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一、鮮奶和奶粉哪個好

對于(yu)人(ren)類而言，奶(nai)(nai)(nai)制品是一(yi)種(zhong)非常理想營養(yang)補(bu)充來源，常喝奶(nai)(nai)(nai)制品能減少心(xin)腦血管病，提高免疫力(li)，強健身體等(deng)，奶(nai)(nai)(nai)制品有(you)(you)鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)兩(liang)種(zhong)，那么這兩(liang)種(zhong)哪種(zhong)更(geng)好呢？一(yi)般來說，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)都(dou)含有(you)(you)比較豐(feng)富的(de)營養(yang)物質(zhi)，但(dan)在同質(zhi)量的(de)奶(nai)(nai)(nai)源下，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)的(de)營養(yang)價值(zhi)比奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)更(geng)高，因為奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)是鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)經過濃縮、干燥而成的(de)，在加工過程中維(wei)生(sheng)素會有(you)(you)部分損失(shi)；不過相對來說，奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)更(geng)長，口(kou)味更(geng)多，并且針對嬰幼兒(er)、老年人(ren)等(deng)群體會有(you)(you)科學配方調制的(de)奶(nai)(nai)(nai)制品，營養(yang)更(geng)均衡。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮(xian)奶(nai)是很多人都會喝(he)的(de)(de)(de)乳制品，不過喝(he)鮮(xian)奶(nai)也要注意飲(yin)用的(de)(de)(de)時間，時間不對，就無法(fa)達到良好的(de)(de)(de)吸收效果了(le)。一般早(zao)(zao)餐(can)(can)喝(he)牛(niu)奶(nai)能(neng)補充上午工作(zuo)所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)營(ying)養，并且搭配其他早(zao)(zao)餐(can)(can)一起吃營(ying)養更均(jun)衡(heng)；除了(le)早(zao)(zao)餐(can)(can)外，睡前喝(he)能(neng)補充平衡(heng)血鈣，促(cu)進身體健康發育(yu)，預防骨質疏松；飯前30分鐘喝(he)牛(niu)奶(nai)不僅能(neng)降低血糖，還有控制食物攝入量的(de)(de)(de)作(zuo)用。這三個時間段是比較(jiao)好的(de)(de)(de)。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴(ba)氏(shi)奶又叫鮮奶，是(shi)指采(cai)用巴(ba)氏(shi)消毒法進行殺菌處理的(de)鮮奶，很多人對經過(guo)低(di)溫殺菌處理的(de)巴(ba)氏(shi)鮮奶不(bu)太放心，于是(shi)想再進行一次(ci)高溫加(jia)熱(re)來殺滅(mie)細菌，巴(ba)氏(shi)奶是(shi)可以(yi)加(jia)熱(re)喝的(de)，不(bu)過(guo)要(yao)注意，鮮奶不(bu)能加(jia)熱(re)到太高的(de)溫度，否則其色、香(xiang)、味及營養(yang)價(jia)值(zhi)都會有(you)很大的(de)降低(di)，并且會導致(zhi)鮮奶里的(de)蛋白質會凝(ning)成(cheng)難以(yi)消化的(de)膠(jiao)狀物，不(bu)利(li)于吸收；加(jia)熱(re)巴(ba)氏(shi)鮮奶有(you)直(zhi)接煮熱(re)、微波爐加(jia)熱(re)和隔水(shui)加(jia)熱(re)三種方法，其中隔水(shui)加(jia)熱(re)是(shi)最好的(de)。