芝(zhi)麻揉勻(yun)。

4、將面團分(fen)割成若干個小劑(ji)子，劑(ji)子滾圓(yuan)后放在烤盤中，噴一些水在表面，烤箱中層上(shang)下火(huo)180度烤25分(fen)鐘左(zuo)右即可出爐食用(yong)。

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小貼士：

該做法使用(yong)(yong)的(de)是麻薯預拌粉，如果沒有(you)也可以(yi)自己用(yong)(yong)面粉制作，不過做出(chu)來的(de)成(cheng)(cheng)品可能會有(you)差別；抹茶(cha)粉可以(yi)換成(cheng)(cheng)可可粉或其(qi)他果粉，這樣能做出(chu)不同(tong)口味(wei)的(de)麻薯。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準(zhun)備食材(cai)：糯(nuo)米、紅糖粉、抹茶粉、木(mu)薯粉、色拉(la)油、牛奶(nai)。

2、把木薯粉(fen)、糯米粉(fen)和抹茶粉(fen)放到一起(qi)，攪(jiao)拌均勻以后過篩，然(ran)后再加入一些糖粉(fen)攪(jiao)拌均勻。

3、加(jia)(jia)入一些牛奶繼(ji)續攪拌，一直攪拌到沒有粉(fen)狀的順滑狀態，然后加(jia)(jia)入色拉油(you)攪拌均勻。

4、攪拌均勻(yun)后，蓋上保鮮膜放(fang)到蒸鍋(guo)中(zhong)，用(yong)大火(huo)蒸十分鐘左(zuo)右，用(yong)一個筷子插進麻薯里面能夠輕(qing)易穿透取出放(fang)置備用(yong)。

5、然后(hou)開始制(zhi)作爆漿(jiang)，把一些糖(tang)粉、抹茶(cha)粉、糯米粉混(hun)合均勻(yun)，加一些清水攪(jiao)(jiao)拌，然后(hou)倒進鍋里面(mian)用小(xiao)火慢慢的(de)熬煮(zhu)，需(xu)要不停攪(jiao)(jiao)拌避免糊鍋，熬煮(zhu)到濃稠狀就可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成一(yi)個個的小團，然(ran)后(hou)搓(cuo)(cuo)成圓形，壓扁以后(hou)把(ba)餡(xian)料包進去，然(ran)后(hou)再搓(cuo)(cuo)圓裹上(shang)一(yi)層糯米粉，一(yi)份抹茶爆漿麻薯(shu)就制作完(wan)成了。

以上就是(shi)抹茶爆漿(jiang)麻薯的做法，怎么(me)樣，是(shi)不(bu)是(shi)還比較(jiao)簡單呢(ni)？如果有興趣的話，可以在家里自己(ji)制作一(yi)份(fen)。