葡萄(tao)干小餅干的做法：

【用料】 ： 低筋面粉 450克(ke)(ke)；黃油(you) 300克(ke)(ke)；糖(tang)粉 180克(ke)(ke)；鹽 3克(ke)(ke)；葡萄(tao)干 120克(ke)(ke)；雞蛋 1個；

步驟：

1、黃油軟化+雞蛋+糖粉攪(jiao)打均勻；

2、葡萄干切(qie)碎(sui)(sui)（切(qie)的(de)碎(sui)(sui)些(xie)，不然整個放進(jin)去，烘烤的(de)時候會爆裂）

3、面粉(fen)過篩+鹽(yan)+葡萄(tao)干倒入第(di)一步的(de)材料中，攪拌均(jun)勻(yun)；

4、靜(jing)置十五(wu)分鐘后，先搓成長條狀(zhuang)，包進保鮮膜里，然后整形，若太稀(xi)可以放(fang)進冰箱冷凍(dong)一下取出再整形成長方體狀(zhuang)。

5、取出凍硬了的餅干面胚，取下保鮮膜，用刀切成塊狀(zhuang)，排(pai)列好放在烤(kao)盤里

6、165度20分鐘(zhong)，烤(kao)箱中層，餅干上(shang)色，烤(kao)箱停止(zhi)烘烤(kao)后五分鐘(zhong)后再取出。