一、粉絲能點燃是塑料嗎

龍口(kou)粉(fen)絲(si)(si)能(neng)(neng)點燃(ran)懷疑是(shi)塑(su)(su)(su)料(liao)做(zuo)的(de)這(zhe)一說法(fa)在(zai)網絡上廣(guang)泛流(liu)傳，那么粉(fen)絲(si)(si)能(neng)(neng)燒著(zhu)就是(shi)塑(su)(su)(su)料(liao)是(shi)真(zhen)的(de)嗎？粉(fen)絲(si)(si)能(neng)(neng)點燃(ran)說明(ming)什么？“粉(fen)絲(si)(si)能(neng)(neng)燒就是(shi)塑(su)(su)(su)料(liao)”這(zhe)一說法(fa)是(shi)謠言。用燃(ran)燒的(de)辦法(fa)辨別龍口(kou)粉(fen)絲(si)(si)成分及好壞是(shi)不科(ke)學的(de)，也(ye)是(shi)沒有(you)依(yi)據的(de)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

1、從成分上來說

一(yi)般市面上品質較高的(de)龍(long)口(kou)粉絲(si)成分只有兩種：淀粉和水。淀粉本身就是一(yi)種碳水化合(he)物，易于燃燒(shao)。所(suo)以(yi)，龍(long)口(kou)粉絲(si)能燃燒(shao)，這與龍(long)口(kou)粉絲(si)的(de)品質無(wu)關(guan)。所(suo)以(yi)廣大消(xiao)費者可以(yi)放心購買品牌廠家的(de)正規粉絲(si)產(chan)品。

2、從工藝角度來看

從工藝角(jiao)(jiao)度來(lai)分析，如果(guo)要(yao)(yao)在龍口粉絲(si)中(zhong)添加塑(su)(su)料成分，必須將塑(su)(su)料打(da)成粉狀與淀粉混合，但(dan)是即便這樣(yang)操作塑(su)(su)料與淀粉無法黏(nian)連的(de)，不太現實；而從成本角(jiao)(jiao)度來(lai)分析，如果(guo)要(yao)(yao)在龍口粉絲(si)中(zhong)添加塑(su)(su)料成分，必不能(neng)用低廉回收塑(su)(su)料，高(gao)透明塑(su)(su)料的(de)價格不低，這樣(yang)就會導(dao)致(zhi)成本提升，不合算。

二、粉絲如何分辨真假好壞

1、看顏色

將粉(fen)(fen)(fen)絲對著光源(yuan)，色(se)澤潔白帶光澤的(de)是(shi)好的(de)粉(fen)(fen)(fen)絲，顏(yan)色(se)發暗(an)發黃的(de)是(shi)較(jiao)差(cha)的(de)粉(fen)(fen)(fen)絲，色(se)澤灰暗(an)無光澤的(de)則(ze)是(shi)假的(de)劣質的(de)粉(fen)(fen)(fen)絲。

2、摸手感

好的粉(fen)絲(si)是粗(cu)細(xi)基本一(yi)致，摸(mo)起(qi)來手感順滑的。劣質(zhi)的粉(fen)絲(si)粗(cu)細(xi)不(bu)均，而且(qie)因為用料差(cha)，所(suo)以(yi)摸(mo)起(qi)來很粗(cu)糙。

3、折彎實驗柔韌度

好的粉絲的柔(rou)韌(ren)度很好，折起來有彈性(xing)。劣質(zhi)的粉絲柔(rou)韌(ren)性(xing)很差，折起來一折就(jiu)會(hui)斷。

4、嗅氣味

用開水沖泡粉(fen)絲(si)，好的粉(fen)絲(si)有(you)種淡(dan)淡(dan)的糯米(mi)香味。劣質的粉(fen)絲(si)會(hui)聞到異味。

5、嘗滋味

好(hao)的(de)粉絲(si)放在(zai)口中咀嚼會(hui)很(hen)香而且很(hen)純，劣質(zhi)的(de)粉絲(si)會(hui)很(hen)硬(ying)很(hen)難嚼，然后有(you)膠的(de)粉絲(si)會(hui)出現(xian)嚼不斷的(de)現(xian)象。

6、火燒法

用火(huo)點燃(ran)(ran)粉絲(si)，優質的(de)粉絲(si)燃(ran)(ran)燒(shao)后(hou)(hou)會產生面粉燃(ran)(ran)燒(shao)的(de)黑(hei)煙和蛋白質燃(ran)(ran)燒(shao)的(de)臭味(wei)，而且燒(shao)完以后(hou)(hou)很少有殘渣。劣質的(de)粉絲(si)燒(shao)起(qi)來有硬的(de)結塊(kuai)，而且燒(shao)起(qi)來很快。

7、看包裝

一般購買粉絲的(de)話買(mai)帶(dai)包裝的(de)十(shi)大品牌粉絲就(jiu)不(bu)容(rong)易(yi)買(mai)到(dao)劣(lie)質的(de)了，不(bu)要在意(yi)那幾塊(kuai)錢(qian)實惠而(er)去買(mai)散裝的(de)粉絲，好貨不(bu)便宜的(de)。