一、粉絲能點燃是塑料嗎

龍(long)口粉(fen)(fen)絲(si)能點燃(ran)(ran)懷(huai)疑(yi)是(shi)塑料(liao)(liao)做的(de)這(zhe)一(yi)說法在網絡上廣泛(fan)流傳，那么(me)粉(fen)(fen)絲(si)能燒著就是(shi)塑料(liao)(liao)是(shi)真的(de)嗎(ma)？粉(fen)(fen)絲(si)能點燃(ran)(ran)說明什么(me)？“粉(fen)(fen)絲(si)能燒就是(shi)塑料(liao)(liao)”這(zhe)一(yi)說法是(shi)謠言(yan)。用燃(ran)(ran)燒的(de)辦(ban)法辨別龍(long)口粉(fen)(fen)絲(si)成分及(ji)好壞是(shi)不科學的(de)，也是(shi)沒有依據(ju)的(de)。

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1、從成分上來說

一(yi)般(ban)市面上品質(zhi)(zhi)較高的(de)龍(long)口(kou)粉(fen)(fen)絲(si)成分(fen)只(zhi)有兩種(zhong)：淀粉(fen)(fen)和(he)水(shui)。淀粉(fen)(fen)本身就是一(yi)種(zhong)碳水(shui)化合(he)物，易于燃燒(shao)。所以，龍(long)口(kou)粉(fen)(fen)絲(si)能燃燒(shao)，這與龍(long)口(kou)粉(fen)(fen)絲(si)的(de)品質(zhi)(zhi)無(wu)關。所以廣(guang)大消費者可(ke)以放(fang)心購買品牌(pai)廠家的(de)正(zheng)規粉(fen)(fen)絲(si)產品。

2、從工藝角度來看

從工(gong)藝角(jiao)度(du)來(lai)分析，如果(guo)要在(zai)龍(long)口(kou)(kou)粉(fen)絲中添(tian)加塑(su)料(liao)成(cheng)分，必(bi)(bi)須將塑(su)料(liao)打成(cheng)粉(fen)狀與淀(dian)粉(fen)混合(he)，但是即便這(zhe)樣(yang)操作塑(su)料(liao)與淀(dian)粉(fen)無法黏連的，不(bu)(bu)太現實(shi)；而(er)從成(cheng)本角(jiao)度(du)來(lai)分析，如果(guo)要在(zai)龍(long)口(kou)(kou)粉(fen)絲中添(tian)加塑(su)料(liao)成(cheng)分，必(bi)(bi)不(bu)(bu)能用(yong)低廉回(hui)收(shou)塑(su)料(liao)，高透明塑(su)料(liao)的價格不(bu)(bu)低，這(zhe)樣(yang)就會(hui)導致成(cheng)本提(ti)升，不(bu)(bu)合(he)算(suan)。

二、粉絲如何分辨真假好壞

1、看顏色

將(jiang)粉(fen)(fen)絲對著光源，色(se)澤(ze)(ze)潔白帶光澤(ze)(ze)的是(shi)好的粉(fen)(fen)絲，顏色(se)發暗發黃(huang)的是(shi)較差的粉(fen)(fen)絲，色(se)澤(ze)(ze)灰暗無(wu)光澤(ze)(ze)的則(ze)是(shi)假的劣(lie)質(zhi)的粉(fen)(fen)絲。

2、摸手感

好的(de)粉絲是粗(cu)細基本一致，摸起來(lai)手感順滑的(de)。劣質(zhi)的(de)粉絲粗(cu)細不均(jun)，而且因(yin)為用料差，所(suo)以摸起來(lai)很(hen)粗(cu)糙。

3、折彎實驗柔韌度

好(hao)的(de)(de)粉(fen)絲(si)的(de)(de)柔韌(ren)度很(hen)好(hao)，折起來有彈性。劣質的(de)(de)粉(fen)絲(si)柔韌(ren)性很(hen)差，折起來一折就(jiu)會斷。

4、嗅氣味

用開水(shui)沖泡粉(fen)絲(si)，好的(de)粉(fen)絲(si)有種淡淡的(de)糯米(mi)香味。劣質的(de)粉(fen)絲(si)會聞到異味。

5、嘗滋味

好的(de)粉(fen)絲放在(zai)口中咀嚼會(hui)(hui)很香而且很純，劣質的(de)粉(fen)絲會(hui)(hui)很硬很難嚼，然后(hou)有膠(jiao)的(de)粉(fen)絲會(hui)(hui)出現嚼不斷的(de)現象。

6、火燒法

用火點(dian)燃(ran)粉絲，優質(zhi)的(de)粉絲燃(ran)燒(shao)后(hou)會(hui)產生面(mian)粉燃(ran)燒(shao)的(de)黑煙和(he)蛋白質(zhi)燃(ran)燒(shao)的(de)臭(chou)味，而(er)且(qie)燒(shao)完以后(hou)很(hen)(hen)少(shao)有殘渣。劣質(zhi)的(de)粉絲燒(shao)起(qi)來有硬的(de)結塊，而(er)且(qie)燒(shao)起(qi)來很(hen)(hen)快。

7、看包裝

一般購買粉絲的話買帶包裝(zhuang)的十(shi)大(da)品(pin)牌粉絲(si)就不容(rong)易買到劣質(zhi)的了(le)，不要在意那幾塊錢實惠而(er)去買散裝(zhuang)的粉絲(si)，好貨不便宜的。