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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店開業的(de)當天，商(shang)家可(ke)以(yi)準備一些小禮(li)品，比如說印著自己店名的(de)雨傘、杯(bei)子或者是帆布(bu)的(de)購物(wu)袋，像這種大家日常都(dou)會使(shi)用到的(de)東西(xi)，顧(gu)客(ke)拿回(hui)家會用得到，在他(ta)使(shi)用的(de)過程中，其實也就是一次宣傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用這種(zhong)營銷方式。

3、烤魚店的團購活動

現(xian)代(dai)人對每天吃什么(me)都很(hen)(hen)犯愁，尤其是聚(ju)會的時候，不(bu)(bu)知(zhi)道該(gai)約大家(jia)吃點什么(me)，就(jiu)會拿出(chu)手(shou)機在一(yi)(yi)些(xie)團購平臺上進行查(cha)詢，不(bu)(bu)僅(jin)可(ke)以知(zhi)道周邊有哪些(xie)不(bu)(bu)錯的餐廳，而且價格也很(hen)(hen)實惠(hui)，所(suo)以新開的烤魚店就(jiu)可(ke)以加入這(zhe)些(xie)平臺，并且多(duo)推出(chu)一(yi)(yi)些(xie)比較實惠(hui)的套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對(dui)于(yu)餐飲行業來說，留住(zhu)回頭客(ke)是一(yi)件很重要的(de)事(shi)，回頭客(ke)越多就越說明味道(dao)好，久(jiu)而久(jiu)之還會形成自(zi)己的(de)品牌，針對(dui)這一(yi)點，小編給大家(jia)提供的(de)方法是，可以(yi)根據顧客(ke)買單(dan)的(de)金(jin)額，贈送(song)一(yi)些適量的(de)代金(jin)券，這樣顧客(ke)在下次吃飯的(de)時候(hou)，就會優先考慮這家(jia)店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心有很(hen)多顧客在點菜(cai)(cai)的(de)(de)時候都很(hen)猶豫，不知(zhi)道該點多少(shao)，害怕(pa)浪(lang)費又害怕(pa)不夠吃。針對這(zhe)點，商家可以設(she)置一些比較優惠的(de)(de)套(tao)餐(can)來供顧客選擇(ze)，這(zhe)樣做(zuo)不僅(jin)會(hui)讓顧客感(gan)到方便，同(tong)時也給商家機會(hui)優化自己的(de)(de)菜(cai)(cai)品，畢竟(jing)只有商家知(zhi)道自己的(de)(de)菜(cai)(cai)品口味搭配哪些食物更美味。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到一(yi)些行業里的(de)(de)惡性競爭，或者是烤魚店的(de)(de)淡季(ji)時，商(shang)家可以考慮對(dui)產品進行一(yi)些降(jiang)(jiang)(jiang)價，至于(yu)降(jiang)(jiang)(jiang)價的(de)(de)幅度，需(xu)要(yao)(yao)商(shang)家自(zi)己權衡，通常情況下20%~30%就可以了，降(jiang)(jiang)(jiang)價范圍(wei)要(yao)(yao)么選擇針對(dui)一(yi)些單(dan)品降(jiang)(jiang)(jiang)價，要(yao)(yao)么就是整體降(jiang)(jiang)(jiang)價。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先(xian)，讓(rang)自己店形成(cheng)(cheng)一個(ge)(ge)品牌。如果店鋪做的好，要去把自己的店名(ming)注(zhu)冊(ce)成(cheng)(cheng)商(shang)標，這個(ge)(ge)可以(yi)找一些商(shang)標代(dai)理的公司去注(zhu)冊(ce)，服務費大概在(zai)三四千(qian)左右，不(bu)同的地區(qu)收費有不(bu)同，僅供參考。自己的店名(ming)注(zhu)冊(ce)成(cheng)(cheng)商(shang)標之后，別(bie)人就(jiu)不(bu)敢輕易仿(fang)冒使(shi)用(yong)。

2、注冊商標

商(shang)標注(zhu)冊好(hao)之(zhi)后，就可(ke)以授權給別(bie)人使(shi)用(yong)，使(shi)用(yong)了你的(de)(de)(de)品牌，就成為了你的(de)(de)(de)連鎖店(dian)面之(zhi)一，可(ke)以和合作的(de)(de)(de)人協商(shang)好(hao)品牌使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)費(fei)用(yong)，這樣，就可(ke)以在連鎖店(dian)的(de)(de)(de)經營模(mo)式中增加自己的(de)(de)(de)收益。

3、技術傳授

成(cheng)為(wei)了你(ni)的(de)連鎖店，你(ni)就要(yao)傳授技術給對方(fang)，最少要(yao)保證(zheng)烤魚(yu)的(de)口味(wei)和(he)你(ni)店面的(de)一樣，全(quan)心全(quan)意(yi)的(de)幫(bang)人開好店，他成(cheng)功了，你(ni)的(de)收(shou)益才會更多，這是個互惠互利的(de)過程。

4、設備采購

店內的設備采購，要和你的店面最好保持(chi)一致，這(zhe)樣(yang)能保持(chi)口味的統一之外(wai)(wai)，還能給合(he)作者省去另外(wai)(wai)選購設備的麻煩，節約開店周期(qi)，早開業，早盈利。

5、店面裝修

店面裝(zhuang)修(xiu)也要(yao)和(he)你的(de)(de)店保持同(tong)樣(yang)的(de)(de)風(feng)格(ge)，這(zhe)樣(yang)才(cai)算是連鎖(suo)經營。所謂連鎖(suo)，就是成功經驗的(de)(de)直接復制，包括裝(zhuang)修(xiu)風(feng)格(ge)，統(tong)一風(feng)格(ge)才(cai)能形成品牌優勢，也能讓顧客(ke)認出這(zhe)就是那家口味很(hen)棒的(de)(de)店。

6、日常營銷技巧傳授

對于(yu)你(ni)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)而言，可能是(shi)不懂餐飲運營的(de)(de)(de)，日(ri)常(chang)營銷對一(yi)個店(dian)(dian)的(de)(de)(de)生死存亡(wang)起著很關(guan)鍵(jian)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，因此(ci)，關(guan)于(yu)店(dian)(dian)內經(jing)營促銷的(de)(de)(de)技(ji)巧，也(ye)要及時的(de)(de)(de)進行傳授，畢竟(jing)烤魚連鎖(suo)店(dian)(dian)經(jing)營的(de)(de)(de)好，會(hui)幫你(ni)進行宣(xuan)傳，連鎖(suo)店(dian)(dian)才會(hui)越來越多。