一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉、雞(ji)蛋(dan)、牛奶、黃油、抹(mo)茶粉、芝麻、鹽。

做法：

1、雞蛋和牛(niu)奶攪拌均勻，麻薯粉、抹(mo)茶粉、適(shi)量食鹽(yan)混合(he)過篩(shai)。

2、將第一(yi)步制作的兩(liang)種食材(cai)混合在一(yi)起，攪拌一(yi)下，接著加入提前軟(ruan)化的黃油，在盆內將黃油揉進面團。

3、繼續揉搓面團五分(fen)鐘，然后加入一些(xie)芝(zhi)麻揉勻。

4、將面團分割成若干個小劑(ji)子，劑(ji)子滾(gun)圓后放在烤(kao)(kao)盤中，噴一(yi)些(xie)水在表面，烤(kao)(kao)箱(xiang)中層(ceng)上下(xia)火180度(du)烤(kao)(kao)25分鐘左(zuo)右即可出爐食用(yong)。

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小貼士：

該做(zuo)法使(shi)用的是(shi)麻薯預拌粉，如果沒有(you)也可以(yi)自己用面粉制作，不(bu)過做(zuo)出來的成品可能會有(you)差(cha)別；抹茶粉可以(yi)換(huan)成可可粉或其(qi)他果粉，這樣能做(zuo)出不(bu)同口味的麻薯。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準(zhun)備食(shi)材：糯米、紅糖(tang)粉、抹茶粉、木薯粉、色拉油、牛奶。

2、把木薯粉(fen)、糯米粉(fen)和抹茶粉(fen)放到一(yi)起，攪拌均(jun)勻(yun)以后過篩，然后再加(jia)入一(yi)些(xie)糖粉(fen)攪拌均(jun)勻(yun)。

3、加(jia)入一些牛奶繼續攪(jiao)拌，一直(zhi)攪(jiao)拌到(dao)沒有粉狀(zhuang)的(de)順滑(hua)狀(zhuang)態，然后(hou)加(jia)入色拉油(you)攪(jiao)拌均勻。

4、攪拌(ban)均勻后，蓋上保鮮膜(mo)放(fang)到蒸鍋(guo)中，用大火蒸十分(fen)鐘左右，用一個筷子插(cha)進麻薯里面能夠(gou)輕易穿透(tou)取出放(fang)置(zhi)備(bei)用。

5、然(ran)后開始制作爆漿，把一些糖粉、抹茶粉、糯米粉混合(he)均勻，加一些清水攪拌(ban)，然(ran)后倒進鍋里面用小火(huo)慢慢的(de)熬煮(zhu)，需要(yao)不停攪拌(ban)避免糊鍋，熬煮(zhu)到濃稠狀就(jiu)可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成一個個的小團(tuan)，然后搓成圓形，壓扁以后把餡料包進(jin)去，然后再搓圓裹上一層糯米粉，一份(fen)抹茶爆漿麻薯就制作完成了(le)。

以上就是抹茶爆漿麻薯的(de)做(zuo)法，怎么樣，是不(bu)是還(huan)比較簡單呢？如果有興趣(qu)的(de)話，可以在家(jia)里(li)自己制作一份。