一、新手怎么開烤魚店

1、產品要有特色

要(yao)保證(zheng)烤魚(yu)加盟店(dian)的(de)產(chan)品(pin)具(ju)有特(te)色，尤其是在選擇烤魚(yu)加盟品(pin)牌時(shi)不可盲目選擇，否則不僅不能保證(zheng)經(jing)營利(li)潤(run)還有可能會出現虧損，而(er)要(yao)想有特(te)色的(de)產(chan)品(pin)就要(yao)不斷的(de)去學(xue)習更新(xin)新(xin)產(chan)品(pin)。

2、定期做活動

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要保證烤魚加盟(meng)店(dian)(dian)有獨特(te)的銷售手段去(qu)吸引(yin)消費者(zhe)，經(jing)營者(zhe)可以(yi)定(ding)期舉辦一些特(te)色活動(dong)或是促銷優(you)惠活動(dong)等，可以(yi)給老顧客免費贈送小菜(cai)或是給一些打(da)折優(you)惠，再比如舉辦一些特(te)色宣傳提(ti)高店(dian)(dian)鋪的知名(ming)度，這些方法(fa)都(dou)能夠(gou)使得店(dian)(dian)鋪的營業額有一定(ding)量提(ti)高。

3、店鋪裝修

要保證烤(kao)魚加盟(meng)店(dian)的(de)內外形象(xiang)，也就是保證裝修(xiu)特色以及員工服務等，在烤(kao)魚加盟(meng)店(dian)裝修(xiu)上(shang)至少要不(bu)錯(cuo)的(de)整(zheng)潔外觀，當(dang)然最好要有獨特的(de)裝修(xiu)，能(neng)夠讓人看著就覺得(de)食欲大增(zeng)。

4、員工管理

而(er)在員(yuan)工(gong)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)上，至少(shao)要保證(zheng)員(yuan)工(gong)的(de)(de)熱情周到的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)，服(fu)(fu)務(wu)(wu)通常(chang)是最(zui)重要的(de)(de)一(yi)點，否則就算經營的(de)(de)烤魚加盟店食物口味特(te)別好(hao)，員(yuan)工(gong)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)質量不能保證(zheng)也會影響店鋪(pu)的(de)(de)客源(yuan)。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓自己(ji)店(dian)形成一(yi)個品牌。如果店(dian)鋪(pu)做的(de)好，要去(qu)把(ba)自己(ji)的(de)店(dian)名注冊(ce)成商(shang)(shang)(shang)標(biao)，這個可以找一(yi)些(xie)商(shang)(shang)(shang)標(biao)代理的(de)公司去(qu)注冊(ce)，服務費(fei)大(da)概(gai)在(zai)三四千(qian)左右，不(bu)同的(de)地區收費(fei)有不(bu)同，僅供參考。自己(ji)的(de)店(dian)名注冊(ce)成商(shang)(shang)(shang)標(biao)之后，別人(ren)就不(bu)敢(gan)輕易(yi)仿冒(mao)使用(yong)。

2、注冊商標

商標注冊好之后，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)授權給別人使(shi)用(yong)，使(shi)用(yong)了你(ni)的(de)(de)品牌，就(jiu)成為了你(ni)的(de)(de)連鎖店(dian)面(mian)之一，可(ke)(ke)以(yi)和合作的(de)(de)人協商好品牌使(shi)用(yong)的(de)(de)費用(yong)，這樣，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)在連鎖店(dian)的(de)(de)經營模(mo)式中增加自己的(de)(de)收(shou)益。

3、技術傳授

成(cheng)為(wei)了你的(de)(de)連鎖店，你就要傳授技術給對(dui)方，最少要保證烤魚的(de)(de)口味(wei)和你店面(mian)的(de)(de)一(yi)樣，全(quan)心全(quan)意(yi)的(de)(de)幫人開(kai)好店，他(ta)成(cheng)功了，你的(de)(de)收益才會更多，這是個互惠互利(li)的(de)(de)過(guo)程。

4、設備采購

店(dian)內的(de)(de)(de)設(she)(she)備(bei)采購(gou)，要(yao)和你的(de)(de)(de)店(dian)面最好保(bao)持一致(zhi)，這樣能保(bao)持口味的(de)(de)(de)統(tong)一之外(wai)，還能給合(he)作者省去(qu)另(ling)外(wai)選購(gou)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)麻煩，節約開(kai)店(dian)周期，早開(kai)業，早盈利。

5、店面裝修

店(dian)面裝修(xiu)也要和(he)你的(de)店(dian)保持同樣的(de)風(feng)格，這樣才算是連鎖經(jing)營。所謂連鎖，就(jiu)(jiu)是成功經(jing)驗(yan)的(de)直(zhi)接復制(zhi)，包(bao)括裝修(xiu)風(feng)格，統一風(feng)格才能形成品牌(pai)優勢，也能讓顧(gu)客認出這就(jiu)(jiu)是那家(jia)口味很(hen)棒的(de)店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對于你的店而言，可能是不懂餐飲運營的，日常營銷對一個店的生死存亡起著很關鍵的作用，因此，關于店內經營促銷的技巧，也要及時的進行傳授，畢竟烤魚連鎖店經營的好，會(hui)幫(bang)你(ni)進行宣(xuan)傳，連(lian)鎖店(dian)才會(hui)越來越多。