一、粉絲能點燃是塑料嗎

龍(long)口(kou)粉絲(si)能點燃懷疑是(shi)(shi)(shi)塑(su)(su)料(liao)做的這一(yi)說法在網(wang)絡上廣泛流傳，那(nei)么粉絲(si)能燒(shao)著就是(shi)(shi)(shi)塑(su)(su)料(liao)是(shi)(shi)(shi)真的嗎(ma)？粉絲(si)能點燃說明(ming)什么？“粉絲(si)能燒(shao)就是(shi)(shi)(shi)塑(su)(su)料(liao)”這一(yi)說法是(shi)(shi)(shi)謠言。用燃燒(shao)的辦法辨別龍(long)口(kou)粉絲(si)成分及(ji)好壞(huai)是(shi)(shi)(shi)不科學的，也(ye)是(shi)(shi)(shi)沒有依(yi)據的。

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1、從成分上來說

一(yi)般市(shi)面上(shang)品(pin)(pin)質較高(gao)的龍口粉(fen)(fen)(fen)絲成分只(zhi)有(you)兩種：淀粉(fen)(fen)(fen)和水。淀粉(fen)(fen)(fen)本身就(jiu)是一(yi)種碳水化合物，易(yi)于燃燒。所以，龍口粉(fen)(fen)(fen)絲能燃燒，這(zhe)與(yu)龍口粉(fen)(fen)(fen)絲的品(pin)(pin)質無(wu)關。所以廣大消費者可以放心(xin)購買(mai)品(pin)(pin)牌廠家(jia)的正規粉(fen)(fen)(fen)絲產品(pin)(pin)。

2、從工藝角度來看

從工藝(yi)角度(du)來(lai)分(fen)(fen)析，如果要在龍口粉(fen)(fen)(fen)絲(si)中添(tian)加塑料(liao)成分(fen)(fen)，必須將塑料(liao)打成粉(fen)(fen)(fen)狀(zhuang)與淀粉(fen)(fen)(fen)混合，但是即便(bian)這(zhe)樣(yang)(yang)操作塑料(liao)與淀粉(fen)(fen)(fen)無法黏連的，不太現(xian)實；而從成本角度(du)來(lai)分(fen)(fen)析，如果要在龍口粉(fen)(fen)(fen)絲(si)中添(tian)加塑料(liao)成分(fen)(fen)，必不能用(yong)低(di)(di)廉(lian)回(hui)收塑料(liao)，高透(tou)明塑料(liao)的價(jia)格不低(di)(di)，這(zhe)樣(yang)(yang)就會導致(zhi)成本提(ti)升，不合算。

二、粉絲如何分辨真假好壞

1、看顏色

將(jiang)粉絲對著光(guang)源，色(se)澤潔白帶光(guang)澤的(de)(de)是好的(de)(de)粉絲，顏色(se)發暗(an)發黃的(de)(de)是較差的(de)(de)粉絲，色(se)澤灰暗(an)無(wu)光(guang)澤的(de)(de)則是假的(de)(de)劣質的(de)(de)粉絲。

2、摸手感

好的粉絲是(shi)粗(cu)細(xi)基本一致，摸(mo)起(qi)(qi)來手感(gan)順滑的。劣質的粉絲粗(cu)細(xi)不均，而(er)且(qie)因為用料(liao)差，所以(yi)摸(mo)起(qi)(qi)來很粗(cu)糙。

3、折彎實驗柔韌度

好的粉絲的柔(rou)韌(ren)度很好，折起來(lai)(lai)有彈(dan)性(xing)。劣(lie)質的粉絲柔(rou)韌(ren)性(xing)很差，折起來(lai)(lai)一折就會斷。

4、嗅氣味

用開水沖泡(pao)粉絲(si)，好(hao)的(de)粉絲(si)有種淡淡的(de)糯(nuo)米(mi)香(xiang)味。劣質的(de)粉絲(si)會聞到(dao)異味。

5、嘗滋味

好(hao)的粉(fen)絲放(fang)在口中咀(ju)嚼(jiao)會(hui)很(hen)香而且很(hen)純，劣(lie)質(zhi)的粉(fen)絲會(hui)很(hen)硬很(hen)難(nan)嚼(jiao)，然后有膠的粉(fen)絲會(hui)出(chu)現嚼(jiao)不斷的現象(xiang)。

6、火燒法

用火點(dian)燃粉絲(si)，優質的(de)(de)粉絲(si)燃燒后會(hui)產生面粉燃燒的(de)(de)黑煙(yan)和蛋白質燃燒的(de)(de)臭味，而且燒完(wan)以后很少(shao)有殘渣(zha)。劣質的(de)(de)粉絲(si)燒起來有硬的(de)(de)結塊，而且燒起來很快。

7、看包裝

一般購買粉絲的(de)話買帶(dai)包裝(zhuang)的(de)十(shi)大品牌粉(fen)絲就不(bu)(bu)(bu)容易買到劣(lie)質的(de)了(le)，不(bu)(bu)(bu)要在意那幾塊錢實惠而去買散裝(zhuang)的(de)粉(fen)絲，好貨不(bu)(bu)(bu)便宜的(de)。