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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先我們在選(xuan)擇柿子的時候，應(ying)該選(xuan)那(nei)種比較硬的柿子。

2、清洗(xi)干(gan)凈之后晾干(gan)水(shui)，接下(xia)來把柿子(zi)的皮(pi)削掉(diao)，放在滾燙(tang)的熱(re)水(shui)中燙(tang)燙(tang)這樣以免(mian)產生(sheng)細菌，柿子(zi)皮(pi)不(bu)要扔(reng)掉(diao)，曬干(gan)還(huan)有(you)別的用(yong)處。

3、接下來把柿(shi)子(zi)用一(yi)個(ge)繩子(zi)穿起(qi)來掛好，晾曬(shai)幾(ji)天柿(shi)子(zi)就會變(bian)扁(bian)，我們可(ke)以觀察一(yi)下這(zhe)個(ge)柿(shi)子(zi)的(de)軟(ruan)硬度。里面也差(cha)不多(duo)干的(de)時候就可(ke)以了，不要曬(shai)得太干。

4、然后準備一(yi)(yi)個裝柿子的(de)工(gong)具，在(zai)最底部(bu)鋪上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)層(ceng)柿子皮，上(shang)(shang)(shang)面放(fang)上(shang)(shang)(shang)柿子，然后就這樣一(yi)(yi)層(ceng)柿子皮，一(yi)(yi)層(ceng)柿子給(gei)放(fang)好。

5、大概(gai)十天左右(you)的時間就(jiu)會長白霜那么這個柿餅就(jiu)做好了，里面的果肉晶瑩剔透非常(chang)的好吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子餅能(neng)止(zhi)瀉

柿子餅具有(you)出(chu)色以的(de)止(zhi)瀉功效，可(ke)以用于人類腹瀉和(he)腸(chang)炎等疾病的(de)治療，另外(wai)柿子餅還有(you)一定的(de)殺蟲(chong)(chong)功效，對蛔蟲(chong)(chong)和(he)絳蟲(chong)(chong)等寄生蟲(chong)(chong)也有(you)不錯的(de)消除作用。

2、柿(shi)子餅能止血(xue)

柿(shi)子(zi)餅有(you)良好的(de)(de)止血(xue)(xue)作用，對人類的(de)(de)多種(zhong)出血(xue)(xue)性(xing)疾病(bing)都有(you)不(bu)錯的(de)(de)緩解和治療(liao)(liao)功效，特別是對咯(ge)血(xue)(xue)和吐血(xue)(xue)以便血(xue)(xue)等疾病(bing)，治療(liao)(liao)作用明顯。在治療(liao)(liao)時(shi)可以把柿(shi)子(zi)餅加(jia)入(ru)蜂蜜(mi)一起煎制然后提煉成丸，在需要的(de)(de)時(shi)候(hou)直(zhi)接服用就可以。

3、吃柿餅可以明(ming)目

柿(shi)餅能(neng)明目的(de)(de)(de)功效是因(yin)為其中(zhong)所含的(de)(de)(de)胡蘿卜素(su)和維生素(su)A，人體(ti)每日適當(dang)的(de)(de)(de)攝(she)入這類元素(su)對(dui)眼(yan)睛非常有(you)益處，對(dui)于長期(qi)面對(dui)電腦工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)白領來說，吃(chi)柿(shi)餅可以(yi)緩解(jie)眼(yan)睛疲勞(lao)，可以(yi)常備。

4、吃柿餅可以強健骨(gu)骼。

柿(shi)(shi)餅中富含的(de)多種礦物質元素(su)都是骨骼(ge)的(de)重要組成，日常(chang)適當(dang)食用柿(shi)(shi)餅可以(yi)維(wei)持骨骼(ge)的(de)密度，防止(zhi)骨質疏松(song)的(de)發生，也非常(chang)適合骨骼(ge)正在發育的(de)人群。

5、柿子餅能快速補(bu)充(chong)血糖(tang)

人體血(xue)(xue)(xue)糖(tang)值(zhi)太低(di)會(hui)導致人容易暈倒，所(suo)以(yi)及(ji)時補(bu)充血(xue)(xue)(xue)糖(tang)很關鍵，柿餅就(jiu)是(shi)個不錯的選擇，因為柿餅所(suo)含碳水化合物比較高，食用(yong)后可以(yi)快速(su)回升人體的血(xue)(xue)(xue)糖(tang)。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿(shi)結石(shi)：柿(shi)子中含有大(da)量(liang)的果膠成(cheng)(cheng)分，食(shi)用之(zhi)后會和胃中的胃酸反應，生(sheng)成(cheng)(cheng)沉淀(dian)，長期(qi)大(da)量(liang)食(shi)用的話會出現柿(shi)結石(shi)的可(ke)能(neng)。

2、肥胖(pang)：柿餅中的(de)含(han)糖(tang)量高于60%，因此(ci)食(shi)用100克的(de)柿餅就會(hui)攝入60克以上的(de)碳水化合物，食(shi)用過多(duo)會(hui)出現肥胖(pang)的(de)情況。

3、加(jia)重(zhong)腎臟(zang)(zang)(zang)負擔：柿餅中含(han)有大(da)量(liang)的(de)鉀離子，食用之(zhi)后身體會代謝鉀離子，大(da)量(liang)食用之(zhi)后腎臟(zang)(zang)(zang)負擔負擔加(jia)重(zhong)，也會加(jia)重(zhong)心臟(zang)(zang)(zang)的(de)負擔。

4、抑(yi)制鐵(tie)離(li)子的(de)(de)吸收(shou)：柿餅中含有(you)大量(liang)的(de)(de)鞣酸，鞣酸會抑(yi)制人體對鐵(tie)離(li)子的(de)(de)吸收(shou)，因此長期食用會出(chu)現鐵(tie)離(li)子攝入減少(shao)，會增(zeng)加缺鐵(tie)性(xing)貧(pin)血(xue)的(de)(de)可(ke)能。