一、粉絲能點燃是塑料嗎

龍(long)口粉絲(si)(si)能點(dian)(dian)燃懷疑(yi)是塑(su)(su)料(liao)(liao)做的(de)這一(yi)說(shuo)法在網絡上廣(guang)泛(fan)流傳，那么粉絲(si)(si)能燒著就是塑(su)(su)料(liao)(liao)是真的(de)嗎？粉絲(si)(si)能點(dian)(dian)燃說(shuo)明什(shen)么？“粉絲(si)(si)能燒就是塑(su)(su)料(liao)(liao)”這一(yi)說(shuo)法是謠言。用燃燒的(de)辦法辨(bian)別龍(long)口粉絲(si)(si)成分及好壞是不(bu)科學的(de)，也是沒有依據的(de)。

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1、從成分上來說

一般(ban)市(shi)面上品(pin)質較(jiao)高的(de)龍口粉(fen)絲(si)成分只有(you)兩種(zhong)(zhong)：淀(dian)粉(fen)和(he)水。淀(dian)粉(fen)本身就(jiu)是一種(zhong)(zhong)碳水化合物，易于燃(ran)燒(shao)。所(suo)以，龍口粉(fen)絲(si)能燃(ran)燒(shao)，這(zhe)與(yu)龍口粉(fen)絲(si)的(de)品(pin)質無關(guan)。所(suo)以廣大消費(fei)者可以放(fang)心購買品(pin)牌廠家的(de)正規粉(fen)絲(si)產(chan)品(pin)。

2、從工藝角度來看

從工藝角度來(lai)分析，如果要(yao)在龍口粉絲中(zhong)添加(jia)塑(su)料(liao)(liao)(liao)成(cheng)分，必(bi)須將塑(su)料(liao)(liao)(liao)打成(cheng)粉狀(zhuang)與淀(dian)粉混合，但(dan)是即便這樣操作(zuo)塑(su)料(liao)(liao)(liao)與淀(dian)粉無法黏(nian)連(lian)的，不(bu)太現實；而從成(cheng)本角度來(lai)分析，如果要(yao)在龍口粉絲中(zhong)添加(jia)塑(su)料(liao)(liao)(liao)成(cheng)分，必(bi)不(bu)能用低廉(lian)回收塑(su)料(liao)(liao)(liao)，高透明塑(su)料(liao)(liao)(liao)的價格(ge)不(bu)低，這樣就會導致成(cheng)本提(ti)升，不(bu)合算。

二、粉絲如何分辨真假好壞

1、看顏色

將粉絲(si)對著光(guang)源，色(se)澤潔白帶(dai)光(guang)澤的(de)(de)(de)(de)是好的(de)(de)(de)(de)粉絲(si)，顏色(se)發(fa)(fa)暗發(fa)(fa)黃的(de)(de)(de)(de)是較差的(de)(de)(de)(de)粉絲(si)，色(se)澤灰暗無光(guang)澤的(de)(de)(de)(de)則是假(jia)的(de)(de)(de)(de)劣(lie)質的(de)(de)(de)(de)粉絲(si)。

2、摸手感

好(hao)的(de)(de)粉(fen)絲是(shi)粗細(xi)基(ji)本一致，摸(mo)(mo)起來手感順(shun)滑的(de)(de)。劣質的(de)(de)粉(fen)絲粗細(xi)不均，而(er)且因(yin)為(wei)用料差，所以摸(mo)(mo)起來很粗糙(cao)。

3、折彎實驗柔韌度

好的(de)粉(fen)(fen)絲的(de)柔韌(ren)度很(hen)好，折(zhe)(zhe)起來(lai)(lai)有彈性(xing)。劣質的(de)粉(fen)(fen)絲柔韌(ren)性(xing)很(hen)差，折(zhe)(zhe)起來(lai)(lai)一折(zhe)(zhe)就會斷(duan)。

4、嗅氣味

用開水沖泡粉(fen)絲(si)(si)，好的(de)粉(fen)絲(si)(si)有種淡(dan)淡(dan)的(de)糯米香(xiang)味(wei)。劣質的(de)粉(fen)絲(si)(si)會聞到異味(wei)。

5、嘗滋味

好(hao)的(de)粉絲放在(zai)口中(zhong)咀嚼會(hui)很香而且很純，劣質的(de)粉絲會(hui)很硬很難嚼，然后有膠的(de)粉絲會(hui)出現嚼不斷的(de)現象。

6、火燒法

用(yong)火點(dian)燃(ran)粉絲(si)，優(you)質的(de)粉絲(si)燃(ran)燒(shao)(shao)后(hou)會(hui)產(chan)生面粉燃(ran)燒(shao)(shao)的(de)黑煙和蛋(dan)白質燃(ran)燒(shao)(shao)的(de)臭味，而且(qie)燒(shao)(shao)完以后(hou)很少有殘渣(zha)。劣質的(de)粉絲(si)燒(shao)(shao)起(qi)來有硬的(de)結塊，而且(qie)燒(shao)(shao)起(qi)來很快。

7、看包裝

一般購買粉絲的(de)話買帶包裝(zhuang)的(de)十(shi)大品(pin)牌粉絲就不(bu)容易買到劣質的(de)了，不(bu)要在意那幾塊(kuai)錢實(shi)惠而(er)去買散裝(zhuang)的(de)粉絲，好(hao)貨(huo)不(bu)便宜的(de)。